豆腐妹妹

黄豆妈妈生了七个孩子：大哥素鸡,二哥千张．三歌豆腐果,四哥白干,五哥酱干,六哥臭干,最小的七妹是豆腐。他们生活在一起,非常快乐。可是,有一天,他们之间发生了一场争吵。     

自己做豆腐

相信大家对豆腐并不陌生。如今,豆腐已经成为人们餐桌上的养生美食。但你们自己动手做过豆腐吗?在科技小组指导老师的倡议下,我满心欢喜地开始学做豆腐。首先,我挑选一些上好的黄豆。大粒的黄豆--边滚动,--边像是在对我说:“咱交个朋友吧?”小粒的黄豆在滚动的豆堆中不停地往里钻,像害羞的孩子似的,真可爱!瞧,我还揪出了一个“异类”——一粒小石子。接着,我又拣出来几位滥竽充数的——干瘪的劣豆。     

豆腐花

“卖豆腐花——”小巷子里清脆的叫卖声唤醒了我沉睡已久的记忆,往事一幕幕浮现在眼前。儿时的我,感觉周围充满了黄豆的香味,每当嗅到那沁人心脾的豆腐花香,我就像投入到了姥姥的怀抱里一样温馨。记得那是刚读小学一年级的时候,     

打豆腐

我的家乡在岳阳,位于美丽的洞庭湖畔。岳阳有一句俗话:腊月二十五,磨浆打豆腐。在岳阳的农村里,家家户户自制豆腐吃,味儿可香了!那天,我坐车去乡下爷爷家。爷爷正在家里做豆腐。他把前一天晚上用水泡过的黄豆放到石磨里,提来一桶甘甜的山泉水,把黄豆磨成浆。我见了,也想试一试。可我使出九牛二虎之力,也没推动石磨。爷爷过来帮忙。我们齐心协力,把豆子磨成了豆     

豆腐缘

我对豆腐有一种特殊的感情。我从未品尝过山珍海味,但是我从小就知道,有一种爽滑可口的美食,叫豆腐。那是个家喻户晓的名字,它朴实却蕴含着诱人的魅力。一块块豆腐,似冰雕如玉砌,洁白无瑕,晶莹剔透,一缕缕清香直沁人心脾,叫人忍不住要品一品,尝一尝。于是,我不禁想起我那朴实、勤快做豆腐的妈妈。或许是与豆腐有缘,人到中年她依然长得清秀白皙,宛若“豆腐西施”。每当“咯吱———咯吱”的磨豆腐“晨曲”把我从“豆腐梦”中叫醒,看到喝饱水,胀着肚子,闪着金光的黄豆在石磨上活蹦乱转,每当看到石磨里汨汨地流出乳白色的豆浆,然后煮熟时;每当…     

买豆腐

今天,家里来了客人。妈妈准备买块豆腐做菜,我自告奋勇地对妈妈说：“妈妈,我去买豆腐吧。” 一会儿工夫,我便买好了豆腐。回家的路上,我一边哼着“小呀么小二郎”的歌。一边蹦蹦跳跳地往前走。     

卤水点豆腐的秘密

如果你注意一下豆腐坊里做豆腐的情形,就会发现：人们总是用水把黄豆浸胀,磨成豆浆,煮沸,然后进行点卤——往豆浆里加入盐卤．这时,就有许多白花花的东西析出来,一过滤,就制成了豆腐．     

年夜饭的别样滋味

胡云讲述第一个故事清白豆腐“怎么连年夜饭都少不了豆腐!”我不满地对妈妈抱怨道,“一年到头天天都有豆腐,也不嫌腻味。”“豆腐不好吗?我和你爸都吃了快三十年了。”妈妈夹起一块豆腐放进我的碗里,“豆腐富含植物蛋白,营养又美容,你没听过‘豆腐西施’一说吗?”“可问题是,我跟着你们,已经吃了十多年的豆腐,那是多少块豆腐啊!”我做了个鬼脸,把豆腐夹回妈妈的碗里。“我怎么不觉得腻味呢?豆腐有好多做法,豆腐干、豆腐乳、炸豆腐、麻婆豆腐、豆腐鱼……奇怪,我和你爸都那么喜欢吃豆腐,怎么到你这儿就基因突变了?”“谁规定爱好也要遗传?”…     

种黄豆

春季到了,我想种黄豆,观察它的生长过程。我先挑选了几颗饱满的黄豆作种子,把它们泡在水里。过了三天,黄豆泡白了,涨大了,中间还露出一根白须。我兴高采烈地告诉妈妈:“黄豆变样了!”妈妈过来看了看,说:“可以把黄豆种在泥土里了。”我就和妈妈一起,把黄豆种在一个花盆里。第二天.黄豆没有发芽。第三天,黄豆还是没有发芽。我很失望,心想:要等多久呢?     

好吃的冰豆腐

早上，妈妈去市场买菜时，称回了一斤豆腐。瞧，又白又嫩的一大块豆腐，看上去多么细腻呀！妈妈边把豆腐放进冰箱，边笑眯眯地对我说：“今天，我们就做冰豆腐吃吧！”冰豆腐是怎样的呢？大半天过去了，妈妈从冰箱里取出豆腐。我连忙过去仔细地看：原来细腻嫩滑的豆腐，这会儿仿佛成了两块乳白色的冰砖。用手一摸，又硬又冷。“这就是冰豆腐？这可怎么吃呀？”我奇怪地问妈妈。“这样当然不能吃。还得把它浸到水中，让它融开。然后切成小块放到锅中煮一煮，配上适量的调味品，味道就好了。”妈妈说完，就拿来一小盆水，把冰过的豆腐放到了水…     

奇怪的冻豆腐

前几天，妈妈在冰箱里冻了一块豆腐说是做火锅吃，过了几天，当我取出豆腐时，发现豆腐的颜色由白变黄，中间还有许多的孔隙，像面筋一样，和鲜豆腐完成不同了。这个现象让我感到十分的奇怪。     

黄豆成长记

我是一颗黄豆。我原本长在黄豆妈妈身上,到了秋天,人们从地里把我摘回来,放在一个盒子里,在那里我度过了漫长的冬天。     

我爱吃的冻豆腐

冬天真是寒风刺骨啊!每到这个时候,妈妈总买回一些豆腐放在篮子里,并浇上一些水,夜里挂到风口去冻。清晨,豆腐冻得硬硬的。妈妈把豆腐用凉水一泡,等手摸上去软绵绵时,用刀切     

土家名菜——懒豆腐

懒豆腐是一种土家名菜,凡是到过长阳的人都要尝尝懒豆腐。你知道懒豆腐是怎样做成的吗?让我来告诉你它的传统做法吧。先装一小碗黄豆,选干净里面的沙土。把黄豆放进水里,用手不停地搓,把黄豆表面的泥沙淘干净,然后再浸泡一会儿,如果时间来不及,可以用热水浸泡,大约一两小时后,就可以拿来擂钵,把黄豆放在里面,双手握着棒槌,不停地擂,过一会儿,就可以看见黄豆变成黄豆瓣了,这时,往擂钵里加入一些水,继续不停地擂,直到黄豆成了豆浆为止。然后把豆浆放进锅里煮,但千万不能离开,否则,豆浆一旦烧开,泡沫就会漫出来。等到豆浆刚一烧开,立即放入切细…     

蚯蚓能让黄豆增产

妈妈种了两块地的黄豆。收获时,我发现一块地里的黄豆很饱满,另一块地里的黄豆又小又瘪。两块地的土壤,都是黑色的沙土。妈妈告诉我,黄豆的品种相同,两块地施的肥料也是一样的。     

我的小黄豆

我爱喝豆浆。爸爸每天早晨都为我榨新鲜的豆浆。有一天早晨,我看到爸爸在榨豆浆,就好奇地问：“爸爸,黄豆是从哪里来的（7”爸爸说：“是农民伯伯种出来的。”听了爸爸的话,我也想学农民伯伯种黄豆。趁爸爸不注意,我悄悄地从橱柜里拿了几粒小黄豆,学着妈妈种花时的样子,小心翼翼地把小黄豆种进了花盆里。     

奇怪的豆腐

一天中午,我吃豆腐(fu)的时候,发现有两种豆腐:一种豆腐有小洞洞,像蜂(feng)窝(wo)一样;另一种豆腐没有小洞洞。这是怎么回事呢?我去问了妈妈。妈妈告诉我,冰箱冻过的豆腐是有洞的,吃起来更香一些。没冻过的豆     

奇妙的豆腐

豆腐可以做很多菜，有一种豆腐放在冰箱里冻过以后，就会长出很多小洞洞，再把这种豆腐和鱼放在一起做成鱼汤，豆腐里的小洞洞就可以吸汤了，鱼汤被吸到了小洞洞里，吃一口，哇!好吃极了!     

黄豆成长记

(一)这几天,我在仔细观察黄豆成长的过程。一开始,我抓了好几把黄豆,准备泡在我精心准备的盆里。可妈妈说:"光泡黄豆是不行的,要先筛选。选豆要选色泽鲜亮、大而饱满、没有裂缝的。"按照妈妈的提示,我把精心挑选的黄豆很均匀地铺在了盆里,倒入的水刚好没过黄豆。我静静地坐着,一动不动地观察。仿佛过了一个世纪,忽然我发现黄     

观察日记三则

正2013年10月2日晴这个国庆长假,老师布置了一篇观察日记,内容是把黄豆泡成豆芽的全部过程。今天,我把十五粒暗黄色的、硬得像小石子的黄豆装在碗里,泡进能没过它们的少许水中,耐心等待它们的变化。可是这样等一个小时,没有任何收获,我只好去睡觉。第二天早上一睁开眼,我就赶紧跑到阳台上去看,发现碗里的水少了,而黄豆却一个个都变大了,颜色也变成了亮黄色。嗯,很好。第一步成功了!我暗自兴奋。我问妈妈要来一块小