摩洛哥人不识“货”

山上长有山参,海里藏有海参。海参是一种营养价值极高的珍贵食品。在现代汉语词典中,对海参的解释为:棘皮动物的一纲,身体略呈圆柱形,体壁多肌肉,口和肛门在两端,口的周围有触手。种类很多,生活在海底,吃各种小动物,是珍贵的食品。我第一次吃海参还是20世纪70年代中期。第一次上船,刚好赶上过春节,大厨烧了好多菜,其中有一盘菜是用虫子烧的,虫子的形状跟在农村树上常见的一种虫子(乡下土名叫洋拉子)差不多。看到老船员们吃得赞不绝口,后来才知道这种虫子就是     

用屁股进食和呼吸的动物

<正>这一次打算说点让人恶心的事情。在美国南加利福尼亚海湾200米深的海底,生活着一种叫"巨型加利福尼亚海黄瓜(以下简称海黄瓜)"的棘皮动物,它是海胆和海星的亲戚。顾名思义,这种动物外形看起来像一条巨型黄瓜,有50厘米长,全身像黄瓜一样长满了疙瘩。它一头大,一头小。小的一端是头,大     

每次下潜都有新发现带来新惊喜“蛟龙”探罢海山奔赴冷泉紧随“蛟龙”再探海等

科技日报“向阳红09”船7月7日电（特派记者高博）今天“蛟龙”号在海山区第四次下潜,获得了两种海参以及海百合和海绵样品,还拍摄到了奇特的鱼类。目前“向阳红09”船已向冷泉区进发。     

每次下潜都有新发现 带来新惊喜“蛟龙”探罢海山奔赴冷泉紧随“蛟龙”再探海

科技日报“向阳红09”船7月7日电（特派记者高博）今天“蛟龙”号在海山区第四次下潜,获得了两种海参以及海百合和海绵样品,还拍摄到了奇特的鱼类。目前“向阳红09”船已向冷泉区进发。     

滋阴养血海中人参

释疑篇 问:能谈谈"海参"得名之缘由吗? 答:海参属于棘皮动物,呈圆柱状,口在前端,口周围有触手;肛门在后端;骨骼是各种微小的石灰质骨片.我国沿海有60多种,其中可供食用的有20多种.如胶东半岛沿海出产的刺参就十分著名,其体长20～40厘米,前端口周生有20个触手,背面有4～6行肉刺,腹面有3行管足.体色有黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等.出产于我国西沙群岛的"梅花参"素有"海参之王"的美称,即使晒干之后,每条都仍重达250～500克左右.     

营养保健话海参

说海参味美,那是很不客观的。其实,海参的吃口很平淡。之所以把海参称为美味佳肴,那是经过厨师加料烹调而成的,加入不同的调料,就烹调成不同口味的海参菜肴。然而,海参的确是一种营养保健、药食俱佳的上等海味。但是,不同产地、不同种属的海参,其品质亦有不同。     

本期风云人物

我国科学家首次发现海洋“代表动物”的始祖化石科学家对早期动物演化的研究又取得重要突破,一种名为古囊的珍稀化石被证实是现代海洋中的“代表动物”——棘皮动物的始祖化石。22日出版的英国《自然》杂志以其最高研究论文规格“Article”形式发表了中国地质大学、西北大学教授舒德干等人与英国剑桥大学康威莫里斯教授合作完成的这一重大突破性成果。这篇论文题为《中国澄江化石库发现棘皮动物始祖化石》的研究成果,不仅发现了后口动物谱系中一类最为奇特的重要类群——棘皮动物门的始祖类型古囊动物,在棘皮动物起源探索这一长期困惑学术…     

中生代的大地

中生代是地球史的中古阶段,也是生物发展的中期;它长达一亿五千万年,约为古生代的五分之二,距离现在大约是从七千万到两亿二千万年。中生代包括三个纪:三迭纪、侏罗纪和白垩纪。在这一代里,地球上经历了许许多多重大事件和变化,它们在中国大地上的反映,最主要的要算海浸区的退缩,陆地的扩大,频繁的造山运动,强烈的火山喷发,以及巨大的爬行类动物的发展和灭亡等等。最后一次海浸在我们看来是牢固的地壳,在许多地方却受着一种极为缓慢的上升和下降的交替作用。在这种作用     

几亿年前的地球上难道有像死水一样的海洋?

有一种生活在幽深海底的、形态如同百合花那样美丽的动物,人们管它叫海百合。海百合属于海洋棘皮动物,它并不像陆地上的百合花一样是植物,并且不能够离     

海山岩石铁锰结核彩色海参玻璃海绵共生小虾

紧随“蛟龙”再探海 科技日报“向阳红09”船7月5日电“蛟龙”号今天取得了在海山区的最大成果,获得了各种生物与岩石样本。下潜人员为傅文韬、张同伟、冯东。“蛟龙”号今天最大下潜深度为3616米。本次下潜,“蛟龙”号在古火山口内部巡航作业,不仅拍摄到了火山熔岩、铁锰结核分布区和大量深海生物,而且采集到了5块火山岩石、3只不同种类的海参、1只苔藓动物、1只海百合,1只深海海绵和8只共生虾,以及6粒铁锰结核,全面完成了下潜任务。     

“海参营养价值高”只是传说

近日有媒体暗访某地海参市场发现,所购买的样品海参在送检后发现全系早已被国家明令禁止的糖干海参。消息一出,再一次把消费者的眼光集中在海参的营养价值上。那么,海参的营养价值真有那么高吗?为什么吃猪、牛、羊肉等红肉容易引发心血管疾病?人们通常认为罪魁祸首是红肉中的胆固醇与饱和脂肪。但一项新研究表明,一种被称为肉碱的成分可能才是"主犯"。美国克利夫兰诊所研究人员4月7日对外公布,红肉中的胆固醇与饱和脂肪含量不足以解释心血管疾病风险的增加。他们跟踪分析了近2600名正在接受心脏问题评估的患     

刺参与对虾生态混养技术试验

刺参属棘皮动物，是十分名贵的海产品。历来被列入海产八参之首．不仅营养十分丰富，而且还具有很好的药用价值．被誉为“海中人参”。我国刺参资源丰富，但刺参养殖一直局限在北方黄渤海沿岸．南方沿海地区的海参养殖技术一直未能得到开发。2004年10月份我水技站从山东青岛引进刺参苗2万多头与对虾进行混养试验．通过精心管理取得一定成效，现将其技术要点简述如下。     

揭“人造海参”黑幕

有着海参的体形和颜色,却没有海参的嘴巴和内脏,就是这些“海参”让张女士和同事付出了一万多元的代价,而上门推销的卖家从此不再露面。一位海参销售人士刚看一眼这种“海参”,就给出了“人造海参”的结论,并建议消费者最好不要食用。     

海鲜与爱情保鲜

海鱼、海虾、海参、海贝、海螺、海带、海白菜等等,一些带海字头的食品都是既能裹腹,又具营养,还能助“性”的东西,这些食物既有利于男性也有利于女性,当然,从生理角度来讲,也许对男性的帮助更大。所以科学、恰当地选择海鲜,正确得当地烹调海鲜和恰     

大连海参养殖发展现状及策略

通过对大连海参养殖业发展现状及海参销售现状的介绍与经验总结,形成大连海参养殖业发展新思考,提出调整传统养殖模式、完善养殖基础设施、打造地方经济特色的海参品牌、建立多元化的销售网络、提高海参养殖生产链人员素质等海参养殖业绿色发展理念,利用互联网有针对性地重塑大连海参养殖业的发展。     

海参多糖活性研究进展

海参多糖是一种结构特殊,为海参所特有的物质。海参多糖具有增强细胞的免疫作用并能有效的抑制肿瘤细胞的活性、加速肿瘤细胞衰亡的作用,还具有降低血粘度、抗病毒抗真菌、保护神经细胞等生物活性。无论是在食品领域还是在药品领域都具有重要的研究意义。     

海火

航行在黑夜的海上或伫立在黑夜的海滩,有时会突然发觉海面上有光亮闪烁,好像点点灯火,沿海渔民就称其为海火,其实是一种海发光现象。海发光现象在海洋生物中极为普遍,从结构简单的细菌到结构比较复杂的无脊椎动物和脊椎动物,都有着种类繁多的发光生物。     

海参市场：风云变幻初露端倪。

“福建海水的温度和盐度都很适宜海参快速生长,而现在福建的海参销路已经打开,山东人在那边包参圈的快占了一半了。”一位海参养殖户这样说。然而更令烟台的养殖户们担心的,是南方海参冒充北方海参,并大量渗入北方市场,造成了良莠不齐的景象。     

为什么海风有腥味?

正只要到海边,就会闻到阵阵海腥气味。为什么海边的空气中会有如此独特的味道呢?实际上,海风的腥味就是因为二甲基硫醚。二甲基硫醚是一种最简单的硫醚化合物,常温下为无色挥发性液态,在自然界常由蛋白质的分解产生,有着如海鲜般的特殊气味。二甲基硫醚是海洋排放的主要挥发性硫化物,约占海洋硫排放的95%。海洋     

有只蝴蝶海里游

正Karen Osborn是一位在美国史密森研究所工作的海洋动物学家,她在墨西哥和加利福尼亚海岸潜水的时候拍摄到了一系列前所未有的迷人生物照片,这种生物就是海蝴蝶。有足不走路海蝴蝶是一种软体海生动物,中文学名叫"蟠虎螺",也被称为翼足类,与蜗牛一样。但它们是用强健的"翅膀"游过海洋,而不是在地上爬行。实际上,海蝴蝶是适应了两极附近环境的海洋蜗牛,它们的正式名字叫翼足螺。虽然叫螺,但有些海蝴蝶已经没有壳了,有些虽然有壳却