妈妈，来点胶原蛋白吧！

红烧鸡翅 原料：鸡中翅10只,熟白芝麻适量。葱段5克,姜片3克,冰糖20克,八角4个,植物油15毫升,料酒10毫升,酱油15毫升,红烧酱油5毫升。     

海与献礼

干烧明明虾 原料：明虾250克,红、黄甜椒各20克,葱花、姜末、蒜末各适量,番茄酱15克,六月鲜酱油25毫升,料酒15毫升,白糖5克,植物油适量。     

清爽一夏开胃菜

宝宝沙拉 原料：苹果半个,黄瓜半根,火腿肠半根,葡萄干20克,蜂蜜核桃仁20克,宝宝酱油5毫升,橄榄油15毫升,柠檬汁5毫升,糖5克。     

菌菇主题餐

微波菌菇汤原料:香菇5朵,茶树菇100克,胡萝卜1根,洋葱30克,海带丝10克,鸡蛋1个,植物油15毫升,酱油15毫升,姜末适量。制作过程:     

春夏调理正当时

奶香南瓜羹材料：老南瓜300克、淡奶油50毫升、白砂糖25克做法老南瓜去皮后切成小块,上锅后隔水蒸熟。把蒸熟的老南瓜块放入食物搅拌机,再倒入50毫升淡奶油和25克白砂糖打匀即可。提示：淡奶油可以用椰汁或者牛奶代替。     

白色辅食，深秋润肺首选

冬瓜鱼丸 材料：冬瓜150克,鱼肉泥100克,鸡汤300毫升,盐、白胡椒粉、淀粉、葱花、姜末、蒜末少许,蛋清适量。     

果、肉"香"依

奇异果脆皮牛柳原料:奇异果(即猕猴桃)2个,牛柳30克,细砂糖15克,白醋2.5毫升,黄油5克,鲜奶5毫升,蛋清1个,精盐、鸡粉、淀粉、面包粒少许,植物油适量。制作过程:     

叶脉标本制作法

1.把300毫升清水注入烧杯里,并加入9克碳酸钠(俗名苏打),12克氢氧化钠(俗名烧碱),加热搅拌; 2.当药液沸腾时,把叶脉清晰而坚韧的树叶如桂花、冬青、月季、白杨、桑等的叶片浸泡在溶液中,继续加热10—15分钟,并用玻棒轻轻地不断翻动,使受热均匀;     

款款主食味道好

蛋炒牛河原料:河粉300克,瘦牛肉80克,圆白菜50克,鸡蛋2个,生抽20毫升,老抽10毫升,白砂糖5克,葱段30克,姜丝10克,玉米淀粉10克,精盐、植物油适量。制作过程:1.将瘦牛肉洗净,切成小块,放入碗中,加入生抽、玉米淀粉腌渍半小时。圆白菜洗净,切成丝。鸡蛋打入碗中,搅散。2.炒锅放油,大火烧热,倒入牛肉块,炒至断生,取出待用。     

软软糯糯好滋味

蓝莓山药泥原料:山药300克,蓝莓果酱100克,淡奶油100毫升,清水100毫升,精盐3克,枸杞、冰糖适量。制作过程:1.将山药洗净,去皮后切成块,放入盘中,入蒸锅,用大火蒸20分钟,至山药熟透,出锅。枸杞洗净。2.将山药块放入大碗中,用勺子压成泥,加入淡奶油、精盐,搅匀。     

空气占据空间实验设计

技巧一：选择最小个的马铃薯用大个的马铃薯在水槽中实验时，溶制一水槽食盐水需要食盐约500克，溶解时间也较长。用小于鸡蛋的马铃薯，可在500毫升的烧杯中加入300毫升水，溶解约45克食盐既可，既经济又方便。     

圣诞晚餐

蜜汁烤鸡腿原料:鸡腿1个,西兰花50克,生菜50克,花椒粉10克,白糖20克,料酒10毫升,老抽10毫升,生抽10毫升,蚝油10毫升,蜂蜜20克,白醋10毫升,精盐、黑胡椒粉、姜片、蒜片、葱白段适量。制作过程:⒈将鸡腿洗净,去骨,沥水,用叉子在鸡腿肉上扎出一些洞,以便入味。在鸡腿肉上撒上适量精盐,均匀涂抹,腌渍15分钟。⒉将鸡腿肉放入大碗中,倒入花椒粉、白糖、料酒、老抽、生抽、蚝油、姜片、蒜片、葱白段和适量黑胡椒粉,拌匀,倒入干净的保鲜袋中,扎紧口,放入冰箱冷藏24小时。     

治复发性口疮方

复发性口疮属中医“口疮”、“口疳”等范畴,其发病原因多与火热上炎有关。治疗此病,不妨试试以下验方。 1．取明矾10克,用开水200毫升溶解,每次用15～20毫升漱口2～3分钟,每日3～5次,一般连用3～7天可愈。 2．取大黄30克,加水250毫升,煎至200毫升,饭后温服,每日2次。     

验方选登

米醋15毫升,加水30毫升,煮沸后加金银花5克、桔梗2克,共煮三四分钟,滤出药液。另取生鸡蛋1个,打一小孔,倒出蛋清,入醋药汁内搅匀,放火上熬成膏,每次用筷子挑一小块入口,每隔20分钟含化一次。     

实验室中的豆腐制作

取大豆50克放入一只500毫升烧杯内,加300毫升水浸泡36小时,使大豆膨胀变软,此后,将泡大豆水倒掉,把每个大豆去皮并用剪子剪碎,碎块全部盛入一只研钵中,加入50毫升水,用杵研磨把研磨好的豆浆和豆渣再转入一只500毫升烧杯内,加水250毫升用玻璃棒搅匀。此后,将其放在石棉网上,用酒精灯加热煮     

美食月历

布丁饭 材料：鸡胸肉10克．胡萝卜5克．鸡蛋1个．芹菜5克．鲜奶120毫升．米饭2／3碗． 做法： 1．将米饭在鲜奶中浸泡15分钟，拌入打散的鸡蛋。     

氢氧化亚铁样品的制取

一、实验装置如右图。在大试管中,加入20毫升20％氢氧化钠溶液和约2克石蜡(用蜡烛抽去其中心的棉线而得,石蜡密度小,浮在溶液上),将试管固定在铁架台上。在具支试管中,加入约15毫升2mol·l~(-1)硫酸和约2克细铁丝     

验方选登

治疝气小茴香、柴胡各10克,荔枝核32克,青皮、赤芍各8克,延胡、川楝子(炒香)、川厚朴各12克,橘核20克,昆布15克(先洗去盐分),蜜枣3枚,加水煎至400毫升,每日2次温服,连服3～5剂。     

煮碗凉茶给孩子“下火”

夏天,很多孩子爱上火,特别是湿气过重的时候,还容易出湿疹。下面介绍一个凉茶方,能给孩子"下火"。用15克夏枯草,15克茵陈,30克薏米仁,10克金银花,10克菊花,再加10克茯苓皮。把这些材料一起放在锅里,加上5碗相当于3000毫升的水,用中小火熬20来分钟,然后凉凉放在冰箱里,给孩子每次喝一小碗,分几次喝完。     

溶液百分浓度稀释计算中常见的一种错误

例:配制500毫升30％的硫酸溶液(比重为1.22/克毫升)需要98％的浓硫酸(比重为1.84克/毫升)和水各多少毫升? 这道题有部分同学及少数教师的解法如下: 所需的浓硫酸毫升数例:配制500毫升30％的硫酸溶液(比重为1.22/克毫升)需要98％的浓硫酸(比重为1.84克/毫升)和水各多少毫升? 这道题有部分同学及少数教师的解法如下: 所需的浓硫酸毫升数=(500毫升×1.22克/毫升×30％)/(8.4 克/毫升×98％)=101.7毫升。 所需水的毫升数=500毫升-101.7毫升=398.3毫升。 上述水的体积的解法是错误的。正确的解法应为: 所需水的毫升数=(水的质量)/(水的密度)=500毫升×1.22克/毫升-101.7毫升×1.84克/毫升 1克/毫升=422.9毫升。 错误的原因,是对两种分子结构相差较大的液体互溶后总体积减少没有理解。 我们知道,任何物质分子与分子之间都是有间隔的,而不同物质分子间间隔的大小也不完全一样。分子结构相差较大的物质混溶后,一种物质的部分分子钻到另一种物质分子的间隙中去,这样,总体积自然就减小了。就象一斗芝麻与一斗大豆混和均匀总体积不等于两斗一样。许多物质与水互溶,由于产生缔合、或形成水合分子(水合离子),使分子间间隔缩小而引起总体积的减少。