从定性到定量的“探究温度对酶活性的影响”实验教学设计

为落实课程标准提倡的“重视定量实验”,从而更深入了解事物的本质,作者利用智能手机的光线传感器来定量测定淀粉酶活性,在课堂上收集定量实验的实验数据,对“温度对酶活性的影响”进行了充分的探究。     

“温度对酶活性影响实验”再探究

在教材原实验的基础上,从实验装置、实验流程、实验材料、实验试剂等方面对实验进行改进。     

探究温度影响酶活性因素实验操作过程的再设计

将温度影响酶活性因素实验操作步骤由文字叙述改为列表;调整操作步骤顺序并对唾液制备方法作了改进;验证低温、高温对酶活性的影响。同时,通过进一步实验验证酶的另一性质,可收到较好的教学效果。     

温度对酶活性影响的实验探究

“温度对酶活性的影响”是高三理科班学生必作的学生实验。其实验原理是淀粉遇碘形成紫蓝色的复合物。仅一淀粉酶在适宜条件下可以使淀粉逐步分解成麦芽糖和葡萄糖。麦芽糖和葡萄糖遇碘不显色。该实验的目的是使学生初步学会探索温度对酶活性影响的方法;     

“探究温度对酶活性的影响”实验教学设计

"探究温度对酶活性的影响"实验是高中生物必修一教材中的一个探究性实验。本实验的教学设计重点在于设计问题,引导学生不断思考、探究,从而提高学生的探究能力,培养学生的创新意识。     

“温度对酶活性影响”的实验探究

由于H₂O₂的分解受温度影响,长期以来不被作为“探究温度对酶活性的影响”的实验材料。现将新鲜土豆作为过氧化氢酶的酶源,运用3%医用双氧水(H₂O₂)进行温度对酶活性影响的探究实验,实验中分别设置0℃、37℃、90℃3个温度,以气泡的产生情况作为观测指标,其实验结果显示,H₂O₂的自分解不足以对实验结果造成影响,使用H₂O₂作为“探究温度对酶活性的影响”实验材料是可行的。     

对温度影响酶活性的实验改进

对于生物课中(实验1)温度对酶活性的影响实验来说，实验效果不太理想，现将本实验改进如下。     

温度对酶活性影响的实验探究与拓展

人教版高中《生物》（选修）教材实验一“温度对酶活性的影响”，要求学生初步学会探究温度对酶活性的影响方法，探究淀粉酶在不同温度下催化淀粉水解的情况。作为实验教师，我在为学生做准备的同时，自己首先亲自做一遍，以了解实验各方面的情况，便于在学生做实验的过程中出现疑惑时，能够及时地给予指点。     

"温度对酶活性的影响"实验的改进

通过对"温度对酶活性的影响"实验中的有关操作步骤的分析讨论,我们认为该实验步骤五的操作从实验变量的控制及温度对淀粉和碘液颜色反应影响的角度值得探讨,并提出了实验的改进方法。     

“温度对酶活性的影响”实验的误区与改进

对人教版高中生物学教材中"温度对酶活性的影响"实验的不足及误区进行分析,从实验思路与步骤等6个方面进行了改进,使酶活性的检测更加科学合理。     

“温度对酶活性的影响”创新实验设计

对人教版普通高中《生物·必修1·分子与细胞》和美国高中生物学教材Biology-Prentice Hall中关于影响酶活性的因素探究实验进行对比,分析两国教材编排以及实验设计的异同,以“温度对酶活性的影响”为例进行优化设计,为我国生物学教材的编制与修订提供参考,同时也为生物学教学提供更丰富的素材。     

温度对植物酯酶活性的影响

采用比色法对不同温度下植物酯酶活性进行研究,结果表明:不同温度对植物酯酶活力的影响较为显著(P<0.05)。小麦内乡188幼苗内植物酯酶是偏热性酶,但随反应温度的变化而呈偏正态分布,45℃时吸光值ΔA达最大值,以后酯酶活性则呈下降趋势。故以45℃时植物酯酶活力最佳,且为植物酯酶测定有机磷农药残留的最佳温度。     

“探究pH对过氧化氢酶的影响”定量实验方法研究

本文报告了一种简便的“探究pH对过氧化氢酶的影响”定量实验方法。     

"探究温度对酶活性的影响"实验教学设计与实践

利用DNS法定量测量不同温度条件下淀粉酶催化淀粉产生的还原糖含量,用图示和文字解释温度对淀粉酶活性的影响,并建构温度对酶活性影响的生物学模型,将"探究温度对酶活性的影响"实验进行定量化设计,切实提升科学思维能力.     

温度对酿酒酵母产酒量的影响

酿酒是一个复杂的生化反应过程。影响微生物生长发育的环境因素很多，常见的有温度、pH、氧气、搅拌等环境因素。其中温度具有极其重要的作用。本实验探讨温度对酵母酿酒产酒量的影响，检验不同温度下酿酒酵母的出酒率。结果表明：酵母菌在28℃出酒率最高。低温下发酵品质好。     

温度影响酶活性实验的有效教学

对温度影响酶活性实验教学的现状进行调查,从教学方法、情境的创设和结果的表述进行分析,提出实验教学要处理好预设与生成的关系,尊重学生的创造力,使之成为有效教学。     

关于“温度对酶活性影响”的实验结果探讨

人教版高中《生物》全一册(必修)教材中“温度对酶活性影响”实验是探索温度对酶活性影响的重要实验。按教材中的操作方法进行试验,把装有淀粉酶溶液的3号试管和装有淀粉溶液的3号试管在沸水中同时保温5min,再把此温度下的淀粉溶液和淀粉酶溶液均匀混合继续保温5min。滴入1滴碘     

探究pH对酶活性的影响的实验改进与延伸

对"pH对酶活性的影响"探究实验的实验材料、实验原理、实验方案、操作步骤、实验拓展的充分思考与设计更有利于探究活动的科学、开放和深入。     

探究pH对酶活性影响

采用淀粉琼脂平板法探究pH对酶活性的影响,测得淀粉酶适宜的pH范围是5～8,过酸或过碱均会导致淀粉酶失去活性,从而影响酶促反应.