探究pH对酶活性的影响的实验改进与延伸

对"pH对酶活性的影响"探究实验的实验材料、实验原理、实验方案、操作步骤、实验拓展的充分思考与设计更有利于探究活动的科学、开放和深入。     

“探究pH对酶活性影响”的探究实验设计

通过观察法和钼酸铵法,探究不同pH条件对植物过氧化氢酶活性的影响,培养学生观察现象、定量测定、处理和解释数据及建立模型等科学探究技能,促进学生建构生物学概念。     

用淀粉探究pH对酶活性的影响

影响酶活性的实验由于受到鉴定试剂、底物和生成物等因素的影响,常难以得出理想鉴定结果.在探究pH对酶活性影响的实验中,一般不采用淀粉作为实验材料.通过中和滴定对淀粉酶进行预处理,尝试用淀粉作为实验材料探究pH对酶活性影响.     

"探究pH对酶活性的影响"教学设计

1 教学目标及重、难点的确立 pH值对酶活性的影响是高中生物必修一第三章第一节的一个重要知识点，由于教材没有直接给出实验的原理及步骤，选材和方法又较为简单，所以很适合进行高二生物的探究性教学。而实验可能用到的关于还原糖、蛋白质、淀粉等物质的鉴定原理，学生已在上一章学过，现在再用探究的方法来研究影响酶活性的这一条件，不但可以巩固所学知识，而且还能让学生进一步学会科学探究的一般方法，为今后学习新陈代谢及有关生物学知识奠定基础。在解读课程的基础上，我将本节课的三三维目标及重、难点确立如下。     

“pH值对酶活性的影响”探究实验的改进和再设计

酶是由生物活细胞产生的一种具有催化活性的有机物,其催化活性受到多种因素影响,其中pH值是影响酶活性的重要因素之一。人教版高中教材建议选择过氧化氢酶作为实验用酶来探究不同pH条件对酶活性的影响,但是实际探究实验操作中,笔者发现了下列问题,进行实验材料改进,并对实验步骤进行再设计。     

“pH影响酶活性”论证—探究式教学设计赏析与思考

通过"pH影响酶活性"论证—探究式教学设计案例赏析,阐述该教学方式的教学流程和设计意图,探讨其对教学的启示。     

探究pH对酶活性影响

采用淀粉琼脂平板法探究pH对酶活性的影响,测得淀粉酶适宜的pH范围是5～8,过酸或过碱均会导致淀粉酶失去活性,从而影响酶促反应.     

基于光电比色法探究pH对过氧化氢酶活性的影响

为探索不同模块、不同学科知识的综合化应用,采用光电比色法探究pH对过氧化氢酶活性的影响,比较了马铃薯、鸡肝和猪肝三种材料的实验效果。结果表明：相同实验条件下,马铃薯过氧化氢酶活性高于肝脏组,显色明显,在pH 4.0—8.0范围内,马铃薯的酶活性先上升后下降,并在pH 6.0附近达到最大。     

“pH对酶活性影响”生物学实验的改进与创新

针对人教版、浙科版、北师大版和沪科版教材中“pH对酶活性的影响”实验设计中存在的不足之处进行优化。用分光光度法对多酚氧化酶的活性进行测定,实现定量分析;利用大气压原理实现各组反应同时段进行。两种方法均可作为“降低化学反应活化能的酶”一节中四项实验的实验方法,一材多用,体现实验设计的一体化思维。     

“探究pH对酶活性的影响”的教学策划——创设有效的自主、探究学习

教材设置了探究实验探索酶的专一性和高效性,但对其需要适宜的条件只进行了简单的讲述.在教学实践中,教师大胆拓展教材内容:在学生完成教材非完全探究实验的基础上,有意识地创设新的探究情境,诱导学生提出探究课题--探究pH对酶活性的影响.将教学活动组织成在教师引导下师生共同参与的探究活动,使学生通过参与高中生物学习中第一次完整的探究性实验,体验科学探究的过程,掌握科学探究的基本方法,培养和发展科学探究的基本能力和获取新知识的能力,最终达到知识、能力、情感态度与价值观等三个方面的教学目标.     

亲密接触酶活性——高中生物必修课《探究pH对酶活性的影响》教学实录与反思

生物新课程改革的突破口就是改变学生的学习方法，倡导探究性学习，注重培养学生的创新精神和实践能力。在向探究性学习转变的过程中，最难的是学生不能发现问题，意识不到问题的存在，当然也就不可能寻找到创造性解决问题的方法了。而开展探究性实验可以有效地解决这个问题。英国科学家阿姆特朗说：“实验总是以发现、以探究为追求目标的。实验在学校里是教授学生去发现的方法。”     

“探究pH对过氧化氢酶的影响”实验改进

“探究pH对过氧化氢酶的影响”是高中生物学中的第一个探究实验,有助于提高学生的科学探究素养。对教材中复杂的实验装置及材料进行了改进,利用注射器和西林瓶的搭配增加实验装置的气密性,使用微量移液器添加试剂,使得实验在简便易行的基础上更加准确高效,从而保证了实验的严谨性,有助于学生发现客观规律。     

“影响酶活性的条件”的实验探究分析

“酶”与生产、生活联系密切。酶的催化作用只有在一定温度和pH下才能表现出来。下面拟对“影响酶活性的条件”的实验进行探究分析。     

探究“pH对过氧化氢酶的影响”活动研究

酶对环境中的pH十分敏感。酶只有在一定的pH范围内才能表现出活性,超过这个范围,酶就失活了。即使在这个有限的pH范围内,酶的活性也会随着环境中的pH的变动而有所不同,在某一pH值下酶的活性最强。最适的pH范围可能很窄,也可能较宽,这取决于不同酶的特性。本课题选择研究pH对过氧化氢酶活性的影响,不断改进实验方案,探索最佳实验装置,获得较为理想的实验结果。     

探究pH对过氧化氢酶活性影响的实验设计与实践

采用肝脏研磨液中的过氧化氢酶,用海绵块浸润吸附法固定酶,通过平板拍摄并统计海绵在不同pH的过氧化氢溶液中上浮的时间,用Excel绘制海绵上浮速率与pH关系的曲线,构建酶活性与pH关系的数学模型。为了同时探究pH1—14共14组实验对过氧化氢酶活性的影响,用纽扣和细线将海绵块串在同一根数据线上,操控数据线让实验同时进行,整体观察实验结果。结果显示,pH7时,上浮所需时间最短,酶活性最高;pH1和pH14组海绵不上浮,酶失活。     

五版教材中"探究pH对酶活性影响"实验的比较

以现行五版高中生物学教材中"探究pH对酶活性影响"实验为研究对象,从实验目的 、实验原理、材料选择、实验方案设计、结果分析讨论、进一步探究等维度进行了比较分析,并提出教学建议,以期为高中生物实验教学提供可资借鉴的参考.     

“探究温度对酶活性的影响”实验教学设计

"探究温度对酶活性的影响"实验是高中生物必修一教材中的一个探究性实验。本实验的教学设计重点在于设计问题,引导学生不断思考、探究,从而提高学生的探究能力,培养学生的创新意识。     

探索pH对酶活性影响的实验改进

全日制普通高级中学教科书(试验修订本·必修)生物第一册,2000年3月第2版实验七中有pH对酶活性的影响的实验内容,由于所选实验材料不够科学,导致实验教学效果较差。在教学实践中,我们利用以下实验材料和方法步骤完成上述实验,取得了良好的教学效果。1实验原理新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶,它可以催化过氧化氢分解成水和氧。2目的要求初步学会探索影响酶活性条件的方法;探索过氧化氢酶在不同pH下催化过氧化氢分解的情况。3材料用具新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液。体积分数为3%的过氧化氢溶液。试管、量筒、滴管、试管架。4…     

pH对酶活性的影响实验的讨论

在上述实验过程中一般使用斐林试剂来检测实验结果，以是否有砖红色沉淀产生，作为酶活性对反应结果影响的依据，就实验现象而言应该没有问题。但是，关于这个实验的过程及现象有两个问题值得讨论：     

对“探究影响酶促反应速率因素（pH）实验设计”的探讨

通过实验分析＂探究影响酶促反应速率因素（pH）实验＂过程中出现的现象,指出pH9条件下H2O2不稳定将影响实验结果。重新设计＂探究不同pH值影响酶促反应速率实验＂。