民族地区饮食文化中蕴含的“食育”思想探析——以肃南裕固族自治县裕固、藏等民族谚语为视角

饮食文化是民族传统文化的重要内容,是民族优秀传统文化的重要体现形式之一。作为民族地区学校,挖掘各民族独特的生活习俗、优秀饮食文化,有利于推进学校“食育”工作特色化发展。我国少数民族传统文化中蕴含着合理、丰富、科学的“食育”思想,是新时代学校教育的重要资源。本文从“食育”的角度,对当地民族传统饮食文化谚语中蕴含的“食育”思想进行分析,探讨了其中蕴含的“食育”思想及其对“食育”文化的意义,强调要加强饮食文化谚语在“食育”文化中的推广和运用。     

佛教饮食观对中国饮食文化的影响

佛教自传入中国,就以其丰富内容覆盖很多范围,成为中国传统文化现象,继而影响着生活的方方面面。中国饮食文明是文化根基的一部分,在“食”之内容和“品”之形式上,均汲取了佛教中的“实用”因素,并与时俱进地发展融合成适合我国国情的饮食文化。佛教在传播的同时,也为中国饮食文明平添了异彩。     

乡村饮食文化旅游资源开发研究——以信阳郝堂村为例

“食”是旅游六要素之一,同理饮食文化资源也是旅游资源的一部分.本文以信阳市郝堂村为例,简要介绍了信阳市郝堂村作为全国第一批“美丽宜居村庄”所具备的饮食文化旅游资源,分析了其饮食文化旅游资源目前开发研究状况,并针对其饮食文化旅游资源开发方案提出了一些合理的建议,以期望能推动郝堂村乡村旅游产业更快更好地发展.     

中西方饮食礼仪文化对比

人无食则饥,无礼则俗。故饮食和礼仪对于人类的发展都起着至关重要的作用。文化是礼仪的源泉,特定的礼仪反映着特定的文化,本文主要将中西方饮食文化中的礼仪习俗做对比,通过对形成的原始动力、发展中的分化现象以及对人性格特征的影响等角度的探究,浅析中西方饮食礼仪在各自文化中的含义。     

苏帮菜的翻译策略研究

饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。苏州的烹调文化灿烂、历史悠久,作为"南食"两大支柱之一,苏帮菜也以其特色蜚声中外。然而,美中不足的是苏帮菜名至今没有系统、完整的体现,菜名的英译也不统一、甚至出现种种谬误。因此,其翻译研究值得探讨。本文以苏帮菜名的特点和翻译为研究对象,梳理了其语篇类型、语篇功能和翻译目的,并在此基础上提出了苏帮菜翻译的原则和方法以供探讨。     

中西方饮食文化之比较浅论

随着国际交往的不断深入,跨文化交际逐渐成为人们生活中不可或缺的内容。饮食文化也是跨文化交际中非语言文化重要组成部分之一。了解中西方饮食文化中的差异及其渊源,对于外语学习者来讲,不仅能增加所学语言文化的理解,更能提高跨文化交际的成功率。本文从中西方饮食文化中所关注的重点的差异、用餐形式的差异、烹饪的差异、饮食习俗的差异等方面入手,对中西方饮食文化进行了比较,目的在于明确中西方饮食文化差异,消除界限,增进了解,促进交流。     

浅析中国传统节日中的饮食符号象征及潜在的异化危机——从《舌尖上的中国》谈起

中国饮食文化源远流长,一部《舌尖上的中国》再次冲击了我们的味蕾,唤醒了我们关注博大精深的饮食文化的欲望,该纪录片还原了从原材料收集到美食上桌的过程,勾勒了不同地域间的饮食差异,由此引发了饮食消费尤其是网络美食的搜罗新高峰。可见,对中国饮食文化的客观认识与分析是非常有必要的,该片反映的饮食状态是理想化的,现实中的各种饮食问题也是不容忽视的,两者之间的博弈是饮食文化的时代产物,"食不厌精,脍不厌细"应成为饮食文化的亘古主题。     

浅议中学数学教学改革与传统教学模式的辩证关系

本文分析了传统教学模式的特点 ,以及在中学数学教学中的表现、利与弊等。认为在当前的中学数学教学改革中 ,应实事求是的分清传统教学模式的精华与不足 ,对它进行扬弃     

中国古代朴素的矛盾观及其意义

中国传统哲学有一种辩证思维的传统,其中,最引人注目的是朴素的矛盾观。中国古代的矛盾思想源远流长,它凝结着中国先哲察洞天人,处理各种复杂问题的智慧,是中国传统文化中的思想精华。立足于现时代,对中国传统哲学朴素的矛盾观加以唯物辩证     

实用中餐菜品翻译方法

饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。自从上个世纪70年代末的改革开放后,伴随着越来越多的洋人涌入,因为菜名的翻译而闹出的笑话却成了咱们国家一个不大不小的尴尬。本文列举了一些实用的中餐菜品翻译方法,对现实生活中的中外交流有一定的促进和帮助作用。     

中国传统文化的现代性选择

中国传统文化博大精深,滋养着中华民族,但是当传统遭遇到现代,与来自西方现代的文明不可避免地发生冲突,孕育在传统文化中的价值观念与现代价值观念的碰撞,困扰着现代人的选择。传承中国文化精髓,将马克思主义的中国和古老的文化中国融合,需要选择传统文化中的精华与马克思主义价值观实现融合,形成具有特色的当代中国社会主义核心价值观是必然选择。选择传统文化在当代的传播途径是中国文脉继续传承下去的历史选择。     

民本思想与廉政建设

中国传统的吏治文化尤其是相对精华部分,深受民本思想的影响。在今天中国特色的社会主义党风廉政建设过程中,我们必须继承宏扬传统民本思想的精华,借鉴其对优秀吏治文化的正面积极作用,同时应清醒地看到其局限性和消极作用,不宜一味推崇、全盘吸收。     

安徽地域饮食文化研究刍议

饮食文化是人的饮食活动成果的总和。安徽饮食文化兼有历史性、地域性、民族性、时代性、统一性等特征。开展安徽地域饮食文化研究,既需要选取历史、地域和时代三个维度,又要运用整体论、还原论、辩证论等方法,探讨其内涵和本质。     

唐朝饮食文化中“合食制”流行成因探析

唐朝作为中国历史上政治开明、经济繁荣、对外开放程度高、民族间交流融合深入的时期,其饮食文化也得到了很大程度的发展,出现了具有划时代意义的“合食制”.唐朝科举制度盛行,门阀士族逐渐衰亡,平民阶层慢慢兴起;南北方民族大融合带来饮食餐具的变化;经济繁荣推动饮食制作精细化、多样化;受统治阶级的推崇,宴会盛行:这四个方面是唐朝“...     

从墨家和平思想看中国和平发展战略的思想渊源与现代重构

中国和平发展战略思想是墨家及中国传统思想家朴素的和平思想的现代转型与重构,是马克思主义和平发展思想在当代的继承与发展.探究梳理墨家及中国传统文化中的和平思想精髓,对于继承和弘扬马克思主义和平发展思想精华,把握中国和平发展战略思想的意蕴要旨具有重要意义.     

我国古代饮食的文化意味

饮食文化是民族文明的一个重要标志。具体而言,饮食与礼结合起来,从而使饮食具有了文化意味,更具有伦理道德意味。宗教祭祀活动中的饮食,带有浓厚的宗教文化意味。饮食在政治活动中在古代社会中以知识分子为中心的"士"的中上层阶层都或隐或显地参与政治活动。饮食在中国古代是与政治、历史、道德、文化紧密结合的,具有文化意味,因而称为饮食文化。     

玛曲赛马文化功能初探

玛曲赛马是玛曲传统文化中的精华。经过数千年发展、演变、积淀,不仅成为甘南藏族文化的一个有机组成部分、缩影,反映着甘南藏族的历史、风俗、文化、宗教、审美取向,而且也发挥着英雄崇拜、民族凝聚、社会交往、社会控制、文化传承、社会娱乐等功能。     

再现与创新——余华作品中的传统文化诠释

关于中国传统文化在当代文学中的再现与创新,余华有着更加深沉的铺设以及独特的表现方式。较之余华作品偏重于勾勒的苦难和生死维度,其平淡散播在作品细节中的传统文化精华是极易被忽视的另一个维度,两者一明一暗、一浓一淡,为其作品拉开了“活着”的空间。余华“冷静”地将传统文化置于角色现实生活的点滴进程或冲突事件中,不特别刻画或者烘托,令读者在现实和平淡的文脉中体悟传统文化的根基,不失为当代文学融合传统文化的一种务实思路。     

社会转型期传统道德教育与现代道德教育的关系

我国正处在社会转型期,转型期对道德教育提出了更高的要求。我们在加强道德教育的时候,要理清传统道德教育与现代道德教育的关系,按照适应社会发展、适应青少年身心发展、批判与继承、发展与创新的原则,充分吸取传统道德文化中的精华,并使之与我国当代的道德教育实践结合起来。     

南涧彝族饮食文化研究

通过对南涧彝族自治县的彝族饮食文化进行实地调研,结合前人对南涧彝族饮食文化的研究,从南涧彝族饮食结构、南涧的主要特产、南涧"跳菜"三个方面,对南涧彝族的饮食文化进行考察。