筷箸文化意趣多

筷子古称箸。古籍《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”纣王为商代末期的君主,也就是说,我国有史记载的用筷历史已有三千多年。此外,民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪做筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。中国是筷箸的发源地,日本、朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。我国乃世界用箸进餐国家和民族的母国,千百年来一日三餐筷不离手,习以为常。可是如今,人们仅把它当成吃饭的工具,并未把这小小的筷子看作是我国四大发明之外的又…     

一粒沙里见世界 半瓣花上说人情

【情境导入】见筷而惊——纣王原先用竹筷子吃饭,后来改用象牙打磨成的筷子。大臣箕子很担忧。你知道为什么?昔者纣为象箸而箕子怖。以为象箸必不加于土釧,必将犀玉之杯;象箸、玉杯不羹菽麓,则必旄、象、豹胎;旄、象、豹胎必不衣短褐而食于茅茨之下,则锦衣九重,广室高台。吾畏其卒,故怖其始。     

使用筷子的礼仪

中国的筷子是十分讲究的。“筷子”又称“箸”,远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸,是富贵的标志。做筷子的材料不尽相同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,现在有塑料筷。湖南的筷子长而细,长的可达两尺左右。中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道在论证中华民族是一个优秀种族时说:“中国人早在春秋战国时期就发明了筷子。如此简单的东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热、…     

筷子中的文化

古人称筷子为著。中国人使用筷子的历史,已有3000多年,传说早在商代,纣王已用象(牙)箸。筷子的器形,最初,两头同样粗细。先秦时期乃至汉初的著,都是上下粗细一般,分不出手握的筷头和夹食的筷足。迄今为止,最早的铜筷出土于云南祥云大波那木椁墓,整体圆柱形,长20多厘米,属春秋晚期,距今2500多年。安徽贵池徽家冲一座小山坡上,出土的一批东周青铜器中有铜筷一双,细长方形,残长20.3厘米,宽0.4     

从箕子怖箸说开去

箕子怖箸,或象箸玉杯,是很有影响的成语,对一些贪得无厌的人,无疑是一个中肯的告诫。箕子怖箸,说的是商代最后一个君王帝辛(即纣王,他是凶残狠毒的暴君),有次用了象牙筷子(箸)进餐,箕子见到了,感到十分恐惧。为什么箕子要恐惧呢?他认为纣王开始用象牙筷子,必定不能再用土盆瓦罐做吃饭的盛器,而且还需     

说说筷子

中国人在很久很久以前，已经开始用筷子吃饭了。究竟有多久呢？西汉著名的史学家司马迁曾在他的《史记》里提到“纣始为象箸”，“箸”就是筷子，这是说殷商时期的纣王就已经在使用象牙制做的筷子了，距今有三千多年的历史。不过商纣王并不是最早使用筷子的人，因为殷商之前，竹筷、木筷已经出现在人们的饭桌上了。     

汉语“箸（筯）”、“梜（筴）”/“筷（快、筷子）”的历时替换

从战国到元朝,主要由“箸（筯）”表示“夹饭菜或其他东西的细长棍子”义,偶尔也用梜（筴）;到明代,产生了新词“筷（快、筷子）”;从清朝到民国,“筷（快、筷子）”用例逐渐增多,“箸（筯）”逐渐减少,“梜（筴）”几乎消失;到现代汉语,“筷（快、筷子）”完全替代了“箸（筯）”、“梜（筴）”。     

从“箸”演变到“筷子”的初步考察

现代汉语一个常用词“筷子”,原来并不叫“筷子”,而叫“箸”(或写作“筯”、“櫡”、“(竹宁)”等),也叫“(竹夹)”、“(木夹)”。那么,它们是什么时候,因何种原因改称“筷”,“筷儿”、“筷子”的,在历代字书和文学作品中是如何收录和使用的,现在在各地方言中又是如何使用的,本文拟作一初步考察,以备参考。 一、字书中关于“箸”的意义和写法 “箸”在字书中除当“筷子”讲外,还当“小笼”、“著述”、“显明”、“附     

你会用筷吗

筷子,谁不会用？可你知道用筷可是大有学问、大有讲究的哦。 筷子起源于中国,最开始是两根树枝。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。     

不可不知的日常礼仪

用筷九忌用筷子是有讲究的,其中最重要的就是"用筷九忌"。第一忌,三长两短,即筷子长短不齐地摆放,其意为"死亡";第二忌,画供打叉,把筷子交叉放在桌上,意思是吃官司;第三忌,仙人指路(一种手势),这种手势带有指责的意思;第四忌,击盏敲盅,只有要饭的,才用筷子击打饭碗;第五忌,执箸巡城,拿着筷子在桌上悬     

一双筷子何以毁掉一个国家

《韩非子·喻老》中载:"昔者纣为象箸,而箕子怖。"贵为一国之君的纣王做了一双象牙筷子,就让身为三贤之一的太师箕子感到恐怖。其原因在于,箕子害怕的不是象牙筷子本身,而是由象牙筷子引发的一系列后果。象牙筷子肯定不能配土瓷瓦器,要配犀碗玉杯。犀碗玉杯肯定不能盛粗茶淡饭,要配山珍海味。吃山珍海味就不能粗布葛衣、茅草陋屋,而要锦衣华车、琼楼玉宇……箕子"畏其卒,怖其始",从一双象牙筷子看到了纣王的欲望难平,为殷商王朝的前途命运担忧。果然,"居五年,     

筷子文化

筷子文化筷子是中国文化的一部分。有诗写道：“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝，滋味他人好，尔空来去忙．”把筷子有方有圆、直来直去的特征和宁折不曲的性格描绘得活灵活现，唐玄宗李隆基曾将一双金筷赐给宰相宋，以表彰他像筷子一样秉性耿直．古时的少林寺僧，用筷子能轻易地...     

筷子的由来

中国人使用筷子,大约在三千多年以前。其实,在使用筷子之前,我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢?于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。筷子,可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语…     

饮食文化中的杠杆——筷子

正凡是使用过筷子者,不论华人或是老外,无不钦佩筷子的发明者。筷子是何人发明?何时创造的呢?现在谁也无法回答这个问题。因为现在找不到记载这一为人类文明作出伟大贡献的点滴资料回答这个悬案的只有"史无记载"4个字。当然,研究筷箸文化,也不是找不到任何旁证材料,笔者搜集到几个有关筷子起源的传说。其中认为较为有趣和现实的是大禹与筷子。大禹用树枝、细竹捞食锅中滚烫的食物是流传于东北地区的筷子传说。传说尧舜时代,洪水泛滥成灾,舜命禹去治理水患。大禹受命后,发誓要为民清除洪水之患,所以三过家门而不入。他日日夜夜和凶水恶浪搏斗,别说休息,就是吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。有一次,大禹     

管窥一斑,可见全豹

《韩非子·喻老》里有个纣为象箸的故事:纣王做了双象牙筷子,箕子感到恐惧不安,认为象牙筷子必定不能放到泥土烧成的碗、杯里去,必然要使用犀牛角、玉石做成的碗、杯。用着犀牛角、玉石做成的碗、杯,就必定不会吃豆子饭、喝豆叶汤,     

筷箸起源于中国

筷箸起源于中国有以下两方面根据.一、从原始人学会用火推测筷箸的起源.距100多万年前的云南元谋人遗址化石中有炭灰烧骨和20多万前年周口店北京猿人遗址洞穴灰烬里埋着烧骨,可以推测先人们不仅学会用火,还会用两根潮湿的树枝将肉块夹进夹出,这就可能是华夏最早的雏形筷箸.二、从半坡出土文物实证筷箸的起源.距今6800～ 6300多年前的半坡博物馆“发簪部分”,展出了九根发簪,其实主要是筷箸;另据上海博物馆1977年编印半坡出土的29根骨针和骨制两端器,其实也主要是筷箸,只是他们没意识到这是筷箸罢了.     

浅谈日本箸文化——兼与中国箸文化的比较

筷子自中国传入日本之后,在漫长的历史进程中形成了具有自身特色的筷箸文化。这项关乎"日本人的生活革命",极大地丰富了日本人的饮食生活和精神生活,对于传统文化的传承具有举足轻重的作用。     

管窥一斑,可见全豹

<韩非子·喻老>里有个纣为象箸的故事:纣王做了双象牙筷子,箕子感到恐惧不安,认为象牙筷子必定不能放到泥土烧成的碗、杯里去,必然要使用犀牛角、玉石做成的碗、杯.用着犀牛角、玉石做成的碗、杯,就必定不会吃豆子饭、喝豆叶汤,则必然要吃牦牛、大象和豹的幼胎.     

筷子——手指的延伸

我们中国人每天吃饭都少不了用一种工具,那就是箸,也就是筷子。世界上至今还有一些国家或民族的人习惯直接用手吃饭,我们见了不免会皱眉头。其实我们的祖先在发明筷子之前,也是吃“手抓饭”的。     

漫话筷子

进餐时少不了筷子,而筷子本身就是一个很妙的话题。为家长者说说关于筷子的掌故,孩子会感到很有兴趣。 华夏特产,源远流长 筷子是咱们华夏的特产。筷子原来的名字叫“箸”(zh ,音住)或“筋”。上古之人已把碗和箸作为餐