蛋白质盐析实验条件的探究

对影响蛋白质盐析的实验条件进行了探究。认为其中三个主要影响因素为：鸡蛋清溶液的浓度、盐溶液种类、酸的加入顺序,最终总结得出蛋白质盐析实验的适宜条件。     

盐析鸡蛋清制取卵白蛋白课外活动实验

利用智能手机自带的光线传感器及App辅助工具,对传统实验进行改造.在展示蛋白质盐析现象的基础上,通过测量溶液透过光的光强计算蛋清盐析法制取卵白蛋白的产率.该方法测定蛋清盐析法制取卵白蛋白产率为17.04%,与传统方法测量数值相差不大,可作为高中化学课外探究实验进行推广.     

浅析《物理化学》中的盐析和胶凝

盐析和胶凝是大分子溶液凝结时两个不同阶段,对分离蛋白质、认识生物胶体性能等都具有重要意义。     

蛋白质盐析的实验探究

向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4,Na2SO4等]溶液后,由于高浓度的盐离子有很强的水化力,可夺取蛋白质分子的水化层,使之失水,从而使蛋白质凝聚并从溶液中析出,这种作用叫做盐析.那么在盐析实验时,还可用哪些无机盐?用哪种无机盐产生的盐析效果更好、速度更快呢?又由于组成蛋白质的氨基酸分子中同时含有碱性的氨基和酸性的羧基,这些氨基和羧基的离子化程度不相等,并且有些氨基酸分子中氨基和羧基的数量也不相等,因此蛋白质溶液可能存在一定的酸碱性,但只有使氨基和羧基离子化程度相等时,氨基酸处于等电点状态(此时氨基酸的净电荷为零),蛋白质才最容易从溶液中析出.     

谈蛋白质的盐析实验

蛋白质的盐析是溶于水的蛋白质（如鸡蛋白、血蛋白等）的重要性质．怎样才能使蛋白质盐析实验成功呢？笔者以盐析溶解平衡为依据,考虑到蛋白质水溶液具有胶体的性质等特点,多次利用鸡蛋白进行实验探讨,认识到此实验成功的关键有三点：1．蛋白质溶液的浓度要大于1：5（原汁鸡蛋白溶液：水）,最好用原汁鸡蛋白溶液和饱和盐（NaCI、（NH4）2SO4或NaoSO4等）溶液·2．要注意加入试剂的顺序和方法,特别强调的是要把鸡蛋白溶液慢慢滴加到饱和盐溶液中．3．禁止振动或搅拌．实验方法及现象取两个试管作对比性实验,试管①里加入5ml蒸馏水…     

蛋白质盐析实验的操作技巧

很多教师在演示蛋白质性质的实验时,感到盐析实验成功率极低,在演示过程中观察不到蛋白质的凝聚。有的教师认为可能是所用的硫酸铵溶液的浓度不够大而改用固体硫酸铵,但效果仍很不好。笔者经过多次反复实验,发现根本不用改变教材上的实验方案,只需改进实验操作的技巧,一般都会成功,而且实验现象明显。现将操作技巧介绍如下:     

变废为宝 巧做实验

通过巧妙利用金属箔突破三个实验难题的例子,充分展示物理实验丰富多彩的方法与巧妙的设计,从而说明日常生活中可以用来完成物理实验的资源随处可见。只要细心观察,善于思考,就会有意想不到的收获。     

巧做静电小实验

静电现象在人们的生活中司空见惯,但在课堂上完成静电实验却容易失败,因为静电实验要求空气湿度小,实验器材的绝缘性能好.     

利用废旧灯泡巧做实验

一、自制放大镜实验制作方法 :取一只废旧灯泡 ,手中垫上布或纸后抓住灯泡用钢锯条从灯口中间锯开 ,或用尖嘴手钳子轻轻夹住废旧灯泡的金属口部位左右摇动 ,使它与灯泡部位脱落 ,将灯泡内杂物轻轻去掉。把灯泡内装上水和不装水时做对比实验 ,观察书上的字或画 ,发现装满水后的灯泡是一个效果良好的放大镜。　　二、凸透镜成像实验材料 :废旧灯泡、蜡烛、火柴、白纸 (纸屏 )。实验方法 :点燃蜡烛 ,在距蜡烛约 4 0 cm处立一张白纸当纸屏 ,将装满水的灯泡在烛焰和纸屏中间前后慢慢移动 ,分别观察到纸屏上出现倒立的、缩小的、放大的蜡焰的实像…     

巧做泊松亮斑实验

现行高中《物理》课本中关于光具有波动性的说明 ,是建立在光的干涉现象和衍射现象基础上 ,做好这两个演示实验 ,有助于学生深刻理解光的波动理论 ,但许多普通中学因条件限制 ,这些实验开出率较低 .特别是课本中提到的泊松亮斑 ,许多学生学完后仍对此亮斑持有疑虑 .做好这个实验将有助于学生理解光的波动性 .笔者对泊松亮斑实验进行了研究、探索后 ,找到下面这种简易可行的方法 .实验器材　激光光源 ,小钢球 ,透镜 (凸透镜或凹透镜均可 ) ,条形磁铁 ,大头针 (缝衣针也可 ) .本实验的关键 :一是光源的选择 .普通光源的亮度较差 ,只宜在暗室中…     

巧做实验材料 增强实验效果

在观察洋葱鳞片叶内表皮实验教学中，笔者采用光照保湿培养的方法，把洋葱内表皮培养成紫色后，用洋葱内表皮做实验材料，既降低了实验难度，又增强了实验效果，还降低了实验成本．     

材料选择对蛋白质定量测定实验的影响

为了解被测试材料纯净度对分光光度法测定蛋白质含量的影响,选择生活中常见的食物和饮品作为实验材料,比较其处理前后蛋白质含量测定值的差异.结果显示,样品中的其他成分会影响测定结果,未经脱脂处理的材料测定值高于实际含量.建议:在测定鸡蛋清蛋白质含量时可以经滤膜过滤减少结果误差;牛奶中蛋白含量测定可以通过脱脂处理减少脂肪对实验...     

巧做冰的熔化实验

冰的熔化实验不易成功。问题:冰块的制取;温度计的读数。解决方法:实验器材的选择;实验方法的更新;具体操作方法。     

巧做硫化氢性质的实验

硫化氢是一种没有颜色而有臭鸡蛋气味的气体,有剧毒,做硫化氢气体性质实验时,易造成环境污染。为解决这个问题,笔者研制了“气体系列性质投影演示器”,应用于教学后,大大激发了学生学习化学的兴趣,收到了良好的教学效果,现介绍如下。一、装置构造见图1。二、制作材料用2mm厚度的有机玻璃板粘制而成,粘合剂为氯仿。图1气体系列性质演示器的构造1橡皮塞2出气孔3球形漏斗4接缝5进气管6导气尖嘴7玻璃球8乳胶管9弹簧夹10橡皮囊11反应容器12底座三、实验操作1.按图2将仪器和药品装好后并用凡士林密封接缝,保证不漏气。2.打开弹簧夹,托起橡皮囊,让…     

有机试剂使蛋白质变性实验研究

就蛋白质变性实验的关键影响因素鸡蛋白的浓度、有机试剂浓度进行了实验研究,结论为做好该实验最好将鸡纯清蛋白液滴于纯有机试剂中,或配制鸡蛋白溶液时,鸡纯清蛋白液与蒸馏水的比不能小于1∶2。     

变废为宝 巧做实验

生活水平提高了,学生都喜欢喝饮料,校园里的垃圾桶里扔满了塑料饮料瓶,这些塑料饮料瓶除少部分被回收外,大多成为＂白色污染＂.课程标准中指出：教师和实验室管理人员应指导学生利用生活中的常见用品和废弃物制成简易的实验仪器,     

推翻“蛋白质是遗传物质”的经典实验

本文介绍了推翻＂蛋白质是遗传物质＂的经典实验,即格里菲思的肺炎球菌体内转化实验、艾弗里的肺炎球菌体外转化实验、噬菌体侵染细菌的实验和烟草花叶病毒侵染烟草的实验。     

也谈蛋白质溶液盐析实验的改进

也谈蛋白质溶液盐析实验的改进江苏省铜山县郑集中学（２２１１４３）杜玉岭有关蛋白质溶液盐析的实验，按现教材实验的方法，很难出现沉淀，一些同仁对该实验进行了改进．如《化学教学》９４年第１１期山东日照市一中张得宇、卞文峰发现只有用胶头滴管取（ＮＨ４）２ＳＯ...