闲话补品

非典流行期间，一位患者打电话询问，说据报载：果子狸是非典病毒主要载体。他过去吃过这种肉。随后他声音颤抖地问：我现在有无生命危险?进而补充说，当时餐馆老板介绍这种果子狸肉是最佳滋补品。     

动物园想去就去

动物园是小朋友们的乐园,只是因为“非典”,热闹的动物园被家长和小朋友冷落了很长时间。曾经有消息说,非典的元凶是一种叫果子狸的动物。目标定了,接下来,大家开始围绕果子狸这种动物展开各种各样的遐想和讨论:果子狸到底是个啥东西?长什么样?有谁吃过?味道怎样?人们还敢接近果子狸吗?     

"狐仙"果子狸及其"近亲"

果子狸是一种中型野生哺乳动物,过去不大被人注意,前两年闹"非典",一下子出了名.广东等地从果子狸体内查到"非典"病毒,认为这种动物可能与非典传播有关,把它们看为传播"非典"的"嫌疑犯",一时名声大振.2003年春夏,深圳、香港两地专家组成的联合攻关小组发现果子狸体内有非典病毒.经基因全序列测定,其中从果子狸标本中分离出的两株SARS病毒与人类SARS病毒有99%以上同源性,可判断此种动物的SARS病毒为使人类致病的SARS病毒的前期病毒.专家认为广东的SARS病人85%是与接触动物有关,而果子狸是其中最重要的一种.所以一个时期广东的餐馆禁止销售和食用果子狸等有关野生动物.     

“狐仙”果子狸及其“近亲”

果子狸是一种中型野生哺乳动物，过去不大被人注意，前两年闹“非典”，一下子出了名。广东等地从果子狸体内查到“非典”病毒，认为这种动物可能与非典传播有关，把它们看为传播“非典”的“嫌疑犯”，一时名声大振。2003年春夏，深圳、香港两地专家组成的联合攻关小组发现果子狸体内有非典病毒。经基因全序列测定．其中从果子狸标本中     

食品安全：愈演愈烈的社会问题

一、背景回放 2003年初夏,一场突如其来的SARS风暴席卷了整个中华大地。一时间人们谈“非”色变,讲究卫生由大众的日常习惯变成了政府的“强制执行”。随着非典疫情的逐渐平息,经过方方面面的缜密排查,引起这场风暴的“真凶”——果子狸浮出了水面。果子狸素有“山中好吃果子狸,水里好吃白鳝鱼”的美称,其肉是上等的美味佳     

别乱吃猫、鼠、蛇、蛙

“非典”的危害使人们重新审视人和其它生物的关系,近来舆论对人们乱吃野生动物的恶习予以强烈批评。这里,我们要说除了果子狸这一类野生动物外,还有许多“美味”也是吃不得的,因为它们体内寄生着许多对人体健康有危害的生物:     

左宗棠巧对屠夫

清朝名臣左宗棠自幼聪慧过人,一天,母亲叫他上街买些猪肉.恰巧,屠夫也听闻左宗棠善吟诗作对,为探其才识,便说:"本店肉有两种,一种要钱,一种不要钱,你买哪种?"左宗棠感到奇怪,恭敬地问道:"不要钱的肉怎么买?"屠夫说:"我出个上联,你能对上,就不要钱."左宗棠立即回答:"那好,我买两斤不要钱的肉.     

最怕死于无知——生活方式与健康老龄化和心血管病

我本人看过一个病人,有一天他来看病,他说疼啊闷啊,憋气啊,很难受,我很奇怪,起搏器挺好,不应该疼啊,一切都正常。他说:“我跟你实话实说,前天碰到一个人,他说,我在安贞医院装了个起搏器花了38000元,医生说了你这种病不用装起搏器。花点钱,是小事,有报销,问题是电极头带倒钩的,钩住你的心脏,钩住你的肉,疼啊,还带倒钩,要是电线万一断了,可不得了,沿着血流跑,血流到哪里,它堵在哪里,还有起搏器装在这里,压迫你憋气是吗?还那么厉     

果子狸的人工养殖

果子狸又称“花面猫”、“山猫”等.是珍贵的野生动物,山中之珍肴。根据各地果子狸养殖经验,主要应抓好以下关键技术: 一、选好狸种种公狸要选择体长、高大健壮的,母狸要选有四个奶头的,不论是公狸或母狸、均要求无疾病、无损伤为宜。可在各地的养殖场(户)选购。二、狸舍设置果子狸喜暗畏光,狸舍宜建在背风、背光、     

经络巨子——祝总骧教授的科学人生

第七章“312”在阻击“非典”战役中通过这场人类与“非典”的较量中,人类最终战胜了“非典”。这是一场没有销烟的战争,这是一场科学与邪恶的战争。 许多人给祝教授写信,说要感谢他,可他却说：“甭感谢我!要感谢就感谢你自己,是你们自己找至4自己的‘312’,自己给自己治病、防病;如果非要感谢的话,你就感谢老祖宗吧!感谢古代先人们的伟大而又无穷的智慧……     

最差的肉做丸子

一个朋友在北京开了一家赫赫有名的餐馆,每天就餐的人要预约,我有时到他的餐馆坐坐。一次,正逢他检验采购的鲜肉。我就向他请教最好的肉用来做什么菜,他说做猪排牛排;我又问最差的肉用来做什么,他说做丸子。     

破解爱迪生的秘密

说到电灯和录音机的祖师爷,人们马上会想到闻名世界的伟大发明家托马斯·爱迪生。人们在赞叹他的成功时,往往说他是个天才,但他自己却反对这种说法,他说:天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的汗水。     

钟南山：抗击非典的真心英雄

2003年,一场突如其来的"非典"疫情蔓延中国.直到今天,但凡经历过那段时光的中国人仍然心有余悸.如果说"非典"二字在那时是魔鬼的代言词,那么"钟南山"这个名字就是'斩妖除魔"的英雄象征,他让我们坚持到底、不畏艰难、怀抱希望.     

如果早学会

一个人失业了,老婆整天看电视,三个还在读书的儿子和黑社会混在一起.最后,他只得去申请一份看门的工作. 人事部经理对他说:“我们公司同意录用你了,请填上你的电邮地址.” 他愕然,却只能无奈承认自己没有计算机,也不会用. “你连计算机也不会用,怎么能在我们这种高科技企业上班?”人事部经理说.     

一个没用的人

他让我想起中国著名摇滚歌手崔健的一首歌——《无能的力量,这种“无能”,有的时候,比“能”要强大一百倍. 这是广西的一个山村,留守儿童多,父母都在外打工,他就在这里陪伴着他们.只要他一出现,男孩子们就呼啸而上,像小猴子一样挂在他身上,纷纷叫他“老爸”,还问他一些怪问题:“你说大马蜂窝会不会掉下来?”他很诚实地回答:“不知道.”     

识"时务"者难为俊杰

有道是:"识时务者为俊杰." 开学不到一月,亲戚的小孩就从学校打来电话,告诉我他进学生会了.我当然为他高兴.便鼓励他说:"这是好事.剐进大学就能进学生会,不简单."他在电话里得意地回答:"我是找学生会的老乡兼师兄帮的忙.听他们说,当了学生干部,以后入党、找工作都方便……"一阵抑制不住的兴奋后.他或许是自己感觉有哪儿不对,便小心地问:"你说,我这样做,好不好啊?"     

SARS:"人兽共患病"必须"人兽共防治"

据媒体披露,国家农业部组织广东、深圳等地科研人员从果子狸、蛇、猴子、蝙蝠等野生动物体内分离出SARS病毒,推测人类SARS病可能来源于果子狸等野生动物.尽管目前有限的实验依据尚未以科学论文形式正式发表,也还不能完全表明SARS病毒从野生动物传至人类的全过程,但至少在探索SARS病毒来源之谜的道路上又前进了一步.     

五十年前为何捕杀果子狸?--一张发人深省的照片

近日,在永春县离休老干部郑瑞甫同志家中,笔者意外地见到了一帧近50年前的捕杀果子狸的照片.     

动物名言

一、蚯蚓：世界上本没有路，钻得久了，也就有了 螃蟹：走自己的路，让别人说去吧。 二、蛇：道路是曲折的。 蛾：前途是光明的。 三、果子狸：是生存还是死亡？这是个问题。 老鼠：适者生存。     

闲话俎和肉案子(下)

难分的几和俎既然俎不是肉案子,那么古代的什么器物可用为肉案呢?王国维有一见解很精辟,他说:“秦汉之俎与几全同,故直名几为俎。《史记·项羽本纪》:‘为高俎,置太公其上。’如淳曰:‘高俎,几之上。”’汉魏人确是几俎不分,不仅魏人如淳作如是说,就连西汉末年的扬雄也说:“俎,几也。”(《方言》)曹魏时的张辑