山东省住宿与餐饮业产出的空间分布及其影响因素分析

以柯布-道格拉斯生产函数为理论框架,运用空间自相关Moran指数、空间滞后模型和空间误差模型方法,选取2015年山东省十七个地级市经济发展的相关数据,对山东省市域住宿与餐饮业产出进行了空间计量经济测算,分析了其产出的空间相关性与空间差异性,同时探讨了资本、劳动力等要素对其产出相互影响的作用。基于邻接矩阵的分析表明,山东省住宿与餐饮业呈现明显的空间负相关性和空间差异性。空间误差模型分析得到的结果可信度最高,可以有效地对区域住宿与餐饮业产出进行空间计量分析。在利用极大似然法估算空间误差模型的基础上进一步使用广义矩来估算空间误差模型、广义空间两阶段最小二乘法来估算联合模型。估算结果表明,劳动力投入对住宿与餐饮业产出的贡献明显大于资本投入,生产要素投入处于规模报酬递增阶段。在制定有关政策时,需要考虑邻近市域之间的相互影响,引导市场合理调配生产要素,提高其空间配置效率。     

中部地区产业集聚现状实证分析

本文采用了区位熵、产业集中率和产业集聚指数从静态和动态两方面对中部地区产业集聚的现状进行判断和研究,得出结论:中部地区在农业、工业、住宿餐饮业存在产业集聚,但集聚效应不明显;第三产业总体集聚效应不强;中部各省产业集聚发展不平衡。     

成都市第三产业结构现状研究

成都市第三产业的发展对经济有着至关重要的作用。本文基于2003-2012年成都市第三产业及全国第三产业数据,运用区位熵理论,对成都市第三产业内部结构进行分析,通过第三产业产值的灰色关联度计算,得出信息运输、计算机服务和软件业、教育业、批发零售业、住宿餐饮业对成都市第三产业的影响较大,而科学研究、技术服务和地质勘察业、租赁和商务服务业对其影响较小。     

国内旅游收入影响因素分析

随着国民收入水平的不断提高,旅游业在国民经济中的地位越来越突出。运用统计学的回归分析,借助SPSS分析中国不同地区的旅游收入与交通运输、住宿业、餐饮业、商品经济发展状况及人口等因素之间的关系,从而得到旅游收入与影响因素之间的线性回归模型,并对模型进行检验和分析。通过对模型的分析对中国旅游业做出一定预测,并对旅游业的发展提出合理的建议。     

湖北省餐饮业经济效益探讨

以往对经济效益研究主要侧重于经济效益的综合评价,而较少对经济效益的影响因素进行探究。对湖北省第一次经济普查数据进行统计分析,按照杜邦财务比例分析方法对湖北省的餐饮业经济效益进行探讨并提出相应措施。     

广东省旅游产业结构实证分析

旅游产业是由食住行游购娱等多个关联行业组成的复合产业体系.在广东省旅游产业构成中,交通、住宿、餐饮等基础性旅游产品收入占产业总收入的大半,而旅游娱乐、商品、游览等主要产品收入占产业收入极低.运用偏离-份额分析法,显示广东省住宿、交通、旅游商品业的增长率低于全国总体水平,而住宿、餐饮业的增长率低于产业整体水平.在不同省份比较中,广东省游客的平均逗留天数与平均消费水平均处于低端,而游客人数与旅游收入将居全国之首,因而,广东省旅游产业结构低度化,低端旅游产品是旅游业收入主要来源.改善产品结构,促进旅游产业结构升级,是广东省旅游产业发展急待解决的问题.     

浅析我国餐饮业人力资源管理中员工离职率高的原因与对策

餐饮业已经成为我国产业发展中的龙头行业,从1992年连续18年餐饮业的营业额达到了两位数的增长高速,尤其是近几年餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上,行业发展前景良好。根据历年数据分析,到2010年,中国餐饮业零售额突破了2万亿元大关,未来将保持17%以上速度发展。未来的市场发展趋势表明,随着全球化趋势的到来和我国经济的持续稳定快速的增长,我国居民生活水平的提高和消费层次的提升,我国正迎来一个餐饮业大发展的美好时代,餐饮业的发展必将有巨大的潜力,发展态势良好,未来的前景非常美好。但也存在着员工离职率高等问题,本文从社会、组织、个人等三个方面分析了我国餐饮业员工离职率高的原因及对策,以期对我国餐饮业的发展有所帮助。     

长三角餐饮从业人员缺失现象分析及对策

长三角经济的迅速发展,为长三角餐饮业的加速发展提供了良好的基础和现实的可能。然而在餐饮业迅速发展过程中,员工的大量缺少和流失却成了制约这一地区餐饮业迅速发展的一个瓶颈所在,探索和分析餐饮业人才缺失原因,是从根本上解决餐饮业人才缺失的关键所在。     

呈贡大学城对周边餐饮业发展的影响研究

大学城的建立,促进了周边餐饮业的发展,成为大学城周边餐饮业新的增长极。本文对昆明呈贡大学城餐饮业的现状及存在问题进行了分析,提出了从提高经营者理念、改进卫生规模等措施,更好地提高餐饮业的服务水平,增加效益,使大学城周边的餐饮业得到更有效的发展。     

浅析高校周边食品安全隐患与对策——以湖北高校为例

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全则关系到人类的健康﹑社会的稳定和经济的发展。近年来,食品安全问题早已是社会广泛关注的焦点,而高校周边的食品安全问题也不容忽视。文章以湖北省高校为例,对其周边的餐饮业展开调查,分析其所存在的食品安全隐患,并对其解决方案提出建议。     

湖北省企业社会责任的现状、原因与对策分析——基于武汉市餐饮业企业社会责任的调查

基于武汉市餐饮企业社会责任的调查,通过分析企业在员工权益保护、服务顾客、遵守相关法律法规及行业标准、参与社区和社会公益活动等方面的情况以及企业员工对企业社会责任的认知情况,以期描述湖北省餐饮业企业社会责任的现状,并试图进一步分析原因,提出应对之策。     

中国餐饮业绿色营销中凸现的问题及对策研究

我国餐饮业发展迅速,日新月异,然而在其高速发展的同时,也带来了许多问题,尤其是生态环境遭到了巨大的破坏。资源浪费,环境污染已成为其发展的瓶颈。因此急需改进原有的生产营销方式,来应对这个难题。将绿色营销运用于餐饮业,是解决这个问题的有效办法。本文从餐饮业发展现状入手,引出餐饮业新的营销理念---绿色营销,在分析绿色营销作用基础上,针对餐饮业绿色营销中凸现的问题,提出一系列对策建议。     

企业形象识别系统在我国餐饮业中的应用

分析了企业形象识别系统作为企业发展战略的优势和局限性以及我国餐饮业导入企业形象识别系统的必要性;并结合我国餐饮业现状对餐饮业实施企业形象识别系统提出了建议。     

营改增对餐饮业的影响

现阶段,我国的营改增已经全面开展,通过了解研究可以发现,营改增这一重大税制改革对我国餐饮行业产生了一定的影响。从营改增的背景入手,综合分析营改增对餐饮业的影响,包括对餐饮业运营模式及规模、税负、发票管理等多方面的影响,并为餐饮业在营改增环境下进一步发展提出合理建议。     

R&D投入对中国经济的影响研究

本文基于CGE模型对中国近年来积极的R&D投入对中国经济的短期影响进行了定量分析。模拟结果主要有以下几点发现：1）R&D投入能够显著地促进中国整体经济的发展;2）R&D投入对优化中国产业结构有着积极作用,即有利于中国经济由第二产业主导转变成第三产业主导,在第二产业中,R&D投入对建筑业的影响最大,对制造业的影响相对要小一点,而在第三产业中,R&D投入对房地产业、住宿和餐饮业基本没有影响;3）R&D投入能够明显地刺激内需,促进居民消费,而保持当前R&D投入强度有利于缩小城乡居民收入差距。     

中国餐饮业竞争力的省域差异分析

通过构建餐饮业竞争力的综合评价指标体系,利用因子分析及聚类分析,对中国各省域餐饮业竞争力进行了实证评价,分析了其差距及原因,进而提出了相应的政策建议。     

你愿意入住“胶囊公寓”吗？

上世纪80年代初,胶囊公寓先在日本开始兴起,其目的是为了解决加班晚了赶不上末班车及酒后不能开车的人临时住宿过夜的一种经济、便捷的住宿旅馆。经过三十多年的发展和逐步完善,由于它的高度节省空间及运营成本。低碳、环保形式的先进模式,现已被许多国家的商家及人们所接受,是大多数低收入人群及游客的经济旅宿场所。     

大庆市餐饮业环境监督管理中存在的问题及其对策

通过对大庆市餐饮服务业污染情况的调查,分析了餐饮业污染形成的原因及环境管理中存在的问题,提出了切实可行的强化餐饮业环境监督管理的对策措施。     

我国劳动力价格扭曲分析

本文从两个方面对我国劳动力价格的扭曲程度进行了分析,一方面对已有的研究结果进行了归纳整理,展示了我国劳动力价格自改革开放以来的演变趋势和扭曲程度,另一方面,从不同行业的角度,以电力蒸汽热水生产供应业和批发零售贸易住宿餐饮业为代表,测算了垄断行业和非垄断行业劳动力价格扭曲的程度,展示了不同行业劳动力价格负向扭曲和正向扭曲同时存在的现状及扭曲的程度。最后,在此基础上分析了我国劳动力价格扭曲产生的原因,并提出了促使我国劳动力价格趋于平衡的对策。     

对传统物流企业不涉及餐饮业配送原因分析

本文通过分析当前传统物流涉及到餐饮业存在的问题,提出了为实现餐饮物流配送所需要改进的地方,及所要付出的成本.从而为传统物流不涉及餐饮业配送的原因作出分析,并对传统企业涉及餐饮业配送提出建议,对其有参考价值.