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现代生物技术在食品领域中的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
现代生物学和分子生物学的发展,对基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等现代生物技术工程产生重要影响,其在食品发酵生产中的应用越来越广。本文阐述了基因工程、细胞工程、酶工程等现代生物技术在食品发酵业的应用。 相似文献
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微生物工程是基因工程和细胞工程的产物实现工业化或者转化为生产必经的过程,在生物技术和生物工程体系中处于核心地位。微生物工程课程的教学对生物技术和生物工程专业后续课程学习是非常重要的,因而学好微生物工程则显得尤为重要。结合我校微生物工程课程的教学中的具体实践,就如何提高微生物工程教学效果进行了探索,提出了提高教学质量的方法和手段,并通过实践取得较好效果。 相似文献
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随着科技的不断进步,人们对生活的要求也逐渐增加。这时,生物工程技术的发展,成为了人们关注的话题。生物工程主要由细胞工程、基因工程、酶工程和发酵工程4大部分组成,在实际生活中运用十分广泛。而发酵工程作为基因工程和细胞工程的研究成果的实际应用,在食品领域、工业发展、和医药研发中都有着不可替代的作用。文章通过对发酵工程进行简要的阐述,来对目前发酵工程在我国食品工业中的应用和发展进行讨论。 相似文献
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为了总结我国在相关的细胞工程制药技术领域的研究现状和未来的发展前景,通过对相关文献和数据进行整理和分析,发现相关的细胞工程制药研究在我国起步比较晚,但是其具有很快的发展速度和广阔的发展前景。同时,应该把研究的重点锁定在研制和生产人源化抗体、启动分子药田工程和实施动物药厂计划方面,以期进一步发挥医疗保健的作用。 相似文献
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随着现代生物技术的迅速发展,生物工程技术在医药领域有了广泛应用。本文通过基因工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程和发酵工程等五个方面对生物工程制药的研究进展进行了简单介绍。 相似文献
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生物工程包括五大工程:遗传工程、细胞工程、微生物工程、酶工程和生物反应器工程。近年来生物工程技术广泛的应用到茶学领域,本文对生物工程技术在茶学领域中的应用研究进行了探讨。 相似文献
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结合协和干细胞工程,具体分析密肋楼盖体系的受力特点,在工程中的设计方法以及施工中难点的克服办法.为大空间、大荷载、对净空又有限制的建筑方案提供了一条解决问题的途径. 相似文献
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郑国锠 《科学.经济.社会》1983,(3)
细胞工程,是应用细胞生物学的方法,按照人们预先的设计,有计划地改变或创造细胞内遗传物质的技术,以及发展这种技术的研究领域,它是生物技术的一个重要分支,首先影响到农业、医学、药学领域。并将长期地渗透到如育种、植保、肥料和生物净化废水等新的应用领域。它对经济建设、社会发展和科学发展的意义是很大的。细胞工程研究的内容有哪些方面?根据设计要求,按研究对象中需要改造的遗传物质所在部位的不同,分为五个方面:即基因 相似文献
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