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相似文献
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1.
在各种食源性疾病中中,由微生物引起的所占比例最大。实验室检测存在费时、费物等一些缺点,准确、及时的微生物快速检验方法,对预防肠道传染病和食物中毒具有重要意义,对实验室检测的不足祈祷很好的补充作用,本文综述了食品微生物检测技术的意义及研究进展  相似文献   

2.
为了保障我国的食品安全卫生,国家和相关职能部门制定一系列关于食品安全的法律法规,但是在实际的执行过程中,这些法律法规的标准有没有达到,食品生产企业是否还存在劣质食品的生产规划。因此,为了更好维护法律的实施和食品的安全,我们实行了快速检测技术来检验食品质量和相关标准,技术的研发进展以及发展现状。  相似文献   

3.
由于近年来因食品安全导致的问题越来越严重,我国食品安检人员开始重视食品检测环节中的细节,在检测中通常这类食物的检测方法在检测准度和检测速度上相较其他食物来说要慢很多,并且依赖仪器进行检测的依赖程度比例超重。检测人员通常针对这些不宜进行现场检测的食物会将其进行泄留处理,以待之后的工作中给予其详尽的检测。这样做可以有效避免出现富含农药的食品流出,本文针对食品安全检测技术和应用方法进行阐述。  相似文献   

4.
国以民为本,民以食为天,食以安为先。当前,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,食品安全问题受到了全社会的广泛关注。对食品安全监管工作提出了更高的要求,食品安全检测技术作为食品安全监管的重要支撑手段,迫切需要不断加以提高。文章主要分析了食品安全快速检测技术的发展现状,并对以后的发展方向提出了对策和建议。  相似文献   

5.
伴随着越来越多的问题食品出现,食品安全问题已经成为人民生活领域中亟待解决的问题。从监管的角度来讲,提高食品安全检测的质量与效率是一种重要的加强监管,确保安全的途径。对快速检测技术在食品安全检测上的应用进行一系列探讨。  相似文献   

6.
高校要根据食品安全快速检测技术这门课程的特点,将教育与社会服务相结合,积极进行第二课堂开辟的探索,这样既提高了学生的实际工作能力,收到较好的教学效果,又可以保障居民的食品安全,达到为社会服务的目的。  相似文献   

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高校要根据食品安全快速检测技术这门课程的特点,将教育与社会服务相结合,积极进行第二课堂开辟的探索,这样既提高了学生的实际工作能力,收到较好的教学效果,又可以保障居民的食品安全,达到为社会服务的目的。  相似文献   

8.
影响食品安全的食源性致病菌快速检测技术研究进展   总被引:3,自引:0,他引:3  
食源性致病菌是影响食品安全的主要因素之一。传统的以培养为基础的检测方法操作复杂、特异性不强、所需时间长,而近年来发展起来的免疫学方法及分子生物学方法广泛应用于食源性致病菌的检测,克服了传统检测方法的不足。目前常用的免疫学方法主要包括ELISA、免疫磁性分离技术和免疫胶体金技术等;分子生物学方法则主要有依赖PCR的DNA指纹图谱技术、多重PCR、基因芯片、定量PCR和NASBA等技术。  相似文献   

9.
民以食为天,食品的安全有着重要的意义。特别是在最近几年食品安全事故不断发生的情况下,如三鹿奶粉等事件,让食品的安全检测受到了普遍的重视。而如果利用一些大型,专业的仪器来进行食品安全的检测,因其时间长,成本昂贵,就难以满足时效性等一些方面的要求,而快速检测技术中很多都能够快速地进行食品安全的检测,并且检测速度快。本文简要地进行了一些常见的食品安全快速检测方法的应用和研究。  相似文献   

10.
随着社会的发展和经济水平的提高,强化食品安全监管工作已成为当下社会的必然要求,尤其是在食品安全问题高发的背景下,食品安全监管已成为大势所趋。就食品安全问题,我国已经陆续颁布实施了许多相应的法律和政策,使得食品安全监管水平和质量得到不断的提高,近几年也推出了一些先进的技术,应用在食品安全监管中,快速检测技术就是其中之一。该技术的应用和推广对食品安全监管的效率提高有实质性的作用,可以有效地降低出现食品安全问题的概率。  相似文献   

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本文着重针对我国目前食品安全检测中所出现的危险性状况,以及食品安全领域目前的技术应用展开阐述,对食品安全检测技术在未来的应用模式展开分析,对我国民众因食品问题而导致的亚健康问题进行其对策措施的探讨。  相似文献   

13.
本文主要对我国的食品安全现状和食品安全检测方法进行了研究,食品安全问题是任何时期都不能够忽视的重要问题,我国在经济发展过程中,一定要加强对食品安全的监管,通过各种现代化先进的检测技术加强对食品安全的监督与管理,为我国人民的身体健康、生命安全以及社会经济的可持续发展提供重要保障。  相似文献   

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俗话说"民以食为天",从2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件,让人们的"食品之天"变得乌云密布。近年来,我国人民的"食品之天"时不时被蒙上一层阴影,各种各样的问题食品甚至是有毒食品不断被曝光。不少食品从根源上就不安全,不少粮食蔬菜被检测出农药、  相似文献   

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目前,人们的食品安全和卫生已经成为人人都关注的问题,食品安全不仅仅会影响社会的和谐发展,更重要的是会直接影响人们的身体健康。由于目前我国人民的生活质量有所提升,对于食品的选择范围也逐渐扩大,因而涉及到的问题也就越来越多,所以相关部门一定要对此提高重视。主要论述的是我国食品安全检测技术和应用。希望通过全文论述能够给相关部门提供参考。  相似文献   

16.
随着目前我国食品与农产品质量安全监管的强烈需求,食品检测技术发展也受到了极大关注。但是,由于食品安全检测普遍存在检验程序复杂、检测周期漫长、检测成本昂贵、检验人员专业素质要求较高等特点,大大限制了现场监督和通关检验的效率,正是由于时效性困扰着食品安全检测作用的充分发挥。由此可见,快速检测技术与样品前处理技术的突破,是当前食品安全检测技术的研究热点。  相似文献   

17.
伴随着我国社会主义市场经济体制的不断深化改革和现代化进程的加快,市场经济的一些不良思想也趁势袭来,导致食品安全事件频发,不断威胁着我国的食品安全。目前,我国食品安全部门也开始加大对食品安全的重视程度和监管力度,旨在不断提高食品安全。在这一社会背景下,各种食品安全的检测检验技术得到了长远的发展,本文针对这一问题,对食品安全检测检验技术进行具体分析。  相似文献   

18.
食品安全问题一直是人们重点关注的内容,而近年来食品安全问题的频发也引起了社会的高度关注,为了更好的保障人们的食品安全,还需要加强食品安全的检测和监督。而为了更好的提高食品安全检测的管理水平,还需要采取科学合理的检测技术,这样也可以最大限度的避免出现食品安全问题。主要介绍了快速检测在食品安全中的具体应用以及快速检测在食品安全监督管理中的重要意义,以供参考。  相似文献   

19.
“守好食品安全红线”是我国全面建成小康社会对人民的庄严承诺,而食品安全检测与分析关键技术又是保障食品安全的基础,同时也有助于促进我国社会的健康安定发展。本文介绍了我国食品安全面临的问题,以及目前主要应用的五种食品安全检测技术,并借鉴国外食品安全的发展经验,为我国食品安全检测事业的发展提供了经验借鉴与建议。  相似文献   

20.
公路运输作为当前最主要的交通运输方式之一,对我国经济社会进步有着重要的意义。近年来随着交通运输行业的飞速发展,越来越多的公路工程项目得以实施,同时越来越多的公路施工质量问题也显现了出来。高速公路的路面快速检测技术对高速公路建设和养护起到关键和基础性的作用。在高速公路质量保证和提升中发挥着不可或缺的作用。在此本文作者结合自己的实际工作经验,首先对快速检测技术在高速公路建设管理方面的背景作了一定的阐述,接着对高速公路路面检测技术的现状和存在的问题进行了分析,并重点介绍了一些高速公路路面的快速检测技术,在最后对高速公路路面快速检测技术在今后的发展趋势作了详细的探讨,以期能够为我国高速公路路面快速检测技术的发展提供一定的意见和建议。  相似文献   

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