记者下乡不吃请好

江苏省委机关刊物《群众》杂志副总编辑杨六奇,在泗洪县芦沟乡等地搞调查时,坚持自己掏钱在食堂就餐。有一次,乡长考虑到乡政府食堂是包伙制,早上没订饭,便叫人到街上买点鱼肉做几个菜。老杨知道后,婉言谢绝了。老杨这一做法传开后,受到了干部群众的好评。记者到各单位采访     

记者这职业

有人问我,记者这职业怎么样?我说还行,干着挺有意思。不是瞎说,是心里话。举例说吧。那年冬天,报社副总编老杨到京西宾馆开会,带回一堆材料,其中一些是关于规模经济的。老杨说,规模经济这概念,在现代企业生产经营中非常重     

相机为“器”专“揭短”

在江城武汉的数家报纸上,常能见到署名杨军的曝光类新闻图片作品。杨军是专业的摄影记者吗?他何以如此勤奋、高产,仿佛是不文明行为的“天敌”。据了解,杨军是个笔名,他大名杨永华,今年已经58岁了。祖籍山东的老杨,退休前是武钢集团钢丝绳厂的检验工。退伍军人出身的他,还是个光荣的共产党员。老杨戏称自己是个“揭短专业户”,他几乎每天都要穿梭于武汉三镇,其“一日游”的主题便是寻觅曝光新闻。老杨的摄影基础,是在上个世纪80年代初打下的。自从1993年,在党报上发表第一张摄影作品后,便一发而不可收拾。杨军家住汉阳的长江边,江滩上植有很…     

民生新闻要有“亲近感”

最近,湖南卫视的《晚间》节目播出系列新闻《老杨带路》,主题是“以大人影响大人”。新闻以纪实的手法,跟踪报道以卖煤球为生的老杨,带着两名青年学习营生。两名青年跟着老杨挑煤球,爬高楼,累得腰酸背痛。谋生的艰辛,通过真实的镜头得到全方位的表现。     

“食堂”的差距

近日,网上流传"一元钱能吃什么"的话题。有人提到能在部委食堂吃顿午餐。记者走访多位部委机关工作人员后了解到,近年来部委食堂大多以自助餐为主,一顿午饭一般不会超过10块钱。而在全国政协机关食堂,更是出现了"免费午餐",除凉菜外有6到8个热菜,二楼的局长餐厅则有火锅可供选择。交通部收1元钱就能吃自助餐。     

办个称心如意的食堂

提起我们报社的食堂,我得先说说我们食堂的年轻人。我们炊事班一共三十二人。我已经六十岁了,我们食堂四十岁以上被青年称呼为老师傅的只有四人。其他都是二十多岁的青年,其中女青年占了一半。他们中有十七个是在粉碎“四人帮”后新招工进来的。看着食堂增添了这么多生龙活虎的青年人,而且在党组织的关怀、教育下成长很快,我从心底里感到高兴。我们食堂主要是靠了这些“小老虎”发挥作用,才办出一点成绩,受到职工同志们的赞扬。     

情系草原——杨慎和的迫求

去年冬天见到他,依旧是诙谐、潇洒、活脱脱的杨慎和。文质彬彬,儒雅风度,不说没有人想到他竟是一位在草原上苦斗了四十多年的“牧马人”。他把刚出版的作品集《草原情深》递到我的手中时,却又显得那般郑重、那般深沉。“半辈子的心血汗水都在这里面,有时间读读吧。”我早就听说老杨有这么个心愿,没想到如此快的出来,不禁惊喜万分。细细品完《草原情深》中那230幅照片,心里总有一种说不出的滋味。这是一本全面展示内蒙古大草原风情、风貌,社会生活变迁,经济建设成就的图集,更是老杨大半辈子追求事业所付出血汗的结晶,其中有甘甜,也少不了苦涩……     

记者这职业

有人问我,记者这职业怎么样?我说还行,干着挺有意思。不是瞎说,是心里话。举例说吧。那年冬天,报社副总编老杨到京西宾馆开会,带回一堆材料,其中一些是关于规模经济的。老杨说,规模经济这概念,在现代企业生产经营中非常重要,产品不达到一定规模,质量再好,销路再畅,效益也不一定能上去。可是,这道理一般读者并不明白,甚至一些搞经济工作的人,也没弄清楚。你能否把材料好好消化消化,重新写一篇东西,通俗易懂,给读者普及普及规模经济常识?     

干净就是营养

有一段时间我天天吃食堂,吃的还不错,我却越吃越像个饿死鬼;而且我发现,凡是长期吃食堂的人,基本上都像饿死鬼。一位朋友指点迷津,他说之所以这样,那是因为食堂做的东西不干净,脏东西一抵消,再有营养的东西也成了垃圾。     

正反对比 强烈感人

《南通日报》三月二十一日头版刊登了两条关于食堂的正反典型报道及编者按,很吸引人。首先是因为标题的制作颇具匠心。《市肿瘤医院食堂办得好,大家夸赞:价廉物美,服务周到》、《市传染病院食堂办得差,人们反映:质次价高,品种单调》。一褒一贬,对比鲜明;一竖一横,冠以花边,显得颇有生气。     

伯延往事——电影《周恩来的四个昼夜》原型探访

近日在全国热映的主旋律电影《周恩来的四个昼夜》,讲述了中国国民经济出现了严重困难时期的1961年5月,周恩来总理到革命老区河北省邯郸市武安县伯延村考察调研,在四天中调查了大食堂利弊后,实事求是地向毛泽东主席汇报,提出解决方案,使得伯延成为全国第一个取消大食堂的地方.     

吃这碗饭并不容易——关于记者职业特点的一点断想

每一种职业都是“一碗饭”。每一个人从事一种职业叫作“吃这碗饭”。 一碗饭有一碗饭的味道。每个人有每个人的吃法。 当了几年的记者,常有好友带有几分羡慕和几分真诚的玩笑送我:老杨,行啊,混上了记者这碗饭!     

吃食堂

1958年,干军万马搞农田水利．促进了小社并大社。于是人民公社和公共食堂这一对双胞胎就早产了．而且一个月内普及到全国。吃食堂是人民公社的衍生物。吃食堂就是把公社社员集中在一起吃饭,并且吃饭不要钱。     

强化食堂管理促进幼儿园健康发展

幼儿园食堂是幼儿园管理工作的重要阵地．幼儿园食堂管理水平的高低和食品质量的好坏直接关系到幼儿的身体健康和生命安全,也直接影响着幼儿教育事业的发展与兴衰。近几年。随着国家和政府对幼儿园建设的大力投入和扶持．新生幼儿园像雨后春笋般兴旺和发展起来．特别是在经历了非典、手足口及各种传染性疾病的肆虐后．加强对幼儿的饮食管理防止病从口人就显得更为重要。为此．我们把提高伙房人员素质．提高服务质量．提高管理水平．提高整体品位提到了一个很重要的位置上来,努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。     

我最得意的一组报道

从事新闻报道工作三年了,我最感得意的当属那组有关居民食堂的报道。1996年,我刚刚从乡下调入县广播电台从事新闻报道工作。因为房子比较小,吃饭问题难于解决。台领导告诉我,道南路上办了一家兼搞蒸饭的开水房,你不妨去那里问问。这一问,不仅解决了生活难题,还捕捉到了一条好新闻,原来这是由一位下岗女工创办的类似食堂性质的开水房。刚刚创办一个月,每天有二百多号人在此打开水,有六十多人交了定金搭膳蒸饭,这些用户都是临近的居民。于是我在心中为这个未挂招牌的开水房取了个名——居民食堂。在交谈中,我了解     

好新闻选登

“瞧瞧这堆粪吧!全用人粪尿泼了一遍。”“啥价?”“少了7块不卖。”“老杨,去年就是买你的,还还价吧!6块半1方,我先交50方定金。”这是日前,我们在淇县农家肥市场上看到的新鲜事儿。淇县农家肥市场是1986年农民自发形成的,年成交农家肥在2千方以上。据了解,出售农家肥的大都是人     

尽量少报道领导人的一般活动——湖南省委副书记刘正给湖南日报写信

湖南省委副书记刘正,去年十二月二十日在收到湖南日报编辑杨泽皇的信后,二十日即写信给该报总编辑注立康和杨泽皇同志。信中说:杨泽皇同志所提意见很好。我历来主张领导人的一般活动要尽量少见报。这三条消息报道事先我不知道。请报社今后注意避免此类现象,并请代向老杨同志致谢。     

湖南省委副书记刘正给湖南日报写信 领导人的一般活动尽量少报道

湖南省委副书记刘正,去年十二月二十日在收到湖南日报编辑杨泽皇的信后,二十日即写信给该报总编辑汪立康和杨泽皇同志。信中说:枥泽皇同志所提意见很好。我历来主张领导人的一般活动要尽量少见报。这三条消息报道事先我不知道。请报社今后注意避免此类现象,并请代向老杨同志致谢。     

莫扎特土豆

如果说跟莫扎特有关系,只能说它和一个关于莫扎特的著名故事有关。这道菜是我上研究生的时候发明的。那是一年冬天,北风呼呼地吹,雪花哗哗地飘,我去食堂转了一圈,除了烂乎乎的白菜还是烂乎乎的白菜,不过是部位不一样,醋溜白菜是白菜帮,肉末白菜是白菜叶。当时是寒假,学生少,所以食堂根本不怕激起民愤。我怀着愤恨的心,恶狠狠地绕到食堂后面,那里有一     

浅谈高校食堂快餐化经营

高校食堂的快餐化经营是食堂经营管理上的创新之举,高校食堂今后还应该逐步推行连锁化经营,实行全程质量控制,推进食堂管理信息化。