李刚:中国第一个"茶状元"

无论是在粤菜飘香的广州,还是在蜀味十足的成都,不论是九省通衢的武汉,还是在皇城根下的北京,一壶或浓酽或清香的好茶,总是让人心旷神怡,乐此不疲。有“茶都”美称的杭州,茶更是市民生活中必不可少的一部分。杭州人不但希望好茶,还讲究茶道,在休闲的日子里,喝茶人看着茶博士们那让人眼花缭乱的茶道表演,时间过得也就像匆匆而过的流水,惬意极了。现在,杭州的茶博士们心中更有了一分荣耀:因为有位叫李刚的茶艺表演者,他手拿铜嘴茶壶,把一大壶茶耍得出神入化,打败了全国各地的茶艺高手,为“茶都”杭州夺来了全国第一个“茶状元”称号。夺魁之“…     

和茶馆的三次创业扩容

走进这里,你不但能喝茶,还能欣赏文物收藏和观看不定期的各种展览,不知不觉地被浓郁的文化氛围感染——没有去过杭州和茶馆之前,已经多次听朋友说那里的文化气息浓厚,这次踏进和茶馆,才真正领悟老祖宗文化之魅力所在。虽然赤日炎炎,暑气逼人,我们一跨进和茶馆的大门,两旁春风满面的迎宾小姐便上前亲切迎候,还未来得及擦干额头的汗珠,我们就迫不及待地打量起这家茶馆来。这是和茶馆的第三家连锁店,刚开业不久。它的大厅前方是一个长长的弧形柜台,柜台后面摆放着各地名茶;大厅左侧条形桌上供奉着一尊佛像,佛像两旁悬挂着“平安是福”、“富贵…     

缕缕茶香飘青藤

入夜,西湖沉醉在一派流光溢彩之中,初夏的晚风拂过湖面,不时送来阵阵新荷的清香。在这迷人的西湖之夜,西湖边有个好去处正在恭候着您的光临,那便是青藤茶馆。与其说设在这里的青藤茶馆刚刚开业,还不如说那是“老青藤”刚刚搬迁至此。这是“青藤”的第四次大搬迁了,可喜的是它每搬一次都上一个档次,不过“青藤”万“搬”不离其宗:它一直在围着西湖四周转,总占着西湖的秀色和灵气。自1996年5月18日青藤茶馆在西湖     

茶的七大神奇功力

茶自古以来是大自然赐予人类最佳饮料。鲁迅先生曾说：“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”饮茶习俗在我国也因地理环境、历史文化有别、生活习惯不同,有着“千里不同风,万里不同俗”的自然差异。在新疆流传着“宁可一日无米,不可一日无茶”说法,尤其爱喝奶油茶;云南则“早茶一盅、一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛;一日三盅,雷打不动”。藏族爱喝酥油茶,傣族爱喝竹筒香茶,蒙古族爱喝奶茶,白族喜好“三道茶”即一苦二甜三回味;     

湄潭问茶

向来只有龙井问茶之说，我这儿记下的却是今年春日到黔北茶乡湄潭探茶、喝茶的一段有趣经历。故名之曰“湄潭问茶”。 湄潭位于贵州省北部，在黔北历史文化名城遵义之东南，两地相距仅70公里之遥。湄潭古称夷州，种茶、制茶、饮茶的历史可以追溯到唐代之前，因为早在唐人陆羽的《茶经》里就有所记载。[第一段]     

红楼茶文化卮言

红楼茶文化卮言季学原一一打开《红楼梦》，便觉满纸茶香浮动。一百二十回书中，出茶达二百多次，除日常饮茶，待客茶之外，第２回中甄宝玉出语惊人：“‘女儿’两个字，极尊贵极清净的……但凡要说时，必须先用清水香茶漱口才可。”第３回出茶十五次，“荣国府妆养林黛玉...     

史家眼力著杂文——评《历史挖的坑》

“不虚美,不隐恶”,这是史家的胆力。如司马迁著史,既给古代大人作传,又给当代皇家盖棺,给古代的好说,只要不是影谤,随你怎么写,不关他屑事;给正当政的,那就不同了,老虎屁股谁摸得？给他搽脂抹粉,他高兴;打他回原形,心狠的,夷你九族,心厚道些的,也会削你脑袋（后朝给前朝作史,也是如此,前朝多是后朝的敌人,怎么落笔？你看着办。）,司马迁确定的这作史六字律,尤其是“不隐恶”,那确是需要超常胆力的。     

百年咸亨

去绍兴不去咸亨酒店算是没到过绍兴:去咸亨酒店不坐下来品一品绍兴的黄酒,嚼一嚼茴香豆,那算是一大遗憾。所以当我第一次踏上绍兴的地盘,我的第一个念头就是直奔咸亨酒店。 踏进咸亨酒店,黑漆金光的竖牌上“太白遗风”四个字很是夺人眼目。曲尺柜台上摆着豆腐干、茴香豆和温酒的筒子。酒店的前厅是开放式的,有房顶而无围墙,后面是一天井和回字形的走马楼。前后一转,我突然想到鲁迅先生在《孔乙己》里写道“鲁镇酒店的格局,是和别处不同的;都是当街一个曲尺型的大柜台,柜里面预备着热水,可以随时温酒”。我想,那天井,那回字形的走马楼恐怕是后来新建的吧。又想,管它原有也好,新建也罢,“买一碟盐煮花生,或茴香豆,做下酒物了”。 要了一碟茴香豆,一小碗黄酒,没等坐稳,就急不可耐抓起一粒茴香豆往嘴里送,咬一口,其味像硬豆腐干,和想像的不大一样。于是,再送入一粒,一咬,吐出掰开一看,这不是我们常说常吃的蚕豆嘛。又不相信,怕闹     

谒王羲之墓

从历史文化名城绍兴南下70公里,便是越剧的故乡嵊州了。从市区往东20公里,则是钟灵毓秀的金庭。中国著名的书圣王羲之,在这里静静地安卧了1600个春秋。王羲之,字逸少,琅琊临沂(今山东临沂)人。生于西晋惠帝太安三年(公元303年),曾任右将军、会稽内史,世称“王右军”。他自幼苦习书艺,将秦汉篆隶之妙融于正行草诸体,继往开来,创造了妍美的新体。他于永和九年(公元353年)在绍兴兰亭即兴挥毫     

京味茶馆

离北京著名的文化街琉璃厂不远的厂甸,曾经是老北京尽人皆知的春节庙会所在地。现如今厂甸的热闹劲不如早先了,可这儿一间门脸不大的京味茶馆却日渐红火起来。京味茶馆的掌柜冯建华,是一位29岁的小伙子,地道的京腔京韵京味作派,艺名“小茶房”。他出生在手艺人家庭,“到我儿子,是第十辈北京人了”,他说。     

汤阴岳庙有“五绝”

跪像中多一个王俊 岳飞故里河南汤阴县的岳飞庙,独具其他岳庙不曾见的“五绝”。一是铁铸“四跪像”里多了一个王俊,成了“五跪像”。王俊何许人也？他原是当地一浪子,有点蛮力,会些箭法,但心术不正,在地方上偷鸡摸狗,绰号为“王雕儿”。南宋绍兴六年（公元1136年）,他随地方武装编入岳家军,几年未立寸功,也得不到提升,     

茶水知音——张岱

中国茶文化史上,文人常常就是茶人。他们品茗阅读,著书写茶。明末清初的散文家张岱就是其中之一。张岱（1597-1679）,字宗子、石公,号陶庵,山阴（今浙江绍兴）人,侨居杭州。他的散文取公安派、竟陵派诸家之长,风格以公安派的清新流畅为主调,在描写刻画上杂以竟陵派的冷峭诙谐之趣,短隽有味。     

《梦中美人》配《蝶恋花》

我曾任叶圣陶先生秘书多年,与长公子至善兄情同手足。3月4日至善兄病故。在悼念他的日子里,我想起他还有个小小的遗愿。至善兄家学渊源,兴趣广泛。文、史、哲、经、教,数、理、化、生、地几乎都喜欢。此外他还喜欢音乐,有一年吕叔湘、张志公等先生发起给圣陶先生祝寿,在同和居楼上摆了三桌酒席,席间至善兄引吭高歌,唱的是《卖布谣》,此歌是上个世纪二三十年代刘大白作的词,赵元任配曲。歌词开头四句是:“嫂嫂织布,哥哥卖布。卖布买米,稀饭落肚。”下面不记得了,只记得韵脚有“裤”、“布”、“补”字样。此歌经至善兄浑厚沉郁的男中音唱出来…     

人老与女美

合肥人称呼人,好称“你老师傅”、“你老人家”,这一方面体现传统的固有的客气、寒喧:但另一方面也的的确确说明你老了,否则怎不冲着孩子喊“你老人家”? 当衰老一步一步向你逼近时,你开始并无觉察:昨天和今天有什么两样?生两根白发与生一根白发又有何异?饭还不是照吃,酒还不是照喝,书报还不是照读,文章还不是照写……然而,忽然有一天,你     

时尚飨宴——“西湖茶宴”创意设计随记

又是龙井新茶飘香时节。3月28日,杭州湖畔居茶楼、西湖国际茶人村、老龙井御茶园、和茶馆同时首开“西湖茶宴”。近午,宾客相继如期而至,服务员先奉上一杯澄澈清纯的虎跑泉水,大家在品啜茶泉间,自由交谈,还除却口腔的杂异气味。一杯虎跑泉成了茶宴的一个引子。     

"越秀"首任校长魏风江

浙江绍兴大禹陵景区,矗立着一座16 米高的大禹青铜雕像。如今,坐落在景区 入口处的声名远播的绍兴越秀外国语学 院,也将矗立起一座与大禹雕像默默相对 的丰碑:泰戈尔在中国的唯一门生、浙江 绍兴“越秀”首任校长魏风江的一座塑像。 20年前尚在“越秀”授课、如今已经 年逾八旬     

“难得壶徒”周荣金

在前后两届全国十大紫砂名壶评选中,前一届他以作品《云开旭日照苍松》跻身其中,这一届又以《梅竹提梁壶》中奖,连续两届获此殊荣,实属不易。此人名叫周荣金,40多岁,已是宜兴紫砂工艺二厂的高级工艺美术师。难怪壶艺泰斗吕尧臣给他题词：“难得壶徒”;另一位壶艺大师谭泉海为他题词：“扬紫艺为荣,捏砂泥成金”;评上全国十大能工巧匠的徐安碧以书相赠：“砂海人才济济,壶徒别有创意”。这些题词既是对年轻有为的周荣金的评价,又是对他的激励。     

羊儿甘心跟你走

一个年轻人用绳子牵着一只羊走。路人说,这只羊之所以跟着你,是你用绳子拴着,并不是喜欢你,也不是真心跟着你。于是,年轻人放开绳子,自己随意走,羊仍然寸步不离。路人很好奇,年轻人说：“我供给它饲料和青草,还精心照料它,所以它愿意跟着我。”年轻人的结论是：拴住羊的不是那根细绳,而是对羊的关照和怜爱。     

一个小学生的挨打日记

蹊跷的死亡2005年9月1日是镇里实验中学开学的日子,一个半月前,李小旋以毕业考试第一名的成绩从院前村小学毕业,又以入学考试第二名的成绩被镇上重点中学实验中学录取。吃好早饭,李平为自己泡了一壶乌龙茶。茶刚泡好,突然看见女儿跌跌撞撞地冲到了屋门外,他追出去,发现女儿扶着门廊半蹲着,把刚刚吃下的早饭吐了一地。接着,李小旋在沙发上翻滚起来。8点半左右,李小旋被送到了医院。8点50分,第一份CT报告送到了脑外科副主任医师叶清     

含山蚕花节

浙江省的湖州,植桑养蚕的历史亟是悠久。1958年从市郊钱山漾新石器时代遗址中发掘到的碳化绢片,考证有4700年历史。三国时就有“吴绫蜀锦”之名,唐朝有“湖州开元贡丝布”之录,宋代更有“湖丝遍天下”之说。由此可见一斑了。 蚕桑成为当地百姓的生活之源,生存之根,它演变出了至今不泯的种种蚕