“空军一号”伙食大糟

“空军一号”看似奢华,却一直有节俭的传统,所有乘客,包括总统及第一家庭的成员,在机上用餐均须自行付费。早餐的价格为4、6美元,午餐是6-8美元,晚餐是弘11美元,可以说十分廉价。就着这点微薄的预算．食品质量也只得将货就价。早餐通常是燕麦松饼、麦片、水果和酸奶酪：晚餐是汉堡包和蔬菜沙拉,这甚至比大部分稍具规模的国际航空公司的飞机餐,     

反式脂肪酸该不该禁？

很多人都喜欢吃夹心饼干、薯片、早餐麦片、方便面、蛋黄派、巧克力、咖啡伴侣、沙扎酱、冰淇淋、糖果、色拉等食品,商家往往也用植物奶油“纯天然”来吸引顾客。但近日,     

转基因食品是喜是忧?

最近有消息透露,在北京、上海、广州等城市的超市里,国外的转基因食品已悄悄摆上货架;早餐中的麦片,休闲品尝的炸薯片,说不定就是产自那北美州平原农场的转基因小麦、转基因土豆。人们关于转基因食品的议论     

赴日研修生派遣工作的若干经验

燕麦是一种古老而又神奇的作物，具有抗旱、耐瘠、适应性强、稳产性好等特征特性。燕麦具有独特的营养价值和保健功能，因而既可用做优质饲料和饲草，又可用做人的营养食品和保健食品，还能广泛用做医药、食品添加剂等综合加工利用的原料。     

快速增强体力的窍门

据德国《妇女》杂志报道 :汉堡医生、保健书籍作者哈·塔尔曼大夫举出三种最可靠的滋补食物 :银杏茶 :有缓解紧张的作用 ,加进两三小片生姜作佐料 ,能很快促进血液循环。塔尔曼大夫说 ,生姜含有提神的香精油。苦味巧克力 :苦味巧克力含有少量糖 ,可可占 70 %。可可含有苯乙胺 ,有增强体力、提神醒脑和使人情绪愉快的作用。豆蔻丸 :豆蔻是印度产的一种植物的干果 ,能可靠地增添体力。三至五粒豆蔻在短时间内能促进血液循环 ,在药房和香料店中可以买到。防止冬季情绪低落的办法有 :酸奶和麦片是一天的理想早餐 ;薄荷、香橙、迷迭香的香味有兴…     

我国饲用燕麦产业发展现状及存在的问题和建议

本文针对我国饲用燕麦种子生产和饲草现状等,从燕麦产业发展现状、产业发展中存在的问题及燕麦产业发展建议等方面对我国饲用燕麦产业发展现状进行了分析。     

挤压机螺杆与机筒磨损的分析

螺杆挤压机正越来越广泛地应用于加工谷物早餐、体闲食品等,为人们开辟了一条高效便捷生产营养价值高、美味可口的即食食品的新途径。但是,挤压机的关键部件螺杆与机筒属易损件,一旦产生较大磨损,就直接影响产品的质量与产量,如更换被磨损的螺杆与机筒周期太短,将会大大增加食品挤压加工的成本。现将对螺杆与机筒的磨损原因、材料选择、磨损速率以及磨损后可采取的措施进行分析。     

饲料燕麦不同青刈期试验研究初报

燕麦草是重要的优质饲草料作物,种植面积逐年扩大。如何确定饲料燕麦最佳青刈期,是获得饲料燕麦两茬较高生物产量的重要措施之一。为此,2007~2009年项目组在白朗试验站开展了饲料燕麦不同青刈期试验,找出饲料燕麦最佳青刈期,以便获得最佳的生物产量。     

调腊降糖话燕麦

燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首, 相当于大米、白面的4～5倍,且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成, 单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素 E, 其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素 B_1、B_2与叶酸,以及钙、磷、铁、锌、锰等多种     

挤压机螺杆与机筒磨损的分析

螺杆挤压机正越来越广泛地应用于加工谷物早餐、休闲食品等，为人们开辟了一条高效便捷生产营养价值高、美味可口的即食食品的新途径。但是，挤压机的关键部件螺杆与机筒属易损件，一旦产生较大磨损，就直接影响产品的质量与产量，如更换被磨损的螺杆与机筒周期太短，将会大大增加食品挤压加工的成本。现将对螺杆与杌筒的磨损原因、材料选择、磨损速率以及磨损后可采取的措施进行分析。     

大猩猩也重视早餐

<正>早餐是非常重要的,有俗语云:"早餐要吃好"。不止人类重视早餐,美国加州大学戴维斯分校的最新研究发现,大猩猩们也会精心准备自己的早餐。为了吃到最好的早餐,这些吃货们会提前做好计划,甚至不惜以身犯险。     

公司

1 雀巢谷物创新中心加速谷物早餐研究10月27目,雀巢集团与美国通用磨坊公司的合营公司——全球谷物早餐联盟（CPW S．A．）宣布在瑞士Orbe建立一家新的创新中心,加强全球谷物早餐联盟一贯以来的营养、健康全球战略,加速公司创新和营养谷物早餐业务的发展。自2009年年初动工以来,这个投资近5000万瑞士法郎的创新中心项目进展顺利,预计将于2010年中期完工。作为全球谷物早餐联盟全球研发网络的一部分,     

燕麦中主要功能成分的研究现状

燕麦具有天然的营养功能,本文简要地介绍了近几年来国内外对燕麦中β-葡聚糖及蛋白的研究现状,为以后研究燕麦提供依据和参考.     

调脂降糖话燕麦

燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4-5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%-52%，燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面，燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。     

昆明市民常吃的4种早餐营养成分分析

通过对昆明市民生活中常吃的豆浆和油条、小锅米线、面包和牛奶、鸡蛋、饵块和豆浆等4种常见的早餐进行称量并做营养成分分析,对每个种类早餐的营养素进行了评价,提出营养合理早餐的建议.     

大学生早餐用餐方式的观察与思考

本文通过对大学生早餐用餐方式观察的描述,分析了大学生早餐用餐方式中存在的问题及其原因,提出了改善大学生早餐用餐质量和提高大学生身体素质的建议。     

高寒农区5种燕麦生产性能初步分析

文章通过对从青海引进的5种燕麦进行生产性能的比较试验,从鲜草产量、种籽产量、农艺性状等综合分析,筛选出西藏农区适宜种植的优良燕麦品种。     

青海省青藏高原优良牧草种质资源利用重点实验室

<正>青海省青藏高原优良牧草种质资源利用重点实验室依托单位青海省畜牧兽医科学院。实验室重点开展牧草种质资源圃的建设、新品种的繁育与示范,审定登记青牧1号老芒麦、青海扁茎早熟禾、同德小花碱茅、青引1号燕麦、青燕1号燕麦等牧草新品种17个,制定了《燕麦栽培技术规程》、《青海扁茎早熟禾种子生产技术规程》、《青海东部农区优良青饲料复种技术规程》、《燕麦饲草加工技术规程》、《青海扁茎早     

情洒桑田 一生执着为燕麦——记国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠

<正>在云南的大山里,站在山顶的任长忠目光所及的是一片充满希望的"绿地毯"——他心爱的燕麦试验田。看到茁壮成长的燕麦苗儿,任长忠兴奋得像个孩子,一块地一块地地跑,一棵苗一棵苗地看,跑得满身大汗,忘了劳累和病痛,忘了归家的时间……20多年来,任长忠为中国的燕麦荞麦事业躬耕、跋涉,承担起振兴国家燕麦荞麦产业发展的科技使命。他说,让燕麦荞麦从田间走到餐桌是他心爱的事业,业无涯,志不休,求不止,含笑桑     

偶遇史上最牛小店 偷得小本创富秘笈

最近,我家楼下新开了一家小吃店,怪得很：首先,名字怪——“广东布拉肠早餐店”,说到早餐,无非是牛奶、面包、豆浆、油条、包子、面条和粥,这布拉肠是什么,实在让人摸不清头脑;其次,经营方式怪——说做早餐就做早餐,每天只有上午6：00—10：00营业,其余时间一律大门紧闭,有生意也不做。这家莫名其妙的小店引起我极大的兴趣,一向不吃早餐的我决定去看个究竟。