云南藏区"藏回"族群社会结构研究——以香格里拉县哈巴村"藏回"族群为个案

我们对云南迪庆＂藏回＂族群的社会结构进行了较深入调查,揭示了＂藏回＂族群的形成是在藏区回族移民和藏族长期频繁的社会交往中,回族对藏族社会生活及文化的积极适应结果,是回族文化多样性的表现。我们研究＂藏回＂族群结构多元的文化构成,探讨现今＂藏回＂族群村落社会控制三元结构并存的新问题,提出云南＂藏回＂是历史上穆斯林积极适应藏区社会文化的产物,是回族的一个亚族群。     

《穆斯林的葬礼》中回族族群认同的高扬——兼论回族的发展与文化自觉

《穆斯林的葬礼》是一部努力并成功开掘回族文化心理的长篇小说。本文拟采取文化人类学关于族群认同的理论概念,从语言文字、饮食习俗、建筑服饰、婚丧仪式、节日以及心理结构六个方面来具体分析文中高扬的回族自觉的族群认同意识和深刻的历史记忆,揭示回族作为一个散居群体能够在中华大地顽强生存并壮大的内在驱动力。在现代化的语境中,回族族群认同的高扬对其他族群的发展是一个有益的昭示与启迪。尽管如此,其未来的健康成长距离文化自觉还有一段历程。     

论经济发展对散杂居回族文化认同的影响

民族认同意识对于回族的形成和发展有着重要作用,在各种族群认同的界定中,文化的认同是其中很重要的界定.本文依据民族认同的理论,对内蒙古赤峰地区回族的宗教、语言、服饰、节日、饮食、婚丧等文化及生活习俗进行调查,从对回族文化的认同角度研究赤峰地区回族的民族认同状况.在调查过程中发现经济发展对当地回族民族认同的一些表现形式、符号象征产生了一定影响,并针对这种现象进行了分析.     

族群与族群饮食文化研究与翻译

为了更好地了解族群与族群的饮食文化的关系,以及进行族群饮食文化的翻译,而对族群与族群饮食文化进行研究,在了解文化背景的基础上更好地运用专业知识进行翻译实践操作。     

结构和禁忌：人类学视角下的广西疍民饮食文化研究

水环境是疍民饮食亲水性文化形成的重要原因。广西疍民饮食文化具有悠久的历史,传统的疍民饮食文化有着特有的习俗符号、结构和禁忌。上岸定居后,疍民的饮食禁忌逐渐消亡,饮食结构趋向全面平衡的方向发展,隐藏在现代疍民饮食文化变迁过程的背后是关于族群饮食适应都市化生活、饮食安全与健康的人类学思考。     

台湾客家饮食民俗探析

客家族群是台湾的第二大族群,拥有极具特色的饮食民俗。本文通过整理台湾客家族群的日常食俗和年节食俗,具体分析了咸菜和粄这两种典型食物在其中扮演的重要角色,为弘扬并传承台湾客家饮食文化指明方向。     

非遗语境下的回族口头传统保护

回族口头传统是回族非物质文化遗产的重要组成部分,回族口头传统的保护对于保存回族的文化基因和可持续发展具有重要的现实意义。在全球化和非遗保护的时代背景下,回族口头传统的处境令人堪忧,加大回族口头传统的保护,不仅有利于我国文化多样性的发展,也有利于激发回族民众对传统文化的自豪感和自信心,为中华民族的伟大复新奠定坚实的基础。     

民族旅游对族群认同影响的测定与调查——以大理双廊白族村为例

旅游情景下的族群认同是一个动态多维度的结构体系,容易受到外部经济、文化环境与内部族群认同成分等多种因素的影响。文章通过搭建旅游情景下的族群认同测定模型解析这一动态系统。研究发现：旅游情景下的族群文化变迁是影响族群认同的重要考量因素,外来文化交互作用于本土族群文化在旅游社区中形成的旅游文化在族群认同变化中起到重要作用。同时以大理双廊旅游发展中族群认同状况的实证调查为例,发现急速发展的旅游业正通过经济、文化的形式改变着本土族群的社会、文化的发展,进而影响着当地居民的价值观与族群认同。     

略论大名的饮食文化

河北大名是中国历史文化名城,饮食文化底蕴深厚,特色鲜明。大名饮食文化是中国北方饮食文化的典型代表,是大名一张叫得响的文化名片。在食文化方面,大名的主食以面条、馍、饼为主,肉食以猪、羊、鸡、鱼为主。大名回族经营的清真小吃质优味美,受到人们的广泛欢迎。在饮文化方面,大名轻茶重酒。大名人待客热情,有劝酒醉客的传统,酒宴之上十分重视各种礼仪。     

试论近代以来回族自身研究对回族发展的影响

近代以前,回族族称并未见诸于公众。而当时的"回回"称呼仅是个泛称,多指信仰伊斯兰教的中国族群。随着回族中的学者对自身民族特性的研究,在为回族同其他信仰伊斯兰教的其他民族厘清了界限的同时,也促进了回族在宗教、教育上的相应改革。     

河湟回族的社会习俗与伦理特征探析

河湟地区自古以来就是多民族繁衍生息之地,信仰伊斯兰教的河湟回族在与当地汉族、藏族、蒙古族、土族、撒拉族等族群长期交往、共同生活、和睦相处,主要体现在经济交往、宗教交往、文化交往等诸多方面。在多元文化健康互动的河湟地区,回族形成了其特有的风俗习惯、文化特征和伦理道德等。     

傣雅服饰的族群标志与民族认同——云南省新平彝族傣族自治县漠沙镇的研究案例

通过对云南省新平彝族傣族自治县漠沙镇傣雅服饰的族群意义进行了详细的田野调查,认为:在一个多元文化的社会里,族群之间的相互合作可以渗透到其核心文化中,族群认同除了表现在文化独特性、竞争和冲突之外,还表现在合作和互惠中;傣雅人的斗笠是彝族人编织的,傣雅人的重要印染原料一土靛,也是彝族人提供的,傣雅服饰作为族群认同的核心标志和文化元素渗入了彝族人的知识和技能.同时,现代性和国家干预能使民族传统出现潮流性变化,服饰文化随着历史和现代化的进程改变了,但它在族群认同中的核心作用没有改变.以上两点,为我们研究族群关系提供了新的思路.     

关于回族常用语言中的民俗文化的研究

众所周知,语言是文化的载体,记录并传承着一个民族的文化精髓,语言所具有的民族性,亦可以把不同民族的人们加以区分.回族人民拥有不同于其他少数民族的风俗习惯,语言在其中起到了非常重要的传承作用,而文化亦可以促进语言的发展.由于回族人民拥有不同于其他民族的文化心理,他们所使用的汉语中具有很浓厚的本民族气息,因而,在回族人民的日常用语中,往往体现出本民族自身特色的民俗文化.     

基于回族口头传统保护的西北少数民族地区校本课程开发探讨

西北地区是少数民族尤其是回族聚居的地区,回族口头传统是回族民众活态的生活文化,是回族文化的重要组成部分,对其进行保护对于保存回族的文化基因和可持续发展具有重要的现实意义。在西北少数民族地区,开发校本课程是保护回族口头传统的最佳途径,不仅能够彰显回族文化的魅力,而且有助于形成有特色的学校课程文化。     

客家那勃社王的认同边界——以广西和睦村李氏族群为视点

一直以来客家人就是广西人的重要组成部分,其社神崇拜的错综复杂造就了不同文化的认同边界。广西"那"(壮语是"水田"的意思)文化圈存在外来客家人的社神信仰,他们并非操壮语、侗语的族群,却承接了其当地"那"文化信仰并通过长期发展形成了自己的空间建构,因此以玉林市博白县和睦村客家李氏族群为个案,了解族群的辗转迁徙、与原住民的"土客之争"、信仰空间认同等社会内涵,探析和睦村客家族群在那勃社王崇拜中如何进行族群内部和族群之间的关系互动,从而构建了他们"内部认同,外部区分"的边界力量,维护了自身信仰空间的边界与秩序。     

从饮食文化看大唐世风流变

饮食文化是我国灿烂文化的重要组成部分。大唐饮食文化更以其兼容并包而又富于创新的独特风格享誉古今中外，成为体现和反映唐代中华民族创造精神及世风流俗变化的重要载体。     

族群边际与文化交集:论裕固族文化的多样性

族群边界是区分"自我"与"他者"的标志,而每当面对流动的文化时,族群的边界却会不时地消弭。历史上内陆亚洲地区族群之间的边界处于不时地变动之中,特别是蒙古语族和突厥语族的之间的边界。裕固族内部的东部裕固语族群和西部裕固语族群是民族的主体组成部分,两个族群之间的边界与认同形成了裕固族内部的"二元"与"一体"。同时,还有一些汉文化、藏传佛教文化等进入裕固族文化体系内部,形成了一个多元文化的"交集"。     

回族话与回族文化的同构性

回族话是以回族社会和回族文化为语言基础,在回族长期共同生活中形成的许多富有民族特征的语言词汇,这些民族语言词汇,就是回族社会文化的反映。回族先民的语言的确丰富多样,表现出了多元的特征,但这些语言都有一个共同的文化背景,即以伊斯兰文化为基础。回族文化是一种多元文化,以伊斯兰文化为核心,也不断吸收了其他民族的文化成份。如在回族常用语言中,也有不少儒家思想的具体表现。     

浅谈美国饮食文化(英文)

美国饮食文化是美国文化的重要组成部分,美国饮食讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化,一日三餐都比较随便。随着美国文化输出的发展,美国饮食文化输入中国,并对中国饮食文化产生了一定的影响和挑战。面对美国饮食文化的冲击,中国饮食文化载体—餐饮业,必须采取应对措施增强自己的竞争力,从而将中国传统饮食文化发扬光大。     

中华饮食文化传播助力中国文化软实力构建——专访华中师范大学姚伟钧教授

饮食文化是一个国家和民族物质文明和精神文明发展的标尺,是一个民族文化本质特征的集中体现,也是考察一个民族历史文化与心理特征的社会化石。中国饮食文化在海外的发展,在对中华民族文化传承与文化认同、传播中华文化、提升中华民族影响力、增强国家文化软实力等方面发挥着独特且越来越重要的作用。针对中国饮食文化传播怎样推动文化软实力构建的各方面问题,我刊执行主编黄桂婵编审专访了著名饮食文化学者姚伟钧教授。