论日本文学中的季节感和景物观

日本大自然富于变化,四季变迁十分明显。这种特殊的风土,培养了日本人易变、纤细、温和的性情,以及对于大自然细致的感受性,日本文学也形成了一种特有的季节感和景物观,进而形成一种“物哀”的传统。这种观感尽管缺乏一种雄伟豪壮的气魄,但由于它的民族性,却成为世界文坛里的一束奇葩。     

《万叶集》中的季节感

从万叶时代开始日本人的季节感就已经诞生了,《万叶集》的和歌,尤其是后期作品中可以看出日本人对季节的变化异常的关心,描写季节风物的同时,更抒发歌人情怀。     

漫谈日本饮食的美感

一种文化的形成都应具有一定的历史积累。世界上有许多个民族,每个民族经过时间的累积往往能够形成一种独特的饮食文化。由于和各国的交往,日本饮食的发展伴随着模仿和自我创新,开创了世界饮食的新纪元,被全世界所熟知和热爱。日本饮食具有的三个极有代表性的特点,即：生冷,季节感和具有日本民族特色的食器。这些特点使读者能够跟随文章探寻到日本民族更深层的文化积淀,以及日本人对大自然的那种特殊的爱。     

日本饮食生活的历史演变及现状

"民以食为天",每个国家和民族在成立之初需要依靠饮食得以存活,在长期的存在和发展过程中会逐渐形成自己的饮食特点和饮食文化。日本这个东亚地区的著名岛国,在饮食上经历了近两千年的演变,逐步发展为今日形形色色的日本料理形式。在演变的过程中虽受到了其他料理的影响,但因为日本民族自身的特点,却在外来影响的基础上极力创造出了自身的饮食习惯和特色,形成了今日独特的饮食文化。     

浅谈日本饮食,体会日本文化

日本是一个经济高速发展的国家,随着经济的发展,人们对饮食的要求越来越高。当前,日本文化已经开始影响世界,而影响最大的是饮食文化。本文以日本饮食文化为切入点探讨日本的饮食文化特色及文化内涵,意在更深入地了解日本饮食文化,同时更好地体会日本文化的魅力。     

从“和果子”看日本的饮食文化

日本的和果子被称为五感的艺术,其外观、名称、材料、色彩和包装都让人联想到四季景观和醇美的口感。由于日本人对于色彩与外观的敏锐直觉,使得和果子从点心的高度上升到艺术品的高度,奠定了和果子在日本饮食文化中的独特地位。和果子成为日本独特的饮食文化符号,推动了日本文化的发展。     

中国药膳食疗对日本饮食的影响初探

从公元5世纪开始,中医药膳食疗著作传入日本,唐、宋、元、明、清各时期的中国重要药膳食疗著作东传,对日本药膳食疗文化如饮食理念、饮食风俗、饮食习惯的形成影响深刻。     

论日本俳句中的“季语“与“季题“

俳句是日本文学独特的诗体形式,也是世界文学中最短的格律诗。俳句中的“季语”和“季题”的差别及它们的本质特征是本文予以讨论的主要内容。     

日本家政教育中的饮食教育给国内的启示

中国作为一个家庭文化历史悠久的国家,对于一衣带水的日本而言,二者在家政教育领域发展方面具有深远关系。饮食教育是家政教育的一个部分,在家政文化中食材选择、餐具搭配、烹饪要求、餐桌礼仪、日常生活中的待人接物、家庭生活中的环境营造等都具有自身的研究内容和形式。但是目前家政学领域研究中,出现了青少年、青年阶段学生和社会群体对家政学缺乏认知的情况,使得家政学相关内容难以在新时期得到传承和发展。饮食教育的开展对推进各阶段家政教育的实施有着深远意义。基于此,本文分析日本家政教育中的饮食教育及其为国内教育带来的启示,以供参考。     

日本饮食营养的分析

第二次世界大战后,日本国民的生活质量得到了显著改善,人均寿命已达到83岁位列全球第一,从其国民医疗体检结果来看各种数据也都达到健康标准.文章就日本第二次世界大战前后饮食营养的发展变化和饮食营养结构特点进行了阐述,对日本饮食营养情况进行了系统分析,揭示了近年来日本人饮食营养出现的问题,充分说明了饮食营养对人类健康的重要意义.     

论日本的茶道文化

饮食这一人类的基本活动,在决定社会的基本节奏方面起着重要作用。日本茶道文化中饮食礼仪的研究,对于学习和探索日本的传统价值观和传统生活方式是一种必经之路,教师通过茶道这种传统的艺术形式,教会学生恰当地处理事物、空间、时间、现象以及人际关系,从而产生对世界和领悟现实方式的洞察力。本文还将研究、学习“名”（Tatemae）与“实”（honne）这两种基本概念。     

浅谈日本饮食文化与唐代饮食文化的关联

唐代是中国封建社会全盛时期之一,佛教文化作为唐代意识形态的重要组成部分也达到了鼎盛阶段。随着唐代中日交流日益频繁,佛教文化以及唐代饮食习惯也东传日本,在日本生根发芽,这使得日本的佛教文化有了新突破,也使得日本的饮食结构发生了新变化。本文从面食、豆腐、食疗三个方面出发,介绍日本饮食文化与唐代饮食文化的关联,从而加深对中日两国饮食文化的了解。     

日本俳句对中国古典诗歌的接受与创造

俳句是日本律诗的形式,它在接受中国诗歌创作意象的基础上逐渐形成了自己的美学风格。日本俳句对中国诗歌意象的接受,以及意象表达中独特的物哀感受反映了俳句对中国文化的接受与创造。     

略说日本的素面、乌冬面和荞麦面

面条类的食物大约在8世纪初随佛教从中国传入日本,起初的名称曰,索饼或麦绳,镰仓时代的后期出现了索面的名称,以后逐渐改写为素面。约在16世纪末,在西部和东部分别产生了乌冬面和荞麦面,在江户中期,随着酱油的普及,这两种面类逐渐演变成具有浓郁东瀛色彩的传统日本食物。本文依据文献和作者的个人体验,对传统日本面类的发生和发展作了较为详尽的叙述。     

从日本庭园艺术看日本人的自然观

日本列岛处于优越的自然环境中,植物种类繁多,四季景观各异.生活在得天独厚环境中的日本人,深深热爱大自然,并逐渐形成了崇尚自然和顺从自然的原始自然现.从文化艺术到宗教信仰,从建筑风情到庭园设计,处处渗透和闪现着日本人热爱自然和崇尚自然的思想.本文主要从日本庭园艺术构思的两个流派的庭园设计特色中分别探讨日本人的自然观,从中可以看出艺术创造与人的自然观密不可分.     

日本食育的内容与特征

儿童青少年的饮食知识与习惯,影响其一生的身心健康。日本在20世纪初期提出食育,并在学校大力开展饮食教育,可为我国的饮食教育提供借鉴。     

李渔《闲情偶寄》饮食观略论

李渔《闲情偶寄》之"饮馔部",真实地展现了李渔独到的饮食文化观,也可称作清代难得的饮食理论与实践之作。从李渔的饮食文化观、饮食哲学观以及海鲜饮食观等方面看出,李渔的饮食之道,是基于他所崇尚的"自然、本色、天成"之思想。     

论日本俳句中的“季语”与“季题”

俳句是日本文学独特的诗体形式 ,也是世界文学中最短的格律诗。俳句中的“季语”和“季题”的差别及它们的本质特征是本文予以讨论的主要内容。     

从日本人对唐诗的解释管窥日本韵文学的创作特点——以《酬郭给事》为例

从中国文学发展的脉络来看,中国的诗歌从诞生的时候开始就带有很强的社会机能,中国的诗人往往会利用诗歌中的意象来表达自己的情感、志向等。在中国诗人的诗歌创作过程中,诗歌并不是单纯的景色、场景等的描写,很多时候是诗人们用"比兴"等手法借以托物言志的表达。而日本的韵文学则不同,其文学作品着眼于四季,不像中国文学作品那样带有浓烈的政治意义,是以"物本位"为创作指导理念的。     

饮食误区知多少

人人都希望健康饮食,但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确？英国《每日邮报》介绍了一系列人们日常饮食中的认知误区和错误的饮食方法。