新疆高校伙食工作

一、应充分肯定新疆高校伙食改革所取得的成绩。高校伙食工作是学校整体工作的不可分割的极为重要的部分。搞后勤的同志都知道,冬抓暖,夏抓房(维修),一年四季抓食堂。可见食堂工作的重要性。因为伙食工作为学校搞好各项工作提供了重要的物资保证,伙食工作搞好了,学校的稳定工作就有了基本保证。     

深入落实科学发展观,我为高校伙食做分析

落实科学发展观,促进社会和谐,校园饮食和谐,做好各项伙食工作。一、伙食建设的根本学校伙食建设是为广大师生服务,为学校教学、科研服务,为职     

谈搞好伙食应做好的几项工作

伙食工作是高校后勤工作的基础,是高校后勤“重中之重”的工作。伙食工作的好坏,直接关系到学校师生员工的身体健康,关系到学校大局的稳定。我们作为高校伙食工作者,肩负着重任,在后勤社会化改革中,要紧紧抓住机遇,积极投身于伙食管理的改革之中,当务之急,应做好以下几方面的工作:1.抓好思想政治工作,打破旧的偏见,树立服务意识伙食工作被一些人认为是“伺候人,低人一等的工作”因此,瞧不起.看不上伙食工作。这种世俗的偏见,致使伙食队伍中一部分人不安心本职工作.那些有办法、门路广的纷纷“跳槽”另攀高枝,而走不了的则抱着“作一天和尚撞一天钟”的思想干工作。它削弱了后勤     

当前形势下高校伙食工作发展的思考

伙食工作是高校师生在学校进行学习生活的基础保障。随着高校后勤社会化改革和社会整体服务行业的发展,高校伙食工作的经营模式发生了变化,师生员工对高校伙食工作的要求也越来越高。如何进一步做好高校伙食工作,是一件值得思考的事情,笔者结合自身工作,就当前形势下如何做好     

总结经验,深化改革。办好高校伙食 全国高校伙食专业委员会三年工作总结

一、三年工作的回顾三年多来,全国高校伙食专业委员会在国家教委条件装备司和中国高教学会后勤管理研究会的直接领导下,根据伙食专业委员会工作条例的规定,全体委员广泛团结全国高校伙食战线上的同行,积极开展伙食工作的研讨和经验交流,狠抓高校伙食深化改革,推动和发展了高校伙食工作,积累和丰富了办伙的经验。为学校教学、科研和师生员工生活服务,为学校安定团结作出了贡献,为今后进一步开展伙食工作打下了稳固的基础,较好的发挥了伙食     

对实现市场驱动的高校伙食运行机制的思考

当前,高校如何把伙食工作由学校拨款的驱动运行机制转换为市场驱动的运行机制,是伙食改革中值得探讨的一个重要问题。1.高校伙食的性质要确立高校伙食的正确运行机制,首先应该明确高校伙食的性质。当前,高校伙食     

逐步增加成本回收转换食堂运行机制

<正> 高校伙食工作,是高校后勤工作的重中之重。它不仅关系到每个师生员工的切身利益,而且影响到学校教学、科研、工作秩序和学校的稳定。因此,各高校都把伙食工作放在后勤工作的首要位置,把伙食改革作为后勤改革的重点。我校伙食改革从一九八五年开始,至今大体经历了二个阶段。一是营业额提成阶段,二是伙食管理费承包阶段。这二种形式,在当时的条件下,确实起了很好的作用。但是随着实践的深入,也暴露出了一些问     

我省高校食堂今后发展的努力方向

2005年底,山西省教育厅对省属院校食堂工作进行了检查,对我省高校食堂工作今后发展的努力方向颇有启发作用。一、高校伙食是学校工作的重要组成部分高校伙食和社会餐饮有着本质的区别,这是多少理论工作者研究和各学校实践证明了的。这些年,高校伙食一直探索社会化改革,但高校食     

高校食堂成本管理与改革的探索

伙食部门的直接成本和间接成本是客观存在的。因此,就要充分运用经济手段(主要是经济核算)和科学手段经营管理。而且,随着学校规模的不断扩大,市场物价的上浮,非本校就餐人员的增多,学校的伙食负担愈加沉重,伙食经费不能按时足额地下拨,经费短缺直接制约着伙食工作的进步,甚至影响到一日三餐的正常加工制作。鉴于此,近年来伙食专     

从华南理工大学膳食工作得到的启迪

最近,广州地区高等学校在华南理工大学召开了伙食工作例会。会上听了该校膳食科长黄联胜同志的简要介绍,并参观了学生食堂和炊管人员的新居。大家一致赞扬华南理工大学的伙食工作确实变化很大,上了新台阶,使人大开眼界,受到很大的启发。他们说,华工大膳食管理人员为广东高校争得了荣誉,树立了榜样。95年六月,国家教委组织的“全国普通高校校园文明建设检查评估”对华南理工大学伙食工作的评价是,“学生食堂环境整洁,饭菜品种丰富,价格合理,炊事人员千方百计为学生服务的思想明确,学生普遍比较满意,给检查组留下深刻的印象”。 1.领导一定要认真重视学校的伙食工作“民以食为天”,一日三餐是人们健康的必需。在学校中,学生的一日三餐,主要靠学校膳食部门提供。学生的伙食好坏,关系到学生的学习和身体健康成长,同时也关系到学校的稳定。因此,学校一定要千方百计地办好学生的伙食,这一点已逐步成为学校领导的共识。据     

对高校伙食工作中发挥党的作用的几点认识

高校伙食战线的基层党组织肩负着带领党员和全体炊管人员承担起为学校师生伙食服务的重任。在实际工作中充分发挥党组织和党员的作用是办好伙食的重要因素之一。     

管理体制改革和经营机制转换

一、我院伙食管理改革的基本做法和成效1.深化伙食管理改革是大势所趋我院的后勤管理改革,起步于一九八一年初,伙食管理改革取得了明显成绩,促进了各项工作。但是,随着社会主义市场经济体制的确立和发展,物价放开,随市场价格浮动而浮动,伙食工作面临着新的挑战。国家行政事业费逐年减少,学生数在逐年增加,即学校的投入不仅不增加反而在减少。伙食管理费从85年至92年,每年20万,七年不变。学校每年都     

深化改革 办好伙食 维护稳定

在高校,伙食办得如何,直接关系到师生员工的切身利益,关系到学校的稳定、改革和发展。我们面对伙食工作的两大突出困难:一是物价连年上涨,且居高不下,伙食价格难于稳定。二是办伙食经费严重不足,食堂难于运行。如何摆脱困境,出路在改革。     

谈谈当前高校伙食部门加强精神文明建设应注意到的几个着力点

伙食服务在高校后勤工作中属于窗口行业,既担负着为学校教学、科研和师生生活服务的任务,又具有为人师表的教育作用。贯彻党的十四届六中全会精神,高校伙食服务部门涉及很多内容,面临许多任务,笔者认为要加强精神文明建设当前需要着重解决以下几个方面的问题。 1.坚持树立以师生利益为重的服务形象高校伙食服务工作在学校及师生心目中到底树立什么样的形象,是对伙食服务工作者精神文明建设状     

稳定高校伙食的几项重要工作

由于受市场经济等多种因素的影响,物价逐步呈上涨趋势。如何做好并稳定高校伙食工作,我们认为做好以下几个方面的工作是至关重要的。一、广泛宣传教育,做好思想工作,是稳定高校伙食工作的前提伙食价格是最敏感的问题,也是学生最关注的一个问题,它直接影响学生的生活,关系到学校的     

市场经济下搞好校学生伙食工作的实践

市场经济下搞好校学生伙食工作的实践徐金玉（武汉交通科技大学）高校伙食工作是高校教育工作中的重要组成部分，担负着为教学、科研服务的重要任务，是服务育人的具体体现。办好高校伙食，对于稳定学校教学、科研。生活秩序，保持安定团结的政治局面具有极其重要的意义。...     

上海高校近期学生食堂伙食质量调研结果及对策

高校伙食管理工作,必须服务与服从高校教育的改革与发展,这是学校特有的教育属性所规定的。高校伙食管理工作,逃避不了价值规律的支配,必须服从与适应市场经济,这又是伙食工作的经济属性所规定的。高校的伙食管理工作要使这二者有机结合,相辅     

高校稳定办好食堂伙食的几个环节

高校食堂伙食的质量,直接关系到学校的稳定.民以食为天,食是高等学校工作的一件大事,必须认真对待,高度重视,把办好高职院校食堂伙食当作一项政治任务来完成,要以高度负责的态度去做好伙食管理工作.     

深化改革 强化管理 创建“文明食堂”

我校自1995年被评为省“文明食堂”先进单位以来,在上级领导的关心支持下,始终坚持“三服务、两育人”的服务宗旨,深化伙食改革,强化日常管理,以办好学生基本大伙为主体,开展多层次服务,不断提高经济效益和社会效益,积极、稳妥地推进伙食管理社会化进程,稳定了学校局势。我们的具体做法如下：一、深化伙食改革,积极稳妥地推进伙食社会化,促进文明食堂建设1．反复调研,确定我校深化伙食改革的实施方案。伙食改革是一项系统工程,涉及面广、难度大,关系到学校的稳定大局。为做好深化伙食改革工作,学校专门成立由主管后勤副校长…     

加强队伍建设 提高伙食服务质量

随着人民生活水平的提高,广大就餐者对伙食的需求不断发生变化,要求越来越高,面对新的形势,如何进一步解放思想,更新观念,建立新的运行机制,充分调动人的积极性、创造性,彻底解放生产力,建立一支稳定的伙食工作队伍,是当前我们亟待研究的课题。要搞好学校伙食工作,在大政方针确定以后,主要取决于建设好管理干部队伍、厨师队伍和炊工队伍。这支队伍素质高低是决定学校伙食工作能否搞好的关键。抓队伍建设要把人员素质的提高放在首位,紧紧抓住不放。 1.毛泽东同志早就提出,政治路线确定