《食品理化检测技术》双语教学模式研究

《食品理化检测技术》是食品质量与安全专业本科生开设的专业必修课,是评定食品品质的一门技术性学科。本课程开展双语教学有助于培养既懂专业知识又能用外语进行科学研究和人际交流的国际化人才。本文针对《食品理化检测技术》教学的现状,介绍了开展双语教学的必要性,从教材、教学模式、教学方法的选择及师资培养等方面对本课程双语教学体系构建中存在的问题进行探讨。     

高职《纺织品检测技术》课程教学模式研究

要培养高素质技能型人才就需加强学生实际动手能力.鉴于此,文章对<纺织品检测技术>课程进行了"教学做"一体化教学模式的研究与实践,旨在寻求切合社会和学生需求的教学方法."教学做"一体化模式调动了学生学习积极性,增强了学生动手能力,教学效果明显提高.     

高职《食品理化检测技术》课程的开发

为了培养高素质、技能型专门人才,本文介绍了《食品理化检测技术》课程的教学目标、开发理念和设计思路,着重介绍了课程内容选择和教学方法和内容的实施,提高了教学效率和学生的职业能力。     

《食品微生物检验技术》"教、学、做"一体化教学模式探索

通过对食品安全监管专业的学生进行为期一周综合实训周训练,强化学生的食品微生物检验技能."教、学、做"一体化的教学方法激发了学生的学习兴趣和求知欲望,通过严格的要求和反复的规范化训练,培养了学生的动手能力和实事求是的科学态度.     

《食品微生物检验技术》"教、学、做"一体化教学模式探索

通过对食品安全监管专业的学生进行为期一周综合实训周训练,强化学生的食品微生物检验技能."教、学、做"一体化的教学方法激发了学生的学习兴趣和求知欲望,通过严格的要求和反复的规范化训练,培养了学生的动手能力和实事求是的科学态度.     

高职《食品理化检验》课程教学改革探讨

《食品理化检验》是食品质量与安全、食品卫生与检验等高职专业的专业技术课，根据高等职业教育培养高等技术应用型专门人才的目标，以强化基本能力培养和基本技能训练为中心，在多年教学实践的基础上，对该课程进行了具有探索性的改革，取得了理想的教学效果。     

《食品分析》课程研究性教学模式初探

本文结合作者近年来的课堂教学实践,通过转变教学理念和师生角色关系,优化课程资源和教学过程,完善评价和考核机制,对食品分析课程的研究性教学进行思考与实践探索。     

双语混合教学模式探索与实践——以《食品理化检测技术》为例

在双语教学的重要意义以及总结前期双语教学模式的基础上,结合《食品理化检测技术》的课程特点,探讨分级、翻转课堂等教学模式在实践中的作用和影响,提出分级教学和翻转课堂等模式的实践方案及考核方式等具体问题。     

高职食品理化检验技术课程思政教学的设计与探讨

立德树人是高职院校教育的根本任务.如何在课程教学中开展思政教育,将专业课程与思政元素有机融合,是食品专业教育工作者面临的现实问题.以食品理化检验技术课程为例,从课程与思政元素有机融合的教学设计思路、实施过程、成效、教学反思等方面进行了分析与阐述,以期为食品理化检验技术及相关专业课程的思政教学提供借鉴和参考.     

变频应用技术课程教学做一体化教学模式的探索

在变频应用技术课程教学中采用教学做一体化的教学模式,教学效果明显,学生的知识技能得到切实提高,从而有效地提高学生的就业能力和岗位适应能力。     

变频应用技术课程教学做一体化教学模式的探索

在变频应用技术课程教学中采用教学做一体化的教学模式,教学效果明显,学生的知识技能得到切实提高,从而有效地提高学生的就业能力和岗位适应能力。     

《食品分析》课程双语教学模式探讨

在高等学校课程教学中实施双语教学,是教学改革的新课题。本文总结了《食品分析》课程双语教学的经验,对双语教学中的教学准备、课件制作、课堂教学以及复习指导等主要环节提出了建议。     

《工业控制组态软件》课程教学模式探索

以《工业控制组态软件》课程建设为切入点,对高等职业教育中的"教、学、做"一体化教学模式的设计思路、实施过程和实施效果进行了探讨与实践。     

对《食品理化检验》实验教学改革的几点思考

《食品理化检验》是食品科学与工程专业一门实验性和应用性很强的专业基础课。但目前的实验教学中存在很多问题,如实验内容孤立、学生缺乏实际操作训练、样品分析中只重视测定环节等。为此,提出了进行教学改革的几点思考:让学生参与实验设计,充分发挥学生的主动性和创造性;让学生参与实验前期准备工作,有利于加强学生基本操作技能的训练;让学生自己进行样品制备,加强学生在样品的采集、制备与预处理、样品的保存等方面能力的训练;重视实验数据处理和实验报告的撰写。     

高职《食品理化检验》课程项目化教学特色研究

《食品理化检验》课程是高职食品类专业具有较强实践性的一门核心专业技能课程,非常适合采用项目化教学。基于项目化教学改革的思路,该课程教学应以食品检验工的职业技能鉴定要求为依据,结合食品企业岗位和业务范围,以工作过程为主导,设计学习型工作任务,重构教学内容,改革教学方法及考核方式,以提高课程教学质量,使学生切实掌握食品理化检验的方法和技能及其职业能力。     

食品微生物检测技术“教学做”一体化教学模式改革的实践与效果评价

通过食品微生物检测技术实施＂教学做＂一体化教学模式进行改革,将原有的课程知识框架打破,按照国家相关的标准检验流程重新组织知识框架,按检验流程与检测过程进行操作,在操作过程中进行相关知识的讲授。     

“教学做一体化”教学模式在《分析化学》课程中的应用

“教学做一体化”教学模式是理论和实践密切结合、融为一体的教学模式。分析化学是注重培养学生操作技能的重要的专业基础课,“教学做一体化”教学模式非常适合于分析化学教学,按照“教学做一体化”教学理念,制定了分析化学教学中的实施方案,收到了良好效果。     

仿真模拟教学法在食品理化检验课程中的实施与思考

本文介绍了基于高职教育的特点,建立的仿真模拟教学法在食品理化检验课程中的实施,从而提升学生个人的专业素质、达到更好的教学效果。     

食品微生物检测技术混合式教学模式的探究

食品微生物检测技术是高等职业院校的一门专业技能型课程。混合式教学在食品微生物检测技术课程中的应用,具有实时再现、快速统计、促进学习意识转变等优势。为实现混合式教学,食品微生物检测技术课程在教学内容、教学方法、课程思政等方面进行教学设计和改革,并应用于教学实践中,以取得良好的教学效果。     

食品理化检验教学中出现的问题及解决方法初探

本文探讨了在卫生检验专业食品理化检验教学中出现的不利于学生能力培养的两个问题,并结合PBL教学法、设计性实验教学法的优点以及食品理化检验课程的特点,浅析了采取新的教学方法来替代传统教学方法的必要性问题。