淀粉与碘的颜色反应与还原糖含量的关系

将糖的定性实验和定量实验相结合，我们测定了淀粉遇碘呈不同颜色反应阶段还原糖的含量，给出定性实验一个量化的结果。当底物淀粉浓度为2g／L，加入α-淀粉酶为0．5u／mL时，0—2．5min呈蓝色，2．5—5．5min呈紫色，5．5—13．5min呈红色，13．5min后呈无色。对应颜色变化点还原糖的分解比率分别为45％(蓝色→紫色)，66％(紫色→红色)，76％(红色→无色)。     

乙醛银镜反应最佳条件研究

乙醛银镜反应是高中有机化学的一个重要实验,其结果受多种因素的影响。按照教材的实验方法,所需时间较长且成功率低。鉴于此,本文通过反复实验（四因子三水平方法）寻找出该反应的最佳条件。     

正交试验设计法探究银镜反应的反应条件

银镜反应受到温度、银氨溶液浓度、还原剂,以及溶液pH值等多个因素的影响,实际教学中容易失败,得不到光亮的银镜。本文试用正交试验设计法对影响银镜反应的几个因素进行探讨,得出银镜反应的有关影响因素中对实验影响最大的是乙醛的浓度,其次是水浴的温度和硝酸银溶液的浓度,其中以乙醛为还原剂时,用40%的乙醛溶液,水浴加热到80℃,使用2%的硝酸银溶液,得到的实验结果最明显。     

银镜反应中若干问题的探讨

概述 银镜反应是高二化学教材中一个典型的演示实验,此实验是有机化学中鉴别醛和酮、还原糖和非还原糖、甲酸同其它羧酸的一种有效手段。下面将对银镜反应实验中需注意的一些问题列举出来并进行探讨。     

实验室葡萄糖银镜反应最佳条件的探讨

拟从制约银镜反应实验的条件出发，采用正交设计的方法，对制约银镜反应实验的因素进行方差分析，寻求银镜反应实验中各因素的最佳组合条件。     

甲酸银镜反应的研究

一次课余时间，有学生问：“有机化学教科书中讲到甲酸时说，因为甲酸分子中有醛基，所以有还原性。甲酸能发生银镜反应，也能使高锰酸钾溶液退色，这些反应常用于甲酸的定性鉴定。但是，我们在实验室用甲酸与银氨溶液反应就是没做出银镜，在高中也不做这个实验，我们想知道这是怎么回事?”对于这个问题，有机化学教科书中只是提到甲酸能发生银镜反应，配套的有机化学实验教材中也没安排该实验，     

谷氨酸铜与还原糖的反应

味精———谷氨酸钠,这一日常生活的调味品早已为人们所熟悉,但是在化学上用它鉴别还原糖却很少见报道,我们通过大量实验,利用它与铜离子生成的配合物在碱性条件下和葡萄糖、果糖等还原糖反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀,以此鉴别还原糖,收到较好的效果。1、实验原理味精与铜离子生成配合物,防止铜离子在碱性条件下生成氢氧化铜沉淀,配合物的主要成分———氢氧化铜将还原糖氧化为复杂的产物,而本身被还原为氧化亚铜:　　2、实验仪器与药品(1)仪器:电炉、石棉网、烧杯、试管。(2)药品:味精(食用品)、蓝矾、氢氧化钠、葡萄糖、果糖、蔗糖、0.3…     

甲酸银镜反应实验的探究

对银氨溶液自身反应成镜做了探究,发现用浓度大于6%的硝酸银溶液和氨水,添加适量氢氧化钠溶液来配制银氨溶液,置于90~100℃水中水浴加热,能在较短时间内生成银镜.设计添加氢氧化钠的银氨溶液鉴别甲酸的实验,实验生成了银镜;用离子色谱法测定反应前后溶液中甲酸根离子浓度,浓度几乎不变,认为甲酸没有参与银镜反应.     

对亚硫酸钠银镜反应的再探究

亚硫酸钠的银镜反应已用实验证实,实验中表现出了Na2SO3的强还原性,但此实验中银镜生成的时间却较之醛的银镜反应要长许多。在进一步的实验中,发现Na OH溶液加入量的多少对此反应的银镜产生速度有很大影响,从多个方面定性地探究了此银镜反应。     

杜伦试剂能转化生成雷酸银吗?

含有醛基的有机化合物与杜伦试剂作用，即所谓的银镜反应，是高中生必须学习和掌握的重要化学实验之一。大多数有机化学教科书（包括大学有机化学教材）都介绍用杜伦试剂检验醛和还原性糖的实验。杜伦试剂的制备，通常是把稀氨水（2％）滴入稀硝酸银溶液（2—5％）中，直到氧化银恰好完全溶解为止，所得溶液称为杜伦试剂，即银氨溶液。     

浅谈氧化—还原反应教学中的若干问题

:介绍在氧化还原反应教学中的一些实践经验     

探究斐林试剂与还原糖反应的实验条件

人教版高中《生物》第一册“生物组织中还原糖的鉴定”实验，用斐林试剂检验还原糖时，常会因条件不同而得不到预期的结果，如有时有砖红色沉淀生成并伴有黑色沉淀生成；有时有浅蓝色沉淀生成却无砖红色沉淀生成；果汁很快变成黄色与斐林试剂混合后不是蓝色溶液。     

乙醛银镜反应实验的探究与创新

一、问题的提出 在苏教版和人教版《有机化学基础》中,关于乙醛银镜反应实验有相同的叙述：“在洁净的试管中加入1mL2％的AgNO3溶液,一边振荡试管。一边逐滴加入2％的稀氨水．至产生的沉淀恰好完全溶解。再加入3滴乙醛．振荡后把试管放在热水浴中加热。”但在实际实验中。试管壁并没有光亮的银镜出现。为保证良好的实验效果,     

氧化还原反应教学方法浅谈

氧化还原反应是无机化学中的一个重要内容,同时又是教学中的一个难点,对于中职学生,更是学习化学的瓶颈;本文作者采用联系实际,由浅入深、由表及里的认识规律来引导学生思考、判断、概括总结、从而达到良好的教学效果。     

浅谈氧化还原反应的复习

氧化还原反应在中学化学基础理论中占据重要地位 ,弄清和掌握其实质及其一些关系对学习化学知识至关重要 ,本文结合笔者的教学实践 ,谈谈氧化还原反应的复习问题 .1　弄清实质氧化还原反应的实质是在化学反应中发生了电子的转移 (或共用电子对的偏移 ) ,它的特征是反应前后元素化合价发生了变化 .因此 ,可视参加反应的物质在反应前后其组成元素的化合价有无变化来判断是否是氧化还原反应 .2　理清关系氧化还原反应是有电子转移的化学反应 ,在一个反应系统中 ,氧化和还原同时存在、同时发生 .在有的物质被氧化的同时 ,有的物质被还原 .因而化…     

糖的性质实验新改进──糖与亚甲蓝的反复显色反应

本文介绍了糖与氧化还原指示利亚甲蓝共存体系的反复显色反应,即在一定条件下呈现蓝色,而在另一条件下又呈无色的反复显色反应。     

再谈还原糖

对于还原糖这一知识点很多学生会问,既然检测生物组织中的还原糖要选颜色较浅的材料,为什么甜菜、甘蔗等材料不行呢？对此,教师首先应该更清楚地认识还原糖。     

浅谈无机氧化还原反应的配平

氧化还原理论是中学化学的重要基础理论之一.掌握氧化还原反应配平思路和步骤尤为重要.本文结合学生认知规律及学生在配平时存在的问题.把氧化还原反应按氧化还原情况分三类归纳配平思路和步骤,易于理解,也利于培养学生系统思维能力.