降低不同果蔬农药残留的方法研究

使用农药可以解决农产品的病虫害问题,有利于农业的发展.但农药残留在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,因此有必要探究降低果蔬等农产品中农药残留的有效方法.本研究以小青菜、黄瓜、苹果等具有代表性的果蔬作为样品,通过清水浸泡洗涤法、热水浸泡法、淘米水清洗法、果蔬洗涤剂浸泡法、小苏打浸泡法、盐水浸泡法分别对其进行处理,利用农药残毒快速检测仪对其农药残留量进行检测.结果表明:为了降低果蔬农药残留,小青菜类的叶片型蔬菜宜采用盐水浸泡法,黄瓜类的块状型蔬菜宜采用淘米水浸泡法,苹果类的块状型水果宜采用小苏打浸泡法.该研究对日常生活有很好的指导意义.     

在化学教学中渗透环保教育

化学与环境污染问题关系十分密切,环境污染问题是中考化学命题关注的热点之一．一、蔬菜的农药污染例1 在蔬菜生产过程中常喷洒农药防治病虫害．据有关专家介绍, 用碱性溶液或清水浸泡,可使残留在蔬菜上的毒性降低．因此,买来的蔬菜在使用前最好浸泡一段时间,浸泡时可加入适量的( )．     

加工贮藏方式对蔬菜中有机磷农药残留量的影响

目的:研究生菜、四季青两种蔬菜在不同的加工贮藏方式下有机磷农药的残留情况.方法:采取清洗、烹调、贮藏三种方式处理含有有机磷农药的蔬菜,通过酶抑法测定其抑制率.结果:贮藏方式对蔬菜中有机磷农药的去除无明显影响,清洗和烹调方式对农药残留的去除效果明显.在清洗方式中,去除农残效果的顺序为碱水浸泡清洗＞洗涤液清洗＞盐水浸泡清洗＞清水清洗;在烹调方式中,去除农残效果的顺序为热水烫漂＞沸水煮＞炒.结论:清洗和烹调方式对蔬菜中有机磷农药残留的影响较大,贮藏方式对有机磷农药影响不大.     

初中化学创新测试题（5）

1.我从新买的衣服边上取下一段线头在火上灼烧，闻到一股烧焦羽毛的气味，由 此我判断这件衣服的面料是(). A.棉B.麻 2.下列物质中 A.柠檬汁 C.化学纤维D.羊毛 pH最小的是(). B.生理盐水C.葡萄糖溶液D.肥皂水 3.为了防治病虫害，常对生长过程中的蔬菜喷洒农药.据专家介绍，用碱性溶液 或清水浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低.因此，我们在用水浸泡蔬 菜时可加人适量的(’). A.纯碱B.食醋C.白酒D.白糖 4.下列说法不合理的是(). A.水、二氧化碳和含氮、磷、钾的肥料都是农作物生长的营养物质，因此，稻谷、 蔬菜中一定含有…     

甘肃省兰州市榆中县夏官营镇蔬菜农药使用现状调查--以高墩营村、夏官营村为例

随着栽培技术的不断进步,人们越来越关注蔬菜的农药使用情况对生态环境的破坏和农药残留对人体的影响,本次社会调查以全国蔬菜种植示范基地———兰州市榆中县夏官营镇高墩营村和夏官营村蔬菜农药使用现状为对象进行课题研究,了解人们在蔬菜上的农药使用现状,并对农药残留量及其对环境的影响进行估测,为改进农药使用提出建议。     

我国蔬菜农药污染的现状及其对策

<正> 目前我国蔬菜被农药污染的情况尚未公开,也难以做出全面估计,但是有许多事实说明我国蔬菜的污染情况是很严重的.而且有日趋严重发展之势.我国近年来的农药用量居世界首位.据报道:1994年我国的农药产量达32万吨.进口农药30万吨,共计62万吨.其中我国生产的农药中甲胺磷占6万吨.由于部分菜农操作水平低下或受利益的驱动,在菜田使用了高效,高毒,高残留农药(甲胺磷.3911等),结果一方面杀死天敌,诱发害虫产生抗药性;另一方面加大农药用量,致使蔬菜上的农药残留量大大超标,严重威胁着人们的健康.     

果蔬清洗剂的研发与应用

农药对确保水果、蔬菜等农产品丰产丰收做出了巨大贡献,但是残存于果蔬上的农药及其降解产物给广大消费者带来健康危害,农药残留引起的果蔬食品安全性问题受到了社会各界的广泛关注.根据现阶段研发碱性清洗剂和表面活性剂和去除果蔬农药残留的原理和作用效果,提出了使用清洗剂降低果蔬农药残留的基本方法.     

蔬菜中甲氰菊酯农药残留检测方法的建立

建立一种测定蔬菜中甲氰菊酯农药残留的气相色谱方法,试样中甲氰菊酯经有机溶剂萃取,弗罗里矽柱净化,以GC-ECD方法测定,外标法定量.本方法对甲氰菊酯农药的平均回收率为102.5%,相对标准偏差5.16%,最低检出浓度为0.0047mg/kg,符合农药残留检测要求.该方法简便快捷、灵敏度高,适用于蔬菜中甲氰菊酯农药残留量的测定.     

农药残留检测仪

农药在给人们带来农作物丰收的同时,也给人们带来恐惧,残留在蔬菜、瓜果等食物上的农药让人们担忧。     

廊坊市蔬菜农药残留的监测与应对措施

通过对廊坊市主要超市、市场和各区、市、县蔬菜生产基地的蔬菜农药残留情况进行抽样检测、分析,结果表明:根菜类和茄果类蔬菜农药残留较低,合格率较高;第一、第四季度的蔬菜样品检测合格率较高,第二、第三季度蔬菜样品检测合格率较低;蔬菜生产基地的蔬菜样品检测合格率较高,市区内主要超市和蔬菜批发市场的蔬菜样品检测合格率较低.     

永州市市售蔬菜高毒有机磷农药残留现状调查

采用气相色谱法检测了永州市主要蔬菜销售市场4个蔬菜品种100个蔬菜样品中高毒有机磷农药残留。结果表明,永州市市售蔬菜中除甲拌磷外均有3种高毒农药均检出,其中氧化乐果的含量最高,检出率为12.0%,甲胺磷的检出率为8.0%,水胺硫磷的检出率为4.0%;叶菜的高毒农药残留检出率为22.5%,果菜的检出率为7.5%。该市市售蔬菜农药残留形势不容乐观,有必要对高毒农药予以预防与控制。     

衡阳市蔬菜水果农药残留现状、原因与对策

通过对2005年至2010年衡阳市蔬菜水果质量安全例行抽检结果进行比较分析,发现衡阳市近年来蔬菜水果农药残留指标整体上控制在全国农药残留超标率10.0%规定范围之内。2～7月,蔬菜水果中的农药残留超标率很低;8～10月,农药残留超标率明显上升,并且超标品种主要是豆类、叶菜类等蔬菜。建议加大检测力度,加强农药的监督管理,广泛宣传农产品质量安全知识,进一步提高蔬菜水果质量安全水平。     

国外如何控制农药残留

德国卷心菜从不用农药 德国卷心菜从不用农药德国人最爱吃的蔬菜是卷心菜,他们将其称为“蔬菜之王”,卷心菜是绝对不能打化学农药的,否则会残留在叶片上,清洗不净,危害健康。     

果蔬鉴别纸

水果、蔬菜上是否残留有农药?它们是否已被清洗.干净可以食用了?我们怎样进行鉴别呢?我想发明一种鉴别纸,它能很快帮我们作出判断,让大家吃上放心的水果、蔬菜。     

蔬菜农药残留量的调查

一个星期天,郑洁和妈妈去菜市场买蔬菜。妈妈特意挑选有虫眼的蔬菜。郑洁疑惑不解,妈妈解释道:"有虫眼的蔬菜农药残留量可能少一些,这样的蔬菜吃得放心。""有虫眼的蔬菜农药残留少"的说法科学吗?带着这个问     

全自动蔬果清洗仪

瓜果蔬菜上的残留农药很让人头痛,如果人们食用了残留有农药的蔬果,会对身体造成伤害。书上说,蔬果上的农药主要是有机磷类杀虫剂,它难溶于水,但遇碱能迅速分解。所以我设计了一个全自动蔬果清洗仪。你只要把买回来的蔬果丢进     

无公害蔬菜病虫害防治技术

经过多年研究，在防治蔬菜病虫的过程中．摸索出了一套无公害蔬菜病虫害防治办法．第一，要杜绝高残留、高毒农药的使用，从源头上截断对蔬菜的污染，合理使用生物源农药；第二，选用抗病虫品种，为不用农药、少用农药打下坚实的基础；第三，合理利用农业技术手段、物理手段、生物手段防虫治病。     

蔬菜放心 吃教你如何去农药

随着生活水平的提高,人们在饮食方面不再只关注饭菜的可口度,还更加关注食物健康和安全。吃蔬菜时,最让人担心的就是农药残留问题。目前已有研究证明,约有近七成的恶性肿瘤与它有关。面对这“潜伏”在身边的“隐形毒药”,我们该如何正视农药问题,并且让自己的饮食无忧呢？其实,不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同,农药使用量有很大差异。认识到哪些蔬菜中的农药残留比较多,学会如何去除农药即可。     

浅析酶抑制法快速检测蔬菜农药残留技术

酶抑制法是一种简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法,本文简述了酶抑制法的工作原理,并指出其操作过程中存在问题和注意事项,以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性。     

高校预防食物中毒的基本措施

食品卫生安全工作在高校办伙诸因素中占据主导及核心地位,是高校办伙的头等大事。1.预防蔬菜中毒的办法1.1 浸泡清洗法。毒菜问题的发生缘于有些菜农没有按国家有关标准使用农药,或是急着将农药未完全挥发的菜推向市场,也有个别菜农使用了国家明令禁止用于蔬菜的剧毒农药,购菜后若加工处理不当而食用