不同土种对烤烟品种K326致香成分的影响

研究结果表明：在相同的生态环境与栽培措施下,K326品种栽培在红紫泥田与鸡粪土田中,所产烟叶各类重要致香成分呈现明显差异．种植在红紫泥田中所产烟叶的类胡萝卜素及其降解产物、类西柏烷类降解物、非挥发性有机酸、美拉德反应产物、主要潜香物质及茄酮、苯乙醛、吲哚等的含量及其所占各类总量的比例均明显高于在鸡粪土田中所产烟叶;新植二稀、多酚类物质变化不大,半挥发性有机酸有所下降．结果表明,土壤种类能影响烤烟致香成分,红紫泥田更有利于K326香气品质的显露．     

云南曲靖烟区烟叶挥发性致香物质组分及其含量差异研究初报

采用同时蒸馏萃取法、内标法和气／质谱联用分析技术,研究了2006～2007年曲靖烟区烟叶的挥发性物质组分及其含量差异,结果表明：在检出的83种成分中,对烟气香气影响较大的致香成分有六大类73种,其中以醛、酮类物质为主,占整个成分的50．59％;4个主栽品种中,致香物质含量以红花大金元最高,K326其次,云烟87和云烟85分列第三、四位;而从部位上看,致香物质含量是上部烟叶优于中部叶．同时,对海拔1400—2200m范围内的云烟85烟叶的致香物质含量进行分析表明,在海拔超过1700m区域生产的烟叶,其致香物质含量相对较高,反之则较低．     

不同烘烤阶段温湿度改变对 K326烟叶品质的影响

为探求 K326中上部烟叶最适宜的烘烤工艺模式,研究不同烘烤温度与升温速度对 K326中上部烟叶烤后品质及等级结构的影响．结果表明,T2处理为最佳烘烤工艺,即中部烟叶变黄期温度39～42℃、湿球温度36℃;定色期以平均2 h 升温1℃的速度提高到温度55℃、湿球温度37～38℃;干筋期温度68℃、湿球温度40℃．上部烟叶变黄期温度38～42℃、湿球温度36℃;定色期温度47～55℃、湿球温度38℃;干筋期温度68℃、湿球温度41℃．T2处理的烟叶橘黄,油分多,身份适中,色度强;烟叶总糖、还原糖、烟碱含量适中,内在化学成分更加协调;感官质量香气量足,香气质细腻,烟气醇和度、舒适性最好;烟叶中上等烟比例、均价、正组烟叶比例提高．说明在烘烤过程中对温湿度及升温速度的调整是有效的,能有效改善烟叶内在品质,提高烟叶工业可用性．     

烤烟致香成分与评吸质量的相关性分析

采用近代先进检测手段对云南省昆明、曲靖、保山三大主产烟区2007年生产的200个初烤烟叶样品（B2F,C3F两个主要等级）同时进行了致香成分检测评价和评吸质量评定,并且在烟叶评价中应用了SPSS12．0优化统计软件研究了烟叶中各类致香物质间的相关性及烟叶感官质量评吸指标间的相关性．结果表明：烟叶各类致香成分之间具有很强的正相关;烟叶各个评吸质量指标之间具有较强的关联性,其中烟叶香气质的各项指标间存在着显著的正相关,而刺激性则与其他指标的关联度不大;烟叶致香成分和评吸质量之间具有一定的关联性．     

不同产区香料烟致香物质分析比较

应用气相色谱―质谱法对云南、泰国、土耳其3个产区香料烟烟叶进行致香成分测定,并着重对其有机酸含量、赖百当类降解产物、西柏烷类化合物、类胡萝卜素降解产物及其它香味物质进行比较分析.结果表明：云南香料烟致香物质主要是赖百当类、有机酸类、类西柏烷类;土耳其香料烟致香物质主要是有机酸类、酯类;泰国香料烟致香物质主要是有机酸类、赖百当类.各产区香料烟其它致香物质也表现出一定差异.     

洛宁烟区烤烟中性致香物质含量与土壤养分关系分析

为明确洛宁烤烟中性致香物质状况及其土壤养分影响因素,以洛宁烤烟及对应土壤为材料,采用对比分析、灰色关联分析的方法,研究了洛宁烟区中性致香物质含量状况及其与土壤养分的关系.结果表明:(1)洛宁烤烟苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物、类西柏烷类、新植二烯、总量高于津巴布韦烤烟,其中类西柏烷类较高,类胡萝卜素类降解产物相对较低;(2)土壤养分中速效钾含量对棕色化反应产物、类西柏烷类降解产物、总量影响最大;速效磷对苯丙氨酸类产物含量、类胡萝卜素降解产物影响最大;有效锌对新植二烯含量影响最大.     

SH93蒸汽施加量对云南烟叶叶丝感官质量的影响

叶丝气流干燥技术在我国烟草加工行业已得到较为广泛的运用,在叶丝干燥过程中,介质的温湿度对干燥后叶丝的感官质量有着明显的影响。在SH93叶丝高速膨胀机对叶丝进行的干燥过程中,调整松散蒸汽施加量,可以对介质的温湿度进行调节。在物料含水率、温度不变的条件下,通过改变松散蒸汽施加量,对不同部位、不同配方档次的云南烟叶叶丝干燥后感官质量的变化规律进行分析研究。结果表明,松散蒸汽施加量对云南烟叶叶丝感官质量具有较大的影响,选择合适的松散蒸汽施加量,有利于改善卷烟产品的感官质量。     

不同施氯量对烤烟K326光合特性影响的研究

采用盆栽试验研究了不同施氯量对K326烟草光合作用的影响，结果表明：随施氯量增加，光合作用增强，到达一定量后，效果下降，且各施氯处理光合速率均高于对照．5月25日测定，各施氯处理气孔导度均与对照有显著性差异，处理C和处理B与处理D、A也达到显著性差异水平．不同施氯量对烤烟植株叶片胞间CO2浓度影响不大．各处理蒸腾作用差别不大，只5月25日测定时处理B与处理C、D及CK有显著性差异，处理A与对照有显著性差异．每公顷施用45kgNH4Cl效果最好．     

云南烤烟标样烟叶中多酚类化合物与等级的关系

本试验研究了云南烤烟20级标样烟叶中多酚类化合物与等级的关系,结果表明:影响烟叶多酚类物质含量的主要因素是烟叶部位、颜色,在同一部位同一颜色的烟叶中,多酚的含量随等级的升高而增加.     

烤烟K_(326)成熟期中物质代谢与品质形成关系的研究

在不同施肥水平、成熟度、留叶数间组织九种组合,按正交法设计沙培与田间试验。烤烟成熟期中测定总氮、烟碱、果糖、蔗糖、水溶性总糖、果胶、淀粉、半纤维素及硝酸还原酶和淀粉酶同工酶的动态,以考查其物质代谢与品质形成的关系,为提高云烟香味选择优化栽培措施．研究表明最佳组合是完熟×施氮8g×留叶18片．     

不同烤烟品种(系)主要香味物质含量对比研究

对中国云南大理主栽品种红大和K326以及自选品种（系）DL01和DL02烤后烟叶的香味物质进行了分析比较，结果表明：香味物质品种差异性较大，其中总香味物质、类胡萝卜素及其降解物、有机酸、潜香物质的含量DL02居首位，当地栽培具有丰富的香气物质，优于亲本红大及其它品种；DL01在美拉德反应物、西柏烷类降解物及含量高的重要香味物质等方面优于其它品种，具有一定的推广价值．     

云南大理烟区主要烤烟品种的化学成分比较研究

对云南大理州主要烤烟品种红花大金元、K326、云烟85、云烟87和NC82的B2F,C3F,C2L和X2F4个等级的化学成分进行了分析,研究结果表明：1．K326的B2F比其它4个烤烟品种的B2F化学成分整体水平较好;2．红大的C3F比其它4个烤烟品种的C3F化学成分整体水平较好;3．红大的C2L比其它4个烤烟品种的C2L化学成分整体水平较好;4．红大的X2F比其它4个烤烟品种的X2F化学成分整体水平较好．综合5个烤烟品种4个等级化学成分的比较,红大的化学成分比其余4个品种的化学成分整体水平较好．     

不同烤烟品种(系)苗期生长发育特性研究

研究并比较了10个不同烤烟品种（系）苗期生长发育特性的差异．结果表明，10个（系）品种的出苗时间为10～13d，其中出苗时间最短的为DL04，云烟85与云烟87，而最长为DL01，红大与云97．不同烤烟品种苗期不同阶段的单株生物量及其累积速率明显不同，其中累积最快的发育阶段随品种而异，但累积最慢的时期大多为6至7叶期．从4叶期到13叶期，云97烟的生物量增长最多，而DL03增长最少；多数品种苗期根占全株的比重先是增加，然后下降，茎所占的比重随植株的发育而持续增加，而叶则持续下降．此外，不同烤烟品种叶片体内硝酸还原酶活性在苗期不同发育阶段存在差异，其中绝大多数品种烟苗的硝酸还原酶活性在后期达到最大，但DL02与云87烟却在前期达到最大。