铁钉菜和珊瑚藻提取物抗菌活性的初步研究

采用圆纸片法对铁钉菜、珊瑚藻粗提取物及萃取得到的不同极性组分进行抗菌实验．结果表明：铁钉菜和珊瑚藻均有不同程度的抗菌作用,其中铁钉菜和珊瑚藻提取物的抗细菌活性较强,而对真菌几乎没有抑菌作用．     

分光光度法测定几种野菜中抗坏血酸的含量

维生素C又称坏血酸是人类营养中所需要的最重要的维生素之一,缺乏维生素C会产生坏血病。本文利用“2,4-二硝基苯肼法”测定抗坏血酸在马齿苋、面条菜、蓬蓬菜、山芹菜、猫耳菜中的含量。结果表明在五种野菜中猫耳菜和面条菜中含抗坏血酸最多,其次是蓬蓬菜和山芹菜,马齿苋中抗坏血酸含量最少。     

太阳娃娃

大阳桂性获石田祝以革.革菜叫;雄以山.菜长茸。大阳佳怪盆生啦.哭声大.退来知。菜婉工获.菜玩啦。大阳娃桂仪刻急爱哭汉.耍脾气,撼皇宝.工掌仅。太阳娃娃@黄爱欣     

小乖系列漫画

~~小乖系列漫画@梁嵛任~~     

生命里的山蕨

家乡最有名的野菜应是山蕨,也有人称龙爪菜、清明菜。认识山蕨菜的人能想象到它的外观似龙爪,生长季节是清明。也说不清山蕨为何有那么强的季节意识,就在人间四月天的时候才把细长的茎从地面伸出来,头裹着叶弯弯地垂着,像害羞     

有趣的食虫植物——茅膏菜

茅膏菜(Dionaea muscipula)俗称捕虫草、食虫草、地胡椒、地珍珠、一粒金丹、落地珍珠、苍蝇网、山胡椒草等,多年生草本,属五桠果亚纲茅膏菜科茅膏菜属。它们通常生长在酸性很强的沼泽地上,能进行光合作用,但不能合成足够多的含氮化合物,以昆虫为氮源维持生活。1生物学特征株高     

母亲的宗教

我怎么也想不明白,我们坐在自家屋子吃菜豆子,远在对门园子里的菜豆子怎么看得见？母亲说：怎么看不见？风就要来了。我看见风从对门过来,进了我家的方格子木窗,风是庄稼们的眼光,还是她们的听觉？我不作声了,我们规规矩矩地等父亲回来。时候过了晌午,屋背后有山,山背后有田,父亲赶着孱弱的水牛在“哦起哦起”地犁田,不犁完那块二三亩的蛇湾丘,父亲是不会回来的。     

爆笑超市 /“山”菱角 等

“山”菱角 古时候,有个北方人到南方去做官。有一天,宴席上有道菜是水乡特产菱角。他从来没有见过这样的东西,竟然连壳一起吃了。     

体验原生态

国庆节，爸妈带我到爸爸的老家——山清水秀的安徽池州，体验山区的原生态。无论是山，是水,还是我们吃的菜，都让人心旷神怡，秀色可“餐”。     

生命里的山蕨

家乡最有名的野菜应是山蕨,也有人称龙爪菜、清明菜.认识山蕨菜的人能想象到它的外观似龙爪,生长季节是清明.也说不清山蕨为何有那么强的季节意识,就在人间四月天的时候才把细长的茎从地面伸出来,头裹着叶弯弯地垂着,像害羞一样,这时候也最好吃,长高了、老了露出脸就不能吃了.     

王力群

<正>入选理由从教30多年来,坚守三尺讲台和灶台,潜心研究中国烹饪和山西晋菜,深入推进烹饪理论实践教学创新,创立了“忆晋菜”新派晋菜第一品牌,并培养烹饪专业学生8000多名,源源不断输送高素质技能人才。人物印象2023年9月10日晚,央视播出“闪亮的名字——2023最美教师发布仪式”,山西省经贸学校餐饮系主任王力群老师入选2023全国最美教师。     

读山

读山读山贾平凹在城里呆得一久,身子疲倦,心也疲倦了。回一次老家,什么也不去做,什么也不去想,懒懒散散地乐得清静几天。家里人都忙着他们的营生,我便往河上钓几尾鱼了,往田畦里拔几棵菜了,然后空着无事,就坐在窗前看起山来。山于我是有缘的。但我十分遗憾,从小...     

石磨的故事(散文)

塞北山塬,每年10月,家家户户少不了腌几缸酸白菜,好在冬春两季烩着山药块下饭。这时,妻子忙里忙外,我当助手,里屋、外屋、阳台摊得满满实实,像筹办什么大事似的。要想把菜腌得可口,拣、洗、煮几个环节都很重要,入瓮、放盐更为关键,还有一项不能忽视的任务,是选一块质地优良、大小合适的压菜石。压菜石的选择很讲究。轻了,菜要向上浮,露出盐汤时间一长菜就蔫;重了,不利于发酵。如果随便抱块青石压上,菜液中的酸和石灰石产生化学反应,就会腌出“臭菜”来,甭说人吃,搬倒缸倒在大沟,老牛嗅见都嚎叫个不停。朋友们夸我家的腌白菜淳香、鲜嫩。这些…     

寒假，去哪里看雪

瑞士 克莱恩和蒙塔纳小镇 想让阿尔卑斯山冰块坠落的声音叫醒你的耳朵？那么不妨去瑞士的克菜恩和蒙塔纳小镇体验一番。这里是著名的阿尔卑斯山景区，有壮观的白雪皑皑的山景，有童话般的小木屋．还有一流的滑雪索道。胆子够大的话，你可以从3000多米的高度滑行而下，体验飞一般的感觉!     

唱给家乡的赞歌

南靠沙梁背靠山中间夹着米粮川家在川上坝湾住此地大名蛮忽图蛮忽图来簸箕湾来时容易走时难糜米捞饭山野蛋猪肉烩菜家常饭精粉粉馒头几样样菜欢迎你到家乡来平黝黝的麦子齐人肩黄澄澄的稻子把头点几十亩高粱涨红脸几十亩谷穗沉甸甸颗颗玉米双菱菱穗穗果实子子饱亩产千斤不足奇年缴万千足多余     

花生油与紫苏种子油脂肪酸组分的比较研究

采用化学法萃取和GC-MS法对花生和紫苏种子的含油率及其脂肪酸组分进行研究。实验结果表明,花生的含油率为34.60%,紫苏种子的含油率为39.40%。GC-MS分析结果表明,花生油中共检测出8种脂肪酸组分,即:亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸、10-十八碳烯酸、花生酸、花生一烯酸;紫苏种子油中共检测出5种脂肪酸组分,即:棕榈酸、亚油酸、α-亚麻酸、硬脂酸和10-十八碳烯酸。花生油中脂肪酸的主要组分是亚油酸53.05%、油酸31.74%、棕榈酸7.95%;紫苏种子油脂肪酸的主要组分是α-亚麻酸80.06%、亚油酸11.83%、棕榈酸5.37%。花生油和紫苏种子油中不饱和脂肪酸的含量分别为85.21%和92.81%。     

第三者螃蟹

正故事是上个世纪90年代的了,很怀念那段青春往事。他是我的大学同学,同级不同班。说是同学,不如说是"同吃",我们之间的"同吃之谊"远远大于同学之谊、同窗之谊。我再吃螃蟹,一定找你大一时,我们在大连金石滩实习,实习基地依山傍海,海风习习,真可谓是"风景这边独好"。好风好景养眼的同时,并没有好饭好菜养着我们食欲旺盛的胃。食堂的菜是惨不忍睹。那个年代,柏杨的"酱缸文化"很是流行,于是我们也就把食堂师傅称为"酱缸大师傅",反正他们对任何菜都以酱待之,不管是白菜、土豆还是茄子、豆腐,统统是一酱了之。     

经验

深秋时节,住在山林边的庄户人家用窗户纸把窗户糊好,把收获的山货野果和粮食瓜菜放在屋里,准备过冬。住在林子里的猴子知道庄户人家的屋子里有各种食物,便悄悄来到窗下,用舌头去舔那窗户纸。舌头上有唾液,不一会儿就将窗户纸舔湿了,     

气死屈原

事情有点难办。我原以为八溪峒山饶水丰,资源富足,只要加上一点……我曾建议他们发展竹业加工,我曾建议他们建立绿色瓜菜基地,最后,我看着八溪峒的青山绿水,不得不想到旅游开发。乡干部们也觉得这是个好主意,为此邀请我到全     

小小蝉儿 本领神奇——采访中国科学院动物研究所梁爱萍叔叔

给你们出个谜语:"有翅没有毛,爬得高又高,不吃粮和菜,树上叫声高。"知道这是什么吗?对了,是知了。学名叫蚱蝉,被誉为"昆虫世界里的男高音",是蝉的一种。大家都很熟悉它们,当炎热的夏天到来的时候,树上传来排山倒