把黄豆芽列入晚餐

早在战国时期就有豆芽,称为“黄卷”,传说当时主要作为药用。而今,黄豆芽作为蔬菜,体型虽小得很不起眼,可它却能雅俗共赏。黄河流域春节家宴的十香菜,黄豆芽即是主要用料;干煸黄豆芽是一款川菜,是把豆芽放在锅里煸干水分,再起油锅,加干辣椒同炒,吃起来又香、又韧,佐酒、下饭都十分理想。黄豆芽排骨汤,不只豆芽、排骨十分可口,汤也特别香浓。肉片焖豆芽是很要火候的,只要火候到家,肉似红烧肉,豆芽也腴且鲜。没有哪一种蔬菜的营养像豆芽一样丰富,它不仅含有粗蛋白和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高。据营养学家指…     

双色球已经驾到，下一个是什么东东？

在乒乓球爱好者们看来,乒超联赛总决赛的主角无疑是双色球,以至于多少抢走了一些鲁能的风头。有趣的是,无论是参赛球员,还是现场观众,都不认为双色球与单色球有太大的区别。因为前者本来就不需要用颜色去判断旋转,而后者由于离得有些远,对颜色也看不太清楚。其实,球员和现场观众的感觉和反应都是正常的,因为双色球本来也不是为他们设计的。     

豆、肉制品巧识别

一、豆制品 1.豆腐看:好豆腐刀切面光亮,质地均匀,颜色为乳白色;质量差的豆腐刀切面比较粗糙,质地不匀,颜色为灰白色,这说明原料不干净;石膏豆腐质地非常细腻,没有卤水豆腐分布均匀的小蜂窝眼。     

水果做饵好钓鱼

水果香甜可口营养丰富。我国水果种类众多、产区分布很广,尤其是南方地区品种繁多。我国大部分鱼类是植食动物,以水果做钓饵和诱饵垂钓效果有时会很不错,不仅可以钓草鱼,也可钓鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲮鱼、罗非鱼等。—、用西瓜做钓饵。西瓜瓜瓢颜色鲜红、味甜、水分充足。取靠近瓜皮部分的颜色不太红的瓜瓢,用小刀切取一小块削成条状,可以直接挂钩。     

如何远离塑料制品的毒害？

◆如何识别生活中的有毒塑料制品？ 首先是看,一般来说颜色越深的塑料毒性越大,因为深颜色的色料一般毒性很大,给塑料染色还有一个很重要的原因就是原料是废塑料,为了掩盖原来的颜色。     

健美训练对改变“绿豆芽”体型有明显的效果

一:问题的提出上海地区青少年的体质在全国十六省市中为倒数第一位。特征是身高、体重、胸围的比例失调。有人描绘上海青少年是高而不壮,体型象“绿豆芽”。我认为造成这种身体发育不够匀称,存在身高高、体重轻、胸围窄、肺活量小,体力差等瘦弱型状况的原因有可能是学校体育教学中缺乏“健美”、“举重”等教材的关系。因此健美训练是解决青少年瘦弱型状况的有效途径。为此我于84年3月——12月,在我院一、二年级学生中,成立了“健美训练队”,对改变“绿豆芽”体型进行了实践性的研究,(健美训练的基本器械是杠铃     

写给明星

冬天到了。秋天的时候津津正式发布了她“有了下一代”的消息,当时,她将那个刚刚露头的小生命戏称为“小豆芽”,现在,那个细小、纤弱的小茅应该已经长成一株小苗了吧？小苗不大,却好像具有超能量,整得母亲食不甘味,昏昏欲睡,看她的表情就知道她的胃里正在翻江倒海。     

为您甄别保健误区，告诉您正确的健康主张

正确 菠菜挑叶不挑根 很多人挑选菠菜时喜炊“看根”,认为菠菜根红、短的好,但实际上菠菜主要吃的是叶子,所以叶片充分舒展、肥厚、颜色深绿有光泽的,才是好菠菜,也容易清洗。     

选食蔬菜3部曲

第一步:预防在先 1、不买形状和颜色异常的蔬菜。“异常”的蔬菜可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚、比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。有的蔬菜颜色不太正常,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。     

水煮鱼的隐患

水煮鱼本是来自重庆的特色菜,因其特有的麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲,成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但营养学家分析认为,水煮鱼对人体健康存在较大的隐患。【盐】水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准,过量食入盐易造成身体水分增加,过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感。【油】烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热,易生成对人体有害的致癌物质,同时也破坏了鱼的营养成分。【辣椒】过食辣椒会使人燥热、上火,严重的会使消…     

出钓看天色 下钩看水色

俗话说：“出钓看天色,下钩看水色”。说的是钓鱼人在出钓之前,要观察天气的变化;下竿之前,要观察垂钓水域的颜色。这样,才能做到有的放矢,鱼儿满篓。     

举重运动员运动尿蛋白观察

有机体在新陈代谢过程中所产生的代谢终产物,其主要排泄途径是通过血液循环运往肾脏,以尿的形式排出体外。肾脏的泄尿机能对保持人体内环境的恒定、保证生命活动的正常进行具有极为重要的意义。正常尿液的成分主要是体内物质代谢的终产物和多余的水分及各种电解质。当机体代谢发生障碍或者在大负荷(运动负荷包括负荷量负荷强度)训练时,尿液中可出现一些不正常的成分,如酮体、葡萄     

有些蔬菜吃不得

青番茄:因含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。无根豆芽:目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥生发的,这类含氮化合物在肠道细菌的作用下,会转化为亚硝胺,长期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直     

咖的賴行情及鉴定(下)简

目前,国内琥珀市场上出现的伪劣品,从市场调查和质检结果分析看,主要是处理品,仿制品,再造品,鉴别这些伪劣品的基本方法是：看、闻、听、试、测。看：看外观颜色,看内部气泡,看包裹体形态;闻：闻其味;听：听其声;试：进行乙醚酒精硬度试验;测：测相对密度,测折射率。     

谈让"特体生"上好体育课的几点体会

“特体生”是指具有特殊体形的学生，在学校里一般是指体形较胖和瘦弱的学生。随着人们生活水平的提高和独生子女的特殊环境，学生中“小胖子和豆芽型”的孩子越来越多，这给正常的体育教学带来了一定的难度，也给体育教师提出了新的课题。我尝试着从以下几个方面人手效果还是较明显的。     

冬季运动休闲服流行什么?

买运动休闲服通常看颜色、比功能、看价格。不过如今却是看袖口、比裤管、袖拉链、看松紧带,呈现一种复古又无拘束的慵懒风貌。对于热爱运动的新新人类或追求时髦流行的都市族群,2000冬季运动休闲服的选择更多样化。不论是宽大轻松、多层次的抗拘束主义休闲穿法,或是复古轻佻的流行风,均能满足各种族群的需求。     

当今邮市 投资宜慎

今年以来,邮市渐热,与忽涨忽跌的股市(?)成反差,加上储蓄利率的下跌,邮市对人产生了新的吸引力,有人认为,投资邮市是时候了,由此,使正常的邮市,掺进了水分。如果用股市的运作方式应用于邮市,非但不妥,且有风险。这是因为:     

如何改变“差生”群体

一、“差生”群体的心理特点 “差生”群体的同学往往体质弱、身体素质差、性格内向、缺乏对体育的热情和兴趣,意志薄弱、控制能力差。他们缺乏自信,存在着“低人一等”的消极心理。还有的同学认为只要学习好,体育锻炼不重要。特别是现在有的家长只注重增加孩子的营养,不重视锻炼,使校园里出现了“胖墩形”和“豆芽形”的学生。     

养护肠道的计谋

肠道健康“便”先知 遗憾的是肠道深藏于肚子里,如何知道它的健康状态呢？看看大便吧。日本一位专门从事大便研究的专家日野贞雄博士归纳出5字诀：量、色、形、味、质,即从大便的数量、形状、颜色、气味与质地（硬度）等指标,来评估肠道的健康状态。先看大便的形状与硬度,主要取决于含水量,如水份含量70％～80％为正常便,呈香蕉状;     

青少年运动员如何科学控制水分摄入

<正>一、水分摄入不足对身体的影响水分过少是指身体水分含量降低即身体从正常水含量下降到脱水的状态。在水分过少状态下,青少年运动员进行运动会对心血管功能、体温调节和运动机能产生不利影响。当成年人进行长时间运动时,即使随时提供充足的液体(自由摄取),他们也很少会摄入充足的水分来补充体液损失。儿童、少年与青年人相比于年龄更大的人群,在脱水时通常伴随身体核心温度的快速升高,这一现象的原因尚不清