微量元素硒及其生物学作用

在硒发现后不久,人们即注意到它对人体存在着潜在的危害,被人们认为是有毒的元素。然而近些年来的研究表明,摄取微量硒事实上会保护人体免受癌症和心脏疾病的侵袭,尤其是采用硒成功地防治了克山病、大骨节病等地方病,人们便对硒元素与人体健康的关系格外关注起来,1957年确定它是一种具有多功能的人体必需的微量元素。     

浅析如何提取检测微量元素硒

微量元素在人体中的含量虽然少,但是却是人和动物生存的必需元素,硒作为微量元素的一种同机体的抗氧化以及免疫能力密切相关。微量元素在人体内的作用是双重的,硒含量过高会引起机体中毒,但长期缺失却又会引起缺硒的疾病。并且硒的毒性以及营养性仅在一个较小的含量变化范围中变动,硒缺乏会导致大骨节病、克山病以及非典和艾滋病、癌症等,在中国紫阳以及恩施等富硒带经常会有人畜硒中毒事件发生;而在美国西部富硒区,经过研究发现鸟类的畸形胚胎同过量摄入硒元素有关。所以,提取检测以及分析研究硒元素已为越来越多的人所重视。文章主要通过各种分析方法对各种样品中硒的含量进行研究。     

我国低硒带和克山病、大骨节病病因研究

克山病是一种病因未明的地方性心肌病,1935年在黑龙江省克山县发生大流行,遂引起重视,故称之为克山病.其后,西北、西南和西藏等地亦陆续发现,并被确认.克山病发病急,病死率高.解放前,病区人民纷纷逃奔他乡,有的病区曾出现过“无人村”的凄凉景象.     

生育男子精浆锌,铜,铁,硒和锰等微量元素的研究

用原子吸收光谱法测定52名正常生育男子精浆的锌、铁、铜、硒和锰浓度,得出锌、铁、铜、硒和锰的平均含量分别为200 μg/ml、0.683 μg/ml、0.313 μg/ml、0.049 μg/ml和0.061 μg/ml。结果表明:精子质量和精浆的铜、锰含量无关;精子计数与精浆锌、铁和硒含量密切相关,即上述3种元素含量增大,则精子计数升高。此外精浆锌含量大,精子活动率则大。提示精浆锌、铁和硒可作为生殖能力的一项指标。     

大骨节病病因研究

大骨节病中在中国，俄国和朝鲜北部少数地区才有。中国病区主要分布在从川藏到东北的狭长地带，处于东南沿海温暖，潮湿季风区与西北干旱，寒冷内陆的交界线上，这反映出病区的气候，气象学的特征，但作为病区的主以分条件也还有其他多因素起作用，致病因子通过病区生产的小麦，玉米进入人体。病区小麦，玉米爱镰刀菌污染严重可检出多量的Ｔ－２毒素（全距２．０～１５４９．４ｎｇ／ｇ）非常显著地高过对照点。     

富含硒乳品的生产方法

该发明属于乳品加工领域,是一种富含硒乳品的生产方法。技术与市场点评硒是人体所必需的微量元素,在体内以多种生物活性形式参与机体多种生理功能的调节,特别是在抗氧化、提高机体免疫力、解毒、排毒、抗污染等方面具有     

赤峰克什克腾旗牛场村克山病,大骨节病调查分析

克山病、大骨节病是两种不同的地方病,文献以单项报道的多,多数学者认为低硒是两者的主要发病因素。〔１〕〔２〕〔３〕〔４〕〔５〕本文对赤峰市克什克腾旗最典型的克山病、大骨节病高发病区牛场村进行调查分析,旨在探讨克山病、大骨节病流行因素和发病机制,为制定可行的防治措施提供理论依据。１　调查方法１－１　从当地卫生部门收集该村历年来克山病、大骨节病流行情况资料。１－２　按居民户口本和直接询问相结合的方式,登记姓名、性别、年龄、出生地及迁居情况等。１－３　调查生态环境、水源及粮食微量元素,粮食标本送内蒙地方…     

发展富硒大农业应对食品安全危机——记著名微量元素专家王广仪教授

王广仪。男,1940年生,江苏江都人。副研究员。毕业于芜湖电力学校,先后在钢铁研究院、中科院长春应化所和安徽大学进修。现任安徽省化工研究院副总工程师兼省化工产品质检站总工程师,系安徽省分析测试协会及省质检协会常务理事、《世界元素医学》和《微量元素与健康研究》杂志编委、中国微量元素科学研究会（创建人之一）副理事长。     

微量元素铜与肿瘤

微量元素是指占人体重量0.01％以下,在体内含量很低的各种元素的总称。目前已发现人体内含有90多种元素,根据体内含量的多少可分为宏量元素(如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠、钾、氯和硫等,约占人体总重量的99.9％)和微量元素(如铁、     

富硒番鸭中硒营养成分分析研究

用添加含硒氨基酸动物营养液的饲料喂养鸭,经检测鸭肝、鸭胸脯肉、鸭血的硒含量,结果显示,鸭各检测部位硒含量均显著高于不喂含硒氨基酸动物营养液饲料的对照组,表明添加5mg/kg含硒氨基酸动物营养液的饲料养殖可达到富硒鸭的效果。     

微量元素与食疗

现代医药科技研究发现,食物中的微量元素对人体的健康起着重要的作用。     

微量元素与健康饮食

介绍了日常饮食中食物所含有的微量元素以及其功率,并分析了日常饮食中的常见误区。     

微量元素与食疗

现代医药科技研究发现,食物中的微量元素对人体的健康起着重要的作用。     

微量元素与人体健康

人体内微量元素在数量上极少,但具有重要生理功能。人体缺乏微量元素,将导致一系列生化反应紊乱,产生各种疾病。     

亚硒酸钠-V_E对霉菌性肝病的预防作用探讨

霉菌性肝炎(黄肝病)是由黄曲霉、灰绿曲霉和构巢曲霉等霉菌引起的疾病,而黄曲霉素是一种很强的肝性毒素,可引起动物致癌。现已证明肝病中有一种含硒酶的存在,而硒是人体及动物体每日所需的微量元素,实验采用霉变的饲料和药品(清水中添加亚硒酸钠-VE)同喂小白鼠15d,观察其症状。然后并进行血清和肝组织匀浆的生理指标检查和肝脏病理变化检查,并与正常组和对照组比较,主要研究了亚硒酸钠-VE对霉菌性肝病小鼠血清中ALT、AST、GSH、SOD、MDA含量的影响,实验表明亚硒酸钠配以维生素E可以预防霉菌性肝病的发生,为亚硒酸钠-VE的临床应用提供了一定的依据。