海口餐饮业现状及对策研究

自从2012年以来,海口的餐饮业彻底告别高速增长的时代。数据显示,目前海口餐饮业平均年利润在6.5%以下,为近10年来最低值,餐饮行业普遍面临的生存困境,一些餐饮企业濒临倒闭。为了更好地了解海口餐饮业现状,通过访问法及资料搜集法,重点对龙泉集团等餐饮企业进行调查,研究海口餐饮业中存在的一些问题,就这些问题而展开分析,并提出改进的建议。     

列车餐饮业管理现状及对策

通过对现有列车餐饮业问题的分析,提出了以列车班组为单位实行餐饮业连锁经营的措施,并对实行财务统管进行探讨。     

餐饮业食品卫生监管现状研究

国以民为本,民以食为天,食以安为先。餐饮业的食品卫生,关系到广大消费者的身体健康以及生命安全。然而,最近几年,食品安全事件屡见不鲜,从注水肉、地沟油,到瘦肉精、毒大米;从三聚氰胺、塑化剂,到山西假酒、毒胶囊等恶性事件,食品安全问题已成了全社会关注的焦点。本文通过跟随当地卫生监管人员对餐饮业的一次"地毯式"检查,对餐饮业食品安全存在的问题有了一定的认识和了解。本人在了解了分水镇餐饮业卫生监督管理的现状,以及检查中发现的某些主要问题,经卫生监督人员的指导和已学的知识,对现存的问题阐述一下自己的见解和意见。     

乡镇食品安全现状及监管对策研究

食物是人类生活的必需品,食品安全关系到国民的健康与幸福,维持着国家的富足与强盛。改革开放以来,城镇化进程加快,推进了农业和食品加工业一体化进程,针对乡镇食品安全现状与监管的研究显得愈发重要。本文将以湖南省沅江市三眼塘镇为例,通过对该乡镇食品安全现状进行调查研究,剖析其在生产、销售和储存等方面存在的安全隐患,并对解决威胁乡镇食品安全的问题、优化乡镇食品安全监管提供相应对策。     

我国食品安全问题的现状及对策研究

食品是人类生存发展的物质基础,但近年来屡见不鲜的食品安全事件使食品安全问题成为全球焦点,各国都格外重视食品安全问题。我国正处于社会转型和经济转轨的重要时期,食品安全问题已经严重影响了国家的稳定和社会的发展,同时也给人民的身体健康埋下了巨大的隐患。因此,对食品安全问题的现状进行剖析并提出相应的对策则有重要的理论和现实意义。     

中国餐饮业绿色营销中凸现的问题及对策研究

我国餐饮业发展迅速,日新月异,然而在其高速发展的同时,也带来了许多问题,尤其是生态环境遭到了巨大的破坏。资源浪费,环境污染已成为其发展的瓶颈。因此急需改进原有的生产营销方式,来应对这个难题。将绿色营销运用于餐饮业,是解决这个问题的有效办法。本文从餐饮业发展现状入手,引出餐饮业新的营销理念---绿色营销,在分析绿色营销作用基础上,针对餐饮业绿色营销中凸现的问题,提出一系列对策建议。     

我国餐饮业"走出去"战略对策研究

目前,全球餐饮业的发展趋势和参照标准已经由过去的以国内市场为主向国际市场转变,我国餐饮企业的全球经营战略还处于起步阶段,发展规模、经营管理理念等都与国际成熟型餐饮企业存在不小的差距。今后我国餐饮业要想进一步发展壮大,全方位地开展跨国经营活动,只有采取国际化经营,实施“走出去”战略才能逐渐缩小与国际大型的成熟餐饮套业之间的距离,从而在国际餐饮市场占据一席之地。     

大庆市餐饮业环境监督管理中存在的问题及其对策

通过对大庆市餐饮服务业污染情况的调查,分析了餐饮业污染形成的原因及环境管理中存在的问题,提出了切实可行的强化餐饮业环境监督管理的对策措施。     

呼和浩特市餐饮业的环境问题及其对策

结合呼和浩特市餐饮业的实际情况,分析了目前餐饮业环境中存在问题的主要原因,并提出了解决污染的对策.     

食品安全快检技术现状及发展

随着我国社会经济的发展,食品企业在追逐利益的同时忽视质量的行为时有发生。食品安全也成为了一个关系到全体国人的议题,而食品安全的检测更是得到的人们的广泛关注。本文将以此为出发点,对食品安全检测技术的现状进行简单的介绍,也对其发展趋势作出简单的预测。正如本文标题所说,文章将从食品安全快速检测技术的现状和发展两部分谈起,主要涉及快速检测技术的介绍,对快速检测方法的介绍,以及对以后发展的预测。希望本文对食品行业的从业人员起到借鉴作用。     

我国食品安全现状分析与对策研究

近年来,随着生活水平的提高,广大人民群众日益增长的食品消费需求也在提升。但同时,一些食品安全问题也在频繁发生,这给广大人民群众的人身和财产方面造成了巨大损失,严重影响了正常的社会生活。因此,必须抓紧建立健全食品安全对策,才能切实维护广大人民群众的食品安全,保障食品产业的健康有序发展。     

食品安全管理存在问题及其对策研究

目前,食品安全形势不容乐观,主要表现为食源性疾病不断上升、恶性食品污染事故接二连三、食品加工新技术与新工艺带来不确定性危害.世界范围内由于食品安全卫生质量而引起的食品贸易纠纷不断.为此,世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)以及世界各国都加强了食品安全工作,强化或调整政策法规、监督管理和科技投入.     

我国食品安全政策现状及问题分析

从我国食品安全现状、现有的法律法规以及技术层面分析了我国食品安全的现状,找出并分析存在的问题,提出有针对性的解决方法和建议。     

食品安全监管分析及政府对策

本文从安徽省近来发生的食品安全事故入手，讨论了我国食品安全问题的现状，在此基础上，详细分析了导致我国食品安全监管不力的原因。在借鏊发达国家食品安全监管有益经验的同时，结合我国实际．从事前、事中和事后三方面就如何建立和完善我国的食品安全监督管理体系尝试地提出了几点建议。     

湖北省餐饮业经济效益探讨

以往对经济效益研究主要侧重于经济效益的综合评价,而较少对经济效益的影响因素进行探究。对湖北省第一次经济普查数据进行统计分析,按照杜邦财务比例分析方法对湖北省的餐饮业经济效益进行探讨并提出相应措施。     

食品安全检测与分析研究

“守好食品安全红线”是我国全面建成小康社会对人民的庄严承诺,而食品安全检测与分析关键技术又是保障食品安全的基础,同时也有助于促进我国社会的健康安定发展。本文介绍了我国食品安全面临的问题,以及目前主要应用的五种食品安全检测技术,并借鉴国外食品安全的发展经验,为我国食品安全检测事业的发展提供了经验借鉴与建议。     

我国餐饮行业食品安全研究

餐饮业食品卫生直接关系到人民群众的身体健康,随着＂地沟油＂等事件的暴露,餐饮界的饮食卫生问题日益凸显,建立一个消费者、企业、政府相互联手的局面,才能解决餐饮行业食品安全问题。     

对我国食品安全问题的分析及对策研究

本文从中国面临的食品安全问题的研究背景入手,分析了其产生的原因并做深入的探究;在此基础上,作者也尝试提出了一些解决中国食品安全问题的建议,试图唤醒不法商人的良知及提升政府对食品安全问题的重视程度和监管力度,希望以此来改变中国食品安全问题的现状。     

呈贡大学城对周边餐饮业发展的影响研究

大学城的建立,促进了周边餐饮业的发展,成为大学城周边餐饮业新的增长极。本文对昆明呈贡大学城餐饮业的现状及存在问题进行了分析,提出了从提高经营者理念、改进卫生规模等措施,更好地提高餐饮业的服务水平,增加效益,使大学城周边的餐饮业得到更有效的发展。     

襄阳市餐饮业服务人员现状分析

随着我市经济的快速发展,居民的收入水平越来越高,旅游强市建设的进一步加强,餐饮消费需求日益旺盛,营业额一直保持较强的增长势头。湖北襄阳市餐饮业服务人员人力资源管理面临很多问题,特别是近阶段愈演愈烈的"用工慌",使其发展遇到了瓶颈。分析了襄阳市餐饮行业服务人员现状,介绍其特点,找出问题,并提出一些解决方案。