幼儿膳食指导

幼儿时期是儿童生长发育的关键时期,是身体和智力发展的最佳阶段,属于人一生之中生长的黄金阶段。本文从如何选择食物以确保幼儿摄取充足的营养,以及家庭环境在幼儿饮食中的重要性为出发点,阐述了幼儿时期膳食指导的重要性,以供参考。     

科学管理幼儿膳食

幼儿正处在生长发育的最佳时期,因此,我园十分重视幼儿的膳食管理,采取了以下一系列措施:1.成立幼儿膳食管理委员会。委员会由园长、总务、炊事班长、会计、医生、教师、保育     

幼儿膳食中不可缺少粗粮

合理的营养是健康的物质基础,平衡的膳食是合理营养的唯一途径。在平衡膳食中,粗细粮搭配十分重要,可又往往被一些家长所忽视,由于有些家长没     

幼儿营养膳食与心理健康培育

实践证明,幼儿身心健康必须以科学合理的膳食为保障,而良好的科学膳食观念是促进幼儿心理卫生的必要条件。在实践总结的基础上,从日常生活领域这一侧面,对膳食营养方法、幼儿饮食心理健康的培育作了具体阐述,进而强调膳食营养对幼儿心理健康的重要性。     

更新教职工膳食营养观念，有效指导健康膳食教育

作者开展了教职工的膳食营养观念和行为的调查,了解了教职工膳食营养观念和行为．发现了个性与共性问题,提出了相关改善对策,促使教职工建立吃饭讲营养、营养保健康、健康促发展的科学膳食营养观念和行为：并根据调查结果指导营养膳食教育．对幼儿园健康课程与家庭教育提供行动指导。     

加强饮食科学管理 保证幼儿膳食安全

膳食营养工作，是幼儿园一切工作中的重中之重，我园始终十分重视幼儿膳食营养安全工作，科学管理幼儿饮食、饮水，做到膳食安全、卫生、营养合理，取得了很好的效果，有力地促进了幼儿的健康成长，从每年市妇幼保健院给全园幼儿全面查体的结果可知，各种营养指标都逐渐达标，营养缺乏性疾病逐年下降，有的已降到发病率为零。     

让幼儿健康成长

我1952年踏上幼教工作岗位,曾担任过28年的幼儿园教师和园长职务。那时只一心一意地想在我工作的幼儿园里贯彻我国使幼儿“德、智、体、美”全面发展的方针精神,也时刻想起吴贻芳校长有关“幼儿教育是整个社会主义教育事业的组成部分,幼儿时期是一个人健康成长的奠基时期”,“只有下一代健康成长,国家才能日渐昌盛”的教导,极力为幼儿创造一个适宜他们成长的天地,工作涉及范围是较宽的,也是琐碎的。1980年,我有机会走上专门从事幼儿教育研究的岗位———中央教科所幼教研究室,也才有可能思考并钻研一些专门性的问题,重点如:怎样才能真正贯彻…     

平衡膳食对幼儿铁营养状况的影响

本次调查提示：通过提高膳食中铁的供给量可以显著地改善儿童营养状况     

春季幼儿膳食营养要点

春季干燥多风,气候乍暖还寒,幼儿易出现上火,引发口角炎、口腔炎、上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时,应少食油腻,多食新鲜蔬菜及多汁水果,以补充维生素、无机盐、矿物质及水分,还应适当补充富含钙质、优质蛋白的高热量食物,以满足机体生长发育需要。     

科学安排幼儿四季平衡膳食

春、夏、秋、冬气候特征不同，幼儿所需要的饮食结构也会有所差异。针对幼儿四季生长发育规律，我园在平衡幼儿四季膳食上做了一些尝试。     

调整膳食结构注重营养均衡

人类的食物多种多样,各种食物所含的营养成分不尽相同。除母乳外,任何一种食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡的膳食必须由多种食物构成,才能满足人体营养所需,达到营养均衡、促进身体健康的目的。因此,要提倡人们广泛食用多种食物。平衡膳食中主要的五大类食物有:第一类——谷类及薯类(最主要的一类):谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及大量的B族维生素等。其中,维生素B1是小儿生长发育必需的营养素,如缺乏会导致神经及心血管系统损害。之所以提出谷类为主,是为了提醒大家…     

大学生膳食营养调查与评价

为了解大学生的膳食营养水平和膳食状况,对安徽科技学院1000名学生进行了膳食调查,并对调查结果做了营养评价和分析。结果表明,大学生能量摄入量稍高,营养素供能不合理,蛋白质和脂肪摄入量过高,碳水化合物摄入量不足,大部分维生素摄入量不足,钙、铁、锌摄入量不足,三餐供能比不合理。建议加强大学生膳食营养教育,合理改进膳食结构,增加优质蛋白质、碳水化合物、维生素和铁、钙等矿物质的摄入量,以提高营养水平。     

幼儿秋季膳食营养要点

秋季是一年中气候变化较大的季节,幼儿容易患感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等多种疾病。因此,秋季适宜多吃滋阴润燥、养肺、健脾、护肝的食物,适度吃些蔬菜瓜果,保证幼儿营养的全面均衡。秋季幼儿膳食营养的基本要点⒈多吃酸味的食物秋季肺气旺盛,肺气过盛会损伤肝功能。因此,要少吃辛辣的食物,避免肺气过盛;还应     

农村地区幼儿膳食营养问题调查与策略探究

营养状况严重影响幼儿的脑健康和生长发育,膳食营养在保障幼儿身心健康和预防疾病等方面具有重要的意义。基于农村地区幼儿园教师、儿童家长的问卷调查和访谈结果,本研究发现农村地区存在幼儿膳食营养结构不科学、幼儿教育工作者缺失专业的营养知识、幼儿家长缺乏膳食文化知识等问题,为此,建立并完善幼儿营养保障机制十分必要,旨在提升农村地区幼儿膳食营养保健工作的质量,实现幼儿的健康成长。     

做好膳食工作促进幼儿身体健康

幼儿园饮食对幼儿身体的正常发育和健康十分重要,它对幼儿智力的发展也是必不可少的。平衡膳食,可以使幼儿获得身体生长发育所需要的一切营养,也是保证幼儿身体正常发育的物质基础。     

档案袋评价在幼儿班级中的实践探索

随着幼儿评价改革的发展，档案袋评价在我国日渐深入人心，我们依据档案袋评价的基本原理，用科学的方法实践，探索，总结了如何在幼儿班级中开展档案袋评价，体现了新的评价理念，通过两年多的实践探索，我们发现，在幼儿班级中实施档案袋评价时，要着重做好以下几个方面的工作：     

合理膳食与饮食营养

合理膳食首先要处理好各种食物的配比关系。各种食物的营养成分均有其特点和相应的营养价值,故在人们组织膳食的时候,必须将各种食物进行合理的调配才能符合人体的需要,膳食中所供给的营养素与机能的需要才能保持平衡。     

钙缺乏对幼儿的影响及合理膳食指导

钙是人体骨骼发育的重要组成部分,是人体内含量最多的无机元素,对幼儿牙齿骨赂发育,维持神经肌肉的兴奋性起着重要作用,幼儿缺钙容易导致生长发育迟缓,食欲缺乏,牙齿不齐,烦躁不安,骨软化症、佝偻病,除了补钙还要注意晒太阳,合理指导膳食。目的是了解钙的生理功能及缺钙对幼儿生长发育的不利因素,为今后防制工作提供有效依据。     

合理膳食与饮食营养

合理膳食首先要处理好各种食物的配比关系.各种食物的营养成分均有其特点和相应的营养价值,故在人们组织膳食的时候,必须将各种食物进行合理的调配才能符合人体的需要,膳食中所供给的营养素与机能的需要才能保持平衡.