探究十种常见果蔬中维生素C含量的差异

本文用“碘量法”测定了青菜等10种经常食用的果蔬中维生素C的含量，结果表明：各种果蔬中维生素C含量有着很大的差异，最低值为1．8mg／100g（梨），最高值为186．2mg／100g（青椒）。     

果皮和果肉中维生素C含量差异的测定分析

选取橙子（产于湖北怀化）和柚子（福建蜜柚）两种水果为实验材料,测定其果皮和果肉中维生素C的含量差异。通过绘制标准曲线,得到线性回归方程为Y=2.8163X＋0.1203,R2=0.9989。采用碘量法测定出每100 g橙子果肉、橙子果皮、柚子果肉、柚子果皮中维生素C的含量分别为31.17 mg、0.00516 mg、15.02 mg、0.0902 mg,结果表明：水果的果肉和果皮中维生素C的含量差异较大,维生素C主要分布在水果的果肉中,而在果皮中的含量很少。     

碘量法测定水中溶解氧的含量

提出一种实用,简单,易算的方法－－碘量法,来测定水中溶解氧的含量。     

对测定果蔬中维生素C含量时如何脱色的探讨

该实验选取含色素较多的菠菜和西红柿为试验材料,分别以有机溶剂和吸附剂进行脱色处理,并以2,6-二氯酚靛酚法进行维生素C含量的测定.结果 表明:氯仿、正丁醇、硅胶和二氧化硅均可对西红柿中的色素进行脱色,而正丁醇和硅胶对菠菜中的色素脱色效果较好;经二氧化硅脱色后西红柿中维生素C含量最高,而菠菜经正丁醇脱色后维生素C含量最高...     

分光光度法测定茶叶与红枣中铁的含量

采用邻二氮菲分光光度法测定茶叶与红枣中铁的含量。结果显示,铁标准溶液在0～2μg/mL浓度范围内,标准曲线呈较好的线性关系,茶叶及红枣中铁含量均较高。研究结果可为人们合理饮用茶叶、食用红枣、补充微量铁提供参考。     

库仑滴定法测定维生素C含量

库仑滴定法用于测定抗坏血酸、维C果糖和沙棘汁中维生素C的含量。测量标准偏差≤ 0 .17。     

基于维生素C药片中Vc含量测定自动管理系统的设计与应用

研发了基于维生素C药片中Vc含量测定结果的数据管理系统,实现了数据处理、数据管理的网络化,为实现数据信息的共享提供了公共平台,保证了测定结果的真实性和可靠性,提高了数据处理的速度,降低了费用.     

基于维生素C药片中Vc含量测定自动管理系统的设计与应用

研发了基于维生素C药片中Vc含量测定结果的数据管理系统,实现了数据处理、数据管理的网络化,为实现数据信息的共享提供了公共平台,保证了测定结果的真实性和可靠性,提高了数据处理的速度,降低了费用.     

茶叶中多酚类物质的提取与快速含量测定

建立了一种简便快速的以没食子酸为基准物质,酒石酸亚铁作为显色剂,测定茶多酚含量的分光光度法,测定的结果令人满意。对茶多酚浸提进行了正交实验,结果表明浸提的最佳条件是70%的乙醇按1：20的物料比浸提30min,温度为70℃,提取次数为一次。最后对浸提液进行萃取提纯。     

茶寄生中茶多酚含量的分析

对茶寄生中茶多酚的含量进行分析．茶多酚是混合物,由于各种茶多酚结构相似,较难分离．没食子酸（EC）、表没食子儿茶素（EGC）、没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）4种茶多酚是茶叶中茶多酚的主要成分．本研究采用高效液相色谱（ HPLC）法同时测定了EC、EGC、EGCG、ECG 4种茶多酚,4种茶多酚在15 min内达到有效分离,方法的变异系数小于0．0360％,回收率为95．2％～104．2％．实验结果表明,茶寄生样品中只含有茶多酚中的EGC,其中云南粗茎茶寄生样品中的EGC含量略高于云南细茎茶寄生样品中EGC含量．     

应用固相微萃取技术检测茶汤中的菊酯类农药残留

探讨了单壁碳纳米管SPME纤维的制备,并应用SPME/GC技术直接检测茶汤中的菊酯类农药残留.该方法在优化的条件下,6种菊酯类农药的检测限为0.01-0.05ng/mL,线性范围0.1-50.0ng/mL.相关系数R2在0.96以上,相对标准偏差为4.1-11.7%.所建立的SPME/GC法具有分析速度快、无需任何有机溶剂、灵敏度高等特点,在茶汤中菊酯残留的快速分析领域应具有较好的应用前景.     

生普洱与熟普洱茶中原花青素含量的比较分析

对生普洱与熟普洱茶中原花青素含量进行测定,通过条件实验确定了最佳提取条件,并建立了原花青素的光谱分析方法.方法的回收率为96.7%~101%,相对标准偏差小于0.06%.生普洱茶中原花青素的含量为56.34 mg/g,熟普洱茶中未检出原花青素.     

生普洱茶与熟普洱茶中咖啡因含量的HPLC分析

采用高效液相色谱法对生普洱与熟普洱茶中咖啡因的含量进行测定.色谱柱为Kromasil C18;流动相:水-甲醇-乙酸-二甲基酰胺(70:30:0.05:0.25,V/V);色谱柱温:25℃;进样量:5μL;检测器:紫外检测器;扫描波长:210~400 nm;检测波长:274 nm.方法变异系数小于3.96%,回收率为90.62%~103.8%.生普洱茶和熟普洱茶咖啡因含量分别为19.92 mg/g和28.58 mg/g.     

红外光谱法测量花生油中水分含量

以花生油为研究对象,用傅里叶变换红外光谱(波数为400～4 000cm-1)结合线性回归方程,建立了花生油中少量水分定量分析模型。结果表明:红外光谱法在一定的精度范围(0.1%)内可以快捷地得出花生油中的含水质量分数。该方法简单易行,同时也为食用油的成分及杂质含量测评提供一定的技术支持。     

泰山女儿茶的儿茶素含量测定

为了同时测定女儿茶中4种儿茶素（DC,EC,GC和EGC）及咖啡因（CAF）,对女儿茶质量评判奠定基础,笔者采用伊利特C18（250mm×4.6mm）色谱柱,甲醇-水-乙酸为流动相,流速1ml/min,检测波长278nm,在所选用条件下,各组分理想分离,效果良好。     

HPLC法测定清肺消炎丸中三种抗炎成分含量

采用高效液相色谱法(HPLC)对清肺消炎丸中牛蒡子苷、牛蒡子苷元和绿原酸进行定量测定。色谱柱:Symmetry?C18柱。流动相:牛蒡子苷、牛蒡子苷元采用甲醇-水(体积比为50∶50),检测波长280nm;绿原酸采用乙腈-0.4%的磷酸(体积比为13∶87),检测波长327nm。结果表明,清肺消炎丸中含牛蒡子苷4.07mg/g,牛蒡子苷元0.19mg/g,绿原酸0.076mg/g。牛蒡子苷、牛蒡子苷元和绿原酸进样量分别在1.94~9.70μg、0.20~1.00μg、0.05~0.25μg范围内与峰面积的线性关系良好。牛蒡子苷、牛蒡子苷元和绿原酸的回收率分别为102.59%(RSD=1.69%,n=5),98.17%(RSD=1.52%,n=5)和98.33%(RSD=1.46%,n=5)。该方法简单、精确、灵敏、专属性强、重复性好,可定量测定清肺消炎丸中抗炎物质含量。     

石膏和煅石膏中砷含量的测定

目的 :研究石膏和煅石膏中的砷含量。方法 :用DDC -Ag方法在 5 2 7nm处测定砷含量。结果 :市售石膏的砷含量超过了《药典》规定限量 ,煅石膏中未检出砷。结论 :砷含量的检测为评估石膏质量提供了依据。     

丽水市茶叶及茶园土壤中重金属的测定

用火焰原子吸收光谱法测定浙江省丽水市不同茶叶产区的茶园土壤和茶叶样品中的重金属含量,结果表明:各茶园土壤中的铅、镉含量比较高,铜含量较低;茶叶中的铅、镉、铜的含量均较低,大部分符合我国无公害茶叶标准;测得铅、镉、铜的相对标准偏差分别为3.6%、5.2%、4.3%,回收率在95.2%～106.5%之间.