新品快讯

宝宝长得好,全家都开心 乳清蛋白粉选用世界上最大的乳制品公司--新西兰乳品公司(NZMP)提供的进口 原料,100％纯天然,无污染,不含香精、色素和防腐剂,采用先进的生物分离,更容易被肠 胃吸收。专家参照联合国粮农组织和中国营养学会推荐的营养配方标准,针对中国人体 质和营养需求,精心调配。 优童型乳清蛋白粉为乳中极品,富含α-乳白蛋白,其氨基酸组成更接近母乳,易 被人体吸收、消化和利用,不会对宝宝的肾脏带来额外负担。该产品特别添加牛初乳,含有     

热加工食品中α-乳白蛋白双抗夹心酶联免疫分析法的建立

建立热加工食品中α-乳球蛋白的双抗夹心酶联免疫检测检测方法。以热处理的α-乳白蛋白为抗原,制备抗α-乳白蛋白的高特异性单克隆抗体,并将以此蛋白作为包被抗体,构建双抗夹心ELISA方法。本方法标准曲线的IC50为360 ng/mL,方法的灵敏度为10 ng/mL。以尿素作为提取液可以大大提高热加工食品中α-乳白蛋白的提取率,添加回收率在76%~89%之间,相对标准偏差小于15%。该方法能准确地识别热加工的奶制品,避免了传统免疫方法在热加工奶制品检测上的假阴性。     

流行资讯

乳多宝Rodobo乳多宝,宝宝喝了不上火!中美合资·哈尔滨乳多宝乳业有限责任公司,经过对婴幼儿营养需求的多年潜心研究,与美方专家合作,推出了白金装、精华装和标准装三大系列的婴幼儿配方奶粉,以及以孕产妇和中老年为主导的成人系列奶粉。乳多宝婴儿奶粉特别添加菊粉,使宝宝喝了不上火。α+4A[白金系列]富含充足的α-乳清蛋白,酷似母乳;富含DHA、AA、LA和LNA,是脑部发育的重要成分。     

资讯

圣元优博让妈妈的爱没有缺憾优博仿生配方?富含58种营养素,60%精华成分模拟母乳含量添加,均衡全面,让妈妈的爱没有缺憾!高级别乳清粉,100%乳清蛋白配方。蛋白质与同阶段母乳配比一致,促进消化吸收,1.段产品中乳清蛋白:酪蛋白=60:40,2段产品中乳清蛋白:酪蛋白=50:50;     

科技信风带

特殊配方改善婴儿腹绞痛 时常让父母困扰的婴儿腹绞痛，常在傍晚或晚上发生，除了不断啼哭外，没有什么明显症状。除了儿科医生建议的抱起来安抚、喂一点温开水等传统方式外，在最近的研究中，另一项建议被提出，即改用含乳清蛋白的婴儿奶粉。 通过对４３名这样的婴儿研究发现，喂一般牛奶配方的奶粉，平均哭闹时间是每天３６８分钟，而改用喂含乳清蛋白婴儿奶粉的婴儿，每天哭闹时间则减少了约６３分钟。 因此专家建议，如果有厉害的腹绞痛现象，不妨改用水解的乳清蛋白配方奶粉。这种奶粉在营养成分上与一般婴儿配方奶粉并没有什么区别，…     

人体内硒的生物学功能

硒是人体必需的微量元素。研究表明,硒酶、非酶硒蛋白、含硒活性物质等硒的功能形式,在清除自由基、代谢和免疫调节等方面均发挥一定的作用。硒缺乏与克山病、大骨节病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症、机体免疫力减退和衰老等密切相关。     

HSP70的研究进展及其在生物医学中的应用

HSP70是热休克蛋白家族的重要组成成员,均属机体内的一类应激蛋白,具有保护细胞和生命体的重要作用。本文从HSP70家族各成员的研究概况、生物学功能及其在生物医学方面的应用予以简要综述,以期为中小学的素质教育提供生物医学方面的普及知识。     

风靡世界的健康食品奶酪

奶酪是方便携带的固体牛奶，也是种类繁多的美味零食，上得厅堂，下得厨房。奶酪也叫干酪，是发酵的乳制品，在原乳（一般是牛乳或羊乳）中加入适量的乳酸菌或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐经过压榨、排除乳清后，就得到了这种美味食品。     

β—胡萝卜素的治疗作用

β-胡萝卜素是广泛存在于蔬菜、水果中的天然色素,它不仅是体内合成维生素A的重要来源,其本身对机体也具有重要作用。因而摄入大量的β-胡萝卜素使血浆中β-胡萝卜素浓度增高,会有效地防止或抑制疾病的发生,减缓衰老,增加免疫功能,尤其在防癌、治癌方面具有重要的生理作用。     

荧光光谱法研究间-硝基苯胺与牛血清白蛋白的相互作用

文章采用荧光光谱技术研究了在不同的酸度和温度条件下,间-硝基苯胺与牛血清白蛋白间的相互作用机制.采用荧光猝灭法讨论了不同pH条件下邻硝基苯胺与牛血清白蛋白间的猝灭类型,计算了不同温度和pH条件下的结合常数,并根据热力学参数确定了其主要结合作用力的类型.研究结果表明,间-硝基苯胺对牛血清白蛋白有较强的荧光猝灭作用,符合静态猝灭机理,二者之间的结合作用力主要是范德华力.