“影响酶活性的条件”实验材料选择的误区分析

正人教版高中生物学教材中的探究实验"影响酶活性的条件",要求学生根据教材所给的材料和试剂独立设计实验,探究温度与pH条件对两种酶活性的影响。在活动方案的材料用具栏目中,编者特别注明:"建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响,用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响。"该建议为学生在探究活动中选择实验材料指明了方向,降低了实验的盲目性。同时,该建议也使得部分学生甚至是教师对实验材料的选择产生了认识上的误区,认为探究温     

“pH值对酶活性的影响”探究实验的改进和再设计

酶是由生物活细胞产生的一种具有催化活性的有机物,其催化活性受到多种因素影响,其中pH值是影响酶活性的重要因素之一。人教版高中教材建议选择过氧化氢酶作为实验用酶来探究不同pH条件对酶活性的影响,但是实际探究实验操作中,笔者发现了下列问题,进行实验材料改进,并对实验步骤进行再设计。     

用淀粉探究pH对酶活性的影响

影响酶活性的实验由于受到鉴定试剂、底物和生成物等因素的影响,常难以得出理想鉴定结果.在探究pH对酶活性影响的实验中,一般不采用淀粉作为实验材料.通过中和滴定对淀粉酶进行预处理,尝试用淀粉作为实验材料探究pH对酶活性影响.     

探究pH对酶活性的影响的实验改进与延伸

对"pH对酶活性的影响"探究实验的实验材料、实验原理、实验方案、操作步骤、实验拓展的充分思考与设计更有利于探究活动的科学、开放和深入。     

影响酶活性实验的创新与改进

在高中生物教材必修一影响酶活性的实验中,课本只介绍了不同pH对酶活性的影响,下面就温度对酶活性的影响实验作如下改进.     

对“探究影响酶活性因素”实验的几点探索

切实开展"探究影响酶活性因素"的实验活动,有利于学生对"pH和温度对酶活性影响"知识体系的建构,有利于学生的处理实验材料、确认实验变量、设计实验方案、进行实验操作等技能的培养,有利于合作学习、创新精神等情感的养成.为了有效达成活动目标,笔者对实验中困扰学生的几个问题,进行了探索.     

基于光电比色法探究pH对过氧化氢酶活性的影响

为探索不同模块、不同学科知识的综合化应用,采用光电比色法探究pH对过氧化氢酶活性的影响,比较了马铃薯、鸡肝和猪肝三种材料的实验效果。结果表明：相同实验条件下,马铃薯过氧化氢酶活性高于肝脏组,显色明显,在pH 4.0—8.0范围内,马铃薯的酶活性先上升后下降,并在pH 6.0附近达到最大。     

指向科学思维发展的实验教学——探究pH对过氧化氢酶活性影响的研究

在“探究pH对过氧化氢酶活性影响的研究”教学中,从实验材料的选择与使用、实验方案的设计与改进、实验现象的观察与分析、实验问题的思辨与解决等方面,培养学生的科学思维品质。     

酶的pH影响实验中缓冲液配制的改善与优化组合

通过探讨不同pH缓冲液配制的准确性及其对酶活性实验的影响;按照分析化学和生物化学实验中经典的缓冲液的配制方法进行配制,使用pH计进行测定,并利用配制的缓冲液立即按生物化学实践指导方法进行酶活性的影响实验;结果发现缓冲液的pH值随环境和人为因素等改变其值有较大变化,做出来的实验现象也会发生改变,实验结果难以控制;提出了通过改善pH缓冲液的配制方法,使不同pH缓冲液的优化组合,降低环境和人为因素对实验结果影响的结论,以使学生的实验结果与教材相一致增加学生的学习信心。     

影响酶活性的因素探究

<正>影响酶活性的因素主要有温度和pH,为此我们可以探究酶的最适温度和最适pH。一、在探究影响酶活性的因素实验中要做到"五不宜"1.探究酶的最适温度实验时,不宜选用过氧化氢酶催化H_2O_2的分解,因为过氧化氢在加热的条件下分解会更快。2.探究酶的最适pH实验时,由于酸对淀     

探究pH对过氧化氢酶活性影响的实验设计与实践

采用肝脏研磨液中的过氧化氢酶,用海绵块浸润吸附法固定酶,通过平板拍摄并统计海绵在不同pH的过氧化氢溶液中上浮的时间,用Excel绘制海绵上浮速率与pH关系的曲线,构建酶活性与pH关系的数学模型。为了同时探究pH1—14共14组实验对过氧化氢酶活性的影响,用纽扣和细线将海绵块串在同一根数据线上,操控数据线让实验同时进行,整体观察实验结果。结果显示,pH7时,上浮所需时间最短,酶活性最高;pH1和pH14组海绵不上浮,酶失活。     

探究pH对淀粉酶活性的影响

本文选择淀粉、淀粉酶反应体系来探究pH对酶活性的影响。设计模拟实验,依据问卷调查的结果进行实验预期。开展探究实验,引出争议问题。通过查询文献资料,对淀粉遇酸水解的反应条件作出推论,并进行实验验证。针对碘液失效的问题,提出简易可行的优化方案。     

“用淀粉酶探究pH对酶活性影响的不合理性”的实验论证

以2013年江苏省高考生物试题为例引出问题。通过两次质疑和四个探究实验,引导学生分析“不能用淀粉酶探究pH对酶活性影响”的主要原因,并让学生初步学会用“移植嫁接法”设计探究实验的方案。     

过氧化物酶酶促动力学实验的设计

酶学实验是生物化学实验的重要组成部分.该文以马铃薯皮为实验材料,提取了过氧化物酶粗酶液,设计了一组酶促动力学实验,主要包括测定该酶的酶活性,比较了3个不同pH值对酶活性的影响;测定了粗酶液的蛋白的含量并计算了比活力.该实验取材经济方便.操作简便易行,不需要特殊仪器,一般实验室均可操作,适用于生物学及相关专业本专科酶学实验教学,取得了良好的教学效果.     

PASPORT传感器应用对酶活性实验的新突破

伴随着基础教育课程改革的逐渐深入和信息技术的迅猛发展,实验教学也在不断改革和发展之中,以计算机和传感器为基础的数字化精确实验操作应运而生,PASPORT传感器的应用为生物实验教学注入了新的活力。本文将以酶活性实验为例,利用PASPORT传感器中的绝对压强传感器来测量由于过氧化氢酶催化过氧化氢反应导致的细小压强的变化,并对比得出酶活性受pH影响的细微变化,能更多可能地探究出不同pH梯度对过氧化氢酶活性的影响。本实验体现了科技进步对教学的积极促进作用,新实验器材的使用推广将为中学生物实验教学的改进提供了有利的条件。     

利用自制教具定量探究酒精对过氧化氢酶活性的影响

在教材“影响酶活性的条件”这一实验情境下,引导学生发现问题：除了温度和pH外,还有哪些条件影响酶的活性?让学生结合生活经验做出假设,设计实验方案,利用自制教具开展实验探究,表达交流实验结果和结论,并依据评价量规进行量化评价,书写实验报告。     

生物学实验中量化使用酶样品

有关酶活性的实验一般都涵盖了酶的专一性、pH、温度以及抑制剂、激活剂对酶活性的影响等内容。常用淀粉酶（如让学生用自制的唾液淀粉酶或课前准备好的其他淀粉酶液）来考察完成这些内容。     

基于ADI理念的混合教学模式及其在高中生物学实验教学中的应用——以“pH对酶活性的影响”探究实验为例

以“pH对酶活性的影响”探究实验为例,探索基于ADI理念的混合教学模式在高中生物学实验中的实践应用,为高中实验教学提供新的启示。     

探究“pH对过氧化氢酶的影响”活动研究

酶对环境中的pH十分敏感。酶只有在一定的pH范围内才能表现出活性,超过这个范围,酶就失活了。即使在这个有限的pH范围内,酶的活性也会随着环境中的pH的变动而有所不同,在某一pH值下酶的活性最强。最适的pH范围可能很窄,也可能较宽,这取决于不同酶的特性。本课题选择研究pH对过氧化氢酶活性的影响,不断改进实验方案,探索最佳实验装置,获得较为理想的实验结果。     

探索猪肝脏中过氧化氢酶的最适pH值

在人教版生物室编著的全日制普通高级中学教科书（必修）生物第一册第48页小资料中列出部分酶的最适pH值,其中肝研磨液中过氧化氢酶的最适pH值为6．8。在人教版生物课程教材研究中心编著的普通高中课程标准实验教科书生物1（必修）第83～84页探索影响酶活性的条件实验中,建议使用过氧化氢酶做pH值对酶活性的条件;