试论当代酒店服务业厨房人力资源管理的创新

当代我国厨房人力资源现状是高素质人少，总体上供过于求、流动性大。目前厨师管理模式主要有单聘、包厨、混合、合作分成。今后厨房人力资源管理创新应体现在大型店多实行单聘和混合制，中、小型店多实行包厨和合作分成制，管理上注意厨师资质和培训，控制厨房出品的成本率、厨房用品的损耗率，追求最高的顾客满意率。     

酒店客户管理的规范化探析

客户是上帝,是维系酒店生存的命脉,没有客户,将意味着酒店消费的停滞,会让酒店陷入难以正常运营的局面。因此,酒店在经营管理中必须要重视客户,搞好客户管理。本文主要从规范化管理视角出发探讨了酒店的客户管理。     

试论当代酒店服务业厨房人力资源管理的创新

当代我国厨房人力资源现状是高素质人少,总体上供过于求、流动性大.目前厨师管理模式主要有单聘、包厨、混合、合作分成.今后厨房人力资源管理创新应体现在大型店多实行单聘和混合制,中、小型店多实行包厨和合作分成制,管理上注意厨师资质和培训,控制厨房出品的成本率、厨房用品的损耗率,追求最高的顾客满意率.     

试论当代酒店服务业厨房人力资源管理的创新

当代我国厨房人力资源现状是高素质人少,总体上供过于求、流动性大。目前厨师管理模式主要有单聘、包厨、混合、合作分成。今后厨房人力资源管理创新应体现在大型店多实行单聘和混合制,中、小型店多实行包厨和合作分成制,管理上注意厨师资质和培训,控制厨房出品的成本率、厨房用品的损耗率,追求最高的顾客满意率。     

高校人力资源管理中存在的问题及对策

随着我国改革开放进程的深入,我国高等教育的管理体制、办学体制、内部管理体制改革也不断向纵深发展,现代高等教育的发展已经进入了一个新的时期.高校教育资源应当进一步通过改革实现高效合理的配置.因此,在高校教师资源管理中应采用现代人力资源管理的理念与方法,使我国高校人力资源管理机制日臻完善.     

现代酒店知识型员工的管理对策

酒店员工是现代酒店营销产品的重要组成部分,知识型员工是酒店保持正常营运,实现稳定、快速和持续发展的中坚力量.如何从人员聘用方案、有效工作机制、营销激励策略、企业文化建设等方面探求稳定酒店知识型员工的对策是酒店管理者面临的重要课题.     

酒店会议服务培训存在的问题及解决对策

在新市场环境下,酒店必须根据市场客源结构的变化来调整产品结构,酒店会议产品已经成为酒店行业重要的收入组成部分,为了提高酒店会议服务与管理水平,加强对酒店会议服务的专业培训更是当前酒店业竞争的重中之重.但目前酒店会议服务的培训没有形成系统性,存在意识不到位、专业化不强、知识不系统、效果不评估等问题,文章主要针对酒店会议服务培训存在的问题进行了剖析.     

企业人力资源管理创新发展探析

随着科技的飞速发展和网络技术的不断革新,人才已经成为21世纪最宝贵的财富,也就成为了企业的核心竞争力。因此．企业中的人力资源管理部门在企业的发展道路上占有重要的地位。如何创造出一套新的人力资源管理模式,使其更好的发挥招聘优秀人才、合理配置人力资源、挖掘员工潜能等功能．为企业创造更大的价值成为一个值得思考的问题。在这个全球化、经济化、     

电力企业人力资源管理信息化的必要性及实施对策

随着各种新技术的发展。信息化已成为人力资源管理的重要组成。本文就电力企业人力资源管理信息化的必要性、存在的问题及应采取的措施进行了阐述。     

基于模块化教学的酒店管理专业课程设置探析

在实践调研和分析行业对酒店管理专业人才需求的基础上,提出了基于模块化教学的高职酒店管理专业课程设置方案,把酒店管理专业课程分成基本文化素质、专业基础知识模块和专业技术能力模块,进而指出了顺利实施该方案所需的保障措施.     

对酒店管理内的人文管理思考

文章通过对酒店旅游业现状的分析,分析酒店管理内人文管理,对这个问题提出一些思考和建议,来满足员工在工作中的职业发展需求.     

酒店树立战略性管理理念的探究

近年来不断发展的酒店业对各酒店的管理与发展提出了新的要求,如何通过战略性管理理念的应用,帮助酒店在日益激烈的行业竞争中立足,是当前十分重要的问题。本文首先探究了战略管理对于酒店发展的指导意义,并在此基础上分析了酒店行业战略管理理论的应用,以期为酒店行业的战略化发展提供新的思路。     

构建以人为本的酒店管理理念

人本管理理念是酒店业的经营灵魂和发展基础.酒店中只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到"宾客至上".因此酒店管理者要给予员工以爱护、信任,理解和尊重,来充分发挥人的主观能动性和创造性,从而有效地提高服务效率和服务质量.     

国有施工企业人力资源开发管理的现状与对策

国有建筑施工企业在人力资源开发与管理中,存在人力资源结构不尽合理、缺乏有效的人力资源管理机制、人力资源开发力度不够等问题,出现了不同程度的人力资源危机.文章就这个问题及其成因进行了分析,就其对策进行了探讨.     

人力资源管理统计学

一、人力资源统计学研究 人力资源统计学是关于如何描述、衡量、跟踪、预测人力资源状况,并对人力资源进行统计分析的方法论学科。对于人力资源统计学研究,将对人力资源经济学和人力资源管理学向定量化和精确化发展提供有力的支持。而目前国内对人力资源统计研究体系尚未达成统一的认识,未能建立一套完整的对人力资源状况进行衡量的指标体系和统计研究方法体系,国内外对人力资源统计的研究也涉及较少。目前,国外对人力资源的研究主要集中在人力资源管理、人力资源计划、人力资源招聘、绩效管理、薪酬管理、人员聘用与人员流动管理、人员培训管理、职业生涯管理、劳动关系管理、组织文化建设及领导者开发等方面。     

中小民营企业人力资源管理外包风险及规避对策

由于激烈的市场竞争和企业自身能力的限制,人力资源管理外包成为时下众多中小民营企业依赖的一条路径.文章认为外包之前必须要认清各种可能存在的风险,并有针对性地采取规避措施才能防患于未然.     

新经济时代企业人力资源管理创新对策

所谓新经济时代,是指将知识、技能作为主导,将科学技术作为第一生产力的,在网络信息技术的基础上,在全球范围内迅速发展的可持续经济的时代。在新经济时代,人力资源已经变得越来越重要,人才的培养对于推动社会发展具有非常重要的促进作用,因此,企业必须主动适应当前的社会发展形势,适时调整并创新人力资源管理方式,不仅要提高人力资源管理水平,还要让人力资源管理与企业的生产经营利润相匹配。虽然现阶段国内大部分企业都对人力资源管理保持了足够的重视,但传统的人力资源管理方式已经无法满足经济发展的要求,创新人力资源管理方式显得十分迫切。     

煤炭企业人力资源管理问题分析与对策研究

文章通过研究煤炭企业人力资源管理的现状,从中得出传统煤炭企业人力资源管理方法中存在的不足,并针对这些不足,结合现代企业制度对煤炭企业人力资源管理的要求和先进的人力资源管理理念,提出了煤炭企业在人力资源管理方面应该采取的对策.     

人力资源外包存在的风险及对策分析

越来越多的企业将自身非核心领域而又非常重要的人力资源管理外包,即“专家专用”,从而使企业更具效率,更富竞争力。作为一种新型的人力资源管理方式,人力资源外包除了能帮助企业节约资源和使企业更加注重核心能力之外,人力资源外包同时存在一些潜在的风险。     

基于总成本领先战略的人力资源管理战略地图探析

文章在分析总成本领先战略的特点,分解其战略目标的基础上,有针对性地对基于该战略的人力资源管理战略进行了描述,形成人力资源管理战略地图,并结合战略实现的影响因素,进一步提出了实现该战略的相应人力资源管理措施.