香蕉

每当想起家乡时,我就想起家乡的特产——香蕉。香蕉树长着又宽又长的叶子,丰收的季节里,树上挂满了一串串的香蕉,一个个连在一起,像分不开的兄弟一样。它们肩并着肩,手牵着丰,只要你一看见树上的香蕉,肯定会chan得流口水,恨不得吃个饱。香蕉是月牙形的,外表看起来虽然不很起眼,但剥开它那厚厚的皮,里面却藏着黄嫩的肉。你轻轻咬开它,就可以看见黄嫩的肉户间有五个黑点,那是香蕉的芯。它的四周洁有长长的、细细的线。熟透了的香蕉又香又甜,而且皮很黄,散发着淡淡的香味,没有熟透的却非常难吃,而且皮又青又绿。有一次在姥姥…     

越吃越爱吃的苹果

如果你轻轻咬开它,就可以看见新鲜黄嫩(nen)的果肉,嘴(zui)唇上、舌头上同时会染(ran) 满水晶般的汁水。没有熟透的苹果又酸又甜,熟透后就会甜津(jin)津的,叫人越吃越爱吃。     

维生素B_1与脾气

人的性情、脾气不仅与平常的教育、修养和学习有关,而且与经常吸收的营养,特别是人体中的维生素B_1的含量有密切的关系。据营养学专家研究发现,维生素B_1有助于乐观性格的发展,如果缺少了维生素B_1,     

从“葡萄是酸的”说起

有则寓言,说的是一只狐狸想吃熟透了的甜葡萄,但它用尽了力,跳了三跳,都未够着。无奈何,蹲在架下,望着甜葡萄,流着口水说:“葡萄是酸的”。熟透了的葡萄本是甜的。可狐狸的逻辑是:够着了——便是甜的;够不着——就是酸的。葡萄够不着,只能以“葡萄是酸的”进行自我安慰。由此,有人得到启示,在对孩子们进行思维训练时,把问题提得难易适度,喻为摘苹果:跳一跳——够得着——苹果是甜的。     

家庭百科

日常生活中人们常用冷水煮饭,这不符合营养学的要求。谷类食物中含有丰富的B族维生素,如维生素B_1、B_2、烟酸以及无机盐等,这是人体从膳食中摄取维生素的重要来源。由于B族维生素对高温的耐受力较差,冷水反复淘洗的米和长时间高温蒸煮的米饭会使B族维生素损失很多。试验结果证明:大米经过冷水搓洗4～5次,再用冷水烧煮,维生素B_1可损失70％。煮饭时如果先拣清米中杂物,用温开水清洗一次,再加开水蒸煮,米饭中B族维生素的损失会大大减少。     

给孩子足够的维生素

维生素又叫维他命,是维持生命不可缺少的物质。它有三大作用:促进人体正常发育;促进醣、脂肪、蛋白质转化热量;促进病后恢复健康和创伤、骨折的愈合。幼儿处在成长时期,摄入足够的维生素是十分重要的。根据浙江省第二次营养调查结果表明,幼儿的维生素A、B_1、B_2、C及尼克酸(即B_6)的供应量,目前分别只占标准供应量的53.8%、87%、63.3%、95%及73.8%,都没有达到需要标准。特别是维生素A、B_1、C及B_6都低于1959年的摄入量。这个情况,应该引起家长和幼儿园的重视,因为维生素不足,就可使幼儿出现相应的维生素缺乏症。如维生素A能保护眼睛、皮肤和     

家乡的水蜜桃

我的家乡盛产桃子,有玉露、蟠桃等,其中又甜又大的水蜜桃远近闻名。每年七八月份,桃子熟了,它的颜色、形状、滋味都非常惹人喜爱。水蜜桃的颜色先是青的,渐渐泛白。到了熟透时,皮变得白而嫩,水灵灵的,透明发亮,里面的汁水像要渗出来似的。桃子先是椭圆形的,上面长满了桃毛。这毛十分怪,只要一摸桃,一会儿,手便会发痒。桃子成熟时,桃毛也渐渐地褪掉了,形状也由椭圆变成圆头带尖的了。     

书是原味的好

人们如果对某种食品的味道感到满意,往往会称赞说:好,原汁原味!原汁原味其实包括酸甜苦辣各种味道:未熟透的杏子、梅子酸,成熟的桃子、甘蔗甜,青涩的李子苦,熟透的川椒辣,其他如榴莲味臭、鱼腥草味腥。世间之物,万千滋味。正因为有了各种不同的味道,才满足了不同     

轻松夏午花

一点提示：木瓜最好选择熟透的瓜,这样比较甜,如果木瓜不甜可以适当增加一点糖。木瓜牛奶冻 食材：木瓜半个,牛奶150毫升,砂糖25克,吉利片一张。     

美国七彩山鸡维生素B_2缺乏症的诊治

本文报导了我市某饲养场引进的1日龄美国七彩山鸡,突然发生一种以趾向内弯曲,跗关节着地,行走困难,或跛行为特征的腿病,其发病率达37％,经流行病学调查,实验室检查,确诊为维生素B_2缺乏症,并对病七彩山鸡采用维生素B_2按每天每只5mg进行治疗,治愈率达92％。     

维生素B_6缺乏色氨酸代谢紊乱致局限性硬皮病发病机理探讨

局限性硬皮病是临床常见的疾病,它是以血管狭窄、缺血缺氧,局限性皮肤结缔组织的纤维化或硬化,最后发生萎缩为特点的疾病。目前,病因不明。过去认为免疫学说,胶原纤维合成异常学说及血管学说,近年国外文献报导,局限性硬皮病与色氮酸代谢紊乱等因素有关,我科从1989年开始研究用中西药并低频电疗治疗局限性硬皮病,在治疗中发现局限性硬皮病与维生素B_6缺乏有一定的关系,为探讨发病机理,现将这方面的研究进展作简要综述。 1 维生素B_6与色氨酸的关系 色氨酸是人体一种必需氨基酸,其主要代谢途径有二条。在代谢过程中与维生素B_1、B_2、B_5、B_6有密切关系。 1.1 经色氨酸羟化酶作用代谢为5-羟色氨酸,再进一步经5     

杏花

在 所 有 的 鲜 花 中 , 唯 有 杏 花 令 我 钟 爱 。 我 常 常 能 在 记 忆 的 深 处 闻 到 杏 花 那 淡 淡 的 清 香 。 　　在 我 的 心 中 , 杏 花 不 像 牡 丹 花 那 么 灼 艳 逼 人 , 也 不 像 菊 花 那 样 蕊 寒 香 冷 。 她 冰 清 玉 洁 而 又 温 柔 可 人 。 她 有 着 一 种 朴 素 的 美 丽 , 美 丽 中 又 捧 给 人 们 酸 酸 甜 甜 的 杏 子 , 使 人 不 会 产 生 丝 毫 凋 零 的 忧 伤 。 　　记 得 小 时 候 , 家 门 前 有 几 棵 杏 树 , 不 大 , " 豆 蔻 梢 头 二 月 初 " 的 年 龄 。 每 到 春 天 , 我 还 未 脱 下 那…     

信息互联网

*近日美国专家研究发现,儿童嗜糖易造成性格怪僻。这是因为体内糖分过多,丙酸酮和乳酸等代谢物需要消耗大量的维生素B_1来加速这些代谢物的分解。维生素B_1对神经有调节营养作用,在体     

荧光法测定蘑菇中维生素B_2的含量

本文采用荧光法对三种不同品种的蘑菇里的维生素B_2含量进行测定.在最大激发波长为423nm,最大发射波长为526nm条件下,采用分子荧光法分别测定了平菇、香菇、杏鲍菇3种蘑菇中的维生素B_2含量.结果表明,杏鲍菇中的维生素B_2含量最高,其次是香菇,平菇B_2含量最低.同时研究了经阳光照射和阴干处理的蘑菇样品,通过实验测定表明,两种环境下处理的蘑菇中的维生素B_2含量变化不大.研究可以为人们在食用蘑菇方面提供营养数据.     

教师保健信箱

教师饭菜谱 小米中蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B_1等营养成分的含量居谷类之首,具有健脑、补脑的功能,并有预防神经衰弱的作用。 玉米含易被人体吸收的蛋白质和维生素B_1,常吃有利于调节营养平衡,健身健脑。 黑芝麻是一种非常有效的保持营养平衡的健身健恼食品。芝麻不仅含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,而且含有近10种必需     

吃点醋有利健康

食醋的主要成分是醋酸,还含有乳酸、氨基酸、糖分、甘油、维生素B_1和B_2等营养物质。由于醋酸有杀菌和抑制细菌生长的作用,所以采用熏醋的方法,能预防流行性感冒。     

幽默

(一) “杨梅的形状、颜色和滋味,都非常惹人喜爱……没熟透的杨梅又酸又甜,熟透了就甜津津的,叫人越吃越爱吃……”这节课学的是王鲁彦的名篇《我爱故乡的杨梅》。课文写得清丽细腻,小荣读得活脱传神。同学们仿佛被带进了静谧的果园。“小建最投入”。小     

痢特灵、维生素B_6治疗十二指肠球部溃疡20例

一、资料与方法 1、病例:20例全为男性,平均年龄为36岁,临床症状均有不同程度的烧心、返酸、饥饿性疼痛,上腹偏右压痛,经上消化道钡餐造影及纤维胃镜检查确诊无并发症的单个溃疡。 2、痢疾灵、维生素B_6治疗方法:痢特灵100mg,3次/d;维生素B_610mg3次/d。     

生活卡

对眼睛有益的食物对眼睛有益的食物很多。一是含维生素A多的食物。维生素A能维持角膜正常,防止角膜干燥和退化,还可以增强暗中视物的能力。这类食品有羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、牛奶等。二是含胡萝卜素较多的食物。如胡萝卜、玉米、南瓜、绿蔬菜、杏皮。因为胡萝卜素必须依靠脂肪帮助才能被吸收,所以食用时,最好用油做熟了再吃,或凉拌时加香油再吃。三是含维生素B_2多的食物。维生素B_2能保证眼睛视网膜的正常代谢。它们大多存在于鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋等动物性食物中,还存在于扁豆、黄豆以及绿色蔬菜中。 (高良荐) 何为精炼油? 食用油是人们的生活中天天离不开的东西,它不仅能给菜肴带来诱人的色、香、味,而且有着重要的营养价值。因为,油脂是人体热能的重要来源,油脂可释放的热能是糖类和蛋白质的2倍,油脂中的脂肪酸、磷脂、胆固醇还是细胞和神经组织的重要成分。另外,油脂是维生素A、D、F、K的溶剂,如果饮食中缺油,这几种维生素就难以吸收而导致缺乏。国际上,对食油的卫生标准在90年代以前一般为“五脱”,即脱去油脂中的胶质,使之不起沫溢锅,     

维生素B、E对人体的影响

谈起维生素类药品,在人们的印象中总认为是一种营养保健品,用的剂量越大似乎对身体越有好处,其实维生素药物与其他药物一样,如果使用不合理的话,会产生某些不良反应。若长期用药或剂量过大,致使药物积蓄在体内,还可能引起中毒导致身体的某些组织和器官发生改变而出现相应的症状。现将在临床上常用的维生素B_1、B_6和维生素E的作用及过量使用所带来的症状分别介绍如下。