想吃什么就吃什么

母亲把一堆油炸面包片堆在盘子上,然后大口大口地吃起来。我向她指出,如果她不理睬健康顾问和营养专家的建议,她会早死的。一个儿子对自己的母亲说这样的话,似乎是太残忍了,不过我的母亲这时已经99岁了。 我的母亲活了几乎整整一个20世纪,但她却从来不考虑什么是“合理”的饮食。她也从未产生过某种食品会对她有害的焦虑。闻     

身体的奥秘

打喷嚏时,气流从嘴里冲出来的速度跟飓风一样快,约为每小时一百英里;此外,人在打喷嚏时想保持双眼睁开不闭,那是办不到的。不信,你可以试一试。练习慢跑的人每一次脚踩地面时,他这只脚上有二十六块骨头,约二十块肌肉和一百多根韧带受到了牵动。跑步时加在每只脚上的重量相当于本人体重的三倍。一昼夜二十四小时内,一个男人大约要呼吸一万七千三百     

都市人怎么吃

淡些,淡些,再淡些营养学家建议,应努力改变“咸则鲜”的饮食观念,逐渐养成饮食淡些,淡些,再淡些的良好饮食习惯,努力做到三口之家每月使用食盐不超过５００克为度。如果家人中有患高血压、糖尿病等疾病的,最好每月食盐用量控制在２５０克为好。严格控制糖类摄入糖...     

吃在俄罗斯

吃在俄罗斯泰山编译如同任何技艺一样，烹饪技术有其鲜明的民族特征。比方说，格鲁吉亚菜的特点多爱用核桃、青菜、水果和禽肉还擅长使用各种调味品。这些南方人认为，食物里没有调料既少营养，又无乐趣。白俄罗斯民族最喜欢的一种食品是马铃薯。白俄罗斯城乡的人能用马铃...     

吃在巍山

在大理流传着这样一句话：玩在大理,吃在巍山。 这话一点也没错,作为南诏古国的发祥地、国家级历史文化名城,丰富的饮食文化也是巍山历史文化的重要组成部分,这里不仅小吃众多,而且风味独到,有着与众不同的特色风味。     

吃在漾濞

漾濞县城,民国时期称化平镇,解放后叫上街镇,今又易名苍山西镇。镇子虽小,历史悠久,文化积淀深厚,是云南省级历史文化名城。有外地人言:"漾濞人好吃!"褒贬掺半。一日三餐,说的是吃;民以食为天,     

吃在永平

黄焖羊肉"黄焖羊肉"曾是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪最为喜爱的御膳菜肴。历经百年沧桑之后,这道深宫大菜,近年方以"平民"身份莅临我的故乡永平安家落户,并立刻获得广大食客的青睐。永平各乡镇均为山区半山区,山清水秀,牧草肥美,自古就有饲养山羊的传统,各民族食用羊肉的饮食习俗十分普遍,甚至肉食有以羊肉为主的,这为"黄焖羊肉"的诞生,创造了得天独厚的先决条件。     

论全真道的身体观及其与儒佛身体观的比较

正全真道的身体观主要有四假观与骷髅观。全真道对身体的这一认识与儒家和佛教既具有相同之处,又存在着差异。研究全真道的身体观有助于更好的理解全真道对生命的独特体认以及重视心性修炼的全真精神成仙说。现代自然辩证法研究认为,人体在本质上是物质、信息与意识的统一体,与生命具有密切的关系。人体机能的正常活动也是生命存续的重要标志。但全真道却认为人的自然形体只不过是一种假象,在本质上来说,并非是实在的。这就为不执着     

当我们身体遭遇距离

1960年左右，一群古巴裔美国人向纽约当地政府要求在联合国大厦前进行和平示威游行，并得到允许。在游行当天，这次活动的负责人之一走近一位正在值勤的纽约警官，想问清楚示威游行的具体地点。当两人在谈论这个问题的时候，随着这位示威游行的头目不停地向那位警官靠近，他们之间的身体距离越来越近，那位警官感到越来越不舒服，最后他不得不要求这位活动的负责人离他远点。但是由于语言的不通，这位负责人并没有理解警官的意思，他还是试图靠近那位警官并向他作进一步的解释。几分钟之后，这位上前询问的古巴裔美国负责人以威胁执勤人员罪名被捕。     

吃面包的人

吃面包的人人类在古代除肉类以外以采橡子和薯类为生。后来发明了将小麦磨成粉、烤成面包的方法。埃及早在６０００年前已有了面包的烤炉，也知道了不用烤炉的简易的烤面包的方法，就是将揉好的面粉放在烧过的石头上或灰里蒸的办法。埃及人因为习惯吃面包，所以得了个“吃...     

走遍世界吃烤鱼

远洋行船养成了我钓鱼、做鱼、吃鱼三大爱好,这还不够,到国外曾多次品尝各地不同风味的烤鱼,各国烤制方法不同,鱼种不同,调料配料不同,自然是各具特色,不论哪个国家烤鱼,尝一口都会满嘴留香。     

在永平吃鸡

滇西大理之永平,一个小地方,建县于东汉永平十二年(公元69年),是西汉时期开创的"蜀身毒道"必经之地。如今,这里的美食仍保留着汉唐遗风、古道神韵。其中,永平人吃鸡,便深得这种饮食文化的精髓。到外面去,跟人说起故乡永平,几乎无人知晓,偶尔碰上个把欣喜地质疑:"是不是‘永平黄焖鸡’那个永平?"那别提有多高兴了,心里爽得要命,立马一见如故,从此肝胆相照。慢慢发现,出门在外,能跟人说的,运气好,说了就有人知道的我家小县之物产,唯有永平黄焖鸡。鸡因永平而荣,永平因鸡而名,此鸡,当为县鸡。不过,永平这建县已有近2000年的老地方,竟用一只鸡来撑门面,     

在泰国吃面

十年前我第一次去泰国的时候就喜欢上了泰国的面条。以后每次去泰国,一出机场,我就会直奔街上的面档先吃上一碗面,然后再去酒店休息。当初在泰国吃面,是因为一位当地的朋友要请我吃饭,他问我喜欢吃什么,我不愿他花钱太多,便说吃一碗面就行了。没有想到,就这一碗面让我对泰国产生了难以忘怀的感情。     

域外吃鸡蛋习俗

英国：每逢节日或婚宴,主人或女主人把鸡蛋打破,滴入清水中,以其散开的形状来占卜新婚夫妇日后的生活是否美满.但无论其形状如何,讲的都是好话.如果鸡蛋散成一条线,就说是两人爱情像细水长流;如果向四面开花,就说是多子多孙;如果是缩成一团,就说是两人爱情坚如磐石,永远不变.最后,再把这碗鸡蛋拌白糖蒸熟,意味着今后的生活美满、夫妻和谐、甜甜蜜蜜.     

吃鱼好处多

奶奶一点也不错! 吃鱼对于我们的大脑、血液循环系统以及身体其他部分都是有益的。他们的食物充满脂肪、胆固醇及蛋白质,不大有纤维素、碳水化合物,几乎没有维生素c或维生素E。按营养学的观点,这样,人们会大批地死亡。     

吃鱼惹的麻烦

记得刚刚到英国也就半年的时间,我的胃口中还保持着对祖国美食的记忆,天天自己做中餐,和女儿一同享受“中国式的小家”的感觉。一天,我从超市买回了两条鱼,回到租住的“家”之后,一通忙活,女儿用期待的眼神看着我煎鱼,炖鱼,煮饭。诱人的饭香在我们几家房客共用的饭厅里飘浮,     

吃与游的路上

花馔大理 如果屈原在《离骚》里用诗句"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"表达了一种清高和脱俗,那么,人们在大理以花入馔,是否意在咀嚼一种惆怅呢?花是大理的表情。在那里,山花遍野,家家院落也种满关不住的万紫千红。花也是大理的心情,各种各样的花,还会被大理的女人绣在头饰、腰围、裙子甚至鞋上,被大理的巧手雕画在窗棂门楣、墙头屋瓦、甚至做蜜饯的青梅上。因此,对于花的凋落,大理人不像林黛玉,将悲悯葬于黄土之冢,他们把五月初五白族花神娜枝的生     

老子身体观视域下的体育

身体是体育的载体和基础,老子虽然没有直接论述过体育,但他对身体的独特理解蕴含着别具一格的体育观。在老子那里,身体具有同自然一样的本体论特征,它内在包含着身心天然合一的身体结构观、贵柔守气的身体功能观、顺应自然的身体安置观。老子的自然主义身体观决定了他必然把保全身体作为人生的根本目的,由之形成关于体育活动的"摄生视界":拒绝有意识身体开发的活动,允许身体活动形式多样化,对开展体育活动的条件不刻意强求。在老子这种具有超越性的摄生视界之下,现代体育的片面性是显而易见的,具体表现为三个方面:身心二分传统根本无法消解体育中的异化问题,偏执于以身为主体的西方体育观无法平等对待其他体育形式与传统,对竞技体育中的一系列具体问题缺乏辩证理解。     

朱熹的身体观及静坐实践

身体是儒家哲学中的一个重要命题。就礼而言,需要身体的外在展现,才能通达仁道、即身显仁,最后才能即身显礼;就身心而言,身体是筑基之本,没有无心性的身体,也没有无身体的心性。同时儒家又将身体视为罪恶的渊薮,常怀惕惕之心：一方面身体是精神需要克服的障碍;另一方面,当个人的人格提升至某一层次以后,身体反而成了精神的具体化,身与心泯然不分。相较而言,朱子对身体引发的欲念虽然心怀警惕,但不至于将“身心”二元对立,总是心怀乐观,认为在经过一番激烈的争斗后,个体可以发明道心,达明理之境。静坐就是一种通过控制身体从而达到内心转变的心理技巧。朱子大力提倡静坐,认为静坐可以制却欲念、收敛身心、思绎道理。在此,通过“敬”的工夫,在“身—心—理”的同构中,级级演进,层层发明,身心之间的藩篱似乎可以轻易打破。