西北工大食堂暖人心

最近本刊收到一些来伩,要求学校领导力争在外期内把食堂办好。这是学校师生的共同愿望。为加速实现四个现代化,学校的后勤部门,一定要把食堂办好,这是保证学生教师安心学和教的起码条件。学校的领导同志应该关心师生员工的生活,亲自到下面去,认真抓一抓食堂问题,采取措施改善这方面的工作。这里介绍西北工大办好食堂的经验,供各校参考。     

高校食堂文化建设问题与对策研究

高校食堂是师生学习生活中三点一线的栖息地,它不仅是师生用餐的场所,同时也是学生们聚集和交流的场所。健康卫生的饮食和健全的食堂管理制度是学校师生员工学习生活的重要保障。然而食堂文化作为校园文化的组成部分也不容被忽视,本文对高校食堂文化建设中存在的一些问题进行了分析,列举出一些不足之处,并提出了行之有效的对策,以更好的促进校园文化的建设与发展。     

办好食堂保课堂

<正> 齐铁职大食堂有四十余名职工,担负着师生员工上千人的就餐任务。这是一个朝气蓬勃的先进集体,曾被齐齐哈尔市授予成人教育系统“先进食堂”称号。它的主要特点是: 第一、树立了为教学服务、为师生服务的思想,努力把食堂办成“师生之家”。他们经常组织炊厨人员学习烹饪技术,大练基本功,年年进行考工升级,目前有经过省、     

管食堂应像四个局

镜头之一：食堂人手少，师生买饭时无奈地排着“长龙”；个别不自觉的师生想“先吃为快”，于是拥挤、打架、骂人的现象时有发生。于是，上至校长，下至学生干部，只好轮流到食堂帮工。镜头之二：在购买柴米油盐时，一些食堂采购员或管理员与卖主讨价还价，最终以“回扣”多少而成交。镜头之三：对于食堂工作，寄宿学生牢骚满腹；教职工满肚子委屈———起早贪黑，钱没多拿一分，却连饭都吃不好；每逢期末或学年度末，学校领导总是叹惜道：又亏了！为了消除上述现象，我们学校从转换角色切入，由以前的学校包办食堂的一切，改为职工“办”食…     

浅议后勤社会化下的高校食堂管理

高等学校的食堂管理一直是后勤工作的重点和难点,高校食品安全关系到学校师生的身心健康、学校的发展和社会的稳定。本文分析当前高校食堂管理的现状,提出了加强和改进高校食堂安全管理工作的对策。     

学生对高校食堂服务质量之期望与感知研究

一、引言良好的食堂服务能够提高教职员工和学生的工作与学习效率,同时还增加了学生之间,员工之间的日常交流,因此食堂服务值得引起必要的重视。由于本校学生通常是高校食堂最主要的服务对象,只有确定了学生对高校食堂的各方面需求,才能更有针对性地为全校师生提供优质服务。因此,     

浅谈大学生党员示范岗的实践与成效

大学生党员是大学生当中一面鲜红的旗帜,他们可通过课堂、宿舍、食堂、校园等示范岗加强榜样示范作用并服务师生,能发挥很好的成效.     

论多功能文化食堂机制变革的实践探索——以广东轻工职业技术学院为例

食堂是高校后勤的重要组成部分,是师生餐饮的主要场所。在食堂社会化改革进程中,广东轻工职业技术学院创造性地建设多功能文化食堂,不仅更好地满足师生的餐饮需求,而且挖掘发挥出食堂的多重文化功能。建设多功能文化食堂,需要大力推进机制变革,建立健全食堂的经营机制、准入机制、竞争机制、激励机制和保障机制,达到多功能文化食堂科学发展的实践成效。     

高校食堂餐饮卫生安全管理的现状及其对策

高校食堂餐饮卫生安全关系到学校师生的健康和高校的稳定,越来越受到全社会的关注。随着高校后勤社会化改革的不断深入,高校食堂餐饮卫生安全管理显得更加重要,分析了当前高校食堂餐饮卫生安全管理的现状,提出高校食堂餐饮卫生安全管理的总体思路及措施。     

整党给金平一中食堂吹来了春风

金平一中党支部在整党中解决了教师和学生食堂饭菜质量差的老大难问题,受到全校师生的好评。县委在整党总结中表杨了他们的做法。过去,金平一中食堂炊事人员多,饭菜大锅蒸、大锅煮,数量少,质量差,浪费大。就餐的人头疼,食     

高校食堂向管理要效益

高校食堂是为学校师生提供美味食品和优质服务的后勤保障部门,如果要将这种安全保障工作做实、做细,必须通过科学的管理。通过学校食堂管理的具体做法,并结合现代餐饮管理的一些新模式,对建立高校食堂管理的新途径进行必要的探讨。     

浅谈数字化管理在食堂管理中的应用

高校食堂数字化管理工作的开展对于高校食堂的整体发展具有重要意义。这种必要性具体体现在以下几个方面;是师生用餐安全的需要也是师生就餐质量提升需要。数字化管理手段可以渗透到食堂管理工作各个环节中。原材料采购、食品加工、从业人员管理等等。     

关于高校创建文明食堂的措施及体会——以H学院为例

1.引言高校食堂是高校后勤三服务两育人的重要场所,办好食堂不仅为高校的教学、科研和师生生活提供有力的后勤保障,更关系到高校和社会的稳定。创建高校文明食堂是提升高校食堂品味、改善食堂基础条件、确保食品卫     

八招把住北京高校饮食卫生关

民以食为天,食以安为先.须知高校饮食卫生关系到广大师生的就餐安全,影响到校园的安全稳定.高校食堂的餐饮卫生状况历来受到政府、学校及师生的高度关注,成为伙食工作正常开展的前提和重点.     

徐州医学院食堂在改革中前进

徐州医学院食堂,近几年来的工作一直受到全院师生的好评,多次被评为省、市先进伙食单位,有上百个单位来参观学习交流经验,去年九月出席了全国高等院校生活工作会议。徐州医学院是一所五年制的本科院校,在校学生1,267人,前期教职工568人。学生和教职工一个食堂,就餐人数约1,500人,食堂炊管人员34人,每月营业额30,000元左右。前些年,徐州医学院实行的是包伙制,花样少,质量差,浪费严重,而且食品不够卫生,师生们意见很大。1980年开始进行了一些初步改革,但成效不大。1982年3月正式推行经济承包责任制,给食堂工作带来了巨大变化:     

破解高校食堂管理难题迫在眉睫

正2013年10月24日,因不满校园管理及食堂高菜价,廊坊东方大学城内某学院的数百名学生,以掀翻食堂桌椅等形式表达不满。高校餐饮属于典型的公益性行业,食堂饭菜价格影响到广大师生的利益,做好高校学生食堂工作,关系着社会与学校的稳定发展,高校学生食堂工作已成为当前广受社会关注的民生问题之一。近年来,CPI不断上涨,其中农产品价格上升明显,劳动力成本也刚性上涨,随着全国最低工资上     

高校食堂二线管理人员挂职一线的实践与思考

为进一步了解食堂运行规律,掌握基层自营食堂的管理要点,更好地思考提升食堂服务质量的方案,上海某高校食堂尝试派遣二线管理人员前往校区内某大众伙食餐厅担任见习经理,由一线餐厅经理带教,更清楚地了解了食堂一线员工每日工作的内容以及可能遇到的问题,也通过和三餐用餐师生的沟通交流进一步梳理在校师生的用餐需求。     

中方：5000余师生的生活“变”了

日前,中方县炉亭坳、龙场等九所学校的5000余师生的生活发生了巨大的变化：他们能在卫生设施齐全的食堂就餐,使用上了新厕所,这一切都得益于湖南省“新农村卫生新校园建设工程”的实施。     

深化伙食管理 改“暗补”为“明补”

为了培养学生勤俭节约、艰苦奋斗精神,有效地控制校外搭伙人员侵占学校管理经费及学生粮油计划,减少食堂拥挤现象,我校从1991年9月1日起试行将管理费由学校直接拨给食堂(暗补),改为补贴给师生员工(明补),同时食堂从营业额中按补贴额度提取管理费。其目的不增加学校经费负担,保护师生就餐利益,进一步搞好伙食。具体办法如下: 一、明补的对象、标准及发放办法补贴费根据省教委规定的伙食管理费,     

能源部部长黄毅诚与大学师生座谈

1990年5月23日下午,能源部部长黄毅诚,湖北省副省长徐鹏航来到武汉水利电力学院视察,一同前往的还有能源部生产协调司、计划司和华中电管局的负责同志。下午,他们听取了学院院长刘肇祎的工作汇报,参观了实验室。在学生食堂,黄部长与学生一起,边吃边淡,非常关心学生生活。下午6点钟刚过,黄部长、徐副省长一行与学院40余名师生代表座谈。他们仔细听取了师生代表反映的意见,并记在笔记本上。黄部长说:“我到学校来开座谈会,还是第一次,学校工作怎么搞,大家都是