创新传播形式,缔造区域王者

白象食品发迹中原,成长于全国,是集多产业为一体的综合性食品集团,今年已快速稳健地走入了第19个年头,成功进入方便面行业第一竞争梯队阵营。这些年来的快速发展,得益于公司不断通过产品和品牌创新双驱动推动,得益于营销模式的变革和创新,得益于媒介传播渠道的探索与突破。     

斯美特的聚焦营销

8年前评河南十强时,斯美特在河南面业销售额排在第八。现在斯美特排名全国第五。五年前斯美特的销售额相当于康师傅的1/23,今麦郎的1/10,白象的1/6;2008年斯美特的销售额相当于康师傅的1/8,今麦郎的1/3,白象的1/2。斯美特持续的增长,持续的盈利被行业称之为"黑马"。究其原因,"斯美特现象"的产生则源自于河南斯美特食品有限公司成功运用聚焦营销的战略和战术,才得以在竞争激烈的方便面行业得到快速、稳健的发展。本期月度大案将详细剖析斯美特从4亿到18亿销售额的独家秘笈——"聚焦营销"。     

立足实际 高效传播

众所周知,方便面行业是个竞争激烈,技术相对成熟,产业集中度很高。康师傅、统一、华龙、白象等巨头在前几年已经占据了相当大的市场份额,还有很多中     

带方便面喝喜酒

自带又烧包上茶楼饮茶,除了会被谢绝自带食品的茶楼拒之门外,还有可能会被人笑话。但如果是带方便面赴喜宴,情况又会有所不同。有个颇为可笑却又十分普遍的现象——人们在赴喜宴归来的路上,会顺便买上两盒方便面,以备夜半肚饿时吃宵夜。     

对话世界 引领未来 第八届世界方便面峰会在津召开

2012年5月19日至21日,第八届世界方便面峰会在天津经济技术开发区顺利召开。本次峰会吸引了超过25个国家和地区的70余家方便面企业积极参加,更有超过300位行业领袖就食品安全、灾害救助、营养健康等议题展开了研讨。世界方便面峰会的中国理事会员,为响应胡锦涛主席"民以食为天,食以安为先"的指示,体现中国政府及食品企业对民众饮食安全的重视,为使世界看到中国发展盛况,提升中国天津的知名度;希望为让外厂商见证中国面食文化的博大精深,为了积极与全球行业对话,全力展现优质产品,扭转政府、消费者及     

速食年代

如果要评选对世界影响最大的几件发明，我认为以方便面为代表的速食品毫无争议应该占据一席。试想一下，有哪件发明能把人类从为口舌之欲而忙碌的低级生活状态中解放出来，从而把主要精力放在国家兴亡的大事上?只有方便面这类速食品。     

思圆魔鬼辣面的策划思考

多年来,思圆一直采用跟随战略,缺乏明确的代表品类。思圆的代表品类是什么?这是思圆亟待解决的问题。纵观方便面市场,康师傅是红烧牛肉面的代表,华龙今麦郎是弹面的代表,白象是营养大骨面的代表,统一因为缺乏明确的代表品类,被后来者华龙、白象甩在了身后。所以,思圆必须打造自己的代表品类,做品类的第一,才不致于在越来越激烈的市场竞争中,陷入被动局面。     

抓住品牌的根

说到"统一"方便面,中国大陆消费者几乎无人不知,但说到口味,统一方便面一直都没能在消费者心智中植入"大符号"。正是因为统一方便面无论在4P的哪个环节都比其他牌子方便面的营销更正宗,更像个大公司,长期背着有经验、更专业的包袱,多年以来的广告创意和投放策略不能说不够好,对大事件大机会的捕捉也不能说不准确,但是面对不够犀利的产品,广告人的才华也只能是起到个隔靴搔痒作用。正是由于手上没有领导型产品,统一方便面才会有胆去做口味区域化,才会出现背离方便面经典口味的"老坛酸菜"。正是这种背离思维定势的产品策略催生了让消费者获得崭新消费体验的产品,发现了自己"未被满足的需求"。作为汤面的方便面,其核心在汤不在面。例如在     

凤凰涅槃 再造引领潮流的统一

五年前的统一方便面,身躯庞大,产品种类繁多,高价面、中价面、低价面、袋面、容器面、泡面、干脆面,面面俱到,企业上下拳打脚踢,却"骑墙"难下,"面面俱不到"。从方便面行业第二品牌下降到第五品牌,市场占有率一度下滑到7.8%。如果每个企业都会遭遇发展瓶颈的话,这就是统一遇到的瓶颈。五年后,统一老坛酸菜牛肉面犹如一匹黑马,不仅迅速成为方便面第一大辣口味,也让统一方便面市场占有率上升到18%,重振统一方便面中国市场之雄风。走出瓶颈,就意味着经历阵痛,经历推倒和重建,我们一直将这个过程称作凤凰涅槃。这凤凰涅槃的五年,是统一方便面破釜沉舟、逆风而上的五年。作为这一切的见证者,我时常在思考,是什么原因让统一方便面在这五     

天空飘来五个“最” “最乡音”助力白象珍骨汤实现“最传播”

服务白象有年头了,这次白象珍骨汤冠名齐鲁电视台《乡音对对碰》,又给了我一次深入、全面、创新服务客户的机会。本次和《广告人》杂志携手推出白象项目的月度大案,绞尽脑汁地想该如何写好这篇文章,突然灵光乍现:天空飘来五个"最",齐鲁"最乡音"助力白象"最传播",那可全是值得大书特书的事儿啊!     

白象携手齐鲁:寻找最美乡音

白象品牌大事记1997年10月河南省正龙食品有限公司成立。2000年10月吉林分公司成立。2002年9月山西分公司成立。2003年4月山东分公司成立。2003年5月湖南分公司成立。2003年6月河北分公司破土动工,并于当年11月13日开始试投产。2003年6月江苏分公司一期基建工程破土动工。2003年10月吉林公司投入资金8500万元,扩充11条方便面生产线和1条碗面线,迄今为止仍为吉林省最大的福利企业。2005年4月陕西分公司开工建设。     

破产成就的“方便面之父”

2007年,被称为“方便面之父”的安藤百福因急性心肌梗塞去世．享年97岁。从1958年第一份方便面问世,到如今全世界每年要消费近900亿份方便面,安藤百福创造了一个传奇。     

破产成就的“方便面之父”

2007年,被称为“方便面之父”的安藤百福因急性心肌梗塞去世．享年97岁。从1958年第一份方便面问世,到如今全世界每年要消费近900亿份方便面,安藤百福创造了一个传奇。     

聚焦成就黑马

黑马的产生总是有其独门秘笈,河南斯美特食品有限公司能在短短几年中由名不见经传的村办企业迅速崛起为继康师傅、今麦郎、统一和白象之后的全国第五     

方便粉丝市场之战,何者侵权

目前的方便食品市场上,主要有方便面和方便粉丝两大类,方便粉丝是一块新开辟的市场。1997年,四川光友的邹光友发明了方便粉丝,其后的十年里,方便粉丝经历了一个快速发展的过程,目前在全国市场上已经形成了近十个亿销售规模。而且根据目前方便粉丝的市场发展增速来看,方便粉丝市场远高于方便面,特别是在2003年后,方便粉丝市场实现了每年30%～40%的发展速度——这个速度对于一个新型产品而言较为罕见。     

四步品牌战助统一突出重围

对于方便面来说,口味即是品牌。当时的方便面市场由红烧牛肉面独领风骚,成为超级经典口味,并与香辣牛肉面、香菇炖鸡面、鲜虾鱼板面并称为四大天王,占据中国内地超过50%以上的市场。第二军团很长一段时间内都没有话语权,产品也只是简单跟随模仿。此时的统一方便面中卖得最好的单品,一年也才1.2亿。2008年6月,统一方便面高层力排众议,钦点王者大口味——老坛酸菜,这个"梦幻口味"誓要走出西南、闯荡大江南北。当同盟刚接触统一方便面这个客户时,也是统     

大众媒体转基因食品报道的风险图景、框架与应对——以《南方周末》为例

转基因食品因其风险的不确定性,成为舆论热议的焦点之一。本文以建构论为立足点,运用内容分析法剖析了《南方周末》对转基因食品的报道,发现其所建构的转基因食品风险图景,主要运用事实框架、领导力框架和冲突框架来呈现。并基于媒体建构风险的视角,试图从报道态度、视角和风险沟通等角度探讨风险应对策略。     

一只碗带来百万财富

在北京一家私企当文员的庄静芳,5年中饱尝了无数个加班熬夜的苦滋味,她的胃被廉价的方便面给“弄坏了”,每到晚上加班的时候,办公室的垃圾袋里就堆满了方便面盒子,散发出一种难闻的气味。庄静芳常想：“能不能研制一种可以吃的碗,既环保又省事”。     

襄樊小白象公司实现规范化建档

2003年5月23日,襄樊小白象公司通过了由市档案局和市工商联联合组织的企业规范化建档考核验收,成为市直第一家实现档案工作规范化建档的民营企业。 襄樊小白象公司是一家专门销售小家电和文胸内衣的商贸企业。自1996年6月1日创业以来,秉持“为商先为人”和“信誉就是银行”的经营理念,怀抱     

从酸爽突击战到老坛保卫战

尽管统一老坛酸菜在西南有不错的基础,但要将这个地方口味推向全国市场,变成真正的大口味,与竞争品牌面对面较量时,需要部署缜密的战略推广方案有序拓展。口味为王!方便面广告从某种程度来说是"色情广告",当媒体资源从空中地面各个角度向你袭来时,征服你的仍旧是那碗诱人的方便面,更何况老坛酸菜具有如此与众不同的酸爽口味!没错,那时起,统一老坛酸菜的广告语就从之前的"这味道,不敢相信"改变为"这酸爽,不敢相信!","酸爽"成了老坛酸菜初期传播的重点。所以,首先就是要来个"完美酸爽体验"!统一老坛酸菜体验站,就是要让消费者第一时间最大范围的接触到产品,带给他们味觉、视觉、听觉、触觉、嗅觉的5大感受,是一种全方位的完美酸爽体验,当然,不得不否认,这也是由于推广初期没有更多空中资源,需要集中更多的优势资源争取终端的露出度的一种战略考量。