食品色素和食品香精

食品色素和食品香精赵娜食品色素是用于食品和饮料着色的染料，一般是有机化合物。食品色素有两类：一类是天然色素，它是直接从动植物体中提取出来的。例如从胡萝卜中可以提出黄色的胡萝卜素，从红觅菜中可以得到一种称为克菜红的紫红色素。从胭脂虫的身体和它的分泌物中...     

酸性食品和碱性食品

如果我们说,米饭、面包、肉类是酸性食品,而番茄、米醋、橙子是碱性食品,同学们一定会奇怪,然而这个结论是正确的,这是因为酸性食品不同于酸味食品,碱性食品不同于碱味食品。在营养化学中,食品按其所含微量元素成分可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等微量元素成分较多的食品为碱性食品;含磷、氯、硫、     

食品改良剂，带来美味食品

食品改良剂改良剂 是指能够改良产品品质及性能的物质,而在食品配料中添加少量食品改良剂,就可改善食品的品质及风味。食品改良剂种类繁多,如膨松剂、乳化剂、增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂等。     

“竹炭食品”是违规食品

有许多广告宣称:竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄、清洁肠道、排毒养颜之功效。基于这种理念,一大批"竹炭食品"走向市场,比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭月饼等等。事实如何呢?竹炭的吸附能力不如活性炭竹炭就是用竹子烧出来的炭。与木炭相比,竹炭的化学成分没有大的不同。不管是竹炭还是木炭,都是炭的一种同素异形体——无定形炭。它们有很多微孔,从而大大     

转基因食品

转基因食品就是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变,从而形成的可以直接食用、或者作为加工原料生产的食品。     

外来食品

亲爱的小朋友,随着世界各国间交流的日趋频繁,不同的饮食文化也开始互相交融。这期间许多外来食品被陆续引入中国,如果你去过麦当劳、肯德基和必胜客,就一定对我们几个不陌生。我们奇妙的异域风味让许多小朋友无法抵挡,因为与传统的中华美食相比,口味真的有很大的不同哦!现在,你们一定已经猜出我们都是什么了吧?     

昆虫食品

世界上有许多地区的人们把昆虫作为美味的食品。墨西哥在开发昆虫蛋白资源和昆虫食品加工方面走在前面。他们研究了101种昆虫,发现蚂蚁的蛋白质含量和牛肉相等,还有维生素和铁、磷、钙等元素。国内把蚂蚁、甲虫、黄蜂、蜻蜒、蝴蝶等     

转基因食品

转基因食品是指含有转基因生物体外源性基因表达产物的食品。转基因生物体是指利用生物工程技术而获得的生物体 ,包括转基因动物、转基因植物和转基因微生物。转基因生物体与普通生物体的主要区别之处在于它的遗传物质中含有其他生物体的基因 ,而这些外源性基因能够在转基因生物体中发挥作用或表达出特定产物。1996年全球种植了 2 50万公顷转基因作物 ,1998年发展到了 30 0 0万公顷以上 ,约占全球作物栽培面积的 2 %— 3%。目前推广的转基因作物主要有玉米、大豆、油菜、西红柿等。在美国 ,目前人们熟悉的许多食品都利用转基因玉米制作。另…     

记忆食品

明天就要考试了,我们正在认真地复习,忽然从同桌唐小利的桌子下面传来“咕噜、咕噜……”的声音。我低头一看,原来是唐小利正在喝饮料。我拍了拍她,悄悄地说:“别喝了,还不好好听课!”可唐小利说:“没关系,我不怕,我喝的是记忆饮料。”“什么?记——忆——饮——料?”我吓了一大跳,不相信地问:“真的有这种饮料吗?”我半信半疑的,真想试一试。于是我问唐小利:“可以给我试一试吗?”我和唐小利是好朋友,她同意了。我喝了几口记忆饮料,再看了遍生字表,果然马上就能把生字全部默写出来了。这真是一种神奇的饮料啊!于是我问唐小利在哪儿买的,她…     

不道德的食品与食品的道德

食品安全与消费者的健康息息相关,因此社会对于食品有着特殊的道德要求。食品生产、食品监管、食品流通、食品销售任何一个环节如果违背了有关食品的道德,都可能产生不道德的食品。不道德的食品与食品生产者故意作恶、政府监管机构的共谋和消费者维权意识淡漠等密切相关。食品的道德应该包括生命价值、无害无毒与有益健康三个原则,其中生命价值原则是构建食品道德的绝对原则,无害无毒只是食品道德的消极原则,有益健康则是食品道德的积极原则,它们直接指向增进人类幸福这一终极目的。     

圣诞食品

Match the traditionalChristmas food tO its name.请把这些传统圣诞食品和它的名字酉己对。roa就tu水eV 一Chri鱿mas puddingmlflCe PleS 一ChristmaS eookies甘aditi。耐:呻才diIOn初adj传统的roast:[r”tladj烤制的1面〕1:压主润n火腿h江ke夕:[’伽kiln火鸡_瓤黝犷憾鹦布丁指圣诞节吃的)(答案在本期找)嘿一一巍鹭黔一缨粼期“单词碰碰 roast ham碰”圣诞食品对对对答案:roast turkeymince piesfiuit cakeChristmas cookiesChristmas pudding圣诞食品@小虫~~…     

食品医院

<正> 说起来你也许不信,医院变成了食品市场。“妈,我不打针,我怕。”孩子边哭边叫,“我要回家,这是医院。”“小朋友,别怕,这是食品医院。”一位穿着白大褂的医生从他们身边走过,指着门前的“食品医     

食品干燥剂

参赛说明:为了配合同学们全程备考,培养同学们对高考的感悟能力,现决定举办"我命高考题"征题活动.编辑部为同学们提供一则背景材料,请根据这则背景材料独立命制两道理综试题(包括解答过程),     

安慰食品

我和丈夫带着我们刚满一周岁的儿子从医院回家,我们准备让他在家里和我们一起度过他生命中的最后几个星期。他生下来时得了一种十分罕见的遗传病,需要24小时全天护理。作为母亲,我和他在一起的每一分钟都是非常珍贵、非常重要的。让我感动的是,我大儿子托儿所的家长们主动地组织起来为我们家送饭。他们中的许多人并不认识我们。一连持续了6周,每天都有美味可口的饭菜送上门来,这样我才能够满足自己时时刻刻抱着自己的儿子,     

基因食品

大奇的妈妈在基因研究所工作,她参与研究的“基因食品”获得了巨大的成功:一个小小的基因水果里面,含有人体所需的所有营养成份。吃一个拳头大的基因水果,可以饱三天!     

基因食品

老师讲,把西红柿的基因移植到茄子中,长出的茄子就含有西红柿的营养和味道,把萝卜的基因移植到白菜中,长出的白菜就含有萝卜的营养和味道.小明举手问道:“如果把猪的基因移植到桃树中,能否结出一树小猪来?”基因食品@李怀国~~     

昆虫食品

昆虫食品迪平，章其昆虫是世界上许多地方的人的食物。日本人吃用酱油浸泡过的蝗虫和用米饭裹的黄蜂。烤白蚁和蚕蛾幼虫是非洲一些地方的主要食物。在墨西哥有２００多种昆虫是人的食物。有许多人靠吃昆虫生存。威斯康星大学昆虫专家德福里阿特博士说只有食物充裕的欧洲和...     

强力食品

未来商店里有许多琳琅满目的食品,下面我来给大家介绍几样。欢乐糖果:如果你有什么不开心的事,只需把糖果纸剥开,把里面那颗红色的小球埋在土里,叫一声"开",你的心情立刻就好     

英国食品

英国的食品在海外的名声不佳,这很可能是因为外国人在英国常常不得不在比较“大众化”的饭店里用餐。在这种饭店里,必须大批量地迅速准备好食品,因此味道必然逊色不少,尽管从营养的角度来看,食