降脂良药话山渣

儿时将山楂呼为"酸楂",十分畏惧它那酸倒牙齿的酸劲儿.没想到它居然是降脂良药.     

新规则锁住艾弗森

任何一颗葡萄在没吃前，你都不能妄言它就是酸的，哪怕它真的只是葡萄。     

酸饵身边就有

有钓友提到：酸饵除发酵的饵料外，还有其它什么可做酸饵？为了求得酸味，我们曾用过醋和醋精，但效果均不好。请介绍一些做酸饵的方法。答：酸食是鲢鳙草鲤鱼比较喜爱的饵料，但它们对醋和醋精等只酸不香的味道并不喜欢。我们也做过类似的试验，也是不成功的。当然，比较理想的酸饵，还是通过发酵的酸饵，最受上述几种鱼的欢迎。因为发酵酸饵不仅酸，而且酸中透出香甜。其实在我们身边就有许多鱼儿爱吃的酸味物质，有的只要简单加工，就可成为有效的酸饵，下面介绍几种。面肥也叫老面，这是北方作面食的一种发酵添加剂。将它掺到钓饵中对钓…     

喝绿茶也不要过量

喝绿茶能够防癌,原因在于它富含一种名叫儿茶酸的多酚。但是好东西也不能多吃,日本研究人员发现,过量摄入儿茶酸会对人体的DNA造成伤害,进而诱发癌症,这正是“过犹不及”的道理。日常生活中不少人喜欢喝绿茶,这是一个好习惯,通过这种方式摄入的适量儿茶酸有益于人体健康。但日本三重大学医学系川西正估教授通过实验证明,如果摄取儿茶酸的浓度超过普通绿茶所含儿茶酸     

本月关键词

黄曲霉毒寨 日前,随着蒙牛问题奶事件的曝光,黄曲霉毒素成为大家讨论的关键词。它所含的M1危害非常大,一旦产生便很难消除,因为它对光、热和酸都比较稳定,在299℃才可被破坏。牛奶常见的三种消毒方法都对它无可奈何。     

論血乳酸的濃度和消失速率与肝臟等器官的功能之間的关系

肝脏是人体重要的內脏器官之一,是体內物質代謝的中心,运动时,尤其是进行大运动量訓練时,无疑要影响到它的机能状态。因此,对于一个运动员、教練员来講,掌握肝脏功能在运动时、运动后、尤其是在大运动量訓練后的变化趋向,似乎更有必要。但在目前,在这方面的材料还不多,因此,本人选择了本題进行研究。一、文献概述乳酸是人們发現最早的有机酸,1780年由从酸牛乳中提出。1837年由肌肉汁內也提出了乳酸,它是肌肉中糖代謝的重要产物,但它的某些物理性質却与前者不同(1)。其后发現,这两种乳酸是由于光学异构所造成的差异,前者是d-型和l-型的混和体,称为dl-乳酸。后者为单一的d-型,称为d-乳酸。1907年,Fletcher和Hop     

鲢鳙钓饵配方初探

钓饵,是垂钓中最最关键的要素,缺其不能成钓,不对路也不行。鲢鳙类鱼群食饵又有其独特之处,鲢酸、鳙臭。但是,酸香臭辛甜五味它都不忌口。五味钓饵只要搭配得当,也可取得相当好的效果。既要考虑经济实惠,取材广泛,制作简便,又要兼顾到它的实际效果,这就需要下一番功夫去研究探索。本人对鲢鳙钓饵进行多年的探索,现将几种垂钓鲢鳙的配方编写出来,以飨钓友。酸型钓饵麸子1千克,玉米面400克。将麸子玉米面用水拌和好,放在笼屉里蒸5～7分钟,然后用塑料袋装好密封,放在阴凉处24～36小时发酵,微酸即可使用。这是钓鲢鱼常用的饵料。甜型钓饵笤,烤熟…     

你的头发开始变黄了吗?

许多人一进入中年,头发就开始变黄,这是什么原因呢?据研究,主要是血液中有酸毒素。它的起因,除体力和精神过度疲劳外,还由于食糖和脂肪过多,导致体内代谢过程中产生乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质,从而产生酸毒素。所以,应注意摄取含碘、钙、蛋白质的食品。另外,铁质对酸性物质也有抑制作用。所以合理搭配食物,对保持体内酸碱平衡,防止头发     

乳酸在运动中的产生及运动后的代谢过程

乳酸的学名中α—羟基酸,它的结构是人体中有乳酸存在,尤其是在运动过程中,人体内的乳酸会增多。在运动后,乳酸又要经过有氧氧化而代谢。本文主要以化学反应的形式讨论乳酸在运动中的产生及运动后的代谢。     

钓技饵当头（四）

腥或香 看对象 池钓先问喂什么,可是野钓就不问了,养殖的鱼类吃惯了某种饲料,对它的味已经熟悉了,自然水域的鱼类食性杂,见什么吃什么,腥的、香的、酸的、无味的都吃,所以很难从味道上决定用什么饵。     

就地取材钓草鱼

草鱼,喜高温,当水温达28～30℃时,其摄食最旺盛。草鱼以喜食草而得名,是典型的食草类鱼种。但从笔者的垂钓实践发现,它的食性也很杂,除爱食草外,还爱食植物类饵料,比如各种果类、薯类和蔬菜等。它对动物类饵料也特别青睐,蟋蟀、蚱蜢、蜘蛛、油葫芦、大小青虫、蚯蚓等都是钓草鱼最具特色的钓饵。若用粮食类作钓饵,只要略带酸甜味,它亦喜食。当然,在养鱼池投放颗粒饲料,用其作钓饵也是不错的选择。     

“酸区”的妙处

1997年《中国钓鱼》杂志第七期刊登北京钓友欧阳如华同志的《钓鲢三招》文章,鲜明的提出“酸区”理论观点：“一支海竿酸食钓鲢,不如多支海竿酸含钓鲢;单人多支海竿酸含钓鲢,不如多人多支海竿酸含钓鲢。”“务必有意识建立酸区”以形成“酸区效应”。据此理论,我在1997年的八九月份进行试验。在保证酸食质量的前提下,主要改变抛投方式。即由原先的“扇形”抛投方式改为“椎形”抛投方式（所谓推形是指海竿置竿间距稍拉大些,为1米左右,投点集中一个方向）;由单人多竿酸食投点钓鲢,改为多人多竿酸食投点钓鲢。这一改变,果然获鱼量…     

微量元素铬与运动的关系

铬是动物机体必需微量元素之一,在人体中代谢中也起着重要的作用,它可以作为葡萄糖耐受因子的组成成分,协助胰岛素发挥生理功能。它可促进胰岛素的生物学功能,同时控制着氛基酸、糖和脂代谢全过程,缺铬能影响糖耐量和引起血脂代谢紊乱,引起疾病。运动可导致机体对铬需求的增加,铬补充对运动员肌肉力量、瘦体重可产生较好影响。本文主要综述了铬在人体内的存在与代谢,生物学作用,以及其与糖代谢的关系。     

酸臭饵抑或香甜饵？——对垂钓鳙鱼用饵的探讨

垂钓鳙鱼（俗称“胖头”或“花鲢”）的用饵，钓界首推酸臭饵。鲢鱼喜酸，鳙鱼好臭，似已成共识，几乎所有的垂钓出版物在谈及鲢鳙垂钓技术尤其是垂钓用饵时都持同一看法，香甜饵大都被排除，仅少数几种垂钓书把甜饵也归入鲢鳙钓饵，但排位最末。“鲢鱼鱼饵以酸味为主，而鳙鱼鱼饵以酸臭为主，并略带甜味……鳙鱼既然偏爱酸臭甜味，因此在制作鳙鱼鱼饵一定要使它以酸为主，以臭辅之，略带甜味。”《钓鱼技术问答》一书如是说。     

老人锻炼“加减停”

老年人积极参加体育运动,无疑可抗病增寿。但由于机体不如年轻人,故应在运动量上注意做到"酸加、痛减、麻停"。酸加——老年人刚参加体育运动时,会出现肌肉酸胀的现象,这是由于肌肉中代谢产物乳酸积累     

酒的分类

酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中创造的一大饮料(图1,比利时广告邮资片),它是用谷物、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的。酒是多种化学成分的混合物,酒精是其主要成分,酒精的学名是乙醇;除此之外,酒中还有水和众多的化学物质,这些化学物质可分为酸、酯、     

健身试下踮踮脚

如果长时间的站立或者久坐,很多人都会感到下肢酸胀。尤其是上了年纪的老年人,有时更会发生下肢静脉曲张的情况,这都是长时间保持一个姿势,引起下肢血液回流不畅造成的。而踮脚对此具有很好的预防和缓解作用,而且它可以应用到日常生活的很多地方。据说日本男性在解手时也会踮起脚,踮脚的保健作用,由此可见。     

苹果能预防肌肉萎缩

科学家通过对老鼠的研究发现：苹果中含有的一种天然化合物有助于预防肌肉萎缩,避免人体老化和患上某些疾病。美国爱荷华大学的克里斯托弗·亚当博士和他的同事发现：这种存在于苹果果皮中的天然化合物是熊果酸,它不仅有助于预防肌肉萎缩,还能促进肌肉生长。此外,苹果中的这种熊果酸还能让人身材苗条、血糖、胆固醇和甘油三酸酯降低。     

聊聊“两用竿”

凡好钓者无不希望有这样一种钓竿：它既轻便易于携带，又能适应多种水情、鱼情，遇上大点的鱼也跑不了……它不仅大大减轻出钓时的负重，还避免了准备多副线组及浮标的琐碎，垂钓时要远则远，要近则近；春钓滩时没有竿影、人影、惊鱼之忧；秋钓深时不受竿长、手酸、臂痛之苦……     

肩周炎治疗法

人到半百,不少人感到自己肩部疼痛,酸困不适,入夜尤甚。严重时,就连端碗吃饭、穿衣伸袖、梳头洗脸都感到困难。患者的肩关节好像被“冻”住或“凝”住一样,活动受限,这种病症统称为“冻结肩”。因此症多发生于五十岁左右的人,所以人们也管它叫“五十肩”,现代医学则称之为“肩周炎”。