浅析我国旅游饭店业的发展现状、趋势及对策

近几年来,随着我国旅游业的飞速发展,旅游饭店业已成为我国旅游产业的重要组成部分。现阶段我国旅游饭店业高星级饭店数量稳增,高星级饭店投资涌现热潮,国际品牌大举扩张,本土品牌任重道远,空间布局不均衡。未来几年内,我国旅游饭店业高星级饭店将呈现增速趋缓、饭店业市场业态多元发展、电子商务发展增快的趋势。     

旅游饭店人力资源管理初探

针对旅游饭店企业的发展现状及其存在的一些问题，对旅游饭店业的人力资源管理进行探讨，以便更好地适应中国入世后旅游饭店业的发展。     

浅谈企业经营中的饭店意识

改革开放以来，我国旅游的快速发展使国内的饭店业取得了长足的进步，但是，我们又不难发现饭店业正面临着许多挑战和困难，如何从政治法律环境、经济环境、自然物质环境、主题经营、人员培训各方面树立饭店意识、提高服务质量，是摆在饭店经营面前的一个重要课题。     

旅游饭店如何实施2000版ISO9001标准

中国加入WTO后，旅游饭店业面对历史机遇和挑战，必须在质量标准上与国际接轨，文章根据国际标准化组织最新发布的2000版ISO9001标准的指导思想，结合旅游饭店所具有的服务特点，特性和等级，对怎样在旅游饭店建立质量管理体系，规范自身建设，提供了一些方法和思路，以达在旅游饭店业中推广ISO9001标准的目的。     

旅游饭店业人力资源开发与管理的探讨

现代企业的竞争，归根到底是人才的竞争。旅游饭店业在迅猛发展的同时，其竞争也更加激烈，更加复杂。人力资源的优劣，人才资源的多寡，成为决定旅游饭店企业成败的关键因素。因此，更多饭店业的高级管理人员把关注的目光投向人力资源的开发和管理上。笔者通过几年饭店业工作的实践经验。对目前旅游饭店业的发展状况及存在的问题进行了分析和阐述。 饭店高素质复合型人才短缺和人力资源结构失衡是形成旅游饭店在市场竞争中处于被动态势的主要原因。而饭店员工的高流动率，考核及提升机制的不完善，又影响了饭店员工工作积极性的发挥。降低了服务产品质量和工作效率。因此．笔者对旅游饭店业人力资源的开发与管理的对策进行了阐述。笔者认为，运用科学的管理方法。实施”人性化”管理，完善激励机制，健全人才培养机制，加大对员工的资本投入，优化中高层管理人员队伍结构，提高中高层管理人员素质，形成完善有效的职业经理人制度，并保持柔性流动机制。使人力资源得到有效的利用、管理、挖掘，从而使员工积极性得到最大发挥，是提高旅游饭店的经济效益和社会效益的前提保障。     

旅游电子商务在饭店业应用的技术构建

旅游电子商务是当前旅游业发展的新趋势,作为旅游业支柱之一的饭店业,旅游电子商务也成为其发展的主要方向。本文在论述旅游电子商务对饭店业必要作用的基础上,着重从网络营销平台、内部电子管理系统和饭店系统的安全等几个方面阐述了如何在饭店业构建旅游电子商务。     

河南省旅游饭店业现状和发展对策研究

河南省旅游饭店业在取得突出成绩的同时,由于自身基础薄弱,在经营管理上还存在着一些问题。在对河南省旅游饭店业20多年发展情况分析的基础上,结合时代特点,重点阐述新时期河南省旅游饭店业的发展对策。     

饭店业核心竞争力与竞争优势分析

文章从现阶段制约我国饭店业进一步发展的因素入手,从21世纪旅游饭店战略竞争力角度出发,提出只有核心竞争力才能医疗我国饭店业所患症结的观点,并就如何提高饭店核心竞争力提出自己的几点思考。     

我国饭店业的竞争格局及对策分析

中国的旅游饭店业是改革开放后较早开放的行业之一。随着WTO的加入，国内市场国际化、国际竞争国内化的态势将进一步加剧。面对国内日趋激烈的竞争现状和国际竞争的强大压力，全方位分析中国旅游饭店业的竞争态势与格局，讨论出及时有效的对策已成为当务之急。     

低碳经济模式下我国饭店业的发展策略

低碳旅游是旅游业可持续发展的重要保障,是发展低碳经济的重要环节.长期以来,饭店业、交通业、景区都以不同的形式排放二氧化碳.饭店作为高消费场所,每年消耗着大量的资源和能源,同时排放大量的大气污染物,成为碳排放的城市污染源之一.低碳化发展,是饭店业发展的必然选择.本文试图通过对饭店业节能减排存在问题的分析,进一步阐述低碳饭店在低碳旅游、低碳经济发展中的作用,提出发展低碳饭店的思路和对策,以促进我国低碳旅游的快速发展.     

职业教育应适应行业人才需求

职业教育与经济社会,特别是与相关产业、行业发展关系密切。入世后旅游饭店业高速发展,旅游人才需求大于供给。全面进行职业分析,深化旅游教育改革,为饭店业提供适用人才是当前旅游职业教育的重要课题。     

重庆星级饭店人才需求和培养途径探讨

重庆市直辖以来,全市的饭店业有了长足进步.不断发展的饭店业对人才的数量和质量有了更高和更新的要求.本文就重庆市星级饭店旅游高职人才的现状、重庆市星级饭店对旅游高职人才的要求以及旅游高职院系人才培养途径进行了探讨.     

论我国旅游饭店业的国际化与现代化

论我国旅游饭店业的国际化与现代化孙艳红近年来，随着大批外国游客涌入中国，对中国饭店业提出了更高的要求。作为中国国民经济各行业中最先接近国际标准的饭店业，在经历了１９８４年引进现代饭店管理意识和管理模式；１９８９年进行饭店星级评定工作之后，又该以怎样的...     

论湖南旅游饭店的结构特征

旅游饭店的档次结构、规模结构和空间特征是衡量旅游饭店业和地区旅游业供给特征的重要标志。本文从档次、规模、空间分布等多角度分析湖南旅游涉外饭店的发展现状,研究湖南旅游饭店的产业规模逐渐扩大的同时,旅游饭店等级、规模及空间结构等存在的问题。结果表明:湖南旅游饭店存在结构失调性。在档次结构上,中档宾馆偏多,低档宾馆太少,无法满足日益成长的国内旅游需求;从规模上看,中型、尤其是小型宾馆数量偏多,许多重要旅游目的地缺少大型,乃至中型旅游宾馆;从空间结构上看,全省旅游宾馆的地域分布还有欠均衡,尤其是高星级宾馆的不均衡性更强。从国内外旅游饭店业发展的经验分析,如果不妥善处理这种不合理性,将会影响湖南旅游饭店业的健康发展。据此,提出了湖南省旅游饭店业可持续发展的对策。     

剖析饭店业餐饮产品设计与开发

针对我国饭店业在新的历史条件下，应当如何对我国饭店业餐饮产品进行整合设计与新产品开发，以适应市场消费者需求为目的，为我国饭店业的长足发展提供必要的理论基础。     

我国饭店业实施品牌战略初探

在市场竞争日趋激烈的今天，作为旅游业支柱产业之一的饭店业，实施品牌战略不失为明智之举。从分析饭店业实施品牌战略的意义入手，剖析了我国饭店业品牌企业缺失的原因，并指出实施品牌战略的途径。     

高铁对黄山市旅游饭店业的影响和对策研究

安徽省黄山市是全国重要的旅游资源大市,高铁的建设及交通技术的发展势必对黄山市旅游发展带来较大的影响.除此之外,"高铁时代"的来临还会对黄山市的旅游饭店业产生巨大影响.本文分析了高铁建设给黄山市及周边旅游饭店业带来的影响,并在此基础上提出建议以促进黄山市旅游经济的进一步发展.     

饭店高级管理人员培养模式

随着我国旅游业的蓬勃发展,以及知识经济和网络时代的到来,我国旅游人才面临严峻的挑战,特别是旅游饭店业管理人才的培养更是迫在眉睫。因此,必须探讨饭店高级管理人员培养模式,以期培养出真正适应岗位需要的人才。     

论我国经济型酒店存在的问题与发展对策

我国旅游饭店业的发展一直以适应国内外中高档客源为主,星级酒店越建越多,星级越来越高,而低档次的弄堂旅馆和招待所也遍地都是,但如今随着我国旅游经济的高速发展,经济型酒店出现了前所未有的发展潜力,发展中国的经济型酒店已经成为学术界人士的共识。     

浅析我国旅游饭店业人力资源开发

旅游业饭店资源中最重要的是人力资源。饭店业的竞争,其实质是人才的竞争。因此,人力资源开发在饭店业中关重要。本文拟在分析当前旅游饭店业人力资源开发现状及存在问题的基础上,提出相应的解决问题的建议。