我国特有珍稀淡水鱼类——松江鲈鱼(下)

谈了那么多松江鲈鱼的文学典故和经济价值,也该让它粉墨登场了。     

我国特有珍稀淡水鱼类——松江鲈鱼（上）

在我国辽阔的土地上,分布着众多河流水系,孕育出了各种各样、千奇百怪的淡水鱼类,除了那些备受瞩目的大型淡水鱼,还有很多地方型特有珍稀品种。它们或隐没于山林溪水,鲜为人知;或游弋于大江大湖,为世人所津津乐道;或早已成为美肴佳品,惹人称赞;或正面临绝迹消失,让人扼腕叹息。     

春钓松江鲫

同有些鲫鱼相比，这种土鲫的特点是脑瓜大、嘴巴大、脊背圆、肚囊圆、食性好、“开口”早。每逢春天到来之后，在冰雪下“憋屈”了小半年的土鲫，便抢先于其他鱼种纷纷游向江边觅食(此时小杂鱼又很少闹钩)。所以。从每年的5月初到6月中是钓松江鲫的最佳时节，     

江东鲈鱼炖姜丝

“江东鲈鱼”产于福建龙溪地区九龙江下游东桥水域。凡百年前，名叫高东溪的官员回乡探母时用船载数条松江鲈鱼，其母为让后代尝到鲈鱼美味，命放生于江中，始有其名，本品鱼肉柔嫩，姜香馥郁，食之鲜美。     

鲈鱼

在中文里,一共有四种鱼类是可以被称为鲈鱼的,分别是海鲈鱼（学名日本真鲈,分布于近海及河口海水淡水交汇处）、松汀鲈鱼（也称四鳃鲈鱼,降海型涸游鱼类,最为著名）、大口黑鲈（也称加州鲈鱼,     

莺飞草长钓鲈鱼

一进入夏季，正是莺飞草长的时节，也正是鲈鱼活跃的时节。对于垂钓鲈鱼的人来说，夏季是最富挑战性的季节，从6月底一直到9月初这段最为炎热的时节，鲈鱼都非常活跃，也很容易因为贪吃而上钩。     

妙钓鲈鱼

鲈鱼,有的地方!称其为花寨,我们大连地Ⅸ海边的居民常直呼其“鲈寨子”。这种鱼吃食凶猛,手感“绝妙”,自然是众多钓友极想一试身手的海钓鱼种。可是鲈鱼有个爱干净的天性,对水质特别敏感,有污染的水域,它是不会光顾的。近年来大连市加大了对黄、渤海域治污的力度,沿岸少见的鲈鱼又多了起来,钓友甭提有多高兴了。七八月为钓鲈鱼的旺期,这时它精力最旺盛,钓起来十分惬意。     

鲈鱼在倾听

“安静,鱼被你说话的声音惊到了!”我们之前经常会听到这样的责备,那么鲈鱼的听觉是否有那么的敏锐,能够对说话声、船只行进中的螺旋桨声有所反应呢？     

大连海钓攻略——鲈鱼

编前:钓鱼是一种生活,既然是生活就应该丰富多彩。时尚生活不仅仅体现在只会钓鱼这一个层面上,还要学会怎么样去享受美食的乐趣。把垂钓与美食相结合起来,才能真正领略到大自然带给我们的乐趣!鲈鱼,大连近海常见鱼种,个体较大,成鱼体重多在数千克至十几千克。鲈鱼性情彪悍,吞食凶猛,上钩后的挣扎力异常猛烈,钓者满足感极强,能够充分感受到搏击大鱼的乐趣。野生鲈鱼肉质细嫩、味道     

菊花鲈鱼

“菊花鲈鱼”是福州风味名肴．形如绽被的菊花．色泽微黄，颇为雅致。酥嫩香鲜，甜酸适口。     

虾池钓鲈鱼

辽宁境内有不少近海养虾池,因受潮汐影响较小可整日垂钓,这里也多是钓鲈鱼的好地方。     

但爱鲈鱼美

“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。”这是北宋时期著名的政治改革家和文学家范仲淹赞美鲈鱼的诗。[第一段]     

鲈鱼的美国家族

当一道喷香的烹鱼摆在你桌上的时候，你可能猜对它是鲈鱼．但是你是否能猜对它是哪一种鲈鱼呢?试试看吧!     

典型鲈鱼钓场简介

其实国内有很多鲈鱼迷们津津乐道的钓场,但受篇幅限制,我们只能撷取其中几个典型钓场加以介绍,请读者们谅解。     

松江小记

5月27日细雨蒙蒙,到达松江城已是傍晚时分。作为日本古代出云文化的发祥地．这里不仅拥有众多的历史古迹和人文景观,更到处小桥流水,甚是惬意。松江城的雄伟与夫道湖的恬静相得益彰,大文豪小泉八云也曾留下名句来形容水城松江——湖水与天空被西沉的斜阳漂染成令人惊叹的色调,微风轻拂的水面上,阵阵波光粼粼……     

钓鲈鱼的滋味

我对鲈鱼是比较熟悉的。从小在海边长大,怎么会不熟悉呢?常看常吃,只是吃得马虎,没有品出特别的滋味。我觉得无论清蒸还是红烧,都不比黄鱼更好吃。史书上记载,西晋有个叫张翰的人,在异地做官,落叶起舞的季节,想起家乡的鲈鱼,竞难以自制。他在诗中写道:"秋分起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥;三     

但爱鲈鱼美——鲈鱼解惑

鲈鱼分好多属种,到底哪类鲈鱼才是我们中国海钓人的最爱？看过本篇后,你自会晓得……     

额尔齐斯河冰钓赤鲈鱼

赤鲈鱼,俗称"五道黑",因身上有5～7条黑色条纹而得名。赤鲈鱼肉质结实洁白,味道鲜美,是做烤鱼的上等原料。赤鲈鱼以水生动物、小鱼、各种昆虫为食,中、下层水域分布。赤鲈鱼捕食较猛,进入冬季也照样进食。冰钓,若水中有赤鲈鱼,首先上钩的就是它了。额河冰钓,本人认为最好的时期是12月中下旬。这时冰面不是非常厚,雪量也不大,鱼也爱拿食,有一定的活动性。在水较缓处冰厚度约25～40厘米,是横茬冰,     

钓鲈鱼的滋味

我对鲈鱼是比较熟悉的——从小在海边长大，常看常吃，怎么会不熟悉呢？我业余垂钓已经有些年头了，钓淡水也钓海洋，海钓的时间比较长，从七八岁就开始了，只是从来没钓起过鲈鱼，很是遗憾。     

夏钓鲈鱼

夏季是泳型路亚大爆发的季节。当泳型路亚划破水表,落入水中时,水面就像是沸腾了一样,凶猛的鲈鱼会毫不犹豫地对泳型路亚发起攻击。每到一年中的这一季节,鲈鱼最喜欢捕食鲱鱼。