共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
为了让食品看起来更加美观,闻起来更有食欲,吃起来更加美味,人们发明了各种各样的食品添加剂.随着化学工业的发展,食品添加剂的种类越来越丰富.目前我国食品添加剂有23个类别,2 000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等.与此同时,随着人们生活水平的提高,大家对食品的要求也越来越高,人们不但注重食品的外形是否美观,吃起来是否可口,还关注食品是不是有营养,吃了以后是否安全. 相似文献
6.
绿色食品添加剂的研究与发展 总被引：5，自引：0，他引：5
孙敬轩 《渭南师范学院学报》2006,21(2):63-65
文章依据用途可将食品添加剂分为四类:防腐剂、抗氧化剂、调味剂、乳化剂.讨论了各类食品添加剂在绿色化方面的应用范围、使用现状和存在的问题,指出食品添加剂的绿色化是其主要发展方向. 相似文献
8.
食品添加剂课程教学改革探索 总被引：2，自引：0，他引：2
食品添加剂是“为改善食品品质和色、香、味,以及防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。食品添加剂的作用主要表现在有利于食品保藏和运输;延长食品的保质期;改善和提高食品色、香、味及口感等感官性状;保持和提高食品的营养价值;增加食品的品种和方便性;有利于食品加工操作;满足不同人群的需要;有利于食品资源的开发和原料的综合利用,提高经济效益和社会效益等。 相似文献
9.
10.
一凡 《启蒙(3-7岁)》2011,(8):36-37
每天,我们都从食物中汲取养分来供应身体所需,所以也就不可避免地要接触到各种各样的食品添加剂。虽然随着健康意识的日渐提高,人们尽量规避食用含有添加剂的 相似文献
11.
12.
13.
14.
邓美云 《青苹果(高中版)》2009,(2):38-41
据新闻媒体报道,2008年11月许多婴幼儿因为饮用“三鹿”牌奶粉而得尿路结石病,经质检部门检验,奶粉中含有不可用于食品加工的化学原料三聚氰胺。三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生,让全国人民认识了三聚氰胺这种化工原料。三聚氰胺是什么物质？为什么奶粉巾会掺人这种物质呢？ 相似文献
15.
食品添加剂作为食品工业中不可缺少的重要辅料,已成为现代食品工业发展的章要推动力、木文从食品添加剂定义、种类,食品添加剂的安全性,如何正确认识食品添加剂三个方面进行了阐述．对食品添加荆的未来作了展望。 相似文献
16.
目前,高职高专课程改革是专业建设的核心内容,根据高职高专课程改革的理念,对《食品添加剂应用技术》课程从课程设计、课程内容、课程实施、课程评价、课程成果五个方面进行改革探索。实践表明,精心选取项目,合理安排任务,采取"基于工作过程,在做中学,学中用,学做合一"的行为导向教学模式,运用灵活多样化的教学方法,采用基于过程评价的考核体系,可以明显激发学习兴趣,提高学生的动手能力和创新能力,大大提高教学效果。 相似文献
17.
冯彩金 《中国基础教育研究》2010,6(7):143-144
食品添加剂一方面能够促进食品工业的发展、造福人类;另一方面,如果滥用食品添加剂,就会危害人类的健康,甚至夺人性命,很值得思索和正确认识。 相似文献
18.
食品添加剂的合理使用，促进了食品工业的快速发展，但滥用食品添加剂或使用不符合卫生标准的食品添加剂，将会给人体健康造成严重危害。就食品添加剂的合理使用及发展趋势提出了一些见解。 相似文献
19.
云无心 《中学生阅读(初中版)》2012,(5):52-53
有个网站搞了一个"你是否支持禁用面粉增白剂"的调查,结果有90%以上的参与者要求禁用。这给了主管部门巨大的压力。有评论家说:如果搞一个"是否禁用所有的食品添加剂"的调查,估计要求禁用的人数也会占优 相似文献
20.