高职国际邮轮乘务专业《邮轮服务心理》教学初探

《邮轮服务心理》是高职院校国际邮轮乘务专业学生的专业必修课,该课程教材编写须适应高职院校国际邮轮乘务专业学生的特点、紧扣国际邮轮乘务专业特征,还要注重理论性与实践性的紧密结合。课程的教学设计学生实践能力的培养,帮助学生更快的适应邮轮工作。     

育人摇篮 成才金桥

育人摇篮成才金桥自贡市旅游职业中学四川省自贡市旅游职业中学，占地面积５０亩，建筑面积１．５万平方米。学校自１９８５年创办以来，以饭店服务管理、烹任专业为龙头．相继开设了国际旅游服务、商业经营、现代公关、民航旅游服务、餐旅管理等专业，培养了中级旅游专门...     

浅谈西餐宴会服务技能大赛对高职国际邮轮乘务专业人才培养方案影响思考

2017-2018年度天津海运职业学院国际邮轮和旅游管理专业开展了西餐宴会服务技能大赛,邀请企业专家担当评委并针对国际邮轮乘务专业学生西餐宴会服务技能进行分析与指导。通过师生举办并参加西餐宴会服务技能大赛的实践过程,结合"以赛促学、以赛促教、以赛促改"的理念,论述本专业人才培养的探索和思考,以期高职人才全面职业化发展。     

中职餐旅服务专业实践教学存在的问题及对策

中职餐旅服务专业的实践教学是培养学生实际动手能力的重要内容之一。本文着重分析了餐旅服务专业实践教学存在的问题及应对策略。     

理念的建树与习惯的养成——兼谈高职餐旅服务类专业“概论”性质课程

不同专业对于学生的专业知识、能力等方面均有不同的特殊要求,教师必须根据专业的特点及学生的特点加以帮助、引导,以促进学生全面的发展。以旅游管理、酒店管理专业为代表的餐旅服务类专业,学生毕业后所工作的对象都是人,且存在与服务对象面对面直接接触的特点。基于上述特点,餐旅服务类专业在教学中要注重学生职业理念的建树与良好习惯的养成;尤其作为统摄全局的＂概论＂性质课程,要通过阐明＂行业、企业、职业、专业＂四点的互动与递进关系,使学生做好由准职业人到职业人的过渡。     

职教餐旅英语教学改革尝试

职教餐旅英语教学改革尝试南桂玲随着改革开放的逐步扩大二涉外服务大量增加，迫切需要餐旅服务人员提高外语交际能力。正是为了满足这种需要，不少职业学校都很重视餐旅专业的英语教学。但是，职教餐旅专业的英语教学还没有形成自己的特色，多是套用普通中学的教学重点和...     

黑龙江教育国际旅行社

简介 黑龙江省教育国际旅行社成立于一九九八年，由黑龙江教育厅全额拨款直属事业单位黑龙江中华职业教育社投资创办，并足额交纳国际旅游保证金，系中国教育旅游集团成员单位。我社与黑龙江省儿少教育中心、黑龙江省职业教育国际研修与培训中心、黑龙江省教育服务中心共同合作，     

1+X证书制度下高职国际邮轮乘务管理专业教师职业能力提升探索——以武汉交通职业学院为例

“1+X”证书制度下,优良的师资队伍是人才培养质量提高的重要保障。随着“1+X”邮轮运营服务职业技能等级证书考试的推进,提升国际邮轮乘务管理专业教师的邮轮运营服务职业能力至关重要。通过对武汉交通职业学院国际邮轮乘务管理专业教师职业能力培养现状进行分析,结合“1+X”证书制度对该专业教师职业能力的新要求,从教师培训规划、专业群平台师资交流和激励制度保障三个方面提出未来邮轮专业师资职业能力提升的改进方向,以期更好地完成“1+X”邮轮运营服务管理等级证书考核试点工作,拓宽邮轮乘务管理专业毕业生的就业渠道。     

黑龙江哈尔滨中职取消5年连读升高职须参加省统一考试

2009年,随着黑龙江省哈尔滨市取消卫生学校5年连读高职的“3＋2”办学模式,哈尔滨市中职学校全部取消中职5年连读高职。4月6日是黑龙江省2009年中职毕业生对口专业升高职院校报名最后一天。目前,黑龙江中职学生想升高职须参加全省统一组织的考试。     

高职“邮轮宾客服务与管理”优质课程建设与实践

近年来,伴随国际邮轮行业的迅猛发展,邮轮乘务人才需求量猛增,同时对人才培养规格提出更高要求。文章主要分析高职国际邮轮乘务管理专业核心课程——“邮轮宾客服务与管理”优质课程的建设过程,从优质课程建设目标思路,内容成果到特色创新逐步展开研究,最后进行展望,旨在进一步提升教学质量和课堂教学效果。     

《邮轮客舱服务与管理课程》教学改革策略探析

《邮轮客舱服务与管理》是国际邮轮乘务专业的一门实践性很强的核心专业课,本文结合实际工作,分析了传统课程模式在课程内容、专业教材、实习实训、教学方法几方面的弊端,并针对以上问题提出了相应的改革策略,以期提高该课程的整体教学效果。     

高职国际邮轮乘务专业学生英语口语现状分析——以天津海运职业学院为例

论文结合国际邮轮产业发展和邮轮人才市场需求的背景,以天津海运职业学院为例,综合分析其国际邮轮乘务专业学生的英语口语现状,并对造成学生英语口语现状的原因进行深入剖析,探讨提高学生英语口语能力的相关策略。     

从国际化的邮轮到国际化的专业——对一所中职学校某专业的剖析

<正>近日去了趟上海,才知道上海曾有过一个《上海市邮轮业产业十二五发展规划》,还建有邮轮母港,甚至还曾试图组建邮轮舰队。看来这个中国最大的城市从未放弃对"高端大气上档次"的追求。与此相配套,有一所职业教育学校开办了一个邮轮专业。据介绍,这所学校毕业生100%被世界各地的邮轮选中,成为邮轮的正式员工,仅在一艘香港注册的邮轮上就有34名毕业生工作在10个部门、14个工作岗位上。     

《旅游经济学》课程学习指南

<旅游经济学>是全国高等教育自学考试旅游管理专业、饭店管理专业、餐旅服务与管理专业学生的必修、必考课程之一,在上述专业的课程体系中居于重要地位.     

2014年黑龙江省高职高专院校师范类专业学生教学技能大赛圆满结束

6月7日上午8点．2014年黑龙江省高职高专院校师范类专业学生教学技能大赛拉开帷幕。本次大赛由省教育厅主办,省高职高专院校师范类专业指导委员会、我校承办,赛场设在齐齐哈尔大学培训中心。来自黑龙江民族职业学院、黑龙江农垦职业学院、黑龙江幼儿师范高等专科学校、伊春职业学院、大兴安岭职业学院、哈尔滨科学技术职业学院、鹤岗师范高等专科学校、佳木斯职业学院、牡丹江大学和齐齐哈尔高等师范专科学校共10所高职高专院校的41名师范类专业学生参加了本次大赛。     

上海:中职专业紧跟市场热点 老专业又“翻新”

不少学校瞄准"十二五"期间行业发展新契机,培养与之对接的技能人才。邮轮被称为"海上流动度假村",邮轮经济被视为港口城市的重要经济增长点,作为上海和全国第一个国际邮轮母港,虹口北外滩将在"十二五"期间形成航运服务集聚区。地处虹口区的南湖职校看准新的就业点,开办了邮轮与服务管理专业,培养高端服务行业人才,促进上海国际航运中心建设。     

旅游管理学校实训基地介绍

一、校内实训基地建设 1、餐旅教学中心 山东餐旅教学中心是山东商业职业技术学院旅游管理学院的校内综合实训基地,主要满足旅游管理、烹饪工艺与营养等专业学生的校内实习需要,是产学研一体的综合基地,2004年被评为“山东省职业教育餐旅专业实训基地”,是山东省重点建设的十大实训基地之一,也是山东省唯一的餐旅专业实训基地。     

高明教授与中药制剂研究

<正> 高明,1956年生于黑龙江省哈尔滨市。1978年考入黑龙江中医药大学中药专业本科学习,毕业后分配到黑龙江省齐齐哈尔市中医医院工作,曾任齐齐哈尔市中医医院业务副院长,并受聘为黑龙江中医药大学兼职教授,齐齐哈尔市中药学科带头人,现任大连大学医学院责任教授。 高明教授曾任黑龙江省中医药学会理事、黑龙江省中西医结合学会药学专业委员会委员、齐齐哈尔市中医药学会副理事长、齐齐哈尔市药学会中药专业委员会主任委员、齐齐哈尔市药学会     

餐饮服务技能课堂教学应把握的五个环节

餐饮服务技能是高职涉外餐旅企业管理与服务专业学生的必修课，就如何提高餐饮服务技能这门课的教学质量，增强课堂教学的效果，从激趣环节、讲授环节、示范环节、练习环节、讲评环节五个方面进行分析探讨，力求使课堂教学讲中有练，练中有讲，使之获得校为理想的教学效果。     

“产教融合、校企合作”机制下高职院校国际邮轮乘务专业人才培养模式可行性研究

我国旅游业的蓬勃发展,促使海上旅游项目及产业也随之逐渐繁荣起来。目前在我国的一些高职院校中,国际邮轮乘务专业应运而生。国际邮轮乘务专业具有职业特色鲜明、专业技能要求高、综合素质突出以及工作连续性要求较高的特点。很多国际邮轮公司在人才选拔和培训方面投入了大量的精力,尤其是在邮轮专业理论知识、英文交流、技能实操等方面十分注重。但是,目前在我国邮轮人才培养方面还存在着一些不足,尤其体现在产教融合、校企合作、资源共享等方面。有效地实施"教、学、做"融合的人才培养模式,可以培养出符合邮轮乘务从业人员的需求标准。