快乐职场你做主

梦圆是一家中西合璧风格的酒吧。每天这里都流淌着异国情调的音乐，阿Lee就在这里从事调酒师职业，同时他也是酒吧的主管。 作为高级调酒师，阿Lee不仅掌握了兑制鸡尾酒的知识和技巧，而且还能兴趣盎然地说出许多典故，他有关酒化的调侃，同样让喜欢喝他调制的鸡尾酒的人们感到陶醉。除了遵循传统，一个有经验的调酒师会在调制经典鸡尾酒的时候加入自己对空间．对生活的感受。阿Lee喜欢加入一些新鲜的口味，比如在需要加入柠檬汁的时候，他会从新鲜柠檬上直接挤出一些。他说，不管怎么异想天开，一款好的鸡尾酒应该是色、香、昧．形兼具。 观看阿Lee的调酒过程绝对是一种享受，但娴熟的手法只是表面的东西，其中透露出来的优雅，自信才真正让人回味无穷。阿Lee说，一次完美的调酒应该是一首优美的乐曲，调酒师应该带着感情去演示，而只有机械的动作表演是很失败的。[编按]     

调制五彩人生--薛云琪老师如是说

调酒师在酒吧或餐厅等场所,根据传统配方或宾客的要求,专职从事配制并销售酒水的人员。从事的工作主要包括:(1)补充酒水和调酒所需的辅料、装饰物;(2)清洁酒吧;(3)消毒调酒用具;(4)装饰酒吧、陈设酒水;(5)根据传统配方或宾客要求,设计调制方案,调制混合酒和鸡尾酒;(6)进行酒吧日常管理与核算。――《中华人民共和国职业分类大典》     

鸡尾酒Mojito

正我无可救药地爱上调制鸡尾酒,是从一款人见人爱、花见花开的Mojito开始的。接着,摆出了一个要么不学,要学就得达到调酒师水准的姿态。嗯,我要去报培训班,考调酒师Pass!调酒师,是不是打一串耳洞、口吐烟圈烂没出息的家伙?拜托,又不是拍《古惑仔》。作为非标准的魔都妹,我的公式是:调酒=独特的饭桌成员=丰富的都市文化=新时代社交利器。     

调酒师的魔法

正这一期派对攻略中,我们将给大家介绍几款别出心裁的鸡尾酒,让你给派对的宾客们一个惊喜,还会给你介绍一位留学归来的调酒师,来听听他和鸡尾酒的故事。"我会成为一个调酒师,其实是从留学时一杯‘新加坡司令'开始的。"这个从新加坡管理发展学院传媒系毕业的家伙,名叫阿Wing,干过填词人和编剧的他,显然是个懂得讲故事的人,在他工作的那间面积不大却装修精致的cocktail bar里,他慢慢讲起了那杯21岁的鸡尾酒。在MDIS读书时,Wing认识了自己的     

多姿多彩的鸡尾酒

闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒,不失为一种时尚的生活方式,鸡尾酒的世界多彩多姿,不同的酒配搭起来,变换出那么多的色彩;拥有那么多美丽动听的名字,奇妙无穷,其实鸡尾酒虽然千变万化,却有一定的规律可循,准备一些基本原料,你也可能成为吧台后面的调酒高手。     

魔力鸡尾酒

哈利·麦克劳德不是一个普通的酒保——至少他自己是这么认为的。他在欧几里德·奥布莱恩的酒吧已经工作两年多了,这两年多来,他用不同材料为顾客调配出了许多不同口味的鸡尾酒,当然,这些鸡尾酒有的顾客很喜欢,有的顾客则认为不怎么样。此刻,他又准备调配一种新口味的鸡尾酒。前些日子,老板欧几里德·奥布莱恩的弟弟从东南亚的加里曼丹岛寄来了一批当地酿制的酒,麦克劳德就是要用这些酒来调制新口味的鸡尾酒。看到酒     

调酒师的手

一次,他来到酒吧喝酒,见调酒师正在调酒,几只酒瓶在他手中上下、左右自如地翻飞,看得他眼花缭(liáo)乱,羡慕不已。他想,如果自己也能学到这套技术,该多好啊!回到家中,他找来一些空酒瓶,开始练习起来,可那些酒瓶怎么也不听他的使唤,一只只从他的手中跌落、破碎有几次那些打碎的酒     

调酒与酒吧管理

调酒与酒吧管理课程是旅游系酒店管理专业的专业技能课。该课程由酒店管理教研室、南沙大酒店和广东省调酒师职业技能鉴定专家共同开发与建设,2008年被评为广东省精品课程。     

小酒吧

酒保吧台里站着一个挺帅的Bartender,酷酷的。那种年轻的小酷。作为一个调酒师,他的酒调得不怎么样,跟他的外形给人的感觉一样,略显青涩。不过,不腻不烦,也算能入口。反正这个小酒吧也不是所谓高级的那种,很少有人点鸡尾酒,大多是拿一打小青岛喝的"粗人"。就算点鸡尾酒的,也是向往文艺的大学生那类。哦,别问我为什么知道他们是大学生,其实,在酒吧里,不用说什么,一切在黑暗的灯光和混合着烟和酒精味道的背景下,都显露无余。     

加点时尚元素 为思品课靓妆

<正>中国有句老话"人靠衣装马靠鞍",说的是我们应该适时地装扮自己,这不仅会让自己感觉美好,也会让别人眼前一亮,体现出对别人的尊重。现在的中学生多为00后,有很多新奇想法,喜欢追逐时尚、新鲜的东西。要让学生喜欢教学,带着兴致学习,教师可适时加入一些时尚元素扮靓课堂,让学生觉着有新意,从而喜欢、追逐。一、时尚元素与时俱进,体现时代特征学生喜欢新鲜的东西,教师可选取热点新闻引入教学。笔者平时会多留意一些新闻事件,剪辑之后,课前给学生播放。教学七年级第23课"社会生活需要公     

鸡尾酒Mojito

我无可救药地爱上调制鸡尾酒，是从一款人见人爱、花见花开的Mojiito开始的。接着，摆出了一个要么不学，要学就得达到调酒师水准的姿态。嗯，我要去报培训班，考调酒师Pass!     

双手“调制”梦幻青春——上海市现代职业技术学校调酒社速写

你喝过鸡尾酒吗?闪烁的灯光下,晶莹剔透的酒杯里,当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的鸡尾酒时,能不为它的色香味而陶醉吗?品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件艺术品,无论是从视觉还是从味觉上,都能得到一种美的享受。而调制的过程,更能使人在美的意境中无限地发挥自我,于是,调酒师的职业也     

被逼有时也是好事

一位钢琴师在一家酒吧弹琴,大多数观众都很喜欢他。可是有几位观众却要求让他唱歌。钢琴师说不会唱歌,可那几个观众非让他唱。酒吧老板冲着钢琴师喊:"你要是想拿薪水就唱,否则     

让我用一生去爱的那个人

他,是个“傻瓜”。我总喜欢捏他身上的肉,讥笑他,说他是“大笨猪”。他反过来捏我,说我是“小笨猪”。上街的时候,我挽着他的手臂,拉着他这里跑,那里跑,试了这件试那件,让他做参考,他却总是指着一些傻不拉叽的衣服让我试。     

成功就是一场长期战争

正在我喜欢的作家名单中,有一个是日本的村上春树。村上年轻的时候,开了一家爵士乐酒吧。所有熟悉村上作品的人都会发觉:他每一本书里面都会对音乐做一些自己的解读,把自己喜欢的音乐家、作品推荐给大家。他是对音乐研究挺深的一个人。酒吧有时候没人,怎么办呢?偷偷写小说。到     

关于《时尚鸡尾酒调制技巧》课程教学的创新

《时尚鸡尾酒调制技巧》课程创新教学可通过创造丰富的教学情境、利用视频“现场直播”教学、提炼新的调酒技巧和构建相辅相成的五个教学过程等手段来实施,并应做出相应的教学效果评估。     

让我用一生去爱的那个人

他,是个"傻瓜". 我总喜欢捏他身上的肉,讥笑他,说他是"大笨猪".他反过来捏我,说我是"小笨猪".上街的时候,我挽着他的手臂,拉着他这里跑,那里跑,试了这件衣服试那件,让他做参考,他却总是指着一些傻不拉叽的衣服让我试.我装作没看见地跑掉,他便不停地固执地喊我,我拉着他把他拖走的时候,他还很委屈似地说:"你试一个给我看嘛!"当我遇到喜欢的衣服,穿上了便不肯脱,站在他面前一动也不动地用闪亮的眼睛可怜巴巴地望着他,然后呵呵地傻笑.     

其实我怕爱上你

思念是一杯浓茶。饮上一口,苦苦涩涩的,味道不好受。你若不喝,它会变凉变酸,会让你更难过。(一)阿暮看了看手表,凌晨6点。这是他每天下班的时间,酒吧在这个时候没有客人了,所以他可以回家了。他住在这幢楼的顶层,每次乘电梯的时候都会看到那个开电梯的女孩。那个女孩一直暗恋着阿暮,但这只有那个女孩自己知道,所以叫暗恋。电梯的门开了,阿暮走进去。"顶层。谢谢。"其实那个女孩知道他住在这幢楼的顶层07号,一个人,晚上上班,在酒吧做招待,有一台很旧的电脑,很少讲话,几乎没有看过她,他喜欢站在电梯的左角,     

绕不过一张桌子的爱情

他们是同事,她大学毕业分配到这个单位的时候,他已经在这里工作了两年。从第一眼看到她时,他便喜欢上了这个文静漂亮的女孩。于是,他常常找一些借口接近她,只是每次近在咫尺的时候,他都不知道应该怎样向她表白。     

怎样获得调酒师的资格证书

很多人都去过酒吧，看着调酒师那令人眼花燎乱的动作、品尝着各式的美酒，还真是一种享受。也许有些年轻人对调酒师这个职业很感兴趣。如果想获得调酒师的职业资格证书，成为一名合格的调酒师，必须掌握以下内容：１．什么样的人可以成为调酒师做一名合格的调酒师有一些基本要求：首先要求文化程度在高中以上，有一定的英语基础。这是因为在日常工作中会接触到很多洋酒，要求调酒师能识别各种酒的品牌和类型。另外，根据调酒师的职业特点还要求手指、手臂比较灵活，动作协调，色、嗅、味的器官灵敏。调酒师的职业等级分为五个级别，即：初级…