企业家身上要流淌着道德的血液

中国消费者协会副会长杨红灿在中国食品安全高层论坛会上说,食品生产企业家身上要流淌着道德的血液,食品生产企业要讲求诚信,食品生产经营企业要有消费者至上的理念。杨红灿表示,第一,食品生产企业家身上要流淌着道德     

食品生产经营人员体检工作中存在的问题与对策

《中华人民共和国食品卫生法》第六章第二十六条规定,“食品生产经营人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证后方可参加工作”。然而随着改革开放的深入,商品经济的迅速发展,个别生产经营人员法制观念淡薄,少数医务人员职业道德观念不强,造成生产经营人员传染病患秆和健康带菌者的遗漏,扩大了传染源,滋长了社会不正之风,现将食品生产经营人员体检工作中存在的问题作如下归纳,并提出相应的对策。 存在的问题:(1)不交体检费,也不办健康     

生物工程分院简介

生物工程分院着力建设集农业生产、食品加工、农产品检测于一体的具有鲜明涉农特色的专业群,现开设有生物技术及应用、园艺技术、种子生产与经营、食品生物技术、食品营养与检测、农产品质量检测、绿色食品生产与经营7个专业。其中生物技术及应用专业和园艺技术专业既是国家示范性高等职业院校中央财政支持的重点建设专业,也是陕西省重点建设专业;食品营养与检测专业是陕西省重点建设专业;食品生物技术专业是我院与比利时国外教育计划协会（VVOB）在开展食品加工合作项目基础上创办的,是陕西省乃至中国西部地区第一个开设的高职食品专业;农产品质量检测专业是国家示范院校重点辐射、陕西省财政重点支持建设专业之一,也是陕西省内唯一特色新兴专业。各专业在校全日制学生1155人。     

解读《食品安全法》中政府职能部门的分工、沟通与配合

政府职能部门在食品安全监管中既明确分工,又加强沟通、密切配合的监管体制,体现在食品安全风险监测和评估、食品安全标准制定、食品生产经营许可、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理等各个环节.     

浅析高校食堂成本核算

一、高校食堂成本核算的定义 成本核算是指食堂在经营服务的过程中,把用于食品生产所需的各种直接成本（原材料、调料、燃料等）、间接成本（人工、水电、维修、低耗等）进行汇集、记录、分析、计算出食品的单位成本和食堂经营的成本费用,并以此为依据确定食品的销售价格和对食堂（班组）进行效益评价的总过程。成本核算不仅是食堂管理工作的重要环节,也是食堂经济目标考核的重要依据。     

农林科技学院

农林科技学院下设农业科学系、食品科学系、园艺系和基础农学部，现有农学、植物科学技术、种子科学与工程、食品科学与工程、园艺等5个本科专业；作物生产技术、生物技术及应用、植物保护、种子生产与经营、食品生物技术、食品加工技术、园林技术、设施农业技术等11个专科专业。     

国办省属高校 国家统招计划——山东药品食品职业学院

山东药品食品职业学院是经山东省政府部门批准、国家教育部门备案的一所专科层次的全日制国办普通高等院校，是山东省专门培养从事药品食品生产、检测、经营、管理类高技能人才的院校。     

沈阳市农村食品市场四打击四规范专项整治行动取得成效

2014年12月17日上午,本刊从沈阳市人民政府召开新闻发布会获悉:去年9月以来,沈阳市食药监局根据国务院食品安全办、国家食品药品监管总局和国家工商总局的总体部署,在全市开展了以严厉打击无证无照行为,规范食品生产经营者的主体资格;严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为,规范食品生产经营者的采购活动;严厉打击生产经营侵     

立体式构建高校食堂食品卫生安全体系

不断推进的高校后勤社会化,带来学校食堂由自身经营向租赁、承包、托管等多元化模式发展,加之利益的驱动以及食品生产经营等环节繁杂的特点,如何构建高校食堂金品卫生安全体系就成为高校管理的重点工作之一.     

确立“培训领先”理念助推企业和谐创新发展

泰祥集团是一家冷冻调理食品生产企业,辖22个分公司,一个工业园,一个农业园,拥有职工4500多人,总资产近4亿元,经营领域涉及食品加工、水产养殖、高效农业、物流服务等多行业,是全国,省食品行业的排头兵企业.     

用主成分方法综合评价企业的经济效益

本文结合海南椰子郎食品有限公司近年来生产经营中的经济效益的变化,运用多元统计分析中的主成分分析原理进行综合评价.     

装进口袋里的地毯

阿里是伊朗一家大型礼品生产企业的老板,他出生在伊朗德黑兰市的一个普通家庭里。早年间,他和母亲靠经营一家小食品店度日。在节假日的时候,阿里时常开着他的食品车来到市中心的地毯博物馆售卖食品。     

禽类生产实践教学改革之探析

随着社会的不断发展,人们对肉类食品的要求越来越高,为满足禽类生产企业对人才的需求,中职学校必须改革禽类生产课程的实践教学,提高学生动手能力,为社会培养更多懂技术、会经营的专业技术人才和管理人才。     

农林科技学院

农林科技学院下设农业科学系、食品科学系、园艺系和基础农学部。现有农学、植物科学技术、种子科学与工程、食品科学与工程、园艺等5个本科专业；作物生产技术、生物技术夏应用、植物保护、种子生产与经营、食品生物技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、园艺技术、园林技术、设施农业技术等11个专科专业。教职工97人．其中教授6人，副教授24人，讲师42人：博士7人（在读5人），硕士44人（在读11人）。现有41个班级．在铰生1045人。     

效益增长 隐忧显现

在干旱和猪肉生产的周期性低谷影响下,食品价格仍然会保持坚挺态势;受经济增速下降的影响,需求下降造成了生产资料价格的下降;未来通货膨胀仍将持续高位运行。当前企业经营中库存上升过快,企业后续经营或面临较大的消化库存压力。     

北京市食品药品监督管理局《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法(试行)》(节选)

第一章:总则第二条:本市举办的庙会、游园会、展销会等活动中有食品经营的,活动主办者、场地提供者、食品经营者及各级食品监督管理部门均应遵守本办法。利用体育、文化、商业、院校、社区等场馆(地)设施从事食品展销活动的,参照本办法执行。第三条:在本市举办的庙会、游园会、展销会等活动中从事食品经营,活动主办者和经营者应当经过属地食品药品监督管理     

高校食堂成本管理控制的探索和实践

一、高校食堂成本的构成1．直接成本,是指食品加工生产过程中直接耗用的主食、副食、调料、能源等直接材料的费用支出,这是高校食堂经营中最主要的支出,也是食堂管理者应该重点控制的部分。     

漯河市林果业建设经验及发展思路

从经济林面积、基地建设、品种结构调整、增加农民收入等几个方面，科学总结了漯河市近年来林果业发展的经验与成效，在此基础上，通过对漯河经济林发展中存在问题深入探讨分析，进一步明确了今后漯河林果业强化标准化生产管理，实施品牌战略，火力推进经济林产业化经营，切实推进该市食品名城，无公害食品基地示范市等发展思路。     

生产、销售有毒、有害食品罪的认定及处罚

生产、销售有毒、有害食品罪的认定及处罚刘臻荣近年来,少数不法生产者、经营者钻体制方面的空子,利用我们管理上存在的弊端,在经济利益的驱使下,严重背离市场竞争规则,在生产、经营中严重违反法律和损害社会公共利益。为了赚钱,他们不惜牺牲他人的生命健康权,从事...     

"淮米"绿色经营发展战略

21世纪的农业是绿色农业,而绿色农业中的绿色食品代表着人类食品消费的发展方向。“淮米”通过农业结构调整,生产过程标准化、规模化,实施品牌战略,拓展市场,构筑生态经营战略,逐步朝着现代农业市场化与规模化的方向发展。