大肠杆菌为何“钟爱”葡萄糖

本文对"大肠杆菌优先利用葡萄糖"这一生物学现象的分子生物学原理进行阐述。     

关于英文术语operator的中文译名

本文总结了基因概念的演化、乳糖操纵子的结构及各成分的功能,并以基因的结构与功能为依据,对英文术语operator的中文译名进行了探讨。Operator不编码任何产物,仅参与同一染色体上相邻结构基因的表达调控,不具备基因概念的要素。因此,operator应译作操作子或操作元件。     

牛奶中酪蛋白和乳糖的分离

本文介绍了从牛奶中分离酪蛋白和乳糖的一种简便方法，并讨论了有关影响因素。     

牛奶中酪蛋白和乳糖的分离

本文介绍了从牛奶中分离酪蛋白和乳糖的一种简便方法 ,并讨论了有关影响因素     

应用思密达减轻静点乳糖酸红霉素不良反应

本文应用思密达减轻因静点乳糖酸红霉素(EM-L)而引起的不良反应。观察92例小儿患者,静点EM-L400余次,不良反应的发生率由78.95％下降为21.43％。(P<0.01)本文还对不良反应的原因和思密达的作用机理作了探讨并提出了预防措施。     

乳糖不耐症与健康饮奶

乳糖不耐症,又称乳糖消化或吸收不良,是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。主要症状为摄人大量乳糖后产生腹泻、腹胀等症状。该症状发生与否是由基因决定的,不具传染性。     

阿拉伯半乳糖蛋白与植物体细胞胚胎发生的关系

植物离体细胞胚性状态的保持对于许多植物的离体再生起着决定性的作用.阿拉伯半乳糖蛋白（Arabinogalatan proteins,AGPs）广泛存在于植物组织和器官中,对植物的生长发育起着重要的作用.单克隆抗体法、βGlcY（-βD-glucosyl-Yariv regent,β-葡萄糖基-Yariv试剂）试剂沉淀AGPs法和直接添加外源AGPs的方法被广泛用到AGPs功能的研究上.通过这些研究方法,发现AGPs可通过影响植物细胞的胚性状态而影响植物的体细胞胚胎发生,进一步影响植株离体再生.     

D-半乳糖对小鼠脾淋巴细胞功能的影响

目的：探讨Ｄ－半乳糖（Ｄ－Ｇａｌ）对小鼠脾淋巴细胞损伤的分子机理．方法：测定不同浓度Ｄ－Ｇａｌ作用后小鼠淋巴细胞乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、超氧化物歧化酶 （ＳＯＤ）、琥珀酸脱氢酶（ＳＤＨ）活性以及过氧化脂质（ＬＰＯ）水平．结果：与对照组比较,ＬＤＨ、ＳＯＤ和ＳＤ Ｈ活性均有显著降低（Ｐ＜０．０１）,ＬＰＯ水平显著提高（Ｐ＜０．０１）．结论：Ｄ－Ｇａｌ能引起小鼠脾淋巴细胞及其功能的损伤．     

诱导酶合成的机理

<正> 微生物细胞内的酶可以分为组成酶和诱导酶两类。组成酶是微生物细胞内一直存在的酶,它的合成只受遗传物质的控制;诱导酶是在环境中有诱导物(通常是酶的底物)存在的情况下,由诱导物诱导才能合成的酶。例如,大肠杆菌中分解乳糖的半乳糖苷酶就属于诱导酶;催化淀粉水解为糊精、麦芽糖等的α-淀粉酶也是一种诱导酶,多种微生物都能产生这种酶。如果将能合成α-淀粉酶的菌种培养在不含淀粉的葡萄糖溶液中,它就直接利用葡萄糖而不产生α-淀粉酶;如果将它培养在含淀粉的培养基中,它就会产生活性很高的α-淀粉酶。诱导酶的合成除取     

半乳糖血症和乳糖不耐症有何不同

1半乳糖血症半乳糖是一种含有6个碳原子的单糖,它是乳糖、蜜二糖和棉籽糖等的组成成分,也是某些糖苷以及神经节苷脂的组成成分。半乳糖血症是一种遗传病,患者不能将体内的半乳糖转化为葡萄糖。原因是缺乏半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶,     

食品中乳酮糖的测定

本文采用高效液相色谱法测定食品中乳酮糖。该方法简单易行,应用示差折光检测器,最低检测限为1.82×10~(-7)g,变异系数(CV％)为1.74,回收率为94.0％-98.5％。     

微生物乳糖酶在食品工业中的发展现状及应用

乳糖是乳制品中的主要化合物 ,对人体生长发育具有重要作用 ,但它在人体中需经乳糖酶水解 ,才能被消化吸收。约有 70 %的人因乳糖酶缺乏和乳糖不耐受症影响乳制品的摄入 ,从而引起营养不良等症。可通过直接口服乳糖酶或在乳制品中加入乳糖酶对乳品加以处理而得到改善。对乳糖酶的应用研究主要集中在固定化乳糖酶、生产低聚糖和基因工程技术生产乳糖酶等方面。商品化的乳糖酶在国内外均已上市。