冬吃“根”菜有理由

根菜顾名思义是指以肉质根为食用部分的蔬菜,主要包括红薯、萝卜、山药、土豆、芋头、竹笋、莲藕、牛蒡、葱、蒜等。俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”冬季适合吃根茎类蔬菜。     

集贸市场

摆在地摊上的青菜真是品种繁多,碧绿的菠菜,紫红的茄子,鲜嫩的黄瓜,又红又大的西红柿……看得我眼花缭乱,不知道买哪一种菜好。爸爸说:“你喜欢吃什么蔬菜就买什么吧!”于是我们买了几样自己喜欢的蔬菜。     

“大丰收”其实不科学

<正> 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等成分。尤其是黄瓜中舍有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速     

6大喂养难题,从改变父母开始

当孩子喂养当中出现各种各样的情况时,试着和下面的问题"对号入座"。也许就差那么一层纸。1孩子不肯吃蔬菜怎么办?都说男孩子爱吃肉,我女儿却是个标准的肉食动物!每次吃饭,看到绿色的菜就要拣出来。包到饺子里的菜倒是可以吃下去,但是我们也不能老吃饺子呀!头疼!     

家庭分餐制

偏食几乎是每个孩子的通病，我儿子也不例外。幼儿园老师说他爱吃肉，不爱吃菜，一点没错。我和爱人商量后决定，在双休日实行家庭分餐制，把炒好的菜盛在碗里，一人一碗。第一次，儿子很惊讶，毕竟在一个盘子里吃饭吃了几年，也“滥竽充数”了不知多少次，这猛一分开，竟有些傻眼，可怜巴巴地对我说：“妈妈，太多了，我吃不了。”“你能吃了!爸爸妈妈的菜比你的还多。多吃蔬菜，又聪明又健康，长大你才能当解放军呢。”儿子听了我的话，信心大增，痛痛快快地把大半碗菜扒了个精光。从那以后，我们家一直分餐吃饭。儿子早已不再犯愁吃菜，…     

因“食”利导 顺“食”而为

案例中小男生的挑食行为在托育园里时常出现,除此之外,有的幼儿刚来时什么饭菜都不吃,只喝奶;有的幼儿只吃米饭,任何菜都不吃;有的幼儿只吃荤菜不吃蔬菜;有的幼儿只吃蔬菜不吃荤菜;还有的幼儿只吃根茎类蔬菜,不吃叶菜类蔬菜……面对此类情况,教师可做好以下几方面的工作:·观察了解一开始,教师先不用急于下结论,而是通过日常观察,了解幼儿喜欢吃哪些菜、不喜欢吃哪些菜。     

多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜、水果和薯类中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是人体所需上述营养素的主要来源。 蔬某种类繁多,按照颜色可分为绿色、黄色和无色蔬菜。绿色菜富含维生素C,还含有多种矿物质和膳食纤维,黄色菜富含胡萝卜素(进入人体后,通过代谢可转化成维生素A),还含有钾、镁等无机盐和膳食纤维。研究还发现,同类蔬菜,颜色不同,营养价值也不相同。例如,紫色茄子的营养价值比白色茄子高,因为它含有丰富的维生素P,可以促进儿童血管壁的生长,预防出血。又如,黄色胡萝卜比红色胡萝卜中的胡萝卜素含量高。     

留级,怎么样?

我喜欢吃菜,也喜欢下厨.菜烧得多了,对于各种菜的品性及烧法亦有所了解:蔬菜易熟,锅下一把火,锅上两拔拔;肉类难烂,猛火催,文火炖,要吃还得焖一焖.如果不遵循菜的这些品性,把肉类和蔬菜放在一口锅里,统统煮个十来分钟,揭开锅来,有的菜已经烂熟如泥,而有的肉恐怕还硬得碜牙!这种“一锅出“的烧菜方法不但让品尝的人不敢接受,大约还有“暴殄天物“之嫌吧!……     

教学《蔬菜》应注意什么

教学《蔬菜》要注意三点: 1.这课内容与学生生活很密切。蔬菜的种类很多,除课文所指的八种之外,教师要根据本地实际,做一下调查,还有哪些经常食用的蔬菜,吃什么部位,做到心中有数,以备同学发问,避免课堂被动,例如: 吃根:红薯(块根)。吃茎:龙须菜(茎)、马铃薯、山药、甘露(块茎)、洋葱、葱(鳞茎)、藕、姜、蒜(根茎)、蒜苔(生花茎)、榨菜(内质茎)、苤蓝、芋头、荸荠(球茎)。     

左右为难

我最喜欢又最害怕的事情就是吃晚饭了。喜欢是因为妈妈每天都会烧好多好多我爱吃的菜,害怕是因为妈妈老想让我把菜全部吃下去。有时我碗里的菜还没吃完,妈妈就又夹了许多菜进来,还说:“快吃呀。”有时我吃饱了,吃不下了,妈妈还要说:“再吃一点,小孩不好好吃饭,营养跟不上怎么办哦!”我害怕再这样吃下去我会变成大胖子,那多难看呀!唉,真没办法!左右为难$江苏省南京市大厂区南化四小一(2)班@冯意慈     

现在的“美味”

本人的一大嗜好就是吃。现在,就请大家和我一起品尝如下美味——美味一:绿色蔬菜看看菜摊上的生菜,绿茵茵、水淋淋,叶子肥大,十分漂亮!(话外音:这么好的菜!快买!)慢!此菜叶子又绿又肥又大,是否农药     

小猪壮壮种红薯

提起小猪壮壮,动物村庄的小动物们都会说:“嗐!那是个能吃能睡、不爱劳动的懒家伙、笨家伙!”小猪壮壮对这种说法很不服气:“哼!都说我们猪好吃懒做,我偏要种出点好吃的让你们瞧瞧。”小猪壮壮拿起小锄头,到田里种下了几株红薯。他常常给红薯苗浇水、松土、施肥。那红薯苗越长越高,慢慢地长成了绿绿的、长长的红薯秧。壮壮看着长满绿叶儿的红薯秧,摸摸自己的长嘴巴,心里美滋滋的。他想:“等红薯秧上挂满大块红薯的时候,动物村庄的小动物们     

“让笑笑自己吃!”

女儿是在国内长大的,到五岁时,吃饭还要人喂。记得有一次哄她吃饭,我用调羹舀了饭,又挟了一些菜在上面,然后把调羹搁在两根筷子上,筷子的一端朝向她的小嘴,说道:“火车开来了,要进山洞了!”女儿便把小嘴张得大大的,一调羹饭菜就这样塞进嘴里。轮到女儿养育孩子了。小外孙笑笑出生在美国,快满一岁时,我去美国看望他。当时他已经断乳,吃的是牛奶、罐装的各种蔬菜糊、现刨的苹果泥和像小号羊眼圈那般大的玉米圈。牛奶、蔬菜糊和苹果泥由我定时喂他,玉米圈则定时倒在盘子里由他自己抓着吃。随着小外孙的牙齿越长越多,我们给他吃的东西也渐渐“粗…     

让孙儿吃菜的秘诀

孙儿一直是我带的,别看他瘦小,豆芽菜似的,可是个肉食者。他特别爱吃肉,一顿能吃上20串羊肉串儿。其实,爱吃肉倒也不是什么坏事,只是他不爱吃蔬菜,这让我伤透了脑筋。如果有肉菜,那么桌上的蔬菜他肯定是一口不动,不论是肉炒菜还是肉炖菜,他也只拣其中荤的吃。为了让孩子多吃蔬菜,我是绞尽脑汁啊!经过几年的斗智斗勇,我终于摸索出一点儿门道来。     

水果派对

水果富含维生紊C,纤维素等营养素,除了生吃,将其作为食材入菜,既美容保健,又能丰富自家餐桌,带来阵阵惊喜。利用甜美多汁富含香气的水果,做成沙拉凉拌生吃,又或是与肉、禽、海鲜等搭配热炒,独特的风味一定能唤醒准妈妈的食欲!     

儿童膳食中的蔬菜最佳组合

蔬菜品种多样,可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等,除70%~90%的水分及少量蛋白质、脂肪外,主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐,是维持生命不可缺少的主要元素之一。蔬菜若与动物性食品配菜,营养会更为全面。如肉片烩西兰菜、花菜、胡萝卜片等,营养搭配就很合理。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素,这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配,既营养互补,又风味独特、色彩鲜艳,孩子的食欲会因此被调动起来。蔬豆合烹营养提高蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹,口味鲜美、色彩美观,营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱,因葱…     

最近有点“烦”

正我生活在一个快乐和谐的大家庭里,每天无忧无虑。可最近,我却有了小烦恼,憋在心里实在太难受,让我说给你听听吧!"快吃菜!快吃菜!""唐僧"奶奶又开始念紧箍咒了。上一秒我刚夹了一大把青菜往嘴里塞,可偏偏奶奶埋头吃饭,没有看到。"快!多吃点菜,多补充点纤维素,排泄才会通畅!"于是,奶奶又把一大夹菜送到我的碗里。没过一秒,奶奶接着念:"快,多吃点菜,少吃点肉,吃肉容易长胖,胖成一个肉丸,那就难看了,多吃菜才会营养均衡……""好啦,好啦,我吃还不行吗?"我听得耳朵都长厚茧子了。可"唐僧"奶奶还不满足,又把另一     

难忘“菜粑粑”

每年二月二,故乡小镇家家都吃“菜粑粑”,也有地方称作“大团子”。今年二月二,姐姐又打电话要我和弟弟晚上回家吃“菜粑粑”呢!“菜粑粑”如今在街市上看不到了。它外形像大包子,外面是米面包裹的,白白的,若皮薄可以隐约看到里面的菜。     

网络新词的修辞特征

一些新词蹿红于网络,成为抢眼热词,如蒜你狠豆你玩苹什么等。我们有必要给予关注。蒜价看涨,涨得离谱,一斤蒜买到7元至8元,比过五花肉的价格。菜贵了就吃肉,肉贵了就吃菜,都贵了就省着吃,搭配吃。有关部门对蒜价居高,给出这样的理由:天气异常,西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。老百姓总要吃蒜,在掏荷包里的银子买蔬菜时,想了又想,算了又算,最后只能感慨:蒜你狠!于是,炒词同炒蒜,蒜你狠迅速炒红网络。     

家乡的变化

<正>我的家乡三山岛街道吴家村,这几年的变化可大啦!茅草房、土墙头几乎不见了,取而代之的是红砖瓦房。尤其是那蔬菜大棚,不但解决了农村的吃菜问题,而且还给农民增加了收入。