绿茶茶多酚提取物对食用油脂保鲜效果的研究

将四种梅州名优绿茶的茶多酚提取物分别添加到鲜榨花生油和食用山茶油中,研究其对食用油脂的保鲜效果.通过测定油脂酸价变化评价其保鲜效果,结果表明:四种绿茶茶多酚提取物中以马图绿茶的保鲜效果最好,在两种食用油脂中的最佳添加量均为0.03%,当存放温度为20℃时,自然保质期可达30 d.     

青木香(Aristolochia debillis Sieb.et Zucc.)的抗菌活性

通过琼脂平板扩散试验和双倍稀释试验,对青木香(Aristolochia debillis Sieb.et Zucc.)的石油醚提取物、乙酸乙酯提取物和甲醇提取物进行了抗细菌和抗真菌作用的研究,在三种提取物中,只有甲醇提取物对试验的所有革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌都表现出显著的抗菌作用,乙酸乙酯提取物只对测试的部分细菌显示出抗菌作用,石油醚提取物不具有抗菌活性.甲醇提取物比乙酸乙酯提取物具有更强的抗菌作用和更广的抗菌谱.三种提取物对所有试验的真菌都没有显示出抗菌作用.     

青木香(Aristolochia debillis Sieb. et Zucc.)的抗菌活性(英文)

通过琼脂平板扩散试验和双倍稀释试验,对青木香(Aristolochia debillis Sieb. et Zucc.)的石油醚提取物、乙酸乙酯提取物和甲醇提取物进行了抗细菌和抗真菌作用的研究,在三种提取物中,只有甲醇提取物对试验的所有革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌都表现出显著的抗菌作用,乙酸乙酯提取物只对测试的部分细菌显示出抗菌作用,石油醚提取物不具有抗菌活性.甲醇提取物比乙酸乙酯提取物具有更强的抗菌作用和更广的抗菌谱.三种提取物对所有试验的真菌都没有显示出抗菌作用.     

一种抗菌釉的制备及性能研究

在釉料中加入抗菌剂可以使陶瓷具有杀菌抑菌效果;引入银系抗菌剂,通过调整釉料配方中的原材料配比,研制出一种具有良好工艺性能的抗菌釉,并测定了该抗菌釉的杀菌效果及抗酸碱性能.     

白簕含氟牙膏的制作

白簕含氟牙膏是将白簕的提取液作为添加剂所研制的含氟牙膏,其提取液中的主要有效成分为黄酮类化合物．本实验通过试制了九种不同配比的白簕含氟牙膏,对其进行感官评价,确定了最佳配方并进行了去污能力的检测．     

吴茱萸提取物体外抗菌作用初步研究

目的:研究吴茱萸提取物是否具有体外抗菌作用.方法:采用试管稀释法测定吴茱萸提取物对13种临床常见病原菌的最低抑菌浓度(MIC),判定抑菌效果.结果:吴茱萸提取物对10种临床常见细菌有不同程度的抑制作用而对三种真菌无明显作用.结论:吴茱萸提取物对铜绿假单胞菌等临床常见细菌有一定抑制作用.     

茶籽饼茶皂素在护手霜中应用的研究

本实验采用非离子型护手霜的配方作为基础,采用加入法,把从茶籽饼中提取的茶皂素作为非离子型表面活性剂加入油相中制备茶皂素护手霜.从抗氧化性、抑菌性、吸水性等方面,与不加茶皂茶的护手霜进行比较.通过对比添加茶皂素的护手霜在抗氧化性方面,其清除羟基自由基的能力要比不加茶皂素的护手霜高好几倍;在抑菌方面茶皂素护手霜的抑菌效果也很好;在吸水性方面茶皂素护手霜具有更强的保湿效果.     

连钱草醇提取物体外抑菌活性的研究

以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、肺炎双球菌(Pneumococcus)、大肠杆菌(Escherichia coli)、核桃中的成团泛菌(Pantoea agglomerans)为供试菌,采用滤纸片法对中草药连钱草的醇提取物进行体外抑菌活性的初步筛选,同时还研究了连钱草与其他两种中草药提取物进行复配对以上供试菌的抑菌效果.实验结果表明:连钱草80%的醇提取物对枯草芽孢杆菌、肺炎双球菌、大肠杆菌具有一定的抑菌效果,而对成团泛菌无抑菌作用,另外,提取物的复配对不同供试菌的抑菌效果具有不同程度的影响.这为进一步研制、开发应用连钱草植物源杀菌剂奠定了一定的基础.     

连钱草醇提取物体外抑菌活性的研究

以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、肺炎双球菌(Pneumococcus)、大肠杆菌(Escherichia coli)、核桃中的成团泛菌(Pantoea agglomerans)为供试菌,采用滤纸片法对中草药连钱草的醇提取物进行体外抑菌活性的初步筛选,同时还研究了连钱草与其他两种中草药提取物进行复配对以上供试菌的抑菌效果.实验结果表明:连钱草80%的醇提取物对枯草芽孢杆菌、肺炎双球菌、大肠杆菌具有一定的抑菌效果,而对成团泛菌无抑菌作用,另外,提取物的复配对不同供试菌的抑菌效果具有不同程度的影响.这为进一步研制、开发应用连钱草植物源杀菌剂奠定了一定的基础.     

模糊综合评价法优化滁菊饮料配方

以模糊综合评价法衡量滁菊饮料的感官品质,通过单因素和正交试验,获得滁菊饮料最佳配方为:滁菊浸提液添加量55%,柚子汁添加量4%,蜂蜜添加量11 g/100 mL,抗坏血酸添加量0.04 g/100 mL。研究结果有利于丰富滁菊饮品的种类,也可为滁菊饮料的开发提供一定参考。