儿童奶制品怎么挑选?

奶制品是补钙的佳品,是儿童生长发育重要的营养元素,但是,面对超市里五花八门的奶制品,妈妈们就开始犯选择困难症了:如何挑选给宝宝喝的奶?宝宝多大可以喝鲜牛奶呢?辅食可以加酸奶和奶酪吗?儿童牛奶营养好吗?     

健康QA

Q 11个月的宝宝能喝酸奶吗?我家宝宝消化不是很好,现在能喝酸奶吗?A酸奶,是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶中含充足的乳酸菌,可以有效抑制有害菌的产     

营养问与答

正喝鲜牛奶要加伴侣吗?Q1岁宝宝喝的鲜牛奶能加奶伴侣吗?或者能加白糖吗?A宝宝未满2周岁时,尚不能饮用鲜牛奶,原因在于:此期宝宝的消化系统和肾脏均未发育成熟,鲜牛奶中的各大营养物质较母乳和配方奶而言有较大差异,而奶类仍应在宝宝的饮食结构中作为提供多种营养素的重要食物(因不同宝宝固体食物的添加进度和程度有差异)。因此,不可用鲜牛奶替代配方奶。     

瑞士沙能奶山羊

瑞士沙能奶山羊瑞士沙能奶山羊产奶特高，产奶量按体重比例比奶牛高一倍，其鲜奶营养丰富，多种维生素含量高于牛奶，钙、磷含量县人奶的４—８倍，其酸度最低，与牛奶相比最大特点是不带结核菌，胃酸分泌过多以及胃溃疡、肺结核患者长期食用有显著治疗作用，如加工成酸奶...     

贝贝血宝Q&A

Q 我家宝宝早晚都要喝一杯牛奶,请问贝贝血宝能与牛奶同服吗?A 不能。牛奶中钙、磷、钾的含量较多,可使胃内容物呈碱性。此外,磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收,妨碍缺铁性贫血的纠正,甚至可能加重病情。为此,贝贝血宝特别提醒大家,不要将血宝与牛奶同服,或服用时间间隔太近。     

妙趣横生,辅食巧添加

@阳光在时间里行走有人说配方奶喂养的孩子在添加辅食的时候比较容易耐受牛奶,母乳喂养的孩子就有牛奶不耐受的风险,这是真的吗？@营养师沈文：实际上,牛奶对宝宝来说是高致敏的食物之一,无论是配方奶粉喂养的宝宝还是母乳喂养的宝宝,存在的风险是一样的。     

凯特·温斯莉瘦身大餐

凯科温斯莉以胖出名,但其实,她也有一套减肥食谱。星期一早餐:一杯橙汁和一杯脱脂奶,再加一碗燕麦片。午餐:扁豆汤一碗、少许沙律(低脂肪沙律酱)。晚餐:杂菜意粉加少许橄榄油、低脂肪乳酪和一块燕麦曲奇饼。星期二早餐:半个西柚、一片土司、低脂奶加咖啡或茶。午餐:酸奶薯、希腊沙律、冻柠茶。晚餐:青炒蔬菜配豆腐、白饭、士多啤梨蛋糕(非奶类味)。星期三早餐:几片橙、面包、一杯奶、咖啡或茶。午餐:番茄蒸豆饭、两片低脂曲奇饼。     

两岁半宝宝的营养问题

我的宝宝两岁半,他对牛奶没有什么兴趣,但是特别喜欢喝各种口味的果奶。而且,他还爱吃土豆汤泡饭,每隔两三天我们就得给他做一次。⒈果奶的营养成分和牛奶有什么区别,可以用它来代替牛奶吗?答:果奶属于含乳饮料,是牛奶添加一定量的水后再加入糖、香精、增稠剂及其他配料制成的,其中含有一些营养素(比如钙、维生素A)。牛奶中蛋白质的含量应该在2%以上,而果奶的营养价值大大低于牛奶,因此不能用它代替牛奶。⒉听说宝宝不适合吃汤泡饭,真的是这样吗?答:一方面,汤泡饭比较稀软,容易使宝宝失去咀嚼的机会,不利于牙齿、颌面部的发育,对语言的发展…     

喝酸奶时,你喝了什么?

市场上形形色色的酸奶让许多消费者眼花缭乱。为了让读者更好地了解这些酸奶的异同,我们先从酸奶说起。通常的酸奶是把牛奶发酵而得到的。其实其他的奶也可以制成酸奶,不过市场上的产品不多,我们也就只讨论牛奶制成的酸奶。牛奶主要是蛋白质、乳糖和脂肪分散在水中形成的。乳糖     

孩子不喜欢牛奶的味道怎么办？

如果孩子不喜欢喝奶仅仅是因为不喜欢牛奶特有的味道,那么,你可以给他选择巧克力奶、果味奶等调味奶。如果孩子喜欢奶味浓重些,可以选用UHT牛奶;如果孩子喜欢奶味淡些,可以选用脱脂或低脂奶。     

哪是缺奶乳儿的最佳食物

母乳是喂养乳儿的最理想的食物,如果母亲因故不能亲自哺乳,如何选择奶粉呢?下面对市场上常见的几种乳制品作一简单介绍。一、牛奶牛奶中磷、钙、钠含量均高于人奶,但过多的磷使钙不易为肠道吸收,所以牛奶喂养儿易患缺钙性手足搐搦症及佝偻病;过多的钠亦易使婴儿得病,如发热、腹泻等。当     

酸奶除了酸还有什么

市场上形形色色的酸奶让很多人眼花缭乱。那么,这些酸奶究竟有什么异同呢?通常的酸奶是把牛奶发酵而得到的。其实其他的奶也可以制成酸奶,不过市场上的产品不多,我们也就只讨论牛奶制成的酸奶。     

牛奶学问知多少

国际牛奶日你知道吗?5月16日是今年的国际牛奶日。今年是我国普遍举行国际牛奶日活动的第三年,主题为“牛奶与青少年健康”。牛奶补钙最经济据统计,2002年世界年人均牛奶占有量为96.39公斤,而我国居民人均奶类(包括羊奶)占有量却只有10公斤。钙是人体内含量最多,而营养中又最易     

澄清有关牛奶的误传

最近一年以来,有关牛奶营养价值的讨论风起云涌。一方说牛奶会引起癌症高发,最好完全不喝。另一方说牛奶能够补钙,每天必不可少。事实是怎样的呢?牛奶真的会促进癌症发生吗?国外相关营养流行病学资料表明,同样一种食品,对于不同的疾病,可能会有不同的影响。比如说,对于预防结肠癌来说,摄入较多的低脂奶可能是一种保护     

8个有关牛奶的错误谣传

几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌:牛奶不能空腹喝,牛奶不能和果汁一起喝,牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热,喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之     

喝酸奶时,你喝了什么?

市场上形形色色的酸奶让许多消费者眼花缭乱。为了让读者更好地了解这些酸奶的异同,我们先从酸奶的制作说起。通常的酸奶是通过牛奶发酵而得到的,其实其他的奶也可以制成酸奶,不过市场上的产品不多,我们也就只讨论牛奶制成的酸奶。牛奶主要是由蛋白质、乳糖和脂肪分散在水中形成的。乳糖在水中的溶解性很好,对牛奶外观的影响不大。脂肪被分散成一个个小颗粒,外面包裹着蛋白质。在发酵过     

食补钙元素,打造好骨骼

冬季正是宝宝补钙的好季节,充足的钙元素让宝宝拥有一副好骨骼,只要在每餐的食材中花点心思,就可以做到!营养小贴士奶酪是牛奶的浓缩、发酵产品,它的蛋白质不仅含量丰富,而且容易吸收,非常适宜婴幼儿食用。奶酪的钙含量是牛奶的6～8倍,同时,它的维生素、磷也很丰富,是婴幼儿补钙、保证     

鲜牛奶重要指标的生化实验——鲜牛奶的性价比分析

以光明牌系列鲜牛奶为研究对象,选取蛋白质含量和钙含量作为测定对象,以考马斯亮蓝G-250与牛奶中的蛋白质形成蓝色的复合物,该复合物在595 nm处光密度与浓度呈线性关系的方法测定了牛奶中蛋白质含量;以草酸钠和牛奶中的钙离子形成沉淀,沉淀酸溶后高锰酸钾滴定草酸根含量的方法间接测定了牛奶中钙的含量;然后计算每元钱购买的牛奶中蛋白质含量和钙含量.实验结果表明,仅从购买蛋白质的性价比考虑,纯牛奶(4.31 g/元)＞优加纯牛奶(4.05 g/元)＞高钙奶(3.94 g/元)＞优加低脂奶(2.82 g/元)＞优倍纯牛奶(2.19 g/元);仅从购买钙的性价比考虑,高钙奶(123.62 mg/元)＞纯牛奶(111.40 mg,/元)＞优加纯牛奶(92.30 mg/元)＞优加低脂奶(78.03 mg/元)＞优倍纯牛奶(50.56mg/元).综合2种因素考虑,光明系列牛奶中纯牛奶性价比最高,高钙奶和优加纯牛奶性价较高,没有特殊需求时购买纯牛奶最合算.     

营养速递

正能吃饭了,也要继续保持饮奶习惯原因我国2~3岁宝宝的膳食钙每天推荐量为600毫克,4~5岁宝宝为800毫克。奶和奶制品中的钙含量丰富,且吸收率高,是宝宝钙的最佳来源。推荐量每天300~400毫升奶或相当量的奶制品。怎么做家长以身作则常饮奶,鼓励和督促孩子每天饮奶。     

妈咪资讯

由于胎儿的骨骼、牙齿的主要成分是钙,为了保证胎儿身长的发育和脊柱、四肢、头颅骨的正常骨化,需要孕妇供给自身足量的钙质。 专家指出,在怀孕早期,准妈妈们如果因为孕吐反应不能正常饮食,可每天喝200ml牛奶。牛奶中所含的钙足以满足准妈妈对钙的需求。此外,钙的吸收还需要维生素D、镁、磷等元素的配合。怀孕期间,一定要注意补充各类营养,以保证宝宝的健康成长。