论室内设计教学过程中对现代茶馆环境设计的基本要求

茶馆是现代社会中常见的休闲空间,茶文化与茶馆文化有着悠远的历史背景和深邃的精神内涵。时下各地的茶馆设计风格各异,文章旨在将各种文化背景下的茶馆设计要求进行归纳总结,以便后来者借鉴学习。     

老舍茶馆与大佛龙井茶缘

随着一声京味十足的吆喝声:“欢迎——楼上请,您呐!”2005年4月28日晚,北京老舍茶馆迎来了海峡对岸的贵客,时任中国国民党主席的连战携夫人和部分国民党大陆访问团团员数十人来到茶馆品茶听戏。是日晚,老舍茶馆充满了迎宾的喜庆气氛。茶馆1000平方米演出大厅红灯高挂,黑褐色八仙桌上摆放着黄白花纹的细瓷盖碗,身着长袍马褂和旗袍的服务员来回穿梭,这里虽是古色古香的道地茶馆,但茶馆内的雕花屏风、京剧脸谱、古乐编钟,则让人觉得它犹如一座民俗博物馆。贵宾们在这里品上好名茶、赏古风国粹,个个脸上洋溢着喜悦之色。当服务员首先为连战等客…     

和茶馆的三次创业扩容

走进这里,你不但能喝茶,还能欣赏文物收藏和观看不定期的各种展览,不知不觉地被浓郁的文化氛围感染——没有去过杭州和茶馆之前,已经多次听朋友说那里的文化气息浓厚,这次踏进和茶馆,才真正领悟老祖宗文化之魅力所在。虽然赤日炎炎,暑气逼人,我们一跨进和茶馆的大门,两旁春风满面的迎宾小姐便上前亲切迎候,还未来得及擦干额头的汗珠,我们就迫不及待地打量起这家茶馆来。这是和茶馆的第三家连锁店,刚开业不久。它的大厅前方是一个长长的弧形柜台,柜台后面摆放着各地名茶;大厅左侧条形桌上供奉着一尊佛像,佛像两旁悬挂着“平安是福”、“富贵…     

绍兴茶馆今昔

家乡绍兴的茶馆始终让我追忆。 绍兴的茶馆大多开设在临水依岸的桥堍头。茶馆的卖茶颇有趣味,它不是以壶、瓶为单位,也不是一次完交,而是早晨天蒙蒙亮进茶馆泡一壶茶,可以直坐到晚上天昏昏暗茶馆关门。只要你的茶碗盖子还盖着,即使人离开了茶馆—个两个钟点,堂倌照样为你沏茶不误,若是见茶汁淡了,还会重新换泡,且不再收费。 绍兴的茶馆,始于明清。明末文学家、史学家张岱,一生嗜茶。他在一篇散文中,就记载着绍兴一位茶馆老板请他取名,他就引米芾的话“茶甘露有兄”,给它取了个“露兄”的馆名。 绍兴的饮茶之风早在三国时盛行。三国名士虞翻曾说会稽“山有金木鸟兽之殷,水有鱼盐珠蚌之饶。海岳精液,善生俊异。”这里所说的“精液”之一,就是闻名于世的茶。绍兴茶馆的历史,虽迟于饮茶之风;但日积月累,也逐渐形成了自己独特的一套规范和惯例。 绍兴茶馆用的茶壶,都是古色古香的剡城紫砂壶,而大多数又积着一层深褐色的厚厚茶渍,洗也洗不掉。此种壶,除了具有泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊,冷热急变不会裂,扶握不炙手等优点外,就是不放茶叶,光把开水冲进去,斟出来也有一股浓郁的茶味。同时,它造型古朴别致,常有名家的金石书画、诗词联句镌刻其上,得以“壶随字贵,字随壶传”,使壶成为一种精美的艺术欣     

紫光阁茶馆:都市里的仙境

杭州曙光路是古城杭州一条颇有特色的街道,尤其是临近西湖风景区那一段, 两边茶馆林立,氤氲四溢,杭州人称它为茶馆一条街,它是眼下杭州三大茶馆特色街区之一。每当夜幕降临,绿树掩映下的曙光路彩灯闪烁,流光溢彩,迷离扑朔,充满诗情画意。初春的一天,曙光路裹着一层薄薄的雪,踩在上面不时发出"沙沙"响声,让人感到虽然季节已进入春天,但仍有着隆     

从茶饮业看遂宁“老”茶馆的文化功能

时代变迁,茶馆的传统功能有所传承,但更多的被百姓简化。本文结合茶叶的生理功效和心理功效讨论茶叶的社会民众基础,并以遂宁为例,分析封建王朝覆灭至新中国建立这段特殊历史时期,传统"老"茶馆不一样甚至不为人知的文化现象和功能。     

中国象棋与人才管理

祖国大西南一隅的云南罗平,屋檐下、街道旁、茶馆里以至乡间村头、炕头、河边、树下,到处都晃动着下象棋的身影.这些下棋人在楚河汉界上摆起这近乎乾坤之道的棋局.     

摆龙门阵的天堂--成都顺兴老茶馆印象

铜壶盖碗多风流 中国茶馆在蜀都,蜀都茶馆在顺兴—— 当今赫然崛起于蜀都的顺兴老茶馆,它给我的印象即如是也。走访之后我才得知,不久之前在由中国茶叶流通协会举办的首届中国百家茶馆的颁奖典礼上,顺兴老茶馆以其古朴的东方民族传统文化特色,尤其以其独具的西蜀乡土文     

缕缕茶香飘青藤

入夜,西湖沉醉在一派流光溢彩之中,初夏的晚风拂过湖面,不时送来阵阵新荷的清香。在这迷人的西湖之夜,西湖边有个好去处正在恭候着您的光临,那便是青藤茶馆。与其说设在这里的青藤茶馆刚刚开业,还不如说那是“老青藤”刚刚搬迁至此。这是“青藤”的第四次大搬迁了,可喜的是它每搬一次都上一个档次,不过“青藤”万“搬”不离其宗:它一直在围着西湖四周转,总占着西湖的秀色和灵气。自1996年5月18日青藤茶馆在西湖     

京味茶馆

离北京著名的文化街琉璃厂不远的厂甸,曾经是老北京尽人皆知的春节庙会所在地。现如今厂甸的热闹劲不如早先了,可这儿一间门脸不大的京味茶馆却日渐红火起来。京味茶馆的掌柜冯建华,是一位29岁的小伙子,地道的京腔京韵京味作派,艺名“小茶房”。他出生在手艺人家庭,“到我儿子,是第十辈北京人了”,他说。     

《金瓶梅》与折叠扇

《金瓶梅》与折叠扇白维国《金瓶梅词话》第三回有这样一段情节：开茶馆的王婆安排十件挨光计，让西门庆第三天来茶馆会潘金莲。“却说西门庆巴不到此日，打选衣帽齐齐整整，身边带着三五两银子，手拿着洒金川扇儿，摇摇摆摆往紫石街来。”这一段文字是从《水浒传》衍生过...     

杭州80后的潮相声

正杭州老开心茶馆有一群"喜欢说话"的人。凯乐会的社员们因为"热爱与梦想",在这里演绎时尚,传承国粹。相声这门艺术一定能重新绽放出它的光芒。中国的曲艺多姿多彩,具有喜剧风格的语言艺术—相声,有着特别引人入胜的魅力。但如今这门表演艺术似乎在走下坡路,二三十年前的相声名角改行当了小品演员,时不时在影视剧中客串一把。正当"听相声"也许要淡出我们这代人记忆的时候,一个周末的晚上,我在杭州老开心茶馆遇到了一群"喜欢说话"的人。于是,我带着镜头,走近他们。     

开家糊涂茶社

信步街头,不时可以看见装修典雅的各式茶坊,然而与当年老舍先生《茶馆》中的情形相去甚远,现代茶坊装修考究,在经营上讲究“茶道”和“茶艺”,并极力营造文化氛围。络绎不绝的茶客则     

西湖新茶坊

西湖又到细雨霏霏的时节,到处是新绿深淡,茗气芬芳。人们纷纷相约:吃茶去!在家独酌自然清幽,知友雅集茶馆同品,则另有一番雅趣。杭州是龙井茶产地,自宋代至明清,茶坊茗馆遍布湖     

冯掌柜与京味茶馆

冯建华是开张不久的京味茶馆的掌柜。他特喜欢“京味儿”这个词,他本身就是个京味儿十足的主儿。您瞧他那身穿戴,对襟的上衣、灯笼裤、一双小圆口的“老头鞋”,再看他铜壶一提,一条白毛巾往肩上这     

时尚飨宴——“西湖茶宴”创意设计随记

又是龙井新茶飘香时节。3月28日,杭州湖畔居茶楼、西湖国际茶人村、老龙井御茶园、和茶馆同时首开“西湖茶宴”。近午,宾客相继如期而至,服务员先奉上一杯澄澈清纯的虎跑泉水,大家在品啜茶泉间,自由交谈,还除却口腔的杂异气味。一杯虎跑泉成了茶宴的一个引子。     

湖畔居茶楼的"兄弟"在望湖宾馆展风采--宾馆茶楼别具一格

猴年吉祥的钟声仿佛还在耳边回荡,以"会过日子,会享受生活"著称的杭州人就迫不及待地走出家门,选择环境优美、茶艺上乘的西子湖畔一家名茶楼--湖畔居茶楼望湖分楼去喝茶聊天,尽情享受春的乐趣. 湖畔居茶楼望湖分楼于2000年3月开张营业.作为一家四星级的豪华宾馆的茶楼,具有丰富经营管理茶馆经验的当家人朱家骥,始终追求的是茶楼的档次和品位.他心里明白,望湖茶楼是杭城仅有的开在高星级宾馆内的茶楼,它可以借助望湖宾馆的品牌提高自身的知名度,打响湖畔居这块金字招牌;同时他也看到,如果望湖茶楼不在提高档次和品位上下功夫,茶楼就会拖宾馆的后腿,两败俱伤.因此茶楼必须明确定位,体现高档、雅致、温馨的特色,与宾馆相得益彰.     

是杰作还是捷径?——《茶馆》、《雷雨》比较谈

通过对老舍话剧《茶馆》文本的分析,指出该剧深深打上那个极"左"年代的印记及艺术上的种种不足:创作理念与思路、人物处理与刻画表现出严重的图解历史与政治简单——也就是走捷径的做法。与此同时,以分析曹禺的话剧《雷雨》人物为切入点,比照出后者在该剧对人物刻画上表现出的人性深度,此外还简要指出,曹禺先生在《雷雨》中体现出创作的主体精神。     

多把镜头对着老百姓

看了《今日中国》1996年第一期上刊登的几幅照片,引发了一些想法。这些照片分两组:一组的总题目叫《休闲旅游》,反映的是外国朋友在中国的农家、窑洞、茶馆、菜摊、寺庙和打太极拳、骑自行车、品味小吃的镜头;另一组的总题目是《少林武术和少林武术节》,有少林寺建寺1500年、少林寺塔林等镜     

茶在红梅边

岁在壬辰,2012年尾,初冬时节。杭州西湖老和山东麓,玉古路上,细雨飞洒。花外楼,柳下舟。对闲影,忆旧游。今夜雪,有梅花,是身留,是心留?……南宋词人蒋捷《梅花引》中的这些句子,谁在吟唱,还是在穿越?茶馆里,古琴声声悠婉,音韵不凡。琴师身着古服,指如流水,一曲《梅花引》仿佛踏波而来。此时,你我茶燕的冬