国联水产:虾业千亿蓝海引领产业升级

近年来,国内对虾养殖业受病害、要素价格增长等因素制约,尤其是以EMS(对虾早死综合症)为代表的疫病持续影响我国养虾业,总产量急剧下降,供需矛盾突出.2014-2016年,国内对虾产量分别为130万吨、90万吨、60万-80万吨,但需求在170万吨以上并持续稳步增长,巨大的供需缺口决定了虾价的持续走高.对虾工厂化养殖的现状简单来说就是需求不断上升,供给却因疫病频发、存活率低下而大幅缩减,巨大的供求缺口催生产业转型升级.     

养虾赚大钱

广东雷州市北和镇村民罗四,去年承包1.5公顷池养虾。饲养70天共捕虾2500公斤,产值21万多元,纯收入15万元,创该镇养虾收入最高纪录。罗四养虾靠抓“早”字。去年2月清池,     

小龙虾火爆要早防虾贱伤农

正这个夏天,小龙虾的热度似乎赶超了天气。行业统计显示,小龙虾已成中国餐饮市场销售规模最大的单品。前不久落幕的江苏盱眙龙虾节上,3万多人一夜之间吃掉了35吨小龙虾。海外媒体报道称,中国的小龙虾饮食店已达1.7万多家,是肯德基中国门店数量的3倍……小龙虾为什么这么火?直接原因在人的身上。在各大城市,街头巷尾的夜市摊上小龙虾堆成小山,人们聚会吃饭都要以小龙虾相邀。不是每一种食物都可以轻易流行起     

深渊钩虾 ——源自地球最深处的生物

深渊环境曾被认为是"生物荒漠",但深渊这一低温、高压、寡营养环境下生存很多生物,深渊钩虾就是其中一种.钩虾是一种甲壳类生物,属于端足目钩虾科.深渊钩虾主要属于噬钩虾属的巨大噬钩虾种和杜比可噬钩虾种,主要食用海洋碎屑和腐肉.据推测,深渊钩虾的新陈代谢速率很低,其寿命大约为11.5年.有研究表明深渊钩虾的消化道内有塑料碎屑...     

虾兵虾将鼓噪声

过去人们一直误认为海洋、特别是海洋深处是一个远离城市的“宁静世界”。事实上海洋和陆地一样,到处有喧嚣。海洋里不仅有舰船螺旋桨发出的轰隆声,石油钻探机产生的嘎嘎声,南北极冰山、冰川崩塌时的开裂声,海洋中巨无霸鲸类动物交流信息时吟唱出的婉约歌声,还有不起眼的虾兵虾将利用口器和触角振动产生的鼓噪声……     

外科虾大夫

在热带和温带海域里,有一种经常为其他鱼类问诊治病的虾,名叫“彼得松岩虾“. 　　生活在热带海洋的彼得松岩虾和生活在温带海洋里的同类虾“行医“的方式有所不同.在热带海洋里,虾大夫专门寻找珊瑚礁或岩层作为医疗基地,营建医疗站.它们像人类医院的大夫那样认认真真地守在自己的“诊所“里,静候患者--“生病“的鱼前来就诊. 　　……     

吃虾群众请注意,虾头变黑是不新鲜了吗?

正在日常生活中,虾是很常弛的一种美食,它的做法多样,味道鲜美,营养价值高,因此深受食客的欢迎。不过,喜欢吃虾的人一定注意过,市面上很多虾的虾头是黑的。这些黑色的东西是什么?是不是虾不新鲜了?是不是虾被重金属污染了?这样的虾还能不能吃?     

淡水螯虾作为渔业资源的开发前景

淡水螯虾在我国北方俗称喇咕,而南方多称为“龙虾”、淡水龙虾、螯虾等。淡水螯虾隶属甲壳纲Crustacea,十足目Decapods,螯虾亚目Astacides,下属三个科,蟹虾科Astacidae,螯虾科Cambaridae和拟螯虾科Parastcidae,全世界共有400多个品种。大部分种类分布在北美洲,有12属300多种的螯虾。     

月牙虾之死

非洲尼罗河的一条支流里生长着一种虾.它们休憩时,喜欢弓着身,看起来像一弯剔透通灵的月牙儿,因此得名月牙虾. 那支流流经撒哈拉大沙漠,造就了奇特的地貌景观.每年夏天,月牙虾都会成群结队,游到那里产卵、求偶.河流两岸遍布着许多大大小小的岩石,内有一段,大约三五里,常年饱受风沙吹打、流水侵蚀,形成了大小不一的溶洞. 产卵后的雌虾们喜欢躲在溶洞里,过上一些日子,休养生息.尾随而来的雄虾们,早按捺不住春心.它们为了赢得虾妇青睐,会向着岸边的岩崖峭壁,一次一次做弹跳运动,大胆地展示着自己,盼着藉此成就一段美好的姻缘.     

克氏螯虾的开发前景与养殖技术

克氏螯虾,学名克氏原螯虾,又称红色沼泽螯虾或淡水龙虾。在动物分类学上隶属甲壳纲,软甲亚纲。十足目刺蛄科。原产北美洲,1918年由美国引进日本,1929年由日本引入我国。半个多世纪以来,克氏螯虾由于适应性广、繁殖力强,自然种群发展很快,产量逐年增加。但因该虾有掘洞穴居的习性,人们顾虑大量繁衍会对池塘和农田水利设施造成较大破坏;加上该虾外壳较硬,食用率偏低,在过去很长时间里,我国不仅没有对该虾进行开发利用,反而把它当作敌害或低质虾类加以清除。事实上,克氏螯虾具有八大优点,开发前景十分广阔。①克氏螯虾个体较大,雌虾体长约有16.5厘米,体重50～70克;雄虾体长10厘米左右,体重50克上下。②克氏螯虾出肉率约20％,含蛋白质16％～20％,干虾米蛋白质含量高达50％以上。其肉味鲜美,营养丰     

世界首例超级营养番茄问世 富含虾青素

怎样才能保持健康的身体和美丽的容颜?这是科学家们一直在研究的课题。历经10年攻关,近日,中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作,培育出世界首例能高产虾青素的工程番茄新品种,其富含自然界中最强的抗氧化剂虾青素,具有极大的产业化和商业化应用前景。据了解,虾青素是人类从河蟹虾外壳、牡蛎和鲑鱼等来源中发现的一种特殊的红色类胡萝卜素,其抗氧化功能是维生素E的     

超级维生素E-虾青素

概述了虾青素的功效、特点、来源及国内外生产、市扬情况,提示利用红酵母微生物发酵法生产天然虾青素产品具有广阔前景。     

日本沼虾黑鳃病的组织病理学研究

患“黑鳃病”的日本沼虾鳃部发生病变，发病部位呈黑色斑点状。组织学研究显病灶区鳃丝变细，断裂呈不连续状，严重部位部分鳃丝溃烂、脱落，失去呼吸功能。     

香喷喷好吃又好看——油闷太虾

像虾这么鲜美的海味,随便怎么一煮,味道都很鲜美.但虾也有多种做法,通常最常见的有白灼虾、当归清炖虾、椒盐爆炒虾、炸虾等,做法不同,各有其味,也各有风格品性.今天要向大家郑重推介的是——加州油闷虾.     

运送活虾的包装箱

日本北海道涵馆水产食品公司为运送活虾保鲜,专门研制了一种新的包装箱,这种包装箱采用了三层结构:内层是不漏水的乙烯箱,外层用泡沫苯乙烯制作,两层之间有5cm左右的间隔空间,可以用来放碎冰块,内箱盛消毒后溶有一定氧气的水和活虾,然后用盖封严,即可运送。采用这种包装箱...     

月牙虾之死

非洲尼罗河的一条支流里生长着一种虾。它们休憩时．喜欢弓着身．看起来像一弯剔透通灵的月牙儿,因此得名月牙虾。     

世界首例高产虾青素番茄昆明问世

虾青素具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老等生物学功能。然而,虾青素的生物合成只发生于少数生物且其产量通常很低。目前,一种富含虾青素的番茄在我国中科院昆明植物研     

我国主要化工原料将趋紧

据国家综合部门论证,本世纪初,我国主要化工矿物原料形势依然严峻,其中,2000年缺口为:硫铁矿200～400万吨,磷矿710～930万吨,钾肥425万吨,硼矿100万吨;到2010年缺口为:硫铁矿900～1100万吨,磷矿1720～1950万吨,钾肥525万吨,硼矿180万吨。从我国化工矿产资源形势条件分析,我国固体钾盐资源严重短缺,近期找矿难     

神奇的螳螂虾

在水深30米的珊瑚丛中,一只15厘米长的螳螂虾正一动不动地蛰伏在洞穴里面,不一会儿,一只珊瑚蟹漫游到螳螂虾的巢穴旁,这只螃蟹毫无顾忌地横行着,浑然不觉危险就在眼前。     

虾青素应用于体育运动综述

虾青素是一种具有非常强的抗氧化能力的类胡萝卜素,有报道称其抗氧化能力可以达到维生素E的100倍。此外,虾青素不仅抗氧化能力出众而且对于运动能力也具有较好的改善作用。虾青素对于体能方面的影响主要体现在,改善脂质代谢,减少氧化损伤,改善线粒体供能,降低血乳酸堆积,提高耐力水平并且减少肌肉质量的降低。