独立型酒店的营销之道

随着越来越多的国际连锁酒店进入中国,国内独立型酒店将面临激烈的竞争.文章从酒店内外部环境两方面着手探讨了独立型酒店怎样才能在知名度低、资源有限、成本相对较高的情况下取得成功的三点注意事项,最后强调指出了优质服务在酒店长期发展中的重要作用.     

浅谈如何提高我国酒店服务质量

目前,我国酒店业的竞争十分的激烈,如何有效地提高服务人员的服务水平、调动服务人员的工作积极性、激励服务人员为顾客提供优质服务、提高顾客满意感和忠诚感是酒店非常关注的问题.对一个酒店来说,服务质量是酒店的生命线,优质的服务不仅能增加回头客,更能使潜在顾客光临,从而大大提高酒店的经济效益,使酒店在激烈的市场竞争中站稳脚跟,发展壮大.     

如何搞好专业课教学——谈提高酒店服务质量的措施

酒店使命是提供优质服务、满足客人的需求。如何提高酒店服务质量,在市场竞争中处于优势,是酒店管理者的基本追求。本文阐述了提高服务质量对酒店的重要性,对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。     

酒店服务意识要素的构建及其启示

酒店服务意识的提升是酒店优质服务的关键因素。系统的酒店服务意识应包括产品特性、程序特性、员工特性以及延伸特性等四大要素,在此基础上提出与酒店服务意识密切相关的十二个子要素,构建完整的酒店服务意识要素模型,并结合该模型,就酒店服务意识的提升提出相应的管理对策。     

论酒店优质服务的主要特征

本文探讨了星级酒店优质服务的共同特征,指出酒店作为旅游业"食宿"两个重要的环节具有影响旅游业整个服务过程的重要作用;它是旅游业发展"供需关系"中"供"的主要方面,具有影响全局的重要地位.     

浅议高职酒店管理专业学生服务意识的培养

优质的服务是酒店行业的制胜法宝。而优质服务的提供者则为酒店员工。作为酒店行业人才的重要来源之一的高职酒店管理专业学生,由于种种原因,服务意识并不理想,这势必会影响酒店行业的竞争力。针对学生服务意识不理想这一现象,本文从高职校、酒店行业、社会三个方面提出对策,加强学生服务意识的培养。     

用“金钥匙”开启成功之门——浅析高职高专酒店管理专业的人才培养

“金钥匙”是酒店优质服务的象征,是酒店管理中的核心员工。通过对其岗位职责和素质要求的分析,为高职高专酒店管理专业的人才培养树立学习标杆,以明确的职业目标来激励学生学习,全面培养学生的职业素质,为中国的酒店业培养更多高素质的从业者。     

浅议高职酒店管理专业学生服务意识的培养

优质的服务是酒店行业的制胜法宝。而优质服务的提供者则为酒店员工．作为酒店行业人才的重要来源之一的高职酒店管理专业学生,由于种种原因．服务意识并不理想．这势必会影响酒店行业的竞争力。针对学生服务意识不理想这一现象．本文从高职校、酒店行业、社会三个方面提出对策．加强学生服务意识的培养．     

旅游管理专业学生酒店餐厅实习存在的语言问题与对策

语言是人与人沟通、交流的工具,餐厅的优质服务需要用规范的语言来表达。餐厅服务员较好的语言能力既影响酒店餐厅的形象声誉也影响酒店餐厅的生存和发展。餐厅服务员在餐厅工作时的服务语言的水平高低是衡量餐厅餐饮服务质量的一个重要标准。本文着重谈谈旅游管理专业学生在星级酒店餐厅实习时服务存在的一些服务语言问题,并就此问题作进一步探讨。     

论酒店经营管理的整体服务意识

提高酒店的服务质量必须增强企业的整体服务意识。整体服务意识是统一、规范、完整的服务质量观。本文从酒店业的实际出发,界定了构成整体服务意识的四个要素及其相互之间的关系,概括并总结了确立和实践整体服务意识的酒店企业的成功经验,同时还从企业经营管理的角度指出影响酒店提高优质服务所存在的问题。     

降低期望值,成就最大值

最近,英国《每日邮报》刊登了一组非常有意思的酒店照片,这些照片中的酒店设施简陋之极:客房像牢房,里面脏乱差,也没有电视机,地毯残破,上面有烟头;床位是双层铁床,老旧的床铺要散架;入住期间没人收拾床铺,酒店告示上说得了传染病概不负责;卫生间装修简陋,灯光昏暗,没有热水,只有一个淋浴喷头……并且,该酒店绝不为顾客提供优质服务……如此之差的酒店,在我们看来不是酒店老板脑子有毛病就是入不     

现代酒店餐饮的经营方向与对策

现代酒店餐饮的经营方向，一是要创新，二是要搞好优质服务，除了酒店的硬件要达标，管理要上水平以外，酒店以顾客为中心的软件服务，即用户宾至如归，宾去思归的服务标准，是现代酒店餐饮管理的核心要求。酒店菜品不仅要具有新、奇、特感，在经营的菜品上要有创新意识，在色、香、味、形、质、养、皿等方面要创新猎奇，适应人们的口味，适应饮食文化的需要。     

浅谈旅游专业学生服务意识的培养

旅游业是一种服务性行业,良好的旅游服务意识是达到优质旅游服务的根本。中等职业学校旅游与酒店管理专业培养的学生都是将来的一线员工,要有良好的服务意识才能提供优质服务。而由于种种原因,学生普遍缺乏服务意识。为提高旅游专业学生的竞争力和综合素质,必须对学生加强服务意识的教育与培养。     

微笑,永恒的魅力

在饭店业日趋激烈竞争的今天,星级酒店在服务方面,正在不断地向标准化、程序化、规范化、个性化方向发展。当今理性化的社会下我们更应客观地去看待服务,善待客人,把我们对客人的优质服务,播洒在每个与客人交流的瞬间。在餐饮服务中,微笑是服务态度的重要组成部分,是服务质量的重要标志,也是餐饮业效益的需要,从而备受餐饮业的重视。笔者作为一名中等职业学校的教师,在教学与企业不断的实践操作过程中,对餐饮业服务中的优质服务有了一个新的认识和理解。     

高职《酒店礼仪》课程设计及对学生素质的影响

酒店礼仪是培养酒店服务与管理专业复合性、实用性、高技能、高素质人才的必修课,是高职高专酒店管理专业核心课程.酒店礼仪是酒店从业人员必备的基本能力、素质与职业道德.从课程定位、课程目标、课程设计理念和思路、课程内容等多方面探讨以职业能力为主导,以素质教育为核心的酒店礼仪核心课程建设,研究其对整体学生素质的影响.     

应当强化对学生践行酒店服务礼仪的指导

坚持实践教学，抓好学生学习，是旅游系培养合格的酒店高级应用人才的重要途径。而践行服务礼仪，则是酒店优质服务的重要组成部分，是称职员工必备的行为规范和素质条件。因此，强化对上岗实习学生践行服务礼仪的指导，具有“三个有利”的现实意义，应当把握和处理好“三个关系”，需要形成个人、环境、教育“三个动力”。     

培养"顶天立地"的高素质技术技能人才——专访江西旅游商贸职业学院院长蔡海生

每两年举行一次的世界技能大赛是全球地位最高、规模最大、影响最广的职业技能竞赛,被誉为"世界技能奥林匹克",代表了职业技能发展的世界先进水平.2021年9月,江西旅游商贸职业学院承担了第46届世界技能大赛酒店接待项目国家集训工作,为集训选手提供一对一的优质服务,为指导教师营造良好的工作环境,确保了集训工作的顺利完成.学校...     

谈酒店个性化服务

个性化服务对服务行业,尤其是酒店提高服务质量,树立良好的社会形象是相当重要的,也是现代服务行业日益竞争的必然结果。但个性化服务要落在实处,必须剖析顾客的心理,了解顾客的习惯,换位思考,使背对背服务恰到好处,从而提供优质服务,满足客人不同的需要和深层的需求,为企业赢得声誉。     

论析如何体现酒店室内设计的艺术性和文化性

酒店是社会时代发展的产物.成功的酒店室内设计是酒店经营的前提条件,其中功能设计和艺术文化的体现同样都是酒店设计的要素,在设计中要两者兼顾,相辅相成.文章主要结合笔者的工作经验和总结,就如何体现酒店室内设计的艺术性和文化性进行了论述与分析.     

酒店人才流失与高职酒店管理专业教育

高职酒店管理专业设置必须适应社会的发展需要才能更具生命力.近年来,我国酒店行业陷入一个怪圈:一边是酒店管理专业大学生毕业就失业或跳槽,一边是饭店业人力资源的短缺.在高星级酒店数量逐年增加的形势下,而每年学生的对口就业率均未过半数,并有不断降低的趋势.通过分析酒店人才流失与高职酒店管理专业教育存在问题之间的关系,提出了一系列解决问题的办法.